第87章 采購(gòu)訂單（5500）

　　“這鮪魚(yú)是從哪里獲得的？”

　　吃完一塊魚(yú)塊后，關(guān)谷盛一郎的內(nèi)心翻騰不已！這種從未有過(guò)的美食體驗(yàn)和這種“完美”的鮪魚(yú)都讓他迫不及待地想要知道食材的來(lái)源，不過(guò)作為格調(diào)很高的料理大師，關(guān)谷盛一郎表面仍然表現(xiàn)的很隨意。

　　“是從我的一位華夏國(guó)朋友哪里得來(lái)的，他是個(gè)漁場(chǎng)主?！痹缫?jiàn)紀(jì)子殷勤道。

　　“華夏？原來(lái)是進(jìn)口的嗎……看來(lái)你的那位朋友運(yùn)氣不錯(cuò)，如此走運(yùn)地捕到了這種級(jí)別的黑鮪。”關(guān)谷盛一郎沉吟了一下后，有些遺憾地說(shuō)到。

　　之所以感到遺憾，是因?yàn)殛P(guān)谷盛一郎不認(rèn)為這種級(jí)別的海鮮，早見(jiàn)紀(jì)子的“朋友”還能再次捕到。在關(guān)谷盛一郎看來(lái)，這黑鮪肉質(zhì)奇高無(wú)比，但卻基本等同“絕唱”，屬于可遇而不可求的食材類(lèi)型。而作為一名日料大師，眼看著這種“完美食材”卻無(wú)法得到……著實(shí)讓他有些心痛了。

　　“不止是運(yùn)氣好哎，大師您還記得一個(gè)多月之前，在筑地拍出的那幾尾天價(jià)黑鮪魚(yú)嗎？賣(mài)家就是我的華夏朋友，所以算上這次，他們已經(jīng)是第二次捕到這種超級(jí)鮪魚(yú)了！”說(shuō)起周天，早見(jiàn)紀(jì)子就有地聊了，畢竟對(duì)于和周天幾人維持良好的“友誼”也是她的卓識(shí)遠(yuǎn)見(jiàn)，不然就拿這次比賽來(lái)說(shuō)，她到哪去找這么多超優(yōu)質(zhì)的海鮮？

　　所以，對(duì)于關(guān)谷盛一郎認(rèn)為周天他們只是“運(yùn)氣好”，早見(jiàn)紀(jì)子是要稍稍反駁下的，畢竟一次還能說(shuō)是運(yùn)氣，兩次的話……海洋這么大，怎么沒(méi)見(jiàn)到別人搞到這種品質(zhì)的海鮮？特別是這還是在她指定的情況下，周天等人“限時(shí)”捕撈到送來(lái)的！

　　當(dāng)然了，早見(jiàn)紀(jì)子熟讀《情商》一書(shū)，哪怕是“唱反調(diào)”，用詞也很謹(jǐn)慎，只是用中立的觀點(diǎn)，陳述了下事實(shí)。而關(guān)谷盛一郎呢？他根本不在乎早見(jiàn)紀(jì)子的話里有沒(méi)有“悖逆”他之類(lèi)意味，他的關(guān)注重點(diǎn)是：像這種超優(yōu)質(zhì)的黑鮪他好像也能得到？

　　“哦？上次那些天價(jià)黑鮪也是這種品質(zhì)嗎？我真是沒(méi)想到，原本以為只是炒作的……”

　　關(guān)谷盛一郎順口說(shuō)著，同時(shí)心里后悔不已。作為日料大師，駐地出現(xiàn)“天價(jià)海鮮”的事情他當(dāng)然知道，但是他卻沒(méi)當(dāng)回事，甚至一位老友搞到了其中一條的部分之后邀請(qǐng)他去品鑒一下，他都沒(méi)去，原因是那天店里特別忙……

