第二十九章 臘肉

　　帝沐已經(jīng)提前打了招呼說下午要處理一些肉類用于長期儲存，所以大多數(shù)獸人都匆匆吃完飯稍作調(diào)整就在中央廣場等著了。

　　部落里具體分工之后做事就更方便了一些。狼煜帶頭的狩獵隊負責打獵，今天的狩獵隊下午暫時不出去打獵留在部落幫忙，但是狼煜身為族長還是有很多事情做的。寒季即將到來，森林里獵物大大減少，部落周圍有一些小部落蠢蠢欲動。今天下午狼煜就是要出去處理這些事情。

　　狩獵隊負責將肉切成合適的大小，炊事隊負責清洗。大家分工合作、見縫插針、秩序井然。

　　獸人們都對臘肉的制作十分好奇，他們在漫長的歷史歲月里，經(jīng)過無數(shù)次嘗試，從來沒有人能把肉類長期保存。曾經(jīng)有獸人嘗試在寒季冷凍獸肉，結(jié)果不知道是溫度不到還是什么原因沒有成功，那位獸人也因為吃了儲存失敗的獸肉身亡。

　　雖然族人們也有些擔心這次做的臘肉能不能成功儲存，如果不成功的話就算是浪費糧食了，這不管是在哪個部落都是不被允許的。但是這些天帝沐的所作所為使獸人們愿意無條件的去相信她。

　　帝沐指導獸人們在清洗好的肉上均勻的抹上一層厚厚的鹽。因為這也是帝沐第一次操作，所以每一塊肉她都認真檢查了一下?？此械娜舛急缓窈竦柠}巴包裹，才讓獸人用搓好的草繩把肉穿起來掛著風干。

　　此外她還讓獸人們拿了兩塊肉在火堆上打算做幾塊熏肉。獸人們生火的方式還停留在摩擦、鉆木，十分不便，所以部落里常年都有留存火苗。將處理好的肉直接懸掛在火堆上方熏半個月左右就可以了。

　　這算是第一波制作結(jié)束了，帝沐只留了一小部分人繼續(xù)接下來的善后工作。然后就馬不停蹄的招呼大家清洗腸衣，腸衣的清洗比較麻煩，她拿了草木灰反復清洗直到異味完全消失。叫了兩個獸人來把獸肉剁成肉餡，雖然接受過圖騰洗禮后她的力氣大大增加，但相對于雄性獸人來説還是有一定差距。

　　將腸衣用小漏斗撐開，在接口處抹上一點豬油。因為部落里還沒有找到其它調(diào)味料，所以肉餡里只放了鹽調(diào)味。

　　肉餡緩慢放入腸衣并適當擠壓，用繩子分成段，在有氣孔的地方扎上小孔，在10度以下的環(huán)境中自然風干就可以了?，F(xiàn)在天氣越來越冷，找一個10度以下的地方很簡單。

　　“帝沐帝沐，這個做好真的能保存很長時間嗎？”一個獸人不太確定的問道。他們實在搞不懂為什么用鹽就可以讓肉肉長期儲存。

　　“是的，臘腸可以在常溫情況下保存5個月，挺過寒季完全足夠了。而臘肉如果保存妥當也可以保存3-5個月，熏肉經(jīng)過半個月的熏制也可以保存較長時間?！彼浀糜行┑胤降呐D肉可以保存幾年乃至幾十年之久，但是她也不知道其中的秘訣，只能等到寒季的時候挖一個冰窖盡可能延長保質(zhì)期。

　　“這么久！”獸人們紛紛驚呼。他們以為保存一兩個星期就很厲害了。

　　帝沐這時候卻顧不上解答他們的疑惑了，剛剛系統(tǒng)崽崽從待機狀態(tài)中蘇醒了，她還有一些事情要做。

　　把剩下的事情交代清楚后就匆匆回了山洞。回去的路上遇到了塔爾，塔爾的手臂看起來已經(jīng)完全恢復了，讓他看見狼煜后告訴狼煜第一時間回山洞找她。