方天龍也不好再一個(gè)一個(gè)地看，就向店小二詢(xún)問(wèn)了，然后隨意要了一個(gè)包間，店小二就領(lǐng)著方天龍他們進(jìn)去了，一進(jìn)去是像個(gè)客廳一樣的地方，實(shí)際吃飯的地方還在里面，走了進(jìn)去就看到擺著的大圓桌，再往里還有一個(gè)空間，也有桌椅，還有軟塌，其實(shí)里面的東西和二樓的房間差不多，只不過(guò)三樓的房間空間更大，布置得更雅致一些。
店小二請(qǐng)方天龍他們坐下來(lái)，詢(xún)問(wèn)方天龍要吃些什么，酒樓里有一些招牌菜，還有不少本地的特色菜，或者有什么想吃的，也可以說(shuō)出來(lái)，會(huì)讓廚房盡量做出來(lái)的。
方天龍當(dāng)然是要吃一吃這家酒樓的招牌菜，又點(diǎn)了一些本地的特色菜，然后就讓店小二下去交代廚房了。
店小二記下來(lái)，就先告退下去了，不過(guò)馬上就有其他店小二上來(lái)，先送來(lái)了茶水和一些瓜子花生之類(lèi)的干果。
送完?yáng)|西店小二就請(qǐng)客官們先喝點(diǎn)茶水吃點(diǎn)東西，飯菜馬上就會(huì)送上來(lái)，然后就關(guān)好房門(mén)下去了。
方天龍?jiān)诜块g里走了走，看了看房間的布局和擺設(shè)，記在了心里，才坐了下來(lái)，讓大家也坐著，一會(huì)就安心吃飯就是了。
其他人看到方天龍沒(méi)有坐下來(lái)，也不敢先坐著，等方天龍發(fā)了話(huà)先坐下了，才跟著在旁邊坐下，等著飯菜送上來(lái)。
等待的時(shí)候，方天龍就向商行的伙計(jì)問(wèn)著之前調(diào)查的事，再詳細(xì)地問(wèn)了一些事，然后就有店小二來(lái)上菜了，方天龍就停下來(lái)，招呼大家先吃飯。
今天人不少，方天龍點(diǎn)了不少菜，擺滿(mǎn)了一整桌，方天龍一邊吃著一邊仔細(xì)品嘗著味道，還向商行的伙計(jì)問(wèn)了幾道本地的特色菜，是有什么來(lái)歷或者典故的，這家酒樓做的算是如何。
商行的伙計(jì)都一一回答了方天龍，然后才吃了起來(lái)，其他人等方天龍說(shuō)完了話(huà)，才各自吃起來(lái)，畢竟方天龍沒(méi)有動(dòng)筷子的話(huà)，他們不好自己先吃著。
這頓飯吃得時(shí)間并不長(zhǎng)，方天龍品嘗過(guò)味道心里有數(shù)了，就開(kāi)始加快速度吃飽了，其他人一開(kāi)始就大口吃著，本來(lái)也吃得差不多了。
吃完了飯，方天龍就帶著人下樓去，結(jié)了賬，又看了看一樓大堂的情況，然后就帶著人離開(kāi)酒樓出來(lái)了。
現(xiàn)在是飯點(diǎn)，一樓大堂里有不少客人了，有些看著是本地的人士，看來(lái)這家酒樓還是挺能吸引本地的客人的，這也是了，畢竟過(guò)往的人雖然有不少，可也不是每天都正好有那么多人來(lái)這家酒樓的，如果有本地的人就不一樣了，愿意來(lái)的，可能幾天就會(huì)來(lái)一次。
出了酒樓，方天龍看了看天色，現(xiàn)在雖然還沒(méi)到很晚，不過(guò)冬天天黑得早，這個(gè)時(shí)候去看鋪?zhàn)拥脑?huà)不合適，會(huì)看不清楚的，就和商行的伙計(jì)說(shuō)了，等明天早上的時(shí)候，再到客棧去帶著方天龍外出看鋪?zhàn)印?p> 商行的伙計(jì)跟著方天龍混了一頓高級(jí)的晚飯，滿(mǎn)面笑容地應(yīng)了，就向方天龍告退，先離開(kāi)回自己家去了。
