好的嬸,也讓您和叔叔嘗嘗我的手藝。
李果,你看看需要啥?
中午安安吃得比較油膩,晚上就做點(diǎn)清淡的吧,嬸,你覺(jué)得怎么樣?
行,就按你的意思做,嬸給你打下手如何。
不用了嬸,我自己來(lái)。
家里有,紅薯,土豆,蘿卜,肉食在冰箱里面,需要自己拿,你這里不需要我?guī)兔?,我去地里看看,割點(diǎn)韭菜回來(lái)。
余媽說(shuō)著就出了門(mén)。
廚房挺大,也很干凈一應(yīng)電器設(shè)備也挺齊全,冰箱放在入門(mén)處的墻角專(zhuān)用位置,墻邊一溜煙的是半高的臺(tái)子,上面放著,電飯煲,微波爐和烘烤箱。
而臺(tái)子下面都是各種壇壇罐罐,泡菜分門(mén)別類(lèi),姜,蒜,海椒各有各的壇子,上面貼著標(biāo)簽,誰(shuí)來(lái)都很容易找。
李果先舀了米出來(lái),拿著盆接水泡著。接著挑選兩個(gè)大一點(diǎn)的紅薯洗凈去皮,切著滾刀小塊,找出鍋里加入清水燒開(kāi),倒入紅薯煮幾分鐘,有點(diǎn)半生不熟的樣子濾出放涼。
然后打開(kāi)冰箱,李果在保鮮室拿出了一塊肉,這塊肉應(yīng)該是準(zhǔn)備今天吃的,并沒(méi)有凍起來(lái)。肉是五花肉,應(yīng)該是買(mǎi)來(lái)做紅燒肉的。李果拿到割了一小塊下來(lái),打算用來(lái)做肉粥。
就地取材,也沒(méi)有那么多要求,把肉洗凈,切成豆子大小顆粒而不是剁成肉餡,這可比較考手藝的精細(xì)活。最后碼上一點(diǎn)鹽放一邊備用。
接著把蘿卜洗凈也切成小丁,再把姜,蔥也切成末。
土豆切成細(xì)細(xì)的絲拿水泡著。
找出砂鍋洗凈,加入適當(dāng)?shù)乃?,倒入泡過(guò)的米開(kāi)大火。
開(kāi)鍋后,在鍋內(nèi)放入姜末,肉末,白蘿卜丁,等熬開(kāi)后,改為小火慢慢熬著。
忙完這些紅薯也差不多涼了,水分也干得差不多了,這時(shí)拿出淀粉均勻裹上。開(kāi)火倒油,等油溫五六成熱,倒入紅薯炸到金黃色。外皮起殼酥脆撈出!鍋里的有倒出,鍋內(nèi)留少于,然后加入白糖開(kāi)小火翻炒,直至完全融化。
這時(shí)倒入炸好紅薯翻炒并快速關(guān)掉火,裝盤(pán)出鍋。
這會(huì)粥也熬得差不多軟糯,這加點(diǎn)鹽,關(guān)火,加點(diǎn)蔥花,一鍋熱氣騰騰的蘿卜瘦肉粥就好了。
余媽洗好韭菜過(guò)來(lái),看到金黃金黃的紅薯挺高興,把手里洗好的韭菜遞給李果,你再做個(gè)韭菜炒雞蛋,我去叫安安吃飯。
李果又做了酸辣土豆絲和韭菜雞蛋。余子安順著香味就過(guò)來(lái)了。
余子安洗了洗手,沖著拔絲紅薯就過(guò)去了。
余媽拿手敲了余子安的手,不會(huì)端出去吃嗎,這么嘴饞。
余子安快速拿起一塊塞進(jìn)嘴里,這絲拉起好長(zhǎng)一塊。
果少爺手藝不錯(cuò)嘛,余子安嚼著紅薯,由衷地贊嘆道。
是不錯(cuò),余爸也附和道,這土豆絲就比你媽媽做的好吃。
這粥才好喝,老余,你嘗嘗看。
余子安也舀了一碗粥,嗯嗯,老爸,這粥真的不錯(cuò),和我們單位師傅的手藝一樣好。
果少爺,你以后可以和秋林搶生意了,就開(kāi)他家旁邊,李記粥鋪怎么樣。
行啊,如果你幫我守鋪?zhàn)游揖烷_(kāi),
真的假的?
肯定真的,
你不是覺(jué)得你單位師傅手藝不錯(cuò)嗎?讓他過(guò)來(lái)幫忙你覺(jué)得如何?
你是認(rèn)真的嗎?
沒(méi)開(kāi)玩笑,如果你有興趣,這個(gè)完全可以??!
