“夫人，油燒好了?！鼻锟x得比較遠(yuǎn)，雖然也聞到了這辣椒的香味，卻沒有開口問。
“好。”張瀾清看了看鍋里的油，已經(jīng)開始慢慢冒出煙來，是差不多了。
她抬起盆里的花生，一整個的倒入鍋里，瞬間鍋內(nèi)就響起了噼里啪啦聲音。
張瀾清拿出鍋鏟翻轉(zhuǎn)，以保證花生可以色澤均勻。
等花生油炸出暗暗的黃紅色，她就將花生撈起來放在盆里，倒入一定量的辣椒。
然后再將準(zhǔn)備好的生姜放入鍋中煎炸。
再依次按照分量放入上午沒用完的蔥花、白芝麻、食用油、鹽、白糖、花雕酒、生抽等各
最后用大勺子將鍋里燒好的油倒分別澆入各個盆里，瞬間一陣油辣椒伴隨著花生牛肉豆豉的香味撲鼻而來。
“好香啊，好想嘗一下?！鼻锟钕茸哌^來睜著大眼睛說道。
“是啊，夫人，你這是怎么做的，怎么的這么香？”周嬸聞到味道也進(jìn)來了。
“我啊，就是那樣做的咯，叫你們不注意看，還不相信我可以做出這么香的辣椒?！睆垶懬寮傺b生氣的說。
“夫人，是我們的錯，不過有了這個油辣椒我感覺我都可以多吃幾碗飯了?！敝軏鹇勚@個香味如癡如醉的說道。
“那當(dāng)然啦，我這個辣椒可是有促進(jìn)食欲的功效，主要是他辣味濃，可以促進(jìn)唾液分泌，促進(jìn)人的食欲，具有開胃的作用。
第二點(diǎn)，它還可以促進(jìn)新陳代謝，主要是這個辣椒含一種辛辣物質(zhì)，能加快新陳代謝，促進(jìn)身體中的一種物質(zhì)再生，對人體具有保健作用。
這第三啊，還具有殺抑寄生蟲我這個辣椒中的辣椒具有刺激的官感，可以殺抑胃腹中的細(xì)菌，對身體還有好處呢。”
張瀾清前世就是老干娘的鐵粉，每頓必備老干娘，無論是吃面還是吃粉，還是用來做辣椒水，還是拌飯，都是一大爽口極品。
因此這辣椒深得她的喜歡，再加上平日里上班又忙，又不喜歡去吃外面的食品，畢竟不太衛(wèi)生，所以大部分時間她都是依靠老干娘生活的，早就了解透了它的制作原料以及制作工序，也了解它的一些功效，再加上自己就是本地人，家里平常也會制作辣椒作為日常生活所需，所以她也自然而然的學(xué)會了這一項(xiàng)技能。
“來來來，給你們筷子，趕緊嘗一下吧，味道可好了?！睆垶懬逡蝗私o他們拿了一雙筷子。
“嗯~味道不錯，我最喜歡這個牛肉，又有牛肉的香味，又有辣椒的清香?！鼻锟酝曛箝]著眼睛回味著說道。
“我最喜歡這個豆豉的，平日里用來拌飯最好了，我家小春一定很喜歡，再說了它造價最便宜，這豆子滿大街都是，賣的害特別便宜?！?p> 周嬸前幾天與她們上街逛了一下，買了很多東西，其中就包括這個豆豉的原料，她說家里一定要準(zhǔn)備著，干啥都方便。
“喲。你們這幾天開吃上了，我可才到家就聽見你們享受的聲音傳出來了?！?p> “咦！這味道好香啊，你們做了什么好吃的，讓我也嘗嘗。”
張嬸在外一邊說著話一邊提著兩塊豬肉走進(jìn)來，假裝生氣的的看著他們?nèi)恕?p> “來，張大姐，東西在這呢。你隨便吃，我去將這豬肉整理好，等會兒啊，夫人還要給我們做其他的好吃的嘞?！敝軏鸾舆^張嬸手中的豬肉說道。
“喲！這不是辣椒嘛，怎么用了這么多油，可真敗家。”
張嬸看著盆里一大半的油心疼的都顧不得香味的事兒了，平日里看自家主子是個省心得，她也非常欣慰?，F(xiàn)在看她居然用了這么多油也顧不得其他，竟然直直的將心里話說了出來。
“張嬸，你先嘗嘗看？”張瀾清知道張嬸的性子，所以也并不怪她，伸手拿了一雙新筷子給她，眼神示意她先嘗一下。
張嬸也不是這么小氣吧啦的人，拿起筷子隨即嘗了一口，椒香入喉，帶著一絲絲花生的清脆生。
“這，這是夫人你做的？”張嬸嘗過之后瞪大眼睛看著張瀾清。
張瀾清點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“這也太好吃了吧雖然才吃完飯不久，但是我感覺我還能再干三碗飯?！睆垕鹩蒙囝^舔了舔嘴巴說道。
“只是這油用的太多了。”張嬸心疼的看著這一盆被油水浸泡著的花生辣椒。
“好吃就行，好吃就行，好吃就行。”張瀾清心里也知道這油水若是這樣用，鐵定是不夠的，但是這辣椒如果不用這么多油水就沒有味道了啊。
“張嬸，除了豬肉能炸出油，還有其他的油嗎？”張瀾清轉(zhuǎn)身問她，想著她之前呆在宋老師家，見識應(yīng)該比較廣泛。
“聽說還有羊肉，牛肉都能炸出油，可是那牛羊也很貴啊，比這豬肉還貴。”張嬸想了想繼續(xù)捂著心口說道。
“沒有其他的油嗎？例如菜籽油？花生油？”張瀾清試著問道。
“夫人，你說的哪里話，那菜花就是用來養(yǎng)豬的，哪里能榨油，綠油油嫩嫩它哪里有菜籽了，它那樣子的也只適合養(yǎng)豬啊。”張嬸還不知道她說的菜籽油是什么，反而是一旁洗肉的周嬸回答說道。
“什么？那你們都是怎么得到的菜苗呢？”張瀾清驚奇的發(fā)現(xiàn)，她們這個菜花在他們認(rèn)知里居然是沒有菜籽的。
“每年的菜苗長大之后會有種子，黑乎乎的一小顆，撿都撿不起來，那東西牛羊都不吃的，
每年留一些長大的菜苗，它的種子落在田地里，第二年就會生出許多菜苗來，大家等菜苗長大了以后割回家就行了。”
周嬸想著之前身邊的其他人割菜苗的景象說給張瀾清聽。
“哦，原來是這樣啊?！睆垶懬寤卮?。
原來他們根本就不知道拿東西能用來榨油，所以才不知道菜籽這個名稱，也不知道菜籽油是個什么東西，張瀾清總算明白了。
“那自己是不是可以將那些菜籽收集起來炸成油賣出去呢？”張瀾清心中開始思考。
“是什么這么香啊，我口水都流出來了?！遍T外傳來一聲清風(fēng)般悅耳的說話聲。