　　而實(shí)際上，上次的那些黑鮪魚(yú)雖說(shuō)比這次帶來(lái)的“新晉魚(yú)王”大些，但是相對(duì)于在漁場(chǎng)海域內(nèi)多活了幾個(gè)星期的后者來(lái)說(shuō)，第一批的幾條口感是相對(duì)差一丟丟的……這也是上次的黑鮪拍賣(mài)出去之后并未造成較大轟動(dòng)的原因。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是第一批黑鮪雖說(shuō)品質(zhì)被水靈氣拔高之后也有“完美”級(jí)別的品質(zhì)，但是引用游戲里的話，那叫“凡品完美”。而這次這條多活了一個(gè)月，天天吃幾十斤漁場(chǎng)里水靈氣滋養(yǎng)過(guò)的其他魚(yú)的黑鮪，其肉質(zhì)已經(jīng)堪堪突破了凡品等級(jí)，當(dāng)然沒(méi)太夸張也就更好了一點(diǎn)點(diǎn)……

　　不過(guò)對(duì)于地球上平均味覺(jué)最高的這些名廚來(lái)說(shuō)，這一點(diǎn)點(diǎn)所帶來(lái)的感受是讓他們欲罷不能的。所以在稍稍后悔了下之后，關(guān)谷盛一郎隨即問(wèn)出了周?chē)渌鲝N的心聲。

　　“不知道那位華夏的漁場(chǎng)主還能不能提供這種級(jí)別的黑鮪……紀(jì)子，你給引薦一下？”關(guān)谷盛一郎打算求人的時(shí)候話一下子就會(huì)說(shuō)了，實(shí)際上這也是他故意的。因?yàn)閯e管用什么方式，他現(xiàn)在已經(jīng)和小徒弟土村夏樹(shù)和好了，那么對(duì)于早見(jiàn)紀(jì)子他遲早也是要接受的?，F(xiàn)在也剛好是一個(gè)機(jī)會(huì)……

　　周?chē)渌牟蛷d主廚也紛紛幫腔：“是啊是啊，能提供這種級(jí)別海鮮的漁場(chǎng)主還真是想認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)呢？”

　　“我們也想認(rèn)識(shí)下這位提供了超級(jí)海鮮，助攻早見(jiàn)主廚隊(duì)伍的奇人呢？”

　　周?chē)芸熳兊糜行﹣y糟糟的，拍早見(jiàn)紀(jì)子馬屁的，拿話堵人的……反正沒(méi)等早見(jiàn)紀(jì)子開(kāi)口就先替她決定了。這讓關(guān)谷盛一郎眉頭微微皺了起來(lái)，因?yàn)樗行┢炔患按男那楹拖胝依碛膳c早見(jiàn)紀(jì)子和解的心情被利用了，現(xiàn)在變成了他帶著一群人“逼宮”早見(jiàn)紀(jì)子，讓她交出食材供應(yīng)渠道了。

　　而在這行來(lái)說(shuō)，這種行為是挺無(wú)恥的。畢竟周天這條供應(yīng)渠道現(xiàn)在像是GM東京的“商業(yè)機(jī)密”，她要是主動(dòng)說(shuō)沒(méi)問(wèn)題，但是這種“逼問(wèn)”那就肯定是不道德的了。關(guān)谷盛一郎心里有些惱火，倒不是后悔問(wèn)了早見(jiàn)紀(jì)子這些問(wèn)題，畢竟他們遲早是“一家人”，主要是惱火周?chē)@幫想著拱火占便宜的。

　　而早見(jiàn)紀(jì)子呢？

　　只見(jiàn)她微微一笑，隨即說(shuō)道：“好啊，他這會(huì)兒應(yīng)該在其他會(huì)場(chǎng)參觀，我給他打個(gè)電話好了，一會(huì)兒就能過(guò)來(lái)。”

　　見(jiàn)早見(jiàn)紀(jì)子答應(yīng)的干脆，且沒(méi)有任何為難之色，這讓周?chē)槐姴蛷d主廚都很敬佩。畢竟換位思考，他們很難確定自己是否會(huì)主動(dòng)將自家的“秘密武器”交出來(lái)……

　　關(guān)谷盛一郎這會(huì)兒五味雜陳，因?yàn)樵谒磥?lái)，這次早見(jiàn)紀(jì)子“受委屈”了，而且是看在他的面子上笑著吃得虧……一時(shí)間關(guān)谷盛一郎有些內(nèi)疚，也有些欣慰，早見(jiàn)紀(jì)子這孩子還是挺不錯(cuò)的，以前的自己的確是有些糊涂了。

