接下來幾天,沁豐樓正是吸引客人的時候,有不少客人都慕名前往,孫掌柜和陳南帶著伙計們都忙碌得很,還好陳老爺又選了幾個伙計送了過去,方天龍這邊也抓緊時間再找了三個廚師,送到沁豐樓的廚房,由李明重新安排了,才讓大家不至于忙不過來。
畢竟所有人都一直在沁豐樓里忙著,除了晚上收工回去休息,到了中午之前又得開始準(zhǔn)備了,孫掌柜和陳南還要負(fù)責(zé)算賬,采買需要的食材,應(yīng)付一些客人的要求,也是一天都忙得很,大家都是連續(xù)幾天都沒能輪著休息。
本來是打算等沁豐樓經(jīng)營得穩(wěn)定了,伙計們可以一個月里有幾天輪流著休息的,畢竟不能一整個月都不讓人休息的,這也是一般酒樓的規(guī)矩。
陳老爺和方天龍都有讓人注意著點,知道這個情況,只能讓大家先多辛苦一些,等過幾天穩(wěn)定了,再安排著休息,另外又給大家多算了幾天工錢,伙計們知道了倒也樂得多做事,還可以多賺點錢的,等之后再好好休息就是了。
開業(yè)那天前往沁豐樓的一些酒樓掌柜,在當(dāng)天并沒有生事,都是吃完了就走了,后來又陸續(xù)來了一些其他酒樓的掌柜和東家,不過也沒做什么,所以孫掌柜和陳南就不再過多關(guān)注他們了,就當(dāng)成普通的客人接待。
而這些人回去之后自然不是那么平靜的,心里都是有些感慨的,陳老爺這樣的大人物開了一家規(guī)模這么大的酒樓,之前流傳的消息說的挺特別的,而且開業(yè)的時候也很熱鬧,還有開業(yè)前的試吃也是吸引了不少人,消息在縣城里都傳開了,所以他們帶著好奇心前往一探究竟。
沒想到去了之后,吃過了菜肴,看了看沁豐樓的布局,的確如消息里所說的那樣,是比其他酒樓有特色的設(shè)計,還有那些美味的菜肴,真的是讓人吃了就覺得怎么會有這么好吃的食物,以前怎么都沒有吃到過。
這樣一來對沁豐樓都有了一些忌憚,畢竟這么好的酒樓可是會吸引許多客人經(jīng)常前往的,就勢必會把一些酒樓的客人搶走了,而且沁豐樓的規(guī)模這么大,可是會搶走許多客人的,畢竟縣城也就這么大,雖然還有一些外來的人,不過平時會去酒樓吃飯的人差不多就是那些人數(shù),沁豐樓去的人多了,其他酒樓去的人自然就少了。
這幾天有不少酒樓就明顯感覺客人變少了,有的還是原來花錢比較多的客人,很顯而易見的,都是前往沁豐樓去湊熱鬧了。
有新開業(yè)的酒樓會吸引不少好奇的客人是很正常的,不過有本事一直吸引客人前往,還把客人變成了固定的客源,那就不是那么容易了,而沁豐樓現(xiàn)在就能做到,就目前的情況來看,這個情況是會持續(xù)很久乃至成為常態(tài)了。
另外有一些酒樓的菜肴正好和沁豐樓有重合的,味道上比不過沁豐樓,更是直接會失去原來喜歡的一些客人的。
隨著沁豐樓的名聲傳開來,孫掌柜的事也傳開了,有一些人想著錢老板和孫掌柜原來的糾葛,就把消息告訴了錢老板,想看看錢老板是否會做些什么,畢竟錢老板的客尚居也是一家酒樓,不久之前才剛進行過改造,也是想多賺一些錢的。
有的人去找了錢老板,有的人發(fā)現(xiàn)客尚居改造后有些地方和沁豐樓相似,就再找錢老板詢問,錢老板這回不說是自己的功勞了,只說是當(dāng)時去別的地方看到了很喜歡,所以自己學(xué)了學(xué),只是有個大概的相似,并不是真的一模一樣。
錢老板現(xiàn)在的態(tài)度也是變了許多的,至少在明面上是這樣的,畢竟他不會直接和陳老爺作對,現(xiàn)在沁豐樓已經(jīng)正式開業(yè)了,正是熱鬧紅火的時候,如果有人在這個時候出面做些對沁豐樓不利的事,那陳老爺可不會客氣的,而且開業(yè)的時候,縣丞大人和不少縣城有身份的人都前往捧場了的,這些人可都是給沁豐樓撐排場的。
而且倒是因為客尚居主要的特色是那個戲臺和戲班子,反倒是流失的客人比較少,所以錢老板雖然心里也是有不舒服,不過表面上還不會表現(xiàn)出來什么。
當(dāng)然孫掌柜的事是錢老板之前沒想到的,本來以為方天龍和陳老爺關(guān)系不錯,就先別打方天龍的主意了,孫掌柜就在東商鎮(zhèn)上好好做沁香樓的掌柜了,沒想到現(xiàn)在竟然還到了縣城的沁豐樓來當(dāng)掌柜,這可是比客尚居要大許多的酒樓。
這事可是讓錢老板有些打臉了,畢竟之前孫掌柜落魄了一些時日,后來在沁香樓重新出現(xiàn),就有人說過一些話,這次可是在縣城出現(xiàn),前來找錢老板的人為了刺激他,更是說了不少難聽的話。
這些話錢老板聽了自然會不舒服乃至生氣,可是錢老板不是這么容易被激怒不理智的人,本來就知道沁豐樓是陳老爺很看重的新產(chǎn)業(yè),原來也已經(jīng)讓自己憋了一口氣了,再繼續(xù)憋住也是可以的。
識時務(wù)者為俊杰,這句話錢老板可是深以為然的,并且按此做事的,更何況前來說消息的人,有多少是想借他之手給沁豐樓找麻煩,錢老板可沒那么傻被人當(dāng)?shù)妒?,再加上客尚居的影響不大,還不如坐著看其他人著急又沒辦法,急得團團轉(zhuǎn),這可比看戲還過癮,也不是經(jīng)常能看到的場景。
正如錢老板所想的,有一些規(guī)模比較大的酒樓,原來也是憑借菜肴吸引客人的,可是比錢老板更著急,只是一時之間也想不到有什么辦法,只得先從自己內(nèi)部著手,讓廚師開始試驗新的菜肴和改進原來的菜肴,再去打聽沁豐樓原來是用什么方法,才會在開業(yè)的時候就吸引了那么多人前往的。
這些事情陳老爺也派人在暗中注意著,畢竟防人之心不可無,沁豐樓現(xiàn)在這么紅火,的確是搶了不少人的生意,難免有人著急之下想生事的,可得做些防備才能及早應(yīng)對。