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一碗餐廳經(jīng)營日志

第五十三章 主控權(quán)

一碗餐廳經(jīng)營日志 祝珉 4021 2020-12-18 23:01:20

  因為自己的突發(fā)奇想,祝一宛結(jié)束了今天的商場之旅——主要還是現(xiàn)在逛商場沒意思,買得起的(吃的)自己看不上了,自己能看得上的基本都是沒必要。

  餐廳的收益甚至包括聯(lián)合合作那部分的收益,全都只能在游戲平臺提供的商場里使用,是不能用于現(xiàn)實中的。她逛商場能夠花的那部分錢,是聯(lián)合出品帶來的人氣值轉(zhuǎn)化成的金錢。

  這部分款項是一次性的,并且是可以帶回自己的世界的錢。站在祝一宛的立場上,當然是不想要過多使用這部分的資金的。

  沒有了購物的需求,似乎連逛商場都有點子無趣了,她去了也就是湊個熱鬧,感受完了就可以。

  回到了餐廳,她也剛好把昨天晚上沒有剪完的視頻給剪完了,還因為現(xiàn)在店里的員工都不在,把專門拍攝他們用設(shè)備設(shè)置了一下,這三天都拍攝大橘。

  當然,為了避免露餡,祝一宛已經(jīng)把大橘的活動范圍控制在了二樓。

  大橘欲哭無淚——它直接被斷掉了偷酒喝的路線了!

  大橘十分委屈,于是這幾天展現(xiàn)出來的形象都像是一只在思考的貓咪。它這個形象吸引了不少的粉絲,不過這都是之后的事情了。

  現(xiàn)在網(wǎng)上的議論主要集中在祝一宛在@一碗這個賬號上發(fā)布的第一條視頻——也是祝一宛花了一下午的時間剪完的作品。

  【一碗V:@一碗餐廳一碗家庭團綜01上線啦~[視頻.mp4]】

  視頻的開場首先是一筆畫出來的一碗logo的特效動畫,然后黑屏,逐漸顯現(xiàn)出畫面來。在二樓客廳的視角看著各個房間,可以看到段曉娟是最早起床的,她已經(jīng)在房間里收拾好了,出來之后隨手的打掃了一下二樓居住區(qū)的衛(wèi)生,之后才下樓。

  緊跟著出來的是何長平和劉青,兩個人結(jié)伴出來,聊著一些很瑣碎的日常。

  客廳里恢復(fù)了好半天的安靜,祝一宛才從房間出來,跟著她一起出來的是不知道從哪里躥出來的大橘。

  祝一宛彎身一把撈起來了這只大肥貓,嘴上還說,“大橘,你又重了不少誒?!?p>  這句話并沒有傷害到一只聰明的橘貓,它“喵”了一聲,從鏟屎官的手上掙脫開來,幾個跳身,逃離了鏡頭畫面。

  等到祝一宛也下樓了,一個短短的片頭算是結(jié)束了,屏幕開始出現(xiàn)了這一集的名字——可樂雞翅的味道可樂不知道!

  這個視頻大概30分鐘,會有各種日常穿插,但是核心內(nèi)容還是祝一宛在剪輯的時候發(fā)現(xiàn)的一個小片段,就是今天何長平在外面忙碌的時候,被一個桌子上的小伙子給喊住了,小伙子問他“可樂雞翅是什么味道?是可樂的味道嗎?”。當時何長平回答的是,“不如你去問問可樂知不知道?”

  他說話的時候是調(diào)侃的語氣,后面還加了一句,“我們店里的東西,你盲點都不會點到不好吃的?!?p>  很自信,祝一宛也剪進去了,給自己的餐廳打廣告這種事情祝一宛做的還是很順手的。

  值得一提的是,祝一宛剪輯視頻的時候用了游戲平臺提供的剪輯軟件里的一種特效,將店里可以看到臉的客人都動畫化了,真人和動畫的結(jié)合,有趣并且不突兀,祝一宛很喜歡,看到這條視頻的網(wǎng)友們也很喜歡。

  【我吃飯吃一碗:沖沖沖!一碗餐廳也太棒了吧!這個視頻真的好好笑哦,可以看出來,雖然大家一整天都很忙,但是大家的精神狀態(tài)都很好!真的是很不錯的工作環(huán)境了QAQ】

