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食味江湖

第45章 小溫馨

食味江湖 慕容云川 3013 2020-12-02 14:17:28

  聶錦程閑暇之余,拿著筆勾畫(huà)他腦海中認(rèn)為滿意的酒具樣式,還刻意在上面加上采薇花底圖,代表正宗的應(yīng)家酒鋪出品。

  自從有了事業(yè)心后,聶錦程體會(huì)到前所未有的快樂(lè),仿佛跟以前渾渾噩噩的生活形成鮮明的對(duì)比。

  另一邊,蘇醒拿著酒坊圖紙,跟工匠們交流,監(jiān)督他們?cè)谧疃虝r(shí)間內(nèi)將酒坊蓋起來(lái),釀酒需要的所有工具都在有條不紊的制作中。同時(shí)又要兼顧酒鋪的裝修情況,馬上就是端午節(jié),他們要趕在端午節(jié)那天讓?xiě)?yīng)家酒鋪正式開(kāi)張。

  負(fù)責(zé)酒坊的總管事叫丁武,年輕時(shí)是蘇老爺副手,因?yàn)橐淮我馔馑嗔送?,一直閑賦在家。他也釀得一手好酒,如今蘇醒找他來(lái)做總管事自然是水到渠成,幾位伙計(jì)也都是小時(shí)候村里的玩伴,由他們負(fù)責(zé)釀酒坊的里里外外。

  “少館主放心,我老丁雖然是個(gè)瘸子,但不會(huì)影響干活,保證把一切都打理得妥妥當(dāng)當(dāng)?!?p>  “有丁叔坐鎮(zhèn),我自然是放心,您先回去,酒坊一切準(zhǔn)備妥當(dāng)后,你直接過(guò)來(lái)就行。”

  設(shè)計(jì)草圖已經(jīng)交到瓷器老板手里,不出十天就能拿到第一批酒具,酒鋪行當(dāng)也需要人守著,蘇醒本意是找外人看鋪?zhàn)樱菓?yīng)老爺提出鋪?zhàn)佑伤粗托?,沒(méi)必要浪費(fèi)錢(qián)。

  他身體健碩,總是悶在家里也不舒自在,找點(diǎn)事做生活也不會(huì)顯得無(wú)趣,況且酒鋪離飯館也就百米遠(yuǎn),出不了問(wèn)題,大家說(shuō)不過(guò)老人家,就應(yīng)承下來(lái)。

  采薇大概算了一下,開(kāi)應(yīng)家小館,跟應(yīng)家酒鋪,加上蓋酒坊,購(gòu)置工具,食料,雇伙計(jì)的錢(qián),前前后后花了50兩,這些錢(qián)都是蘇醒一個(gè)人出的。

  “我覺(jué)得,這個(gè)月第一筆賺的錢(qián)都?xì)w蘇兄弟。”

  “這怎么可以,又不是我一個(gè)人的功勞,大家都付出那么多,怎么我一個(gè)人獨(dú)享其成呢?”

  他出錢(qián),人人都出力,沒(méi)有采薇的手藝,沒(méi)有聶兄弟的錦囊妙計(jì),沒(méi)有采蘭的支持,單靠他一人也做不起來(lái),因此他對(duì)聶錦程這個(gè)提議持拒絕態(tài)度。

  其實(shí)采薇跟小妹算了一筆賬,除開(kāi)日常開(kāi)銷(xiāo),剩下的錢(qián)不多,雖然錢(qián)不多,至少是一片心意,采薇還用激將法,說(shuō)蘇醒是因?yàn)殄X(qián)太少才不肯收。

  蘇醒跟聶錦程說(shuō)過(guò),他跟父親有許諾,若是做不出業(yè)績(jī)就要回家繼承家業(yè),所以這點(diǎn)錢(qián)多少可以打消蘇老爺一番疑慮,他們以后還要仰仗蘇醒的支持把產(chǎn)業(yè)做大,蘇老爺那關(guān)一定要過(guò)。

