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摘星名廚

第54章 放生

摘星名廚 純潔的浩子 2209 2020-10-18 20:53:52

  中午12點(diǎn)鐘,成東海一伙人姍姍來(lái)遲。

  一進(jìn)到店里,馮三女就把林雪瑤纏上了,非要她帶自己參觀一下。

  而鐘東升則趁機(jī)溜到廚房,把兩個(gè)保鮮箱交給南山牧野,讓他幫忙加工一下里面的食材。

  這頓時(shí)讓蘇靈雎想起了以前看過(guò)的小品‘不差錢(qián)’,沒(méi)想到還有人把食材帶到飯店讓廚師加工,不由得好奇起來(lái)。

  南山牧野打開(kāi)其中一個(gè)保鮮箱,里面竟然是一只藍(lán)色的大龍蝦。

  蘇靈雎從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種龍蝦,感到無(wú)比驚艷,就向南山牧野請(qǐng)教起來(lái)。

  南山牧野告訴她,“這是一種美洲基因變異的龍蝦,平均200萬(wàn)只龍蝦中才會(huì)出現(xiàn)1只的藍(lán)色龍蝦,是媲美活化石的稀有海洋生物,漁夫捉到這種龍蝦后,會(huì)將它們直接送到高級(jí)餐廳,但是由于藍(lán)色龍蝦價(jià)格實(shí)在太高,幾乎沒(méi)什么人吃得起,所以很多高級(jí)餐廳也不愿冒險(xiǎn)?!?p>  蘇靈雎好奇道,“這只蝦得多少錢(qián)?。 ?p>  “60萬(wàn)人民幣!”

  蘇靈雎愕然地長(zhǎng)大嘴巴,向外面望了一眼,“什么人啊,這么土豪!”

  “貴客!”

  南山牧野只說(shuō)了兩個(gè)字,還有什么比供應(yīng)商更高貴的客人嗎?

  “那……你打算怎么做?”蘇靈雎問(wèn)。

  她覺(jué)得這么名貴的食材,肯定不能用傳統(tǒng)方法烹飪,否則人家也不會(huì)送到這里來(lái)了。

  “你來(lái)做吧!”南山牧野想了想說(shuō)道。

  “我?你讓我做?”

  蘇靈雎受寵若驚,她從沒(méi)烹飪過(guò)這么貴的食材,卻是有些沒(méi)底氣,“算了吧,還是你來(lái)做吧,我在旁邊看看就好!”

  南山牧野向她解釋說(shuō),“不是什么多復(fù)雜的事,做成冰鎮(zhèn)刺身就行,這種蝦有一種特色的藍(lán)色蛋白質(zhì),而烹調(diào)則會(huì)破壞這種蛋白質(zhì),煮熟的藍(lán)色龍蝦和其他非變異同胞就沒(méi)什么兩樣了,所以必須做刺身!”

  蘇靈雎了然如是,又把目光投向另一個(gè)保鮮箱,不知里面裝著什么寶貝,便像只好奇的小貓般湊到南山牧野身旁往里面看。

  隨著南山牧野緩緩揭開(kāi)蓋子,答案即將揭曉。

  “?。 ?p>  突然,蘇靈雎一聲尖叫,嚇得她直接躲在南山牧野懷里。

  感受著懷里顫抖的嬌軀,南山牧野就奇怪了,作為一個(gè)廚師,食物鏈中最頂級(jí)的存在,有什么好怕的呢?

  他打開(kāi)蓋子一看,不由得瞳孔猛地一縮。

  喝——老天!

  那竟然是一條眼鏡王蛇!

  蘇靈雎也算是一個(gè)比較大膽的女人,她看見(jiàn)蟑螂都不害怕,頂多覺(jué)得有些惡心,唯獨(dú)害怕蛇類(lèi)。

  此刻見(jiàn)到這駭人的武林奇毒,只把她嚇得臉色蒼白,狠狠錘了南山牧野一拳,“你是西毒歐陽(yáng)鋒啊,知不知道這是保護(hù)野生動(dòng)物,犯法的!”

  南山牧野拿起那坨重達(dá)三斤的眼鏡王蛇看了看,由于保鮮箱溫度低,這條蛇被繩子捆得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí),顯得有些萎靡不振,但見(jiàn)其腹部有輕微劃痕,說(shuō)明這條蛇經(jīng)常在野外行動(dòng),肯定不是人工養(yǎng)殖的。

  他也不禁叫起苦來(lái),今天要是把這東西給烹飪出來(lái),給大小姐知道了,估計(jì)自己連家門(mén)都進(jìn)不去了。

  可是,你不做的話,供應(yīng)商那邊又不好交代。

  正為難在他兩相為難的時(shí)候,蘇靈雎給他出了一個(gè)主意,“放生吧,扔的遠(yuǎn)一點(diǎn),省得它跑回來(lái),咬人一口要命的!”