  【滿滿:?。∵@個視頻是怎么做的?直接將人物動畫化,而不是貼圖,這也太厲害了吧!重金詢問這是業(yè)內(nèi)哪家公司做的?】

  【貓媽媽:大橘嗚嗚嗚!不可以這么欺負我們大橘,三十分鐘它的鏡頭都沒有三分鐘,這是明晃晃的打壓!】

  【遠方的歌:看著視頻里的飯菜,我一時不知道這是團綜還是美食紀錄片。】

  【今天也要努力鴨:哈哈哈女孩子的房間更大更精致,也不睡架子床,男孩子的房間架子床軍訓(xùn)風(fēng),看得出來一碗餐廳的偏好了?!?p>  祝一宛這一條視頻,有敘事——核心事件就是可樂雞翅事件,也有美食展示——主要展示的菜品就是可樂雞翅,主要就是這兩條主線了。加上剪輯很順滑,效果加得十分恰到好處,內(nèi)容都是有效內(nèi)容,無論從什么維度講,都是一支很不錯的視頻,播放量很快一股勁兒往上漲了。

  這個官方賬號祝一宛給的定位就是高冷,所以發(fā)布了之后沒有跟下面評論的網(wǎng)友有任何互動,基本上是用這個賬號上傳了視頻之后,她就切賬號,上了一碗餐廳這個賬號,轉(zhuǎn)發(fā),互動一條龍。

  【一碗餐廳V:碗娘報道!轉(zhuǎn)發(fā)原微浪并關(guān)注@一碗抽送可樂*10箱//@一碗V:...】

  自從祝一宛賬面上有錢之后,她做轉(zhuǎn)發(fā)抽獎都更加財大氣粗了呢!

  除此之外,她還在評論區(qū)找了幾個評論回復(fù)。

  【規(guī)則太多:想問問碗碗有這個錢制作視頻為什么擴大一下店面呢?】

  【一碗餐廳V:制作視頻是因為附近的居民對我們的員工有一點點小的誤解,加上本來就想要搞一下營銷,就干脆制作我們的一碗團綜了,難道我們的視頻不好看嗎?!】

  【消磨他的時間:小何好帥好帥,有女朋友嗎?】

  【一碗餐廳V:沒有的哦?!?p>  【大提琴手:別以為用這個視頻就可以迷惑我讓我不指責你停業(yè)三天的行為!】

  【一碗餐廳V:停業(yè)三天是因為要重新裝修,可能會擴大店面,大家可以期待一下~】

  【桃花諾:停業(yè)之后會有上新嗎?】

  【一碗餐廳V:你猜?】

  ......

  祝一宛今天是真的有閑,所以才在網(wǎng)上這么活躍,回復(fù)了好幾個問題。

  至于說的擴大店面,這句話也是真的,因為現(xiàn)在祝一宛已經(jīng)有足夠的資金購買面積了,所以可以稍微擴大一下。第三樓雖然還沒有開放,但是祝一宛可以消無聲息地往外擴一些,并且改變一下廚房的布局。

  她想了一下,自己還是不能弄的太不中不洋,那些什么做奶茶的啊、冰淇凌的之類的器材,她都準備收起來,然后減小廚房的面積,增加一下展示柜還有小倉庫——因為現(xiàn)在有段曉娟,祝一宛有的事情還是得做做樣子的。

  不然自己的食材都是憑空出現(xiàn)的,肯定是要被懷疑的。

  店里的裝修和座椅設(shè)置都可以改變一下,做一些小包廂來,更好談事情,尤其是到時候有趙叔帶來的一些大人物的話。

  就是沒有這些大人物,祝一宛都可以想到,自己將來可能要談合作啊之類的事情,這些事情也不能總是在店里找一個偏僻的但還是處于大眾的視線之中的位置坐下就談,這樣太沒有隱秘性了。

  這些都是祝一宛事先想好了的事情。

  所以在停業(yè)第二天,她就開始點開了手機,在手機上的視圖里開始操作了。

  整個空間做一個復(fù)式的設(shè)計,包廂都上面去,一共四個包廂,剛好春夏秋冬四個主題。包廂下面做成了展示柜,用來放一些裝飾品還有十二味果酒這樣比較具有觀賞性的產(chǎn)品。

  這下她沒有繼續(xù)環(huán)形的設(shè)計了,而是跟著這個房子的方正設(shè)計,做了同樣的方正設(shè)計。

  從包廂的位置,右邊,也就是大門的位置走,是原本放在廚房那邊的長方形的桌子,這回數(shù)量增加了一倍,八張變成十六張。然后大門,的右邊,先是一排單人、兩人座的桌子,再右邊,靠近廚房的位置,就是正方形的桌子了,這些正方形的桌子,一張可以容納八到十二個人,是給家庭用的。