　　早見(jiàn)紀(jì)子不知道關(guān)谷盛一郎的心理活動(dòng)，她其實(shí)挺愿意幫助周天拉些客戶的。畢竟她和周天的關(guān)系不僅僅是賣(mài)家賣(mài)家，也是好朋友，更是救命恩人。畢竟要是沒(méi)有周天在一通電話之后就帶著食材遠(yuǎn)渡重洋趕來(lái)霓虹，她們都不用說(shuō)后面的比賽了，連食材都被卡死了。還有就是被江戶三男暗算的事情，當(dāng)晚要是沒(méi)有周天幾人，哪怕她們能解決食材的問(wèn)題也會(huì)在賽前被人用下三濫的手段廢了比賽的希望！更不用說(shuō)現(xiàn)在獲得玉獎(jiǎng)，土村夏樹(shù)和他師父和好，關(guān)谷盛一郎和自己關(guān)系緩和的事情了。

　　這一環(huán)套一環(huán)，可以說(shuō)現(xiàn)在的成功在早見(jiàn)紀(jì)子看來(lái)周天實(shí)際上起了最少一半的作用！這樣的情況下，能給周天多介紹些優(yōu)質(zhì)客戶是早見(jiàn)紀(jì)子心甘情愿的。至于這條超優(yōu)質(zhì)的食材供應(yīng)渠道有了更多客戶，會(huì)不會(huì)是在“培養(yǎng)”對(duì)手？早見(jiàn)紀(jì)子對(duì)這一點(diǎn)看得很清楚，首先周天他們從來(lái)都不是專(zhuān)屬他們GM的供應(yīng)商，他們餐廳也沒(méi)本事吃下一個(gè)漁場(chǎng)主的所有貨物；其次，哪怕對(duì)手以后也獲得了一樣的優(yōu)質(zhì)食材，難道GM東京以后就不行了嗎？這不是將自家所有人的廚藝都給否定了嗎？那還做什么菜？更何況就算是周天他們的客戶多了，就憑兩家的關(guān)系，他們GM起碼也能優(yōu)先一些吧？最后就是考慮到雙方的關(guān)系，她也不能擋周天的財(cái)路呀！

　　當(dāng)著眾人的面，早見(jiàn)紀(jì)子非常利索地給周天打了電話。而周天很快就和相澤誠(chéng)等人趕了回來(lái)。

　　“諸位，我給大家介紹一下，這位就是來(lái)自華夏的漁場(chǎng)主--周天?！痹缫?jiàn)紀(jì)子看到周天等人回來(lái)之后，就立刻給周?chē)谋娙私榻B了起來(lái)。

　　“不可思議！周君竟然這么年輕？我想能捕到那種級(jí)別海鮮的漁場(chǎng)主應(yīng)該是為經(jīng)驗(yàn)豐富的老漁夫呢！竟然如此的年輕帥氣，周君真是年少有為??！”

　　早見(jiàn)紀(jì)子介紹完，立即有人發(fā)出感慨（拍馬屁），并主動(dòng)上前和周天握手：“周君你好，很高興認(rèn)識(shí)你。我是京都玫瑰餐廳的主廚上島不二郎……”

　　“你好你好……”

　　“我是龍崎餐廳的西旗……”

　　“你好你好……”

　　“我是……”

　　“你好你好……”

　　一陣寒暄，很快周天就記住了周?chē)@群主廚的名字，早見(jiàn)紀(jì)子剛才光打電話了叫他過(guò)來(lái)了，沒(méi)告訴他具體有什么事情。不過(guò)看著現(xiàn)在這架勢(shì)，周天心里也大概有底了，特別是握手時(shí)不止一個(gè)人夸贊他提供的鮪魚(yú)肉質(zhì)非常優(yōu)秀！

　　果然不出他所料，最后和他握手的關(guān)谷盛一郎在寒暄了兩句后，直接說(shuō)道：“我剛剛嘗到了深海紅玉魚(yú)排，其中黑鮪的肉質(zhì)非常驚艷。聽(tīng)紀(jì)子說(shuō)這是你第二次提供出這種品質(zhì)的黑鮪了，不知道你還能不能再提供一些同品質(zhì)的黑鮪？”

　　“這個(gè)沒(méi)問(wèn)題！”

