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一零三一憶錄

餃子店(上)

一零三一憶錄 森冥 585 2020-11-13 23:44:50

  兒童時期不在老家六七年,每年除了過年都在外地,都是為了生活的好些,在外面打拼。

  (當(dāng)然查時在外打拼的并不是我,而是父母)

  有兩三年比較困難,在外面轉(zhuǎn)悠,啥都不敢買,花一塊也要思索再三。

 ?。ú豢鋸垼?p>  一直拖著也不是辦法,父母在銀行里貸了些錢,退掉租的房子,在一個平民超市旁的小巷子里,租了一個價格偏低的店面。

 ?。ú淮?,前面做買賣,后面休息睡覺,一共放了六張方桌)

  店名沒什么特色,叫“餃子館。

  每天一大早開門,母親便會將店門前打掃干凈,總是說:“至少看著干凈些,給人舒服”。

  只賣兩樣餛飩和餃子。

 ?。ㄖ蟮囊欢螘r間中也考慮過花卷,包子,但都放棄了)

  所在的巷子離小學(xué)挺近的,一出巷子也就離了一百來米,所以有不少老師,和學(xué)生家長都會來吃。

  和其他餃子店相比我家的餃子大,吃了之后肚里實誠。

  煮餃子用的是雞湯,一天用半只雞,大清早上大火熬出來的。

  (為什么是半只呢?因為窮啊,之后條件好些之后才換成了一整只)

  所以巷子里的人喜歡在早上來點餛飩,未了再將湯水喝上幾口,便心滿意足的去上班。

 ?。ǖ搅讼挛鐪奈兜谰蜁聛?,所以來的人喜歡趕早)

  有幾個小學(xué)同學(xué)便住在老子里,時常會來吃上一份。

  但我卻更喜歡粉類,肉沫粉,牛肉粉,又正好巷子也有一家買的,我經(jīng)常跑去吃。

  一來二去那店家老板也認識我了。

  我去時常說:“又來了,今天想吃啥?”

  店家老板是和藹的中年男子,偏胖,個不高。

  但做出來的牛肉粉確實好吃,生意也不錯…………

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