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余子安

第一百零九章:灌湯餅

余子安 蓉梓安 2264 2021-01-02 05:30:00

  余恒早睡早起的習慣真的是培養(yǎng)得不錯,早上六點,小姑娘準時起床。家里的鬧鐘根本沒有起到任何作用,完全不需要。

  姑姑快點起床做早操了,來,來,大家跟著我一起早操。

  一二三四,二二三四,三二三四,四二三四,

  好,下一個開始,一二三四,,,,,,

  幺妹,恒恒每天都這么干嗎?

  余子安一邊陪著余恒做著早操,一邊小聲的問羅幺妹,

  也不是,

  那就是逮著我做喏。

  不是的,安安姐,

  每周一次而已,不是周六就是周日。反正只要大哥哥和大姐姐放假在家就會來這么一次。

  這還好點,我以為這是專門為我準備的。

  你累不累安安姐,

  我還好吧,在單位經(jīng)常跑步早上,回來這段時間有點懶散,每天鍛煉還不覺得,突然停下來再開始鍛煉就有點力不從心。

  瞧你太瘦了安安姐,得多吃點,多鍛煉才行。

  今天早上我們吃吃蛋灌湯餅,材料已經(jīng)備好,做完早操就去做。

  這么早你就準備好了,你啥時間起床的呀?我是不是太懶了點。

  把醒好的面搓成面劑子,搟成面皮,鍋里刷少許的油。把面皮放在上面用小火煎,煎至起泡,然后把把泡戳開。倒入事先調(diào)好的雞蛋液,直至金黃翻面再煎,直到兩面金黃。

  羅幺妹,你的手藝也太好了吧,以后只做粥賣是不是有點虧,你還會啥呀,到時候全用上吧。

  真的好吃嗎?等你以后回來我都做給你吃,看看哪樣可以就都用上。

  幺妹,瞧你現(xiàn)在的手藝,我都想立馬開店了??上业氖虑檫€沒有處理好,急不來的。

  幺妹,再弄點,待會嫂子來了也給她弄一些,我還要給周群帶點過去。

  好,沒問題。

  羅幺妹去收拾屋子,余子安陪著余恒看書。

  也不知道二哥個啥時候過來,我都想我二嫂了。

  不想我嗎?

  余子安被突如其來的一句話嚇了一跳,回頭一看,二哥哥。

  余恒看見自家二叔也喊了一聲二叔,嬸嬸呢?

  余文不高興了,一個二個都這樣,怎么就沒有人惦記惦記我呢?

  二哥哥你啥時候進來的,我怎么沒聽見你敲門,

  你當然聽不見了,我備有鑰匙。

  我嫂子呢,你嫂子在樓下,我是先上來看看屋里有沒有人,結(jié)果剛好聽見你說我只想二嫂不想我。

  我想你干嘛,你讓開。別擋著我去接嫂子。

  我也去我也去,余恒放下書本,我要去看嬸嬸的小弟弟。

  你怎么知道是弟弟,余子安問余恒。

  余恒好看的大眼睛滴溜溜地轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),反正我就知道是弟弟。

  那你是怎么知道的呢?

  余恒用小手撓了撓頭,反正我就是知道是弟弟。

  一只大手牽著一只小手,兩個人一個走一個蹦很快就下了樓。

  余子安很吃驚李果居然和二嫂康春一起都在樓下。

  哎喲喂,我說李果,怎么哪兒都有你,你又來湊什么熱鬧?

  安安你可別不識好人心,我可是一大早就開車去接他們的,你也好意思這么遠,讓你嫂子大著個肚子趕車。

  嫂子嫂子快來讓我看看,我侄子乖不乖,有沒有折騰你。

  康春也有些驚訝,我說安安,你怎么搞的,才多久沒見你怎么瘦成這個樣子。

  余子安有些不好意思,沒什么沒什么,可能就是減肥過度了吧。

  得了吧,安安你又不胖,減什么肥。

  恒恒你在干嘛呢?