　　周天回答的很干脆，畢竟“提供一些同品質(zhì)的黑鮪”又沒(méi)說(shuō)多少，那能有什么問(wèn)題？

　　不過(guò)，他回答的太干脆了反而引起了眾人的懷疑。畢竟在這個(gè)年頭的人們認(rèn)知中，黑鮪，也就是藍(lán)鰭金槍魚(yú)屬于不可人工養(yǎng)殖的物種，而海捕想要捕到這種超優(yōu)秀品質(zhì)的黑鮪那就是走狗屎運(yùn)才能碰到，雖說(shuō)眼前的周天是個(gè)已經(jīng)兩次捕到這種超優(yōu)秀品質(zhì)黑鮪的人，但是誰(shuí)也說(shuō)不好還有沒(méi)有下一次，那周天哪來(lái)的自信回答如此干脆呢？果然是年輕吧，看起來(lái)不太靠譜……

　　“周君，難道你們發(fā)現(xiàn)了野生的黑鮪魚(yú)巢？”有人笑著說(shuō)道，帶著些許戲謔。

　　“那沒(méi)有。黑鮪屬于海洋洄游魚(yú)類(lèi)，洄游距離能達(dá)到數(shù)千公里，怎么可能會(huì)有魚(yú)巢？”周天搖了搖頭，立刻否定了這個(gè)離譜的猜測(cè)。

　　“那難不成你們漁場(chǎng)已經(jīng)能養(yǎng)黑鮪了？”

　　說(shuō)這話的人說(shuō)完把自己逗樂(lè)了，畢竟這話說(shuō)出去沒(méi)人信的。作為一名名廚，對(duì)于海產(chǎn)界自然也是十分關(guān)注的，黑鮪這東西自從近些年捕撈量越來(lái)越少之后，人工繁育養(yǎng)殖黑鮪就成了霓虹水產(chǎn)界的重要課題，在付出了無(wú)數(shù)的人力、物力、財(cái)力成本之后，也就是前幾年霓虹才取得了黑鮪人工養(yǎng)殖技術(shù)的突破，開(kāi)始出產(chǎn)人工養(yǎng)殖的黑鮪。然而在這群名廚看來(lái)，成果也就那么回事，養(yǎng)殖的黑鮪最多也就只能養(yǎng)到一米多點(diǎn)，肉質(zhì)合格，但并不突出。對(duì)于他們這些高端的餐廳來(lái)說(shuō)，也就是填充菜單的普通食材……

　　不過(guò)，雖然他們不怎么看得上，但是這并不意味著一個(gè)華夏的漁場(chǎng)主就能在他們這群“內(nèi)行”人中大放厥詞。哪怕他們霓虹的人工黑鮪養(yǎng)殖只能養(yǎng)到一米，哪怕黑鮪長(zhǎng)一斤要消耗掉三四斤海魚(yú)，他們的養(yǎng)殖技術(shù)也是世界第一的！連第二都沒(méi)有那種！

　　然而在眾人隨聲附和，輕笑宴宴的當(dāng)頭，周天并沒(méi)有像他們想得那樣被打臉后面紅耳赤。相反，周天笑得比他們燦爛地多：“沒(méi)錯(cuò)，我們漁場(chǎng)也能養(yǎng)黑鮪！”

　　周天并沒(méi)有很大聲，但是周?chē)谋娙藚s覺(jué)得如同驚雷一般！而關(guān)谷盛一郎失望地?fù)u了搖頭，在他看來(lái)周天這個(gè)小年輕絕對(duì)吹牛皮。他這個(gè)年紀(jì)，是看著霓虹黑鮪養(yǎng)殖技術(shù)一路發(fā)展過(guò)來(lái)的，從70年代開(kāi)始，霓虹近畿大學(xué)一大批優(yōu)秀的水產(chǎn)專(zhuān)家投入了一生的青春以及研究所、政府提供的累計(jì)數(shù)百過(guò)千億的資金……可以說(shuō)為了這項(xiàng)技術(shù)，霓虹付出了太多……其他國(guó)家想要研究不是沒(méi)有成功的可能性，但是絕不是一個(gè)漁場(chǎng)能夠自行研究出來(lái)的！而華夏？他可沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有什么大機(jī)構(gòu)主推研究黑鮪的人工養(yǎng)殖技術(shù)。