  南山牧野苦笑,“我看這條蛇也是人家?guī)兹f(wàn)塊錢(qián)收上來(lái)的,我給放走了,怎么跟客人交代???”

  蘇靈雎又問(wèn),“那些是什么客人?”

  南山牧野說(shuō)是店里的供應(yīng)商,像一些海外才有的頂級(jí)食材和調(diào)料都是他們給找的渠道,肯定不能輕易得罪。

  蘇靈雎很快想到一個(gè)辦法,在南山牧野耳邊說(shuō)了幾句悄悄話。

  “這樣能行嗎?”

  蘇靈雎也不確定,只說(shuō)這不是什么好辦法,但總比你把這條蛇紅燒了強(qiáng)。

  “行吧,你先把藍(lán)蝦做出來(lái),我一會(huì)回來(lái)!”南山牧野交代一聲,自己提著保鮮盒就從后面溜了出去。

  飯店后面有一片楓樹(shù)林,南山牧野走了很遠(yuǎn)一段路,才把這條蛇給放生了。

  見(jiàn)他兩手空空地回來(lái),蘇靈雎心有余悸地問(wèn),“蛇呢?”

  “放了,估計(jì)我們周?chē)亩旧咭姑沽?!?p>  南山牧野隨口說(shuō)道,畢竟是風(fēng)景區(qū),有些野生蛇類(lèi)并不稀奇,但有了這條眼鏡王蛇之后,其他蛇類(lèi)都得變成它的點(diǎn)心。

  蘇靈雎繼續(xù)忙著手中的活計(jì),很快就把龍蝦的肉都剝出來(lái),啪啪啪地拍成薄片,一片一片地切開(kāi),刀法十分嫻熟。

  每切一刀,她都要在心里提醒自己一下,一片好幾萬(wàn)塊錢(qián)呢!

  雖然蘇大小姐也是土豪級(jí)的吃貨,但這種神豪級(jí)的美食她還從未品嘗過(guò)。

  不多時(shí),一份精美的刺身龍蝦就呈現(xiàn)在南山牧野面前。

  她撒嬌地看著南山牧野,“主廚大人,你不介意的話,我能吃一片嗎?”

  南山牧野無(wú)奈地看她一眼,挑了片小刺身給蘇靈雎,自己留了一片大的。

  蘇靈雎也沒(méi)見(jiàn)怪,畢竟人家是主廚,肯定要是最大的,自己跟著嘗嘗味就算沾光了。

  那真是一片鮮味的龍蝦肉,爽甜中隱隱還嘗到了海水的淡淡咸味。

  這時(shí)她看見(jiàn)南山牧野沒(méi)有品嘗蝦肉,而是把那片較大的刺身裝進(jìn)小碟,隨手放進(jìn)了冰箱里。

  “你吃完再出去唄,現(xiàn)在吃口感最好了!”蘇靈雎好意提醒道。

  “我一會(huì)回來(lái)吃!”

  南山牧野整理了一下主廚的高帽,醞釀良久,斟詞酌句,這才端起盤(pán)冰鎮(zhèn)龍蝦刺身。

  成東海一伙人吃著點(diǎn)心,正期待著藍(lán)龍蝦和眼鏡王蛇的時(shí)候,就看見(jiàn)南山牧野親自把一盤(pán)龍蝦刺身端了過(guò)來(lái)。

  南山牧野先向他們解釋了藍(lán)蝦的特性,以及烹飪方法,聽(tīng)得宋凱等人直呼沒(méi)毛病,這要送到其他飯店里,非得糟蹋了不可。

  看見(jiàn)他們興致高昂,南山牧野這才搓搓手心,委婉地告訴幾人,“有一個(gè)好消息,一個(gè)壞消息,是關(guān)于那條蛇,你們想先聽(tīng)哪一個(gè)?”

  幾人面面相覷,難道那條眼鏡王蛇給做廢了?

  宋凱開(kāi)口道,“先聽(tīng)壞消息吧!”

  “壞消息就是……那條蛇跑了,從下水道溜出去了!”

  聞言,幾人愕然地看著南山牧野,大是不解。

  捆綁得那么結(jié)實(shí),怎么還能跑了呢?

  宋凱急忙問(wèn),“好消息呢?”

  “好消息是……”

  “又抓回來(lái)了?”不等南山牧野說(shuō)完,鐘東升搶道。

  南山牧野露出一抹迷之笑容,“我要恭喜各位了,蛇這東西有靈性啊,這相當(dāng)于你們把它給放生了,各位功德無(wú)量,真是可喜可賀,必有福報(bào),哈哈哈哈哈……”

  “……”

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