  至于原來的圓桌——全都放到包廂當中去了。

  從祝一宛這些動作可以看出來,一碗餐廳的占地面積是真的很大,只不過之前祝一宛做的環(huán)形設(shè)計浪費了很多空間。

  小倉庫全都在廚房的另一邊,一共有四個,一個放酒、一個放米面糧油調(diào)料、還有兩個冰室,放肉、蔬菜這些。

  規(guī)劃得很好,并且很快,祝一宛基本上一天的時間就對自己的餐廳進行了一番改頭換面。不過自己這么快這件事,祝一宛可不敢讓別人知道了。

  做好了這一切之后,祝一宛到了一樓,好好觀賞了一下自己的成果,盡量不讓自己去想自己到底花費了多少錢,轉(zhuǎn)了一圈之后才抱起來跟自己下樓,但是不知道為什么一直往酒庫方向跑的大橘,回到了二樓。

  只是她沒有想到,自己雖然是停業(yè)了,但是也有人正好看中了這個停業(yè)的機會,找上門來了。

  找她的人是舒寧。

  之前嘗味來跟自己談的人是舒寧,祝一宛對這個小姑娘的感觀還不錯,所以就交換了聯(lián)系方式。

  舒寧知道現(xiàn)在餐廳停業(yè),想著重新裝修只需要把方案給工隊就行了,也沒有必要祝一宛一直盯著,這是祝一宛難得的可以出門的時間,就打電話聯(lián)系了她。

  “一宛姐,今天你有空嗎?”舒寧問好之后,開門見山,“不知道今晚你有沒有時間出來談一下合作的事情?”

  祝一宛這下是奇了怪了,舒安找過自己的事情難道舒家的人不知道嗎?

  “合作的事兒?這事兒前兩天一位叫作舒安的先生來過了,我當時已經(jīng)拒絕他了,難道你們有新的方案出來嗎?”

  祝一宛沒有想著隱瞞舒寧。

  像他們這樣有祖輩留下產(chǎn)業(yè)的人家,后輩都有自己的爭執(zhí),祝一宛不想要插手,但是在合作這件事上,如果舒寧能夠主導(dǎo)嘗味那邊作為代表的話,祝一宛也樂見其成。

  果不其然,舒寧根本就不知道她大哥找過祝一宛的事情。

  甚至他們家的人都不知道。

  舒寧當下心里就有些不舒服,不過這是自家人的事情,舒寧并沒有打算讓祝一宛知道,“是的,我對我大哥給出的方案還不了解,不過我這邊已經(jīng)報備過給我奶奶了,現(xiàn)在的方案肯定是可行的。”

  意思是,舒安要是提出了什么方案,那也是沒有經(jīng)過真正的掌權(quán)人的認可的,嘗味現(xiàn)在雖然是她爸爸還有哥哥在管理,可是真正的所屬者卻是舒奶奶,舒寧這是拉來了舒奶奶作為底牌。

  有任務(wù)在,舒寧先遞出來了橄欖枝,聽意思也是自己愿意合作的一個方案,祝一宛肯定是會給面子的了。

  “那你定一個地點,我過去和你談。”

  打這個電話之前,舒寧就做了相關(guān)的準備,在祝一宛的話音落下之后,她就報出了地點,“福里區(qū)這邊的玉山居?!?p>  玉山居不是什么小區(qū)的名字,而是福里區(qū)著名的私人菜館,要提前預(yù)約,每天只招待十桌客人,價格貴得令人咋舌,就是祝一宛的一碗餐廳在這個玉山居面前也只是小巫見大巫。

  祝一宛在經(jīng)營一碗餐廳的過程中,也聽過食客說過這個玉山居,當然,內(nèi)容雖然都是對比,但是無論一開始的態(tài)度是這么樣的,最后的解決也都是一樣的——兩兩對比,一碗餐廳完勝。

  一碗餐廳現(xiàn)在跟人家比唯一比不上的點就是,一碗餐廳沒有什么比較高級的菜品,味道雖然碾壓玉山居,但是大多數(shù)的菜品都是家常菜,人們談合作的話一般都不會到一碗餐廳談,會覺得沒有檔次。

  這個祝一宛也沒有辦法,她的餐廳菜單又不是靠學(xué)新菜就可以的,她這是靠抽卡,現(xiàn)在菜品分布比起之前來說,可以說豪華了好幾個檔次了,誰讓她這個非洲狗,只能望著一堆令人垂涎的SSR卡掉口水,摸都摸不到。

  所以聽到舒寧定的地點,對玉山居稍有了解的祝一宛不由挑了挑眉,很真實地感受到了舒寧的誠意——比起莫名其妙來了一碗餐廳,擺著大爺?shù)淖V把自己從廚房喊出來的舒安來說,舒寧這一手做的可真是讓人舒服。

  這下祝一宛是真情實感希望舒寧能夠打敗舒安,拿下嘗味的主控權(quán)——至少拿下和自己合作這件事的主控權(quán)。

  

  

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