第三十九章 開(kāi)分店
五天后，五芳齋分店找了三家滿口香找了分店兩家。都付了銀子辦了地契后開(kāi)始進(jìn)進(jìn)行裝修。五家店要來(lái)起來(lái)所需要的廚娘和店小二都是從牙行買的，每家店有兩個(gè)廚娘，五個(gè)店小二。賬房先生是顧大人幫忙聯(lián)系的。顧大人在求學(xué)期間有好多私交甚好的讀書(shū)人，只因家里貧窮供不起，所以便外出謀營(yíng)生。這些人都能寫(xiě)會(huì)算，主要是踏實(shí)、正值、勤奮，是可以把后背交給對(duì)方的可信之人。這對(duì)于三方來(lái)說(shuō)都是好事，所以溫情就收下了。
五家店鋪的掌柜，是蘇志紅托關(guān)系找來(lái)的。蘇志紅亡夫家道中落，在其亡夫小時(shí)候家里也是殷實(shí)之輩，他有兩個(gè)姐姐，也都是上過(guò)私塾的。但因受家庭牽連，都嫁到了農(nóng)村，過(guò)上了正正經(jīng)經(jīng)的農(nóng)家生活。蘇志紅丈夫去世后，兩個(gè)姐姐雖然家里過(guò)的清貧但還是時(shí)常的會(huì)接濟(jì)他們娘倆，現(xiàn)在大姐姐家孩子大了需要攢錢(qián)給孩子娶媳婦，二姐姐的婆婆是個(gè)蠻橫不講理的，還非常摳門(mén)，因?yàn)槎憬阒簧藘蓚€(gè)女兒，所以婆婆見(jiàn)天兒的指桑罵槐，還不讓他們吃飽飯。二姐姐一家為了孩子的將來(lái)考慮就凈身出戶從家里分了出來(lái)。倆姐姐都是老實(shí)本分之人，以前也都學(xué)過(guò)一些管家之術(shù)，當(dāng)掌柜的再合適不過(guò)。另外三個(gè)是托牙行介紹的。
人手都準(zhǔn)備好后，溫情把大家聚到一起開(kāi)了個(gè)會(huì)，溫情告訴他們：不管是在五芳齋還是在滿口香，掌柜一個(gè)月月銀是5兩，賬房先生月銀是4兩，廚娘月銀是3兩，店小二月銀是1兩。另外每個(gè)月根據(jù)營(yíng)業(yè)額還會(huì)有提成。溫情用人的原則就要求他們忠實(shí)，不做出背叛主家和東家之事，一旦發(fā)現(xiàn)有人背叛，對(duì)于簽訂用工協(xié)議的將送官處理并永遠(yuǎn)不被錄用；對(duì)于買來(lái)的下人則在仗責(zé)30后，發(fā)賣。
溫情給的工錢(qián)是相當(dāng)高了，掌柜一個(gè)月的收入可以當(dāng)別家掌柜3個(gè)月收入之多。別人家買來(lái)的下人幫工的是沒(méi)有月銀拿的，但是溫情依然給。大家都是窮苦出身，有這么好的掙錢(qián)機(jī)會(huì)，東家也和善不會(huì)對(duì)他們進(jìn)行打罵，如果做的好了還有獎(jiǎng)勵(lì)。那是腦袋進(jìn)水了才會(huì)背叛。所以大家在溫情說(shuō)完后都紛紛表態(tài)，終身不會(huì)背叛東家。
接下來(lái)的十天溫情針對(duì)他們不同分工展開(kāi)了不同的培訓(xùn)，特別是糕點(diǎn)和豆腐腦都是溫情手把手教的，一遍不行兩遍，兩遍不行三遍，直到熟練掌握。就是為了保證她們做的口味正宗。
溫情選擇了一個(gè)黃道吉日從這天開(kāi)始連續(xù)五天，每天都有一家店鋪開(kāi)張。因著之前五芳齋的生意火爆還有就是聲勢(shì)造的足，開(kāi)業(yè)大酬賓這幾天，每家鋪?zhàn)佣际侨藵M為患。等開(kāi)業(yè)的熱潮退去，五芳齋每家店面每天的進(jìn)項(xiàng)是200兩，滿口香每家店面每天的進(jìn)項(xiàng)也150兩。
幾家鋪?zhàn)佣家巡饺胝?，快要過(guò)年皇上的圣旨和嘉獎(jiǎng)也即將到達(dá)，還有就是答應(yīng)做給顧大人的衣服，溫情三人在給家里人買完了禮物后，就啟程回家。
