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食味江湖

第54章 與騙子比試

食味江湖 慕容云川 3007 2020-12-11 00:29:59

  “你是何人?有什么資格對我徒弟的菜說三道四?!?p>  騙子見這是位小姑娘,還如此咄咄逼人,自然有點不舒服。

  騙子見采蘭只不過是小丫頭,冷不丁嘲諷幾句,說她連廚具估計都分不清楚。

  “就這種不入流的手藝也敢去指導(dǎo)別人,瞧把你嘚瑟得,有沒有膽量跟我姐姐比試一場。”

  采蘭不去理會騙子的惡語相向,說著把姐姐拉到騙子跟前。

  此人不認(rèn)得采薇,自然有恃無恐,爽快答應(yīng)了采蘭要求。又把小家伙推到采薇面前,要他應(yīng)戰(zhàn)。

  “小家伙,別說我們欺負(fù)你年紀(jì)小,比賽規(guī)則很簡單,我們就比你最拿手的菜,若是你能贏了我姐,我就給你磕頭,認(rèn)你做師父,你師父那些菜譜我出十倍價格買下來?!?p>  采蘭丫頭向來性格高燃,做事雷厲風(fēng)行,今天讓她逮到機會,肯定不會給這些人留情面。

  “十倍呀?這賭注有點意思?!?p>  有人覺得采蘭有點過于張狂,廚賓唐二都被羞辱,一個小丫頭能掀起多大風(fēng)浪。

  也有人覺得既然她敢提出這種條件,肯定也有一身好本事,他們只等著看好戲。

  “不自量力,我看把你賣了,都買不起!”

  看到騙子嘴巴說話不干凈,蘇醒真想沖上去揍他一頓,聶錦程及時拉住他,要他克制。

  采薇笑臉盈盈,之前一直在打量著小家伙,對他一身廚藝很感興趣,如今有機會跟高手過招,她很期待。

  “小兄弟,你最拿手的菜是什么?”

  “碳烤全兔?。 ?p>  “好,那我們就比比誰做的碳烤全兔更好吃?!?p>  他們前腳剛搞到沙地野兔,這邊就能派上用場,不過兔子現(xiàn)在也不在這里,聽姐姐說他們剛才搞到好食材,采蘭又想到一個鬼點子。

  她稱小兄弟剛才做菜辛苦了,給他一炷香時間調(diào)整,讓蘇醒趁這一炷香時間去朋友那里取沙地野兔過來。

  這個建議也合情合理,騙子欣然接受,把小家伙拉到一邊囑咐他,聶錦程趁機把沙地野兔的做法告知采薇,甚至想到一種新的做菜方式,單看食材,采薇就可以全面壓制騙子一方。

  一切準(zhǔn)備就緒,兩人分別將兔子去毛皮,掏空內(nèi)臟,碼料,騙子看這小姑娘動作嫻熟,某些方面跟小徒弟有過之而無不及,隱約有些擔(dān)心。

  幸運的是,這里的料還很齊全,蜂蜜也有,采薇處理好兔肉以后,立即置于碳火上翻烤。

  小家伙用心烤著兔肉,對身邊一切都置若罔聞,聶錦程以大廚的經(jīng)驗判斷,這小家伙的確有點實力。

  待兔肉烤到八分熟,采薇讓小妹照看兔肉,自己到灶臺前單獨準(zhǔn)備一些蔬菜跟肉類,在菜板上切起來。

  采薇的刀功也迅速吸引一眾人贊嘆,一介女流之輩能把刀功練到如此收放自如,沒有三年五載達(dá)不到如此境界。

  蔬菜跟肉都在鍋里翻炒,騙子把一切都看在眼里,真沒料到這小丫頭還有這種本事,反觀剛才那位廚賓又是另外一回事,另一邊,小家伙只顧著烤肉,基本上沒有其它動作,騙子真替他捏一把汗。

  一鍋菜差不多也到八分熟,采薇把全兔從烤架上取下來,把炒的這些菜通通塞進(jìn)全兔腹中,然后想辦法粘合起來,繼續(xù)放置于烤架上。時不時在上面撒上一點香料,用刷子在兔身上均勻涂抹食用油,讓整個兔身看起來金黃酥脆。

  最后,以榆香片勾制的芡從兔頭上淋下來,兔身被芡汁完全包裹后,這道碳烤全兔算是大功告成。

  小家伙幾乎同時完成,他還特意用蛋清在滾燙的肉身上和著食用油涂抹,順手撒上一點芝麻。

  小家伙的碳烤全兔香味挺濃,反觀采薇做的菜,沒有一點香味,雖然看著成色很好。

  一眾圍觀之人,僅靠香味來評定,基本上都在否定采薇的烤全兔,騙子又來勁了。

  “不好意思,我徒弟贏了!”

  騙子趾高氣昂,帶著嘲諷的口吻對采薇說,圍觀之人竊竊私語,想看她要怎么回答。

  采薇并沒有理會,只是拿出一把匕首,交到采蘭手里,采蘭知道姐姐的意圖,朝騙子走過去兩步,騙子還以為采蘭要對他動刀。

  “你,你想干什么?”

