這么久以來,很少有人跟他觀點相同,所以這項工作推進十分緩慢。
即便當?shù)赜腥私邮芰怂@種改革,但真正有這種意識的廚者少之又少,他們在斗廚時,還是按照之前的老套路,完全按照舊菜式來做,所以那段時間,州府四縣幾乎有沒涌現(xiàn)什么大廚。
柯藍清當時是唯一贊同這種做法之人,她也確實按照蒲文榮的思路去做,在菜式之中加一點自己的構(gòu)想,正是因為這個原因,蒲文榮才特別器重她。
除了柯藍...
這么久以來,很少有人跟他觀點相同,所以這項工作推進十分緩慢。
即便當?shù)赜腥私邮芰怂@種改革,但真正有這種意識的廚者少之又少,他們在斗廚時,還是按照之前的老套路,完全按照舊菜式來做,所以那段時間,州府四縣幾乎有沒涌現(xiàn)什么大廚。
柯藍清當時是唯一贊同這種做法之人,她也確實按照蒲文榮的思路去做,在菜式之中加一點自己的構(gòu)想,正是因為這個原因,蒲文榮才特別器重她。
除了柯藍...