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我在衙門(mén)當(dāng)師爺

第十二章 洗手作羹湯

我在衙門(mén)當(dāng)師爺 地下水三殺 2009 2020-09-27 19:00:00

  第二天,一大早,林一一就拽著鶴鳴來(lái)了德聚樓。

  小姑娘一手握著一個(gè)紅薯,沖著一旁站的像棵樹(shù)的男人道:“我昨夜想了幾個(gè)菜譜,今天過(guò)來(lái)試試看。你待會(huì)兒幫我嘗嘗看?!?p>  “嗯?!币?jiàn)過(guò)她高談闊論,見(jiàn)過(guò)她醉酒撒嬌,見(jiàn)過(guò)她很多種樣子,唯獨(dú)沒(méi)見(jiàn)過(guò)她洗手作羹湯的小女人模樣。鶴鳴心中是期待的。

  面對(duì)各種工具,菜品齊全的廚房,林一一早就摩拳擦掌,躍躍欲試了。她將袖子擼到胳膊肘,端起一盆子已經(jīng)去了皮的地瓜,這一盆子的地瓜重的很,墜的她胳膊都快伸不直了。見(jiàn)一伙計(jì)過(guò)來(lái),趕忙塞進(jìn)他的懷里:“把這個(gè)先拿去蒸了,蒸的軟一些?!?p>  看著紅薯上了蒸籠,又拿起幾根地瓜,噼里啪啦的剁成滾刀塊。裹了些面粉直接丟到冒著泡兒的油鍋里去。

  見(jiàn)地瓜炸的差不多了,趕忙用竹篦子將地瓜撈起來(lái)控油。

  見(jiàn)她還不?;?,站在一旁圍觀的鶴鳴問(wèn)道:“鍋怎么還在燒?”

  “再炸一遍?!闭f(shuō)著將控好油的地瓜又一股腦的倒回了鍋里。金黃的油圍著一塊塊地瓜囂張的冒著泡泡。知道把它們都炸成焦黃色。才將竹篦子伸進(jìn)油鍋里,把它們都給盛出來(lái)。

  在一旁聞到香味兒的鶴鳴,伸手捏了一個(gè)就往嘴里塞,卻被一巴掌打了下來(lái)“燙不燙?”

  看著泛著油光和紅意的手指,他不由得咧嘴笑了一下:“有點(diǎn)!”

  也正在這時(shí),那邊蒸籠里的地瓜飄出香味兒來(lái)。

  “把紅薯拿出來(lái)晾涼,碾成泥?!?p>  林一一抱著糖罐子,沖蒸籠旁的伙計(jì)道。

  “哎--”伙計(jì)拿著兩快濕布,麻溜的將蒸籠從蒸鍋上端下來(lái),放在通風(fēng)口晾涼。一時(shí)間紅薯的香味順著風(fēng)涌進(jìn)廚房的每個(gè)角落,絲絲甘甜充盈在每個(gè)人的鼻尖。

  起鍋放水,水開(kāi)放糖。足足放了三個(gè)盛湯勺子的糖在鍋里,才舍得將糖罐子給放到一邊去。

  糖經(jīng)熱遇水,很快就融化了,在鍋里咕嘟咕嘟的冒著細(xì)細(xì)密密的小泡泡。顏色也從最初混濁的白色逐漸變成秋天梧桐樹(shù)葉一般的焦黃色。糖味兒越來(lái)越濃。

  一旁的鶴鳴不是被糖味兒熏的,還是灶臺(tái)太熱,整個(gè)人的臉龐都紅潤(rùn)可人。

  見(jiàn)熬的差不多了,她便伸手拿過(guò)剛剛炸好的紅薯,倒進(jìn)糖稀里去。拿著鍋鏟迅速的攪拌。

  糖稀像是見(jiàn)到戀人,七手八腳的纏了上去,直到每一顆地瓜塊塊兒都裹上了一層亮晶晶的糖殼兒才罷休。

  待這碟子地瓜端到桌子上,廚房的伙計(jì)和師傅就一股腦兒的圍了過(guò)來(lái)。手里拿著筷子,眼睛就差冒出綠光來(lái)了。

  “大家伙嘗嘗?”

  話(huà)音剛落,眾人的筷子便出現(xiàn)在碟子中,夾起一塊,還未凝結(jié)成塊兒的糖稀便隨著地瓜一起被夾起,在空中拉起一條晶瑩透亮的糖絲。

  一旁的鶴鳴雙手撐著灶臺(tái),看者圍成一團(tuán)的人和那盤(pán)子幾乎快被消滅的“菜”,心中一陣迷惑,一把將人從桌子旁拽了過(guò)來(lái),一只手將她圈在鍋臺(tái)旁,低著頭問(wèn)道:“你不是說(shuō)做給我嘗嘗的嗎,嗯?”