家里過(guò)年的氛圍已經(jīng)很濃了，家家戶戶都在準(zhǔn)備年貨，殺豬宰羊。給孩子老人做衣服，買一些糕點(diǎn)零食準(zhǔn)備過(guò)年串門(mén)。家里有男孩子的人家已經(jīng)提前買好了炮仗，大街上到處都是在放炮仗的男孩子。有調(diào)皮的男孩子看到有大人過(guò)來(lái)提前躲起來(lái)，等大人走進(jìn)把點(diǎn)著的炮仗扔到身后兩三米的地方，就是為了嚇嚇大人開(kāi)心。臘月二十三祭灶，家里的婦人們把提前就準(zhǔn)好的貢品拿出來(lái)給各路神仙都擺上，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、幸福安康、生意興隆。
溫情三人就是在小年這天早上到家的。三人到家還沒(méi)歇多長(zhǎng)時(shí)間，顧大人陪著宣旨的公公就到了司徒家門(mén)口，陪同的還有文安縣縣令司徒灝然。之后長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍就是皇上的各種賞賜。顧大人等著一路招搖的走過(guò)，吸引了附近村民的注意，一個(gè)個(gè)的小鄉(xiāng)村哪里見(jiàn)過(guò)這么大的陣仗，大家都好奇這是干嘛的，跟著隊(duì)伍就一直到了司徒家門(mén)口。
司徒盛帶著司徒家眾人跪在門(mén)口接旨，旨意的大致內(nèi)容是：司徒家溫氏聰明勤勞，種植出玉米、土豆等高產(chǎn)量農(nóng)作物于國(guó)家于社稷有功。并命其參加明年的玉米和土豆的推廣培育工作。特賜黃金、玉石等作為獎(jiǎng)賞。溫情領(lǐng)旨后就帶著顧大人和眾位公公進(jìn)門(mén)歇息喝茶。在門(mén)口看熱鬧的村民頓時(shí)沸騰了，這玉米和土豆是個(gè)什么，看樣子皇上還非常重視，既然是農(nóng)作物既然高產(chǎn)那肯定能賣錢(qián)。明年一定要跟著司徒家種玉米和土豆。不得不說(shuō)宣紙公公在門(mén)口的這波操作無(wú)形中給玉米和土豆做了很好的宣傳。
中午飯幾人是在司徒家吃的，溫情做了一桌子的好吃的來(lái)招待皇上身邊這位最得臉的公公。俗話說(shuō)朝中有人好辦事，把公公招待好了，多個(gè)朋友多條路總不會(huì)有虧吃的。桌子上的吃食，除了烤鴨、扒雞他見(jiàn)過(guò)，沒(méi)嘗過(guò)。其余的豆制品、用土豆做的一些吃食還有那些飯后甜點(diǎn)，他們都是連見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。幾個(gè)人就跟看見(jiàn)什么新大陸一樣打的盯著桌子。
溫情給傳旨的公公一一做著介紹。公公拿起筷子先小心的嘗一口皇上都稱贊不已的烤鴨和扒雞，等公公把東西咽下去之后被這些食物的美味打動(dòng)，開(kāi)始風(fēng)卷殘?jiān)频某云饋?lái)，毫無(wú)形象可言。一邊吃一邊直說(shuō)好吃，怪不得皇上都喜歡呢。溫情看公公這么喜歡對(duì)她們家打的態(tài)度也很友善，于是就非?！吧埔狻钡奶嵝蚜艘幌鹿f(shuō)道：這些吃食在京城都是有賣的，以后公公想吃了，讓人去說(shuō)一聲，自由人打包了給他帶去。公公聽(tīng)著以后還能在京城吃到，就更加滿足了，于是就放下了筷子說(shuō)道：“你們也是小本經(jīng)營(yíng)，怎的好總是讓你們破費(fèi)呢，以后公公我會(huì)付銀子的。不準(zhǔn)說(shuō)不收?！?p> 溫情就從善如流的答應(yīng)了。相信又有了這位公公的幫忙，以后司徒家小館和五芳齋的生意肯定會(huì)更加興隆。
送走了顧大人和傳旨的公公。溫情把司徒家眾人著急起來(lái)，一起算了算今年的支出：今年因?yàn)樗苫ǖ?、咸鴨蛋的擴(kuò)量生產(chǎn)，還因?yàn)槎怪破返闹谱?，再加上種植玉米土豆等皇上給的賞賜，今年的收入一共有9萬(wàn)兩白銀和1千兩黃金。家里的各項(xiàng)支出，還有就是開(kāi)店鋪用去的成本，一共花去了3萬(wàn)兩。所以年底司徒家結(jié)余：6萬(wàn)兩白銀和1千兩黃金。
黃金和皇上賞賜的其他珠寶首飾全部都?xì)w溫情所有。6萬(wàn)兩的白銀留下來(lái)2萬(wàn)兩作為明年生意周轉(zhuǎn)資金，剩下的4萬(wàn)兩，給了高氏1萬(wàn)兩作為明年的家里支出費(fèi)用。剩下的3萬(wàn)兩，6個(gè)人平分，每人分到5000兩。