洗好食材后將肉、胡蘿卜和青椒切絲，將肉絲用少許鹽和淀粉將肉絲腌制五分多鐘，并將淀粉、鹽、白糖、醋、生抽兌成汁；放油下鍋，待油溫?zé)岷?，迅速放肉翻炒，肉絲變白，放入姜蒜和兌好的汁，繼續(xù)翻炒，炒好出鍋裝盤。
自己嘗了嘗，味道…其實(shí)還可以，就是和飯店做的是兩個味兒～
以前也做過兩次，可就是味道總和飯店做的不一樣…雖說和飯店的不一樣，但好在味道不差，而且二老歪的廚藝一般，翻來覆去就只會那幾個菜，大家伙兒估計(jì)早吃膩了。
端上盤子來到二老歪的房間，準(zhǔn)備給他嘗嘗我做的菜，正巧劉老四也在二老歪的房間，二人正剝著花生米喝著小酒，我走上前去。
“老歪哥、劉哥，風(fēng)小弟剛剛做了道小菜兒，正好給二位哥哥做下酒菜，請二位哥哥品嘗?！?p> “恩～放下吧”，劉老四側(cè)倚在桌子上說道。
我從袖口掏出兩雙筷子，分別遞給二老歪和劉老四，“二位哥哥請～”。
二老歪率先動筷夾起一口菜，咀嚼了兩下便停了下來，雙眼放大，目視著前方愣住了，愣了有三四秒，然后快速咀嚼，一口咽下：“劉老四，趕緊，趕緊嘗嘗！這菜他N的絕了！”
劉老四一臉疑惑的看著二老歪：“吃個菜你鬼上身了你？我嘗嘗”。
劉老四隨便夾了一口，露出了和二老歪一樣“鬼上身”的表情～
“絕了！絕了！這做的真他N的好吃??！”劉老四樂不呲咧的說著。
“瘋子，這菜叫什么名字？”
“回老歪哥，這菜是我為了感謝老歪哥收留我在廚房，所以創(chuàng)作的菜，我給他起名‘歪哥秘菜‘～配方我全都寫在了這張紙上，給，老歪哥。”站在一旁的我連忙答道。
“可以呀瘋子，明天，就明天，我做完菜后，你再來一道菜，就給全山寨的兄弟嘗嘗你創(chuàng)作的’歪哥秘菜’～”
“得令！”
第二天午時(shí)，二老歪做好自己要做的幾道菜后，我加柴刷鍋，按照之前做菜的流程，逐一操作，畢竟沒有做大鍋菜的經(jīng)驗(yàn)，所以每一步都是做一步嘗一下。
做好后，裝盤上菜，自然是做了好東西要先給大當(dāng)家的獻(xiàn)上，然后分別端上各位兄弟的飯桌。
“大當(dāng)家的，山寨的諸位兄弟，這是弟弟在老歪哥的指導(dǎo)下創(chuàng)作的菜，故取名’歪哥秘菜’，請大當(dāng)家的和諸位兄弟們品嘗！”我抱拳言道。
大當(dāng)家的和山寨眾兄弟各自動筷夾入口中，稍后便是嘈雜的歡呼和贊美聲，二老歪站在一旁，一臉驕傲的環(huán)視著周圍的兄弟。
“二老歪，你和你小弟你倆做的可以??！味兒挺香！”
“二老歪，你終于優(yōu)秀一回了！這次做的不錯！”
……
大廳內(nèi)對二老歪和我的贊美聲不絕于耳～
“二老歪，這次是你做的最好的一次，來，賞你杯酒，”大當(dāng)家的言道。
“謝大當(dāng)家的！”二老歪趕緊一步上前接過酒杯一飲而盡。
自此以后，一日三餐次次都要給大家伙兒做’歪哥秘菜’，也就是魚香肉絲，像是上了癮一樣，沒有一次是剩菜。我和山寨眾兄弟的關(guān)系也是步步高升，我的名字也是在山寨中逐漸傳開，因?yàn)槲沂嵌贤岬男〉埽园错樞蝾^字為三，又因?yàn)槎贤峥偨形爷傋樱浴璗ND…三瘋子的名號在山寨中幾乎人盡皆知…
“三瘋子，來幫個忙！”
“三瘋子，再搬一壇酒！”
“三瘋子，過來幫忙搬貨！”
“三瘋子，菜多做點(diǎn)，不夠吃??！”
……
別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿。
一群無知的土匪…