  “還是收下吧!至少對(duì)你家人有個(gè)交代?!?p>  說(shuō)完,聶錦程把這些散碎的銀兩跟全部銅板交到蘇醒手里。

  “行!等下次賺錢(qián)了,我們一定平分?!?p>  畢竟盛情難卻,蘇醒只能收下。

  “丫頭,你們?nèi)プ鰩椎啦?,我們今晚好好喝一杯?!?p>  應(yīng)老爺支開(kāi)女兒,實(shí)則有話要說(shuō),首先是聶錦程,他跟應(yīng)家非親非故,不僅幫女兒治好失味之癥,又教女兒學(xué)會(huì)許多菜式,幫她贏得諸多美名,在常人看來(lái)無(wú)法理解。

  蘇醒貴為世家公子,雖然跟女兒們兩小無(wú)猜,但對(duì)家業(yè)不管不顧,愿意屈身到應(yīng)家小館做跑堂,還慷慨解囊,幫助應(yīng)家解決燃眉之急。在老爺子看來(lái),他們是不是對(duì)兩位丫頭有意。

  “你們兩個(gè),是不是有什么話要對(duì)我老頭子講清楚呢?”

  應(yīng)老爺用這種含蓄的方式發(fā)問(wèn),兩位小年輕都是聰明人,自然知道老爺子意欲何為。

  兩位都沒(méi)有料到應(yīng)老爺會(huì)來(lái)這一手,面面相覷,真不知道該如何回答,他們你看看我,我看看你,都耷拉著腦袋,盡可能保持沉默。

  “應(yīng)叔,你這話說(shuō)得,是不是我們喜歡你閨女,你就做主把她們?cè)S配給我們嗎?”

  蘇醒含糊其辭問(wèn)了一句。

  “胡扯!你們兩個(gè)臭小子,別想搪塞我,我老頭子是老了,不是癡呆了?!?p>  老爺子扯著嗓子喊了一句。

  “實(shí)話實(shí)說(shuō),我不會(huì)干涉孩子們的權(quán)利,只要她們喜歡,我就支持!前提是那種行得正,坐得端之人?!?p>  這可是聶錦程跟蘇醒最期望聽(tīng)到的回答,看來(lái)老爺子那關(guān)很好過(guò),不過(guò)暫時(shí)不能對(duì)他說(shuō)透,只能藏在心底高興。

  “是不是她們不愿意,你就不放手???”

  這兩位依然以玩笑的口吻跟應(yīng)老爺對(duì)話。

  “是的!”

  老爺子看樣子很認(rèn)真,而且態(tài)度很堅(jiān)決,根本沒(méi)聽(tīng)出來(lái)開(kāi)玩笑的口吻。

  不知不覺(jué)中,老爺子被蘇醒帶跑偏,把話題扯到采薇跟采蘭身上,這種談話的確有一種家庭的味道在里面。

  “你別說(shuō),老爺子這話還提醒我了,我跟蘇醒都是單身漢,要不等下去問(wèn)問(wèn)她們兩姐妹,喜歡什么類(lèi)型,我們盡可能朝她們喜歡的方向靠攏?!?p>  聶錦程在這種環(huán)境下,也開(kāi)始展現(xiàn)出油腔滑調(diào)的一面。

  蘇醒也對(duì)這種提議點(diǎn)頭。

  “小兔崽子,你們也敢拿我尋開(kāi)心了!”

  應(yīng)老爺想法很單純,并沒(méi)有過(guò)多疑慮,見(jiàn)到兩個(gè)年輕人拿他開(kāi)涮,也笑嘻嘻,應(yīng)家自從應(yīng)煋走后,好久都沒(méi)有這種爽朗的家庭氛圍。

  在后廚做菜的采薇采蘭聽(tīng)到笑聲,也時(shí)不時(shí)探出頭來(lái),想知道一群大男人因?yàn)槭裁丛掝}能如此會(huì)心一笑。

  自從夫君來(lái)到月亮灣,來(lái)到她身邊,一切都變得越來(lái)越好,她所遇到的一切困境,都由夫君以一人之力解決,還讓她習(xí)得多少人夢(mèng)寐以求的超高廚藝。

  “姐,我看你心里整天都在念叨你的聶公子,你說(shuō)說(shuō),我跟父親跟聶公子比,誰(shuí)在你心里才是第一位?”

  “上菜嘍!”