　　“哈哈，周君可真喜歡說(shuō)笑話。紀(jì)子小姐，非常感謝您的款待，我還有點(diǎn)事情就先走了。”

　　有人哈哈大笑，顧左言右之后，直接找借口就走人了。畢竟在走的人看來(lái)留下來(lái)也沒(méi)什么意義了，這什么華夏的漁場(chǎng)主就是個(gè)喜歡吹牛皮的愣頭青，這么無(wú)腦養(yǎng)什么魚(yú)？不如去混娛樂(lè)圈，也省得浪費(fèi)了那張臉……

　　有人帶頭走，接著又走了幾位，最終留下的不多，算上關(guān)谷盛一郎也就六人。早見(jiàn)紀(jì)子臉色有些不好看，主要是她挺信周天的。雖說(shuō)這次周天說(shuō)得有點(diǎn)離譜，但是就她這些天對(duì)周天的認(rèn)識(shí)，周天肯定不會(huì)無(wú)的放矢！

　　注意到早見(jiàn)紀(jì)子有些擔(dān)憂地看著自己，周天笑著輕搖了搖頭，示意他不受影響。談生意嘛，談不攏很正常，像這種不聽(tīng)人說(shuō)完，直接走人的把生意作死也很正常。而且在周天看來(lái)，作為賣(mài)家，他的主動(dòng)權(quán)要比在場(chǎng)的各位都大才是，畢竟周天對(duì)自家漁場(chǎng)的海鮮有絕對(duì)的自信！這可是他開(kāi)著掛養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)，現(xiàn)在走人的回頭回頭有后悔的時(shí)候……

　　沒(méi)管那些扭頭走人的，周天接著主動(dòng)說(shuō)道：“諸位還沒(méi)走，看來(lái)早見(jiàn)小姐的聲譽(yù)還是有保證的呀！”

　　“總不好完全不信，畢竟早見(jiàn)主廚可是那今天剛得的玉獎(jiǎng)給你的海鮮當(dāng)擔(dān)保，而且……我只信我看到的。最起碼我們剛才吃得魚(yú)值得耐心地聽(tīng)下去！”

　　中年禿頂?shù)男×种鲝N一笑露出滿口白牙，讓周天也心情好了不少，雖說(shuō)對(duì)于這些人的態(tài)度，周天并不是特別在乎，但是有識(shí)貨的人當(dāng)然更好。而且周天注意到這些主廚都是這次賽事中名次靠前的餐廳的主廚，他們能取得更好的名次不是僥幸的，最起碼能聽(tīng)得下去別人說(shuō)話也是一種寶貴的品質(zhì)……

　　當(dāng)然了，周天也知道他要是再不說(shuō)點(diǎn)什么，這群人很快也會(huì)把那點(diǎn)耐心丟掉。所以……

　　“我們漁場(chǎng)的確能養(yǎng)殖黑鮪（反正它們趕都趕不走），不過(guò)目前剛剛進(jìn)入出產(chǎn)階段（又來(lái)了點(diǎn)新魚(yú)，可以把大個(gè)的抓了）。短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)量非常有限（不能都給賣(mài)了，還要留點(diǎn)種魚(yú)），不過(guò)也能接受小量訂單（公的沒(méi)魚(yú)權(quán)）?！?p>　　“可以接收訂單嗎？那小量是能訂多少？交貨時(shí)間呢？”小林主廚眉毛一跳，這干貨來(lái)得可太猛了。不是懷疑人家吹牛嗎？人家直接就開(kāi)賣(mài)了呀！

　　“訂單的話訂量固定，每家限一單，每單兩條，但是保證是在兩米以上的大魚(yú)。交貨時(shí)間的話，兩個(gè)月之內(nèi)全部交貨?！敝芴炻宰鏊伎己蠼o出了章程，他沒(méi)有將量許得太多，因?yàn)闈O場(chǎng)的那群小金槍魚(yú)群需要時(shí)間來(lái)繁育，短時(shí)間內(nèi)他就打算走這種“超精品”路線，再不影響漁場(chǎng)內(nèi)魚(yú)群發(fā)展的前提下，慢慢發(fā)酵漁場(chǎng)出產(chǎn)的口碑。