  “啊,那個(gè),形勢(shì)所迫。”

  “形勢(shì)所迫這個(gè)詞都快被你用爛了吧,林一一?!?p>  “今晚回家給你做?!?p>  “行?!钡玫綕M(mǎn)意的答案后,鶴鳴果斷轉(zhuǎn)身走到通風(fēng)口去看那木盆里的地瓜泥。

  “這個(gè)要做什么?”他一手端著木盆,看向還傻站在灶臺(tái)旁的人。

  “做好吃的!”那人聽(tīng)到他的聲音,趕忙跟了過(guò)去。

  將盆里的地瓜泥一分兩份,分別放在干凈的盆子里。

  “給我拿糯米粉?!钡攘税胩煲膊灰?jiàn)有一個(gè)伙計(jì)搭理她。林一一又喊了一句“糯米粉?!?p>  看著一群人圍在桌旁吃的正香,每一個(gè)人搭理她。鶴鳴噗嗤的笑出聲來(lái),得瑟的說(shuō)“沒(méi)人搭理你了吧。”

  雖然嘴上嘲笑她,可他還是將裝糯米粉的布袋子拎了過(guò)來(lái)。

  只見(jiàn)她舀了一大瓢糯米粉倒進(jìn)地瓜泥中,又倒了一大勺糖,將它們?nèi)喟扇喟扇喑梢粋€(gè)金黃的面團(tuán)。又揪成一個(gè)個(gè)小面團(tuán),揉成一個(gè)個(gè)金黃的小球。扔進(jìn)油鍋里炸到飄起來(lái)。再將它們給撈起來(lái)。

  生怕又被搶光,一出鍋,小姑娘趕忙拿著筷子夾起一個(gè)金黃的地瓜球,撅起小嘴吹了吹,趁旁人都不注意,塞進(jìn)了鶴鳴的嘴里。

  剛從油鍋里出來(lái)的吃食,燙的人牙疼。鶴鳴又不敢聲張,只能把地瓜球藏在嘴里。

  “好吃嗎?”

  看著小姑娘期待的眼神,也顧得不得燙,嚼了兩口就吞了下去。那地瓜球像是一團(tuán)火一樣落到胃里。

  “好吃。”鶴鳴道。

  “那就行,李先生應(yīng)該會(huì)喜歡?!甭?tīng)到肯定,林一一的心突然松了下來(lái)。

  笑容戛然而止,原本柔和的臉?biāo)查g變了天,“太甜了,我不喜歡吃甜的?!彪m然早就知道她費(fèi)盡心思做這些是為了討那個(gè)姓李的先生歡心,可有些話(huà)從她的嘴里說(shuō)出來(lái),心中就是不舒服。

  “我累了,昨晚沒(méi)睡好。先回去了,你待會(huì)兒忙完了直接回府吧?!?p>  小姑娘是個(gè)在情感方面后知后覺(jué)的人,自然是不明白鶴鳴的弦外之音。

  “那,你先回去吧,還有兩個(gè)菜。我做完了再回去,這邊的伙計(jì)師傅會(huì)幫我試菜,你回去好好休息啊?!?p>  “嗯?!敝贿@平淡的一句,便再無(wú)下文。

  這幾日的確是折騰的夠嗆,回了府,鶴鳴一覺(jué)便睡到了傍晚。透過(guò)窗看著暗淡的天空,幾縷紅霞掛在天邊。像是蜿蜒不斷的河流?;秀遍g只覺(jué)得天地間只剩下自己一個(gè)人,一只鳥(niǎo)落在窗口掛著零星樹(shù)葉的枝頭,如今已經(jīng)是深秋了,不久冬天便會(huì)如期而至。

  起床穿好衣裳準(zhǔn)備去吃飯,誰(shuí)知?jiǎng)偫_(kāi)門(mén),一個(gè)小小的身體就倒了進(jìn)來(lái)。雖沒(méi)看清是誰(shuí)但大概也猜到了,趕忙蹲下來(lái)將人接進(jìn)懷里。

  她穿著那件鵝黃色的長(zhǎng)裙,小小的縮成一團(tuán)。像是一團(tuán)暖陽(yáng)跌進(jìn)了自己的懷中。

  白天酸了吧唧的心情,都被這團(tuán)子暖陽(yáng)給曬得一干二凈了!

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