  小妹這個(gè)問(wèn)題可是送命題,采薇當(dāng)然不好回答,只能用這種方式化解尷尬。

  采蘭把姐姐做好的菜一一端出來(lái),這是明天小館解鎖的新菜式。

  由于某些食材的匱乏,采薇只能做一些有食材的菜式,她一直都是在跳躍著做,聶錦程也在為此發(fā)愁,這樣解鎖菜式方式不值得提倡,畢竟相輔相成才是最為穩(wěn)妥的,一定要想辦法解決食材的問(wèn)題。

  “菜都上齊了!”

  采薇緊跟著入座。

  【土豆泥生煎包】、【金鉤大白菜】、【蒜香雞肉】、【醬大骨】、【芙蓉照燒水煮】。

  采薇把筷子遞到夫君手里。按照慣例,每次出新菜式,都要由聶錦程試吃點(diǎn)評(píng),把細(xì)節(jié)問(wèn)題剖析出來(lái),有則改之,無(wú)則加勉。

  做生煎包,最后在油熱之后滴少量的水,可以使底部不會(huì)糊,整體也會(huì)比較美觀;【金鉤大白菜】本身味道清淡,佐料不宜太多,否則會(huì)影響口感;【蒜香雞肉】基本沒(méi)問(wèn)題,但是要注意色澤;【醬大骨】又額外加了醬料,可以加,但注意量;至于【芙蓉照燒水煮】,完美!

  其它方面不好說(shuō),但在做菜這一塊,采薇有過(guò)目不忘的本領(lǐng),只要聽(tīng)一遍,就能依瓢畫(huà)葫蘆做出來(lái),等聶錦程點(diǎn)評(píng)過(guò)后,她能及時(shí)調(diào)整,第二次,第三次,能漸漸做到盡善盡美。

  『食記』那么厚三本書(shū),她已經(jīng)記住第一部的前半部分,食材庫(kù)中的名類(lèi),食性、外形、口感、功效、都漸漸被填充在腦海里,就連金大川都不一定有這樣的食材儲(chǔ)備。

  “好啦!吃吧!”

  聶錦程把筷子分發(fā)到大家手里。讓人吃起來(lái),這些菜已經(jīng)夠完美,應(yīng)老爺、蘇醒、采蘭都狼吞虎咽吃起來(lái),只有采薇還在琢磨剛才夫君的那些建議。

  “采薇,這兩天就別著急解鎖新菜式了,還是把之前那些菜做好吧。”

  “怎么了?是我之前做的菜還有不足之處嗎?”

  采薇看著夫君,不解其意。

  有些菜式跟食材自成一體,做法也不盡相同,如果跳躍著做,會(huì)在無(wú)形中形成一種習(xí)慣,潛意識(shí)中把兩不相關(guān)的菜式做成一樣,養(yǎng)成習(xí)慣是很難糾正過(guò)來(lái)的。

  “明白我的意思嗎?”

  聶錦程提出自己的看法,采薇點(diǎn)點(diǎn)頭,他這種解釋不是沒(méi)有道理,即便她覺(jué)得沒(méi)有不妥,但夫君說(shuō)的必然沒(méi)錯(cuò)。

  “關(guān)于食材的問(wèn)題,我會(huì)盡量想辦法解決,不必?fù)?dān)心?!?p>  在蘇醒看來(lái),這根本不足為慮,他身后有龐大的關(guān)系網(wǎng),食材還不是手到擒來(lái),只要出面張羅一番,弄食材輕而易舉。

  當(dāng)然沒(méi)那么簡(jiǎn)單,食材分布天南海北,短時(shí)間也不可能弄到,何況有些食材不是輕而易舉就能弄到手,從天南海北調(diào)食材根本沒(méi)必要,就算弄到了,從外地拉回來(lái),食材早就腐敗,失去其價(jià)值。

  “原來(lái)如此,除了完善做菜的味道之外,平時(shí)也用不著,不必急于一時(shí)?!?p>  明顯能看到采薇有點(diǎn)失落,以做菜為樂(lè)趣的她突然被要求循規(guī)蹈矩,自然有點(diǎn)不甘心,手里拿著筷子,跟前的飯菜瞬間就不香了,眼下除了看著菜譜上那些讓人欲罷不能的菜品,別無(wú)它法。

  “船到橋頭自然直,一切都會(huì)好起來(lái)的。”聶錦程夾了一塊肉送到娘子碗里,要她別泄氣。

  采薇苦笑一聲,只能接受,反正把當(dāng)下的事做好,至于以后肯定有她大展拳腳的機(jī)會(huì)。

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