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重生之旺門小福妻

第十九章 開業(yè)前的準(zhǔn)備工作

重生之旺門小福妻 三色金魚 2742 2020-09-11 20:00:00

  鄉(xiāng)村的清晨,靜悄悄的,沒有城市的喧鬧。早晨,萬物都從沉睡中蘇醒:青蛙在池塘里一展歌喉,布谷鳥在田野里唱著它的原唱歌曲-“布谷,布谷”,小鳥在天空悠閑的飛翔,一邊唱著快樂的歌曲。

  正值夏天,鄉(xiāng)村的天是那么的藍(lán),藍(lán)的如同一塊翠玉,那里的云是那么的白,白的干凈,白的清爽,一塵不染。朦朧的遠(yuǎn)山,籠罩著一層輕紗,影影綽綽,在飄渺的云煙中忽遠(yuǎn)忽近,若即若離.就像是幾筆淡墨,抹在藍(lán)色的天邊.

  人們從睡夢(mèng)中蘇醒,踢踢腿,伸伸腰,開始了一天的勞作。

  溫情起床后就去查看下昨天晚上晾曬的雞蛋和壇子,看到它們都已經(jīng)干透。制作松花蛋需要用黃泥封口,這項(xiàng)工作就交給了司徒皓軒,溫情轉(zhuǎn)身去廚房先燒制做松花蛋用的料水。松花蛋制作起來非常簡單:

  1、準(zhǔn)備一個(gè)大鍋,倒入紅茶末,加入清水,開大火煮到茶葉汁變成深褐色,然后過濾掉茶葉備用。

  2、準(zhǔn)備一個(gè)缸,放入燒堿,加入清水,慢慢攪拌直到完全溶解,倒入剛剛煮好的茶水和食鹽攪拌均勻。

  3、放入鴨蛋,用工具壓到液面底下,用泥巴把封口密封好,放到溫度為20攝氏度的地方,腌制13天左右。

  4、時(shí)間到了,就打開取出一個(gè)蛋剝開殼子檢查,如果發(fā)現(xiàn)里面的蛋白凝固而透明的話,就進(jìn)行下一步。

  5、準(zhǔn)備50%的料液加50%涼開水混合液浸泡10-15天,就可以做成松花蛋了。

  今天溫情要做的就是前三個(gè)步驟,100個(gè)雞蛋全部腌好放入壇子封口后,等著十幾天后檢查雞蛋凝固再配料水腌制。

  處理完畢溫情又開始制作咸鴨蛋,想讓腌出的咸鴨蛋出油,首先需要準(zhǔn)備保鮮膜、鴨蛋和食用鹽以及白酒,古代沒有保鮮膜,所以溫情就用泥巴代替,白酒要多準(zhǔn)備一些,先把準(zhǔn)備好的鴨蛋洗干凈去掉水分以后放到白酒中浸泡,把鹽放到一個(gè)大點(diǎn)的盤子中,把用酒泡過的鴨蛋取出放到鹽中滾動(dòng)一圈,讓它們的表面全部粘上食用鹽。然后放到陽光下暴曬,兩天以后用泥巴把鴨蛋全部包起來,再放到陰涼通風(fēng)的環(huán)境中腌制,二十五天左右咸鴨蛋就能腌好,而且里面的蛋黃出油特別多哦。

  都制作完畢吃完早飯,司徒鴻鵠每天都要去給一品堂送豆腐,溫情要采買早點(diǎn)鋪?zhàn)铀枰牡挠镁?,司徒皓軒需要去定制牌匾,三人就一起坐上牛車向著縣城出發(fā)。因?yàn)樗就郊以诖逦?,縣城是在村東的方向,所以他們要經(jīng)過整個(gè)村子才能上官道。路上跟遇到幾家去地里干活的街坊,都夸溫情漂亮、能干。村民的熱情讓溫情有些招架不住,還是司徒皓軒答應(yīng)了一幫嬸子大媽們幫他們從縣城帶東西回來才放過溫情,讓他們步入“正道”??粗鴾厍榈木狡?,司徒皓軒壞心的想:原來他的小妻子也有弱點(diǎn),還以為她無所不能呢。不過這樣的溫情才讓他覺得安心,因?yàn)楦杏X她是不可以抓住的人而不是神仙。因?yàn)樽约阂部梢猿蔀樗囊揽浚?p>  因?yàn)榻裉斓戎鴾厍樘幚硗觌u蛋和鴨蛋才來給一品堂送豆腐,所以時(shí)間上比平時(shí)要晚了半個(gè)時(shí)辰,當(dāng)他們剛拐過彎兒來就看到站到后門眺望的劉掌柜。當(dāng)牛車一站住,司徒皓軒就跳下馬車跟劉掌柜道歉:“劉掌柜真是抱歉讓您久等了,今天家里有些事情耽誤了點(diǎn)時(shí)間,讓您著急了,給您賠不是”說完退后一步給劉掌柜作揖賠禮。