  這會兒余恒正拿手摸著康的肚子,還不時嘀嘀咕咕。

  我在和弟弟打招呼呢。

  別管她,恒恒每次看到我都是這樣,還非說是弟弟。

  那嫂子,我們要不要上樓去坐會?

  不去了,爬樓梯太累了,還是隨便找個地方坐坐吧!

  那我上去拿點東西,你們等我一下,嫂子你在車里坐坐,我很快就下來。

  對了,你們吃早飯了沒有,今天羅幺妹做了灌湯餅,可好吃了,要不要我讓她再做幾個。

  吃了,不過你一說我就又餓了。

  那你稍稍多等一下,我上去讓他做了馬上拿下來。

  李果,二哥哥,你們兩個還要不要吃點。

  肯定要要吃,你強烈推薦的東西一準好吃。

  那你幫我看著點恒恒。

  沒問題。

  余子安蹬蹬蹬地跑上樓,幺妹,還有發(fā)好的面坯子嗎,我二嫂想吃灌湯餅。

  有啊,早上你說了,要給他們準備,我就又發(fā)了一些。

  那你快點,弄好了我們一起過去。

  好,很快。

  幺妹真的很快,十幾分鐘的時間就做了一大堆,余子只能拿盆裝著,飯盒太小裝不了。

  幺妹你鎖好門趕緊下來,我先下去,快點哦,趁熱還要給周群送過去。

  余子安跑著下了樓,快點來吃,趁熱。

  先給二嫂康春一個,熱鬧,還有點燙。余子安準備了干凈的袋子,一人一個套在手上,反手剛好可以拿東西,當手套使。

  果少爺快點,你先開車還得給周群送過去。

  就不能等我吃兩口嗎!你著什么急啊。

  等會你慢慢吃不是一樣的嗎?

  要不我開車你給我喂兩口。

  你欠揍是不是。

  等羅幺妹坐上車,李果立馬開動,康春手里的餅才吃了一半,車子已經(jīng)到了店里。

  二哥哥照顧著康春,余恒有羅幺妹照看,余子安端著盆率先走進店里。

  妞,你在不在?

  在啊,老早就來了坐這等你半天。

  你說了今天要過來吃飯,我能不在嗎?

  那你快點過來,我給你帶了好吃的。

  啥東西?

  灌湯餅,幺妹做的,你吃吃看味道怎么樣。

  周群拿起一張餅,一口咬了下去,嗯,味道還行。

  我就說好吃吧!

  二哥哥和嫂子來了,快進來坐。

  服務(wù)員,來幾杯菊花茶,送包間。

  走,安安,我們?nèi)グg,這里一會太吵,咱們還是去包間做比較好。

  周群,你覺得這種灌湯餅用來當早餐賣怎么樣。

  還不錯,基本上早餐一個餅就都飽了。

  我也覺得也可以行,灌湯應(yīng)該不止可以做餅吧?

  我聽說應(yīng)該還可以做灌湯包灌湯水餃。我這邊好像還沒有吧!

  幺妹,你會做嗎?

  知道做法,但是沒試過。

  灌湯餅,我還能理解內(nèi)灌湯包子和灌湯水餃。是不是。凍過之后包上啊,不然那個湯怎么進去的。

  安安姐,就是凍上才行。

  具體的做法你說說看。

  做法是這樣的,首先將肉剁成肉沫或肉醬,將切好的韭菜,姜蒜粒放入肉內(nèi),并且加入一個雞蛋以及放入適量的鹽,味精,雞精,再加入熬好的骨頭湯,不要加得太多,能夠看到汁就行。放入冰箱冷凍直至將汁凍住方可,一般情況下4個小時吧,將和好的餡包在提前準備好的餃皮中,放入鍋中煮熟即可。

  這個肉餡也可以多種多樣,可以是牛肉,雞肉菜也可以換成芹菜,白菜甚至于蘿卜。

  李果,你覺得怎么樣,

  說得我都想吃了。

  

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