算了吧,雖然我會(huì)做飯,可我真的不喜歡做飯。
你做啥飯啊,你負(fù)責(zé)當(dāng)老板就行。
我當(dāng)老板,那你干啥?
我負(fù)責(zé)出錢(qián)出技術(shù),你幫我管理啊。
余媽?zhuān)喊舶?,這個(gè)想法不錯(cuò),
你看哦,你回來(lái)開(kāi)粥鋪,離哥哥家又近,又和周群挨著,回家也方便。
媽?zhuān)悴皇前?,李果就是說(shuō)著玩的。
李果:我沒(méi)說(shuō)著玩,如果你幫我守,我立馬就可以去辦這事。
可我不會(huì)管理,
這又什么關(guān)系,我可以教你,你忘了,我學(xué)的是管理。
這不是大材小用嗎?
我不覺(jué)得呀,
安安,這個(gè)辦法不錯(cuò),以后我們就可以天天在一起了。
大肚婆,你又來(lái)湊啥熱鬧,看見(jiàn)周群過(guò)來(lái),余子安連忙拿了一把椅子讓周群坐下。
余子安一說(shuō)周群,秋林立馬不干了,怎么叫湊熱鬧,我老婆說(shuō)得沒(méi)出錯(cuò),你們兩個(gè)在一起也免得她整天擔(dān)心你,我覺(jué)得這事挺好。
你不擔(dān)心搶你生意?
生意各做各的,有啥搶不搶的,難道你不,還不準(zhǔn)別人開(kāi)。
李果:其實(shí)我們也可以合伙開(kāi),秋林負(fù)責(zé)采購(gòu)和對(duì)外,周群負(fù)責(zé)中餐廳,安安負(fù)責(zé)小吃這一塊,你們覺(jué)得怎么樣?
周群有些雀躍,我沒(méi)問(wèn)題啊。
我老婆沒(méi)問(wèn)題,我就沒(méi)問(wèn)題。
什么叫沒(méi)問(wèn)題?妞,你馬上要生孩子了。
生孩子又影響不了做生意,我只是生個(gè)孩子,也就是四十天的月子時(shí)間嗎,你不會(huì)讓我一直關(guān)屋里吧。
秋林,你就由著你老婆嗎?
是啊。我自然由著她,帶孩子有我媽呢,早就說(shuō)好了她帶,我不讓?zhuān)€不得和我急,周群只要老老實(shí)實(shí)呆完月子,其他都由著她。
余子安也不知道是不是該替周群開(kāi)心,這秋林寵老婆簡(jiǎn)直沒(méi)邊了。
看著聊的熱火朝天的四個(gè)年輕人,余爸余媽俞媽收拾碗筷,悄悄的退了出去。
秋林看著兩位老人走了,沖周群使個(gè)眼色。
周群拉著余子安,秋林和李果跟在后面。這里是鋪?zhàn)?,說(shuō)話(huà)不太方便,安安,去你房間。
看著周群,一副嚴(yán)肅的樣子,余子安也沒(méi)問(wèn),小心翼翼的攙扶著周群上了二樓。
等照顧好大肚婆坐下,余子安又給周群倒了一杯水,自己這才坐下。
說(shuō)吧,什么事,你兩這嚴(yán)肅的樣子怪嚇人的。
那個(gè)安安,下午書(shū)華給我電話(huà)了,書(shū)平可能明天天就回來(lái)了。
余子安略一愣神,回來(lái)就回來(lái)吧。
那你打算怎么辦?
到時(shí)候再說(shuō)吧,
安安,書(shū)平明顯是回來(lái)找你的,這都兩年沒(méi)有回家,現(xiàn)在你剛回家他就過(guò)來(lái),肯定是找你的。
你和書(shū)平的事情早點(diǎn)解決早點(diǎn)好,我主要還是擔(dān)心她媽發(fā)神經(jīng)。無(wú)事也能扯出事來(lái)的一個(gè)人,等言書(shū)平回來(lái)肯定是一場(chǎng)大戲。
李果:沒(méi)事,有我呢!講道理還好點(diǎn),她要是無(wú)理取鬧,我有的是辦法收拾她。
余子安:算了吧李果,把你牽扯進(jìn)來(lái)不好。
周群:安安,你不能總是讓著她,她就是一個(gè)得寸進(jìn)尺的人,這些年你受委屈你愿意也就罷了。你看看叔叔和嬸,你忍心為了他們也陪著你受委屈。
余子安。。。
周群:我看明天言書(shū)平怎么處理這事,家事處理不好,安安,你留著他干嘛。一輩子委屈自己還順帶讓家人跟著你受委屈嗎?她得有多大的臉。