  “別緊張,今天老娘就讓你見識見識什么叫出奇制勝?!?p>  大庭廣眾之下動刀可還行,只見采蘭從騙子身邊躥過去,拿著刀在碳烤兔肉腹部劃了一刀,兔腹中的菜品隨即顯現(xiàn)出來,慢慢滑落到她事先準(zhǔn)備好盤子里。

  剛才還聞不到香味的沙地野兔,此刻瞬間釋放出一種濃郁,可以聞到不僅僅是肉汁,還有來自蔬菜汁水的原味。

  采蘭把兔腹中的菜擺盤裝好,又用匕首分別將兔肉分片,整齊擺在菜式周圍。隨即割了一塊腿肉,遞到騙子手里,要他自己定奪到底是誰的菜更好吃。

  采薇的烤兔肉質(zhì)細(xì)嫩,爽滑可口,雖說小徒弟的菜也不錯,但是跟她比起來,就差遠(yuǎn)了。

  “也就那么回事!”

  騙子不可能明說,還在以一副鴨子死了嘴硬的姿態(tài)強撐。

  “到底是誰贏了,我們說了不算,那就找一個內(nèi)行評判?!?p>  剛才不是有一位廚賓嘛,就讓他過來評判,采蘭把唐二叫過來,剛輸了比賽,冷不丁又要他過來做評判,有點冰火兩重天的意思。

  唐二惴惴不安,分別試吃了兩家的兔肉,但是一直沒有說話,圍觀群眾都在問到底誰的菜更勝一籌。

  “這位姑娘這道菜明顯更完美,還有一點,他們比試雖同時完成,但這位姑娘卻在同一時間內(nèi)完成兩道菜,這才是難能可貴的地方。至于這位小徒弟的菜,除了香味之外,并沒有任何可取之處?!?p>  “放屁,是不是剛才輸給我徒兒,你心生不滿,故意報復(fù)吧!”

  “那就讓諸位百姓來評判吧!”

  站在一邊的采薇終于看不下去了,她讓小妹把剩余兔肉切成小塊,拿給大家試吃,由大家選擇誰的兔肉最好吃。

  沙地野兔加上榆香片的烘托,用碳烤的方式把炒菜完美融入,這可是聶錦程自創(chuàng)的一種新菜式,采薇第一次做就取得成功,可能味道相對來說還不那么完美,但至少有了個好的開頭。

  “各位,你們可以就兔肉和著菜來品嘗,好吃與否,自有定論?!?p>  “還是這位姑娘做的菜好吃。”

  百姓按照采蘭的建議,都道出還是沙地野兔更美味,一整只沙地野兔很快被吃成骨架,那盤菜也一掃而空,小徒弟的兔肉雖然也被吃光,但明顯不被大家認(rèn)可。

  “這位大哥,做菜其實跟做人一樣,菜式也會內(nèi)斂,只要人們不去發(fā)覺它的美味,它就是不起眼的食材而已,發(fā)掘出來的美才是最重要的?!?p>  采薇言下之意就是做人要謙遜,有才能之人遲早會被發(fā)現(xiàn),這樣的才能才值得推崇,而不是自詡。

  “可不是,誰像你一樣,生怕別人不知道你很牛,現(xiàn)在呢!自討沒趣。”

  采蘭一臉鄙視看著騙子,神補刀加上一句。

  或許是姐妹們這番話讓騙子覺得丟了面子,他們認(rèn)為這不過是兩位柔弱的女子,突然惱羞成怒,想要動手,聶錦程跟蘇醒眼疾手快,迅速攔在身前。

  兩位騙子三腳貓的功夫,在他們面前過不了一個回合,就被死死踩在地上。

  “救我,救我!”

  小徒弟看兩位騙子被制服,突然叫喊著沖到采薇背后,眼中露出驚恐之狀,渾身瑟瑟發(fā)抖。

  “小家伙,還跟我演戲呢!你師父剛才還那么豪橫,現(xiàn)在怎么不替他們說話了?!?p>  采蘭把小家伙從姐姐身后拖出來,對他冷言冷語。

  唐二看了采薇一眼,很眼熟,似乎想起來點什么,突然一拍腦袋,心里有了答案:

  “她就是凌云縣那位高手!應(yīng)采薇!”

  唐二他一直都在想著跟采薇切磋廚藝,沒想到今日有幸能在鳳鳴縣見到她,激動莫名。

  “應(yīng)采薇,聽說她贏了好幾位廚尊大廚,就連廚藝精湛的金大廚都在敗在她手里,沒想到她年紀(jì)輕輕,竟有如此好本事。”

  唐二心里嘀咕著,迅速化身小迷弟,對采薇投去艷羨的目光。

  騙子不知道這就是凌云縣最近聲名赫赫的女大廚,好死不死撞在人家手里,只能自認(rèn)倒霉。

  “兩位騙子先生,看到了吧!這才是低調(diào)內(nèi)斂,桐梓縣那頓打算是白挨了??!”

  這丫頭竟然知道他們在桐梓縣有前科,心里正在嘀咕。說著,采蘭把麻袋里的竹筒都倒在地上,跟大家說,這些菜譜都是假的。有人撿起一個,打開一看,居然是一張白紙,部分竹筒里面雖然有字,但就是普通的食材名稱。

  “原來是騙子!”

  今天恰好有官差巡街路過,便把他們交給官府處理,有些百姓氣不過,也自發(fā)去到縣衙作證,希望官府嚴(yán)懲不貸

  小徒弟看到兩位騙子被抓走,才稍微緩了口氣,他明明是騙子嘴里的徒弟,怎么突然又在喊救命,有點轉(zhuǎn)變太快。

  

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