東流逝水，葉落紛紛，白雪飄落，已是寒冬，在山寨里呆了半年多，雖說過得不是太好，但也還是好在衣食無憂，這半年來，山寨的兄弟已經(jīng)增加到了二百余人，成為了方圓百里最大的一個山寨。
自秋末后，附近路上的商客也變得看不到了，山寨人數(shù)的激增和每餐糧食的增加，也導(dǎo)致了過冬的糧食略顯不足。
“瘋子啊，剛剛查完，糧食蔬菜差不多夠倆月有余，但冬季還有仨月多…最近又搶不著，這可如何是好啊…”二老歪對著我哀愁道。
我就是個幫廚的，你對我哀愁說這有毛用?。恳詾槲矣姓邪?？
二老歪不停的嘆氣，我也一籌莫展的坐在灶邊上。
糧食啊…糧食…肖府！肖三爺！
“二老歪！二老歪！呸！老歪哥！老歪哥！我有辦法解決糧食問題了！”
二老歪聽到我直呼他的名字剛準(zhǔn)備抬手打我，但聽到我有辦法了趕緊放下手：“你有辦法？什么辦法！”
“我入山寨之前啊，經(jīng)過一個村子，那個村子有一個挺牲口的大戶，人稱肖三爺，他總是壓迫剝削村里的百姓，還總是征糧，入冬了，估計(jì)他家會儲存不少糧食！”我對二老歪細(xì)細(xì)道來。
“真的？”
“恩！”
“走！瘋子！帶你去找大當(dāng)家的！”二老歪說著便拽著我的手帶我去找他。
“大當(dāng)家的！大當(dāng)家的！”
大當(dāng)家的坐在聚義堂中央的虎皮大椅上，頗有威嚴(yán)，“二老歪，什么事？”
“大當(dāng)家的！瘋子說他知道一個村子里有個大戶儲存了不少糧食！”二老歪喘著氣說道。
“哦？三瘋子你知道哪里有糧食？”
“回大當(dāng)家的，我曾路過一個村子，雖然不知道村名，但是我記得路，那里有間大戶人家年年剝削百姓糧食，所以他家應(yīng)該會儲存不少糧食，但是我也不敢保證一定會有很多糧食，還請大當(dāng)家的，派幾個人和我一同去打探一下情況。”像背課文一樣說出口，心里有些慌慌張張。
“恩，好，二老歪，你去找?guī)讉€弟兄，和三瘋子去打探一下情況，你就別去了，留下做飯！”
二老歪一臉不情愿的樣子帶我走出了聚義堂。
“瘋子啊，一會哥哥我給你找?guī)讉€弟兄，你們一起去打探一下情況?！?p> “好嘞，老歪哥?！?p> 走到山寨中央的場地上，一幫人正在操練刀法。
“楊六子，先別練了，來！”二老歪向場中央喊道。
楊六子收刀走來，走近一看，是當(dāng)時(shí)和我抬尸體的那位。
“咋啦，二老歪？”
“六子，瘋子知道有一個地方可能存著大量糧食，所以大當(dāng)家的交代，你帶幾個兄弟隨瘋子一同去打探一下。”二老歪對楊六子交代著。
“行，知道了，唉！二狗子！大老劉！趙老七！先別練了！來！有任務(wù)了！”楊老六向場中央喊道。
三人收刀，走了過來。
“啥任務(wù)六子哥？”
“三瘋子知道哪有糧食，咱們隨他先去打探一下，三瘋啊，你先去馬廄等我們，我們先回去更換武器裝備，走，咱們回房換裝備！”楊老六說著便帶著兄弟們走了。
“好嘞～六子哥！”我回答道。
“老歪哥，那我也先去準(zhǔn)備了”。
“恩，去吧！”
回到我住的房間，從被子里掏出我的佩刀，因?yàn)槭窒矏圻@把刀，所以生怕被盜，就藏在了被子里～
抽刀出鞘，寒光凜凜，看起來十分鋒利，基本上每周我都會擦拭刀身，每月都會打磨刀刃，刀在手就會有一種安全感。
因?yàn)槲也粚儆趹?zhàn)斗人員，所以沒有護(hù)甲什么的。收好刀來到馬廄等著那四人。
“來了，走，上馬！三瘋你來領(lǐng)路?！睏盍铀娜松泶┢ぜ?，腰別彎刀走到馬廄。
“恩好！”我一步上馬，楊六子等人也上了馬。
“駕！”“駕！”“駕！”“駕！”“駕！”
眾人揮舞著馬鞭出了寨門，按著我記憶中的路線騎向肖府所在的村落。