　　“能保證品質(zhì)都是和這條的一樣嗎？”關(guān)谷盛一郎指著案臺(tái)上還殘留的一塊魚(yú)排說(shuō)道。

　　“當(dāng)然！”

　　周天肯定地點(diǎn)頭。

　　“那價(jià)格呢？”有人接著問(wèn)到。

　　“每公斤25萬(wàn)日元，不到拍賣(mài)價(jià)的70%。”

　　“啊這……這也太貴了吧？”詢價(jià)的人被驚到，嘴巴長(zhǎng)得老大。

　　畢竟周天說(shuō)得拍賣(mài)價(jià)是按照他在筑地市場(chǎng)拍賣(mài)的第一批的均價(jià)來(lái)的，而不是全部的黑鮪拍賣(mài)價(jià)格。而他賣(mài)掉的第一批黑鮪的拍賣(mài)價(jià)格，哪怕是70%來(lái)算也已經(jīng)超過(guò)了不少相對(duì)差些的黑鮪的拍賣(mài)全價(jià)了……

　　周天呵呵一笑，“相信我，價(jià)格是貴了點(diǎn)，但是絕對(duì)的物有所值。不信的話，你可以問(wèn)下早見(jiàn)主廚，她花的錢(qián)可要比我現(xiàn)在的定價(jià)貴多了?！?p>　　“早見(jiàn)主廚……”

　　眾人看向早見(jiàn)紀(jì)子，頓時(shí)無(wú)語(yǔ)，因?yàn)樵缫?jiàn)紀(jì)子默默地將剛得到的玉獎(jiǎng)的獎(jiǎng)杯給拿了出來(lái)。意思很明顯，這是能獲得最高獎(jiǎng)的食材，貴不貴還用說(shuō)嗎？而且還只是70%？買(mǎi)到就是賺到??！

　　同時(shí)早見(jiàn)紀(jì)子帶這些幽怨地低語(yǔ)到：“我們參賽用的這條黑鮪的價(jià)格是拍賣(mài)的200%……”

　　眾人倒吸了口涼氣，沒(méi)想到早見(jiàn)紀(jì)子這種文文弱弱地女士手筆竟然是他們這些人中最大的。用拍賣(mài)價(jià)的200%買(mǎi)東西，他們可沒(méi)這么大的魄力。

　　而周天則不好意思地?fù)狭藫项^，雖說(shuō)這價(jià)錢(qián)開(kāi)始也是早見(jiàn)紀(jì)子上趕著給的，但是現(xiàn)在雙方關(guān)系很好，200%的拍賣(mài)價(jià)的確太貴了點(diǎn)……之前他和何力說(shuō)一條兩億日元的黑鮪餐廳能賣(mài)出去3億的菜品，然而這多出來(lái)的一億并不好掙，人力成本、租金、時(shí)間成本都是計(jì)算在內(nèi)的。在餐飲行業(yè)，只看食材成本和菜品售價(jià)，感覺(jué)真是賺翻了，百分之四百乃至五百的利潤(rùn)，然而再加上人力、租金、繳稅之類(lèi)的，那凈利潤(rùn)能有20%都能笑翻了。

　　當(dāng)然了這里說(shuō)的是大型的餐飲企業(yè)，要是就一個(gè)路邊攤，或者小飯館，那利潤(rùn)有百分之幾百也不奇怪，畢竟規(guī)模太小，沒(méi)有參考價(jià)值。

　　“要不回頭給你們優(yōu)惠一單？”周天笑著和早見(jiàn)紀(jì)子說(shuō)道。

　　“不用當(dāng)真，我開(kāi)玩笑呢周君。雖然你的黑鮪價(jià)格很貴，但是我覺(jué)得花的很值！”早見(jiàn)紀(jì)子笑出標(biāo)志性的月牙眼，搖了搖手里的獎(jiǎng)杯。

　　好了，有周天和早見(jiàn)紀(jì)子這出戲，其他人也不喊貴了。畢竟人家還有花雙倍價(jià)錢(qián)買(mǎi)的，現(xiàn)在打七折一時(shí)間覺(jué)得好便宜呢！