  劉掌柜看著眼前的人,感覺真是后生可畏:進(jìn)退有度、教養(yǎng)極好。聽說過兩個(gè)月就會(huì)去當(dāng)兵,假以時(shí)日必定會(huì)有所建樹,跟溫情兩人還真是般配。看著如此有出息的年輕人劉掌柜就想著拉幫一把,問到:“有什么需要幫忙的盡管開口,老朽定當(dāng)竭盡全力?!?p>  其實(shí)劉掌柜也有自己的私心:一品堂最近因?yàn)橥瞥隽硕垢湍⒐剑刻斓目土髁勘戎霸黾恿艘槐?,特別是包房都需要提前兩三天預(yù)定才有位置,帶著其他的菜品銷量也是猛增,過去一個(gè)月的利潤竟有以往的三個(gè)月之多。一品堂在整個(gè)北地國有許多分店,劉掌柜也只是眾多分店中的一個(gè)小掌柜,以前從沒有在東家那里掛上號(hào)過,這次托溫情的福,居然讓東家親自來文安縣城來考察慰問。難得可以有幫助司徒家的地方,大家也是互惠互利,可以更好的綁到一起掙錢。

  司徒皓軒接著劉掌柜的話回到:“今天還真是有事情叨擾您老人家。您也知道在縣城開鋪?zhàn)有枰螯c(diǎn)的人和事情都比較都,我們呢一沒經(jīng)驗(yàn)二沒有人脈,所以想請(qǐng)您今天有時(shí)間帶著我去走訪一些相關(guān)衙門打點(diǎn)打點(diǎn),想請(qǐng)您幫我引薦一下,不知可否?”

  本來跟衙門相關(guān)人員的人情往來就是不幫他們,劉掌柜自己也是要打點(diǎn)走動(dòng)的,帶上司徒皓軒只是捎帶手一句話的事兒,完全沒有問題,答應(yīng)了對(duì)劉掌柜完全沒有壞處。并且還會(huì)讓司徒家覺得欠他一個(gè)人情,到時(shí)候東家跟他提的讓溫情提供其他地方一品堂豆腐和蘑菇的事情他也更有底氣跟溫情提要求。不得不說劉掌柜就是只千年老狐貍,滑的很呢。

  有劉掌柜的引薦,事情就辦到的相當(dāng)順利。只用了一個(gè)半時(shí)辰就把該打點(diǎn)的人見了一遍,開業(yè)手續(xù)辦的那是相當(dāng)?shù)娜菀祝⑶冶硎疽院笥惺裁礋o辜鬧事的可以直接上門去找他們。溫情因?yàn)橛兴就酱蟾绲呐\嚫少I東西也非常方便,不需要擔(dān)心東西多拿不動(dòng),買完只要需往車上一放就行。兩撥人辦完事回一品堂,因?yàn)橐矝]有給劉掌柜拿什么謝禮,所以司徒皓軒堅(jiān)持在一品堂請(qǐng)劉掌柜吃一頓飯作為答謝。

  在回程的路上,司徒鴻浩不解的問到:“皓軒,今天你為什么要請(qǐng)劉掌柜幫忙介紹引薦,還要請(qǐng)他吃飯。其實(shí)沒有劉掌柜我們自己也可以去拜訪的,衙門的人你也熟知一二?”

  司徒皓軒剛要開口,旁邊溫情的聲音緩緩說到:“其實(shí)皓軒是為了我們。一品堂在全國都有分店,劉掌柜背后的東家勢(shì)力一定不小,在衙門里應(yīng)該有自己的門路。今天有劉掌柜的引薦,在別人眼中一品堂就是我們的靠山,外人也不敢在我們的鋪?zhàn)永镌齑?,畢竟他們要考慮劉掌柜背后的勢(shì)力是不是他們能夠得罪的起的。其實(shí)他這是為我們以后的順利經(jīng)營在鋪路子。相公,我說的對(duì)嗎?”溫情的一句相公,叫的司徒皓軒是心花怒放。

  司徒皓軒知道溫情聰明、細(xì)心,但是沒想過她看問題看的如此透徹,分析問題分析的如此精準(zhǔn)?!皼]錯(cuò),有了今天劉掌柜的出面,未來我們的早點(diǎn)鋪?zhàn)訒?huì)少了許多的麻煩,至少文安縣城本地人是不會(huì)給我們找麻煩的。”

  聽完他倆的回答,司徒鴻鵠說道:“原來你們都有那么常遠(yuǎn)的打算,為了這個(gè)家的未來在認(rèn)真的謀劃著,不像我就什么主意都沒有,只能趕趕車送送豆腐的。”

  聽出來大哥話里的失落,司徒皓軒安慰道:“大哥,天生我材必有用。永遠(yuǎn)都不要妄自菲薄?!?p>  “對(duì)呀大哥,皓軒說的對(duì),你對(duì)我們這個(gè)家也是有不可磨滅的貢獻(xiàn)的?!笨粗蟾缑黠@的不相信的眼神,溫情又說到:“就拿你去一品堂送豆腐這件事來說吧,雖然看著很簡單,可是冬天冷夏天熱,春秋又會(huì)有大風(fēng),你還不是毫無怨言的在堅(jiān)持著即使打雷下雨你都沒有間斷過。你的這個(gè)貢獻(xiàn)就是我們其他人比不了的。大哥,我們家里的每一個(gè)人都有自己的位置,我們這個(gè)家誰都不能少。”

  溫情幾句話就把鉆進(jìn)死胡同的司徒鴻鵠拉了回來,昂著頭滿臉自信的說:“聽三弟妹這樣一說,我也覺得我的貢獻(xiàn)挺大的,我也有你們誰都比不了的優(yōu)勢(shì)。我現(xiàn)在渾身充滿了力量,每天按時(shí)保量的把豆腐送到一品堂就是我對(duì)咱們這個(gè)家最大的貢獻(xiàn)?!?p>  ……

  三個(gè)人一路有說有笑的往家走。

  

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