“全體注意,30個(gè)百米靶已經(jīng)完畢,鐵翼,你繼續(xù),防止再出現(xiàn)一個(gè)靶!”
“是!”
“五分鐘之后沒情況,撤出陣地!”
“是!”
得到命令的鐵翼一動(dòng)不動(dòng)依然爬在陣地上,注意力全部放在自己前面100米遠(yuǎn)的地方。
最后的5個(gè)靶幾乎都是楚留香那把李-恩菲爾德狙擊步槍射擊完成;
好槍都要留給作戰(zhàn)部隊(duì),炊事班所配的槍支并不好,但全部都是他們自己繳獲的,繳獲的好槍他們也沒留著,都上交了,作戰(zhàn)部隊(duì)更加需要好槍。
楚留香他這把狙擊槍沒啥優(yōu)點(diǎn),就是射擊速度快,打游擊靶有天生優(yōu)勢(shì);
“其他人回炊灶,時(shí)間不早了,開始做飯!”
“是!”
炊事班從防御陣地回炊事陣地大概有30米遠(yuǎn),路上郭大路問楚留香:
“班長(zhǎng),土豆要不要先煮一下?”
“煮一下么,土豆軟爛一點(diǎn),有利于消化,不煮直接下鍋油煎,土豆味道香一些,但考慮到戰(zhàn)士們吃完飯要發(fā)起沖鋒,我認(rèn)為還是煮一下好!”
“好,回去就煮!”
回到炊事班陣地,郭大路二話沒說,就將所有土豆倒入一口已經(jīng)把水燒開的行軍鍋內(nèi)。
郭嵩陽他們的面團(tuán)在打游擊靶之前已經(jīng)揉好了,在面盆里正醒著面呢;
楚留香看看時(shí)間,接近九點(diǎn),可以開始制作蒸饅頭了,饅頭可以早點(diǎn)做,做好之后可以利用蒸籠保溫。
郭大路帶著蕭石逸來到郭嵩陽這里,將剛才揉面的桌面騰出一半,開始切菜;
在鍋里煮的土豆并沒有切,而是等煮好以后再切。
郭大路看到旁邊有塊砂質(zhì)巖石,立即拿出自己的菜刀,用手捧了點(diǎn)水澆在這塊砂巖上,將自己的菜刀在上面打磨。
郭大路首先要處理的是楚留香負(fù)責(zé)的主菜配料;
磨好菜刀的他,看了一眼刀刃,露出滿意的笑容,郭大路的刀并沒有什么特殊,是部隊(duì)配置的標(biāo)準(zhǔn)菜刀;
這只是很普通的刀而已,刀的前半部可以用來切片,后半部可以用來砍剁的斬切刀而已。
是當(dāng)初他參加解放上海之后,部隊(duì)配發(fā)的新刀;
這把刀跟著他快五年了,用起來已經(jīng)變得非常順手,舍不得更換了。
郭大路拿過一根胡蘿卜,一刀切了下去;
胡蘿卜被郭大路用滾刀的刀法瞬間切成小塊。
所謂滾刀,就是在切菜的時(shí)候,刀的方向不動(dòng),而是轉(zhuǎn)動(dòng)手中食材的方向,讓刀平直落下切斷食材成塊。
每一個(gè)小塊胡蘿卜都是一模一樣的四厘米長(zhǎng)的三棱體塊狀;
不一會(huì)功夫,一盆胡蘿卜塊就切好了,而他的助手蕭石逸此時(shí)也處理完了蔥姜蒜;
他們旁邊的郭嵩陽與孫玉伯早已經(jīng)開始制作饅頭了;
在楚留香的安排下,他們兩位今天制作小號(hào)饅頭;
炊事班的饅頭分為大饅頭與小饅頭兩種型號(hào),這也是楚留香自己制定的標(biāo)準(zhǔn),而非部隊(duì)的要求;
楚留香會(huì)根據(jù)戰(zhàn)斗的具體情況選擇炊事班到底是制作大饅頭還是小饅頭;
一個(gè)大饅頭差不多有兩個(gè)小饅頭大?。欢粋€(gè)大饅頭基本就是一位戰(zhàn)士一餐主糧的飯量。