方天龍帶著人在街上走著，慢慢走回了客棧，然后讓兩個(gè)護(hù)衛(wèi)先回房間去休息，自己則是帶著馬松和劉合昌進(jìn)了房間。
到了房間里，方天龍讓兩個(gè)小廝磨墨，還問(wèn)他們覺(jué)得今天晚上吃的菜肴，和沁豐樓的特色菜比起來(lái)如何。
之前七位廚師在方府試驗(yàn)特色菜肴的時(shí)候，馬松和劉合昌都吃到過(guò)的，所以方天龍才向他們?cè)儐?wèn)。
馬松和劉合昌聽(tīng)了方天龍問(wèn)的，想了想，才回答說(shuō)今天晚上吃的菜肴味道挺不錯(cuò)的，不過(guò)和沁豐樓的特色菜比起來(lái)，還是沁豐樓的特色菜肴更好一些，不過(guò)有些菜吃起來(lái)味道不一樣，他們也不知道該如何形容。
晚上吃的菜肴，有幾道和沁豐樓的特色菜肴相似，不過(guò)也有幾道是不一樣的，比如那幾道本地的特色菜，就是因地取材，使用本地的食材，做出來(lái)自然是和沁豐樓的不一樣。
馬松和劉合昌吃過(guò)的菜肴并不多，也只會(huì)這樣說(shuō)了，不過(guò)和方天龍想的差不多了，菜肴本來(lái)就是先注重味道如何，再看使用的食材有沒(méi)有什么特別的，比較起來(lái)，還是沁豐樓的那些特色菜肴更勝一籌的。
等到磨好了墨，方天龍就把晚上吃到的菜肴寫(xiě)了下來(lái)，還寫(xiě)了一些自己的感受，然后又寫(xiě)了一些那家酒樓的特別之處，之后回去可以作為參考來(lái)設(shè)計(jì)新酒樓。
寫(xiě)好了東西，方天龍就讓馬松和劉合昌下去了，下午的時(shí)候已經(jīng)洗漱過(guò)了，就不需要再洗漱了，所以也不用他們?cè)诜块g里伺候了。
馬松和劉合昌把方天龍的衣物整理了一下，又裝好了茶水，才向方天龍告退，離開(kāi)方天龍的房間回他們的房間去了。
方天龍寫(xiě)完了，就把紙張放在一邊晾著，想了想這個(gè)地方的酒樓要如何開(kāi)起來(lái)，到時(shí)候可是規(guī)模不小，肯定會(huì)和今天去過(guò)的酒樓，還有另一家本地有名的大酒樓搶生意的，菜肴能勝過(guò)這兩家酒樓，自然是一個(gè)倚仗，不過(guò)還有一些本地的特色菜，到時(shí)候也得安排人去找來(lái)學(xué)著做了，如果有本地的客人要吃，那得做出來(lái)才行，不能沒(méi)有這些本地的特色菜，因地制宜，就是要充分考慮到當(dāng)?shù)氐那闆r才行。
剛才聽(tīng)商行的伙計(jì)說(shuō)了，本地的特色菜并不難做，主要是使用一些本地的食材來(lái)烹制的，口味做出來(lái)并不會(huì)有太大的差別，只是烹制手法略微有些差異罷了，所以倒不是什么問(wèn)題，到時(shí)候交代好新酒樓的廚師就行了。
另外就是要打聽(tīng)好這兩家酒樓背后的東家和勢(shì)力，之后如果被搶了生意，會(huì)不會(huì)做出什么事來(lái)，當(dāng)然這點(diǎn)陳老爺之前說(shuō)過(guò)沒(méi)問(wèn)題的，不過(guò)方天龍還是要先記下來(lái)，到時(shí)候和陳老爺說(shuō)了，讓陳老爺再去打點(diǎn)好，詢(xún)問(wèn)清楚，確定不會(huì)出什么大問(wèn)題才行，不然酒樓開(kāi)起來(lái)了，沒(méi)有多久就出了大問(wèn)題，導(dǎo)致開(kāi)不下去了，那可就要有很大的損失了。
龍五八方
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