如果前方戰(zhàn)斗緊張,戰(zhàn)況激烈,很多戰(zhàn)士飯還沒吃完,就要開始戰(zhàn)斗,當(dāng)打退了敵人才又開始吃飯;
這時(shí)候,很多戰(zhàn)士的饅頭會(huì)放在地上,當(dāng)再次拿起來吃的時(shí)候,不僅會(huì)涼了,還會(huì)沾染大量泥土或者其他東西;
有些戰(zhàn)士甚至再也找不到他們的饅頭,只能餓著肚子打仗。
戰(zhàn)士們都很自覺,知道糧食可貴,大家都是定量供應(yīng),不會(huì)因?yàn)樽约旱酿z頭丟了而要求再次補(bǔ)發(fā)饅頭。
有些戰(zhàn)士吃了不干凈的饅頭鬧了肚子,影響了戰(zhàn)斗力,但小饅頭避免了以上說的這些問題;
炊事班的戰(zhàn)士們會(huì)先發(fā)一個(gè)小饅頭,等戰(zhàn)士吃完,立即再為戰(zhàn)士們補(bǔ)上一個(gè),這樣既干凈有熱乎;
即使敵人發(fā)起進(jìn)攻或者向敵人發(fā)起進(jìn)攻,戰(zhàn)士們都能立即將已經(jīng)吃過幾口的小饅頭塞入口中投入戰(zhàn)斗。
既然是小饅頭,那么330名戰(zhàn)士的保障,就需要660個(gè)饅頭了。
忙完其他工作的武裝組已經(jīng)趕了過來,開始協(xié)助郭嵩陽與孫玉伯制作饅頭。
就在武裝組協(xié)助制作饅頭的時(shí)候,蕭石逸開始將已經(jīng)用溫水泡發(fā)的豆腐皮與竹筍撈了起來;
他首先用推刀法將豆腐皮切成手指寬,巴掌長(zhǎng)的長(zhǎng)條;
緊接著將竹筍用拉刀法切成比筷子還細(xì)的絲后,再切成段,竹筍絲只是從原來的長(zhǎng)度中間斷開一刀而已,并沒有要求切段的長(zhǎng)度統(tǒng)一。
不管是郭大路蕭石逸的紅案工作還是郭嵩陽孫玉伯的白案工作;
甚至來協(xié)助的武裝組在制作的時(shí)候都沒有人說話,這是楚留香的規(guī)則,因?yàn)檎f話會(huì)產(chǎn)生吐沫星子;
就在蕭石逸處理好泡發(fā)的竹筍時(shí),郭大路正在處理香菇,香菇是新鮮的,本來郭大路也想找到干的香菇,但是在選擇食材的帳篷內(nèi)沒有香菇干貨。
而郭嵩陽他們?cè)谖溲b組的協(xié)助下,已經(jīng)完成三籠屜饅頭的制作,再做兩籠屜就可以開始蒸第一鍋饅頭了;
一鍋五層籠屜,饅頭一共需要蒸兩鍋;
“班長(zhǎng),主菜配料好了!”
正在炊灶邊照料著的楚留香,聽見郭大路咖喱土豆的配菜處理完畢;
立即揭開煮著土豆的那口行軍鍋,此時(shí)土豆的成熟度還沒有達(dá)到楚留香的要求,又看看了表;
然后轉(zhuǎn)身對(duì)郭大路說:
“在等一會(huì)!”
“好的!”
楚留香順手抄起炊事班炒菜的鏟子,伸進(jìn)正煮著土豆的鍋里輕輕攪拌,攪拌讓這些土豆統(tǒng)統(tǒng)換了個(gè)姿勢(shì),以便更好的均勻受熱。
炒菜的鏟子長(zhǎng)度跟班里倪不小的個(gè)頭高度一樣,鏟子手柄是木制的,鏟子則是鋼制的,用它一次翻動(dòng)幾十公斤的食物一點(diǎn)問題都沒有。
楚留香用筷子插進(jìn)一個(gè)土豆,筷子很輕松就進(jìn)去了,看著土豆成熟度達(dá)到自己的要求,對(duì)著郭大路說到:
“土豆可以了,搞成滾刀塊!”
“是!”
楚留香拿著一個(gè)用木棍制作而成的大漏勺將鍋中的土豆撈起放入一個(gè)水桶中;
在一旁的郭大路并沒有將水桶拎走,而是蹲了下來,拿起一個(gè)土豆放在左手手掌上,早以拿在右手的菜刀切向左手的土豆;
郭大路左手手指不停的翻轉(zhuǎn)土豆,每翻轉(zhuǎn)一次,就切一刀;
切好的滾刀土豆塊立即掉入放在手下面的盆中;
他對(duì)面的蕭石逸與他的動(dòng)作一模一樣;
就這樣,土豆在他們手上如變魔術(shù)般的快速成為滾刀塊。
見到切出來的大小沒有問題,楚留香走到一灶前,將鍋中的熱水全部用瓢舀出;
待行軍鍋燒熱,楚留香首先倒入咖喱油,然后等咖喱油熱到八、九成熱的時(shí)候,放入香菇絲翻炒了幾下;
看到香菇已經(jīng)斷生,立即放入洋蔥再次翻炒至洋蔥絲斷生;
就將鍋內(nèi)包括咖喱油在內(nèi)所有食材全部舀出放在旁邊備用;
待鍋再次燒熱,楚留香倒入已準(zhǔn)備好的一公斤半菜油,菜油已經(jīng)經(jīng)過初步煉制,省了楚留香不少事情;
當(dāng)菜油同樣達(dá)到八、九成熱,開始冒煙的時(shí)候;
將郭大路送過來的第一盆土豆塊倒入鍋內(nèi);
然后抄起炒菜的鏟子,讓鍋內(nèi)每一塊土豆都充分經(jīng)過菜油的煎炸;
為了保證煎炸的均勻,也為了保證土豆水分不能過多流逝,楚留香不停的揮動(dòng)著鏟子;
翻動(dòng)一鍋二十多公斤的土豆,一只手是不行的,因此,揮動(dòng)鏟子的楚留香是雙手持鏟;
看著土豆都裹上了菜油,表面微微出現(xiàn)金黃色,楚留香放入了胡蘿卜塊與土豆一起翻炒;
楚留香將剛才已經(jīng)制作好的咖喱油配菜倒入鍋內(nèi),同時(shí)也將辣椒面,姜碎,食鹽等調(diào)味劑一起放入,并且加大了翻炒力度;
在翻動(dòng)了大約5分鐘以后,楚留香把行軍鍋鍋蓋一蓋說到:
“悶個(gè)兩分鐘就可以了!要是還有那種美國(guó)味精就好了!”
“誰叫你那么好心,把我們繳獲的分給別人,自己都不留一點(diǎn)!”
此時(shí)看著楚留香飛快地?fù)]動(dòng)鏟子,在大黑山主峰的陳司令員問道:
“他們射擊成績(jī)多少?”
“報(bào)告陳司令員,他們成績(jī)291.9環(huán)!”
“哦,成績(jī)有這個(gè)好?”
“是的,其中有12個(gè)10分靶都是炊事班班長(zhǎng)打中!他槍法好快啊!”
“嗯,通知裁判組,這支炊事班由于被敵方偵察部隊(duì)發(fā)現(xiàn),要求他們修建備用陣地并轉(zhuǎn)移!”
“是!”
“喂,裁判組嗎?78號(hào)炊事班陣地被敵人發(fā)現(xiàn),立即命令他們修建備用陣地!”
“什么?好,好,我立即向陳司令員匯報(bào),你稍等一會(huì)!”
“報(bào)告陳司令員,78號(hào)炊事班已經(jīng)修了備用陣地,離他們現(xiàn)在陣地有200米!”
“哈哈,老陳,失算了!”
此時(shí),一位坐在陳司令員身邊,頭發(fā)已經(jīng)出現(xiàn)絲絲白發(fā),臉型消瘦,但雙眼卻非常矍鑠,五十多歲的中年男子,一邊嘲笑著陳司令員,一邊把身邊剛剛被水靈光注入熱水的茶杯拿起。
“哈哈,水場(chǎng)長(zhǎng)有什么高見?”
“我嗎?我可不干預(yù)你們的事情!”
“你不是來考察的嗎?說一個(gè),看看他們能不能入你法眼!”
“那陳司令員,我說了?”
“說!”
“讓他們把陣地再向山上移動(dòng)600米!”
“老爹,在往山上移動(dòng)600米?”
水靈光兩眼不可思議的看著自己的父親;
“是的!”
“老爹,你這是故意整他們了!”
陳司令聽到水靈光的話,對(duì)著水靈光擺了擺手說:
“丫頭,對(duì)解放軍來說,不會(huì)有任何不可能的事情!”
然后轉(zhuǎn)過頭對(duì)著一直等在邊上的秦參謀微微一笑
“秦參謀,聽見了!”
“聽見了,78號(hào)炊事班陣地再向山上移動(dòng)600米!”
秦參謀復(fù)述了一遍命令之后,轉(zhuǎn)身去發(fā)布命令的他,也笑著搖了搖頭,這支炊事班出局是肯定的了。