第一百零六章 三鮮餃子

　　“這邊這邊?！?p>　　在目光轉(zhuǎn)了一圈后，小松才發(fā)現(xiàn)喊他的那個(gè)人是誰(shuí)。

　　正是自己今天想找的人，游樂(lè)。

　　“游樂(lè)先生，你認(rèn)識(shí)我嗎？”

　　看著面前興奮的小松，游樂(lè)一邊接過(guò)旁邊人群中遞過(guò)來(lái)的一個(gè)咕咕鳥(niǎo)蛋，一邊笑著和他說(shuō)道：

　　“IGO直屬五星級(jí)酒店“HOTELGOURMET”，美食大酒店的主廚可很有名的，我怎么能不知道了？”

　　“不不不，我哪有什么名氣，就連主廚也是剛剛才當(dāng)上不久的?！毙∷蛇B連擺手，然后趕緊把手中的羽衣火腿遞了過(guò)去。

　　“昨天我們經(jīng)理在品嘗過(guò)您的中華料理之后和我描述了一下菜品。

　　所有我就想著今天無(wú)論如何也要來(lái)拜訪一下?！?p>　　“這樣啊，那我們?cè)诶锩媪陌??！?p>　　正好在和小松說(shuō)完話后，周圍遞過(guò)來(lái)的食材也接的差不多了，昨天晚上來(lái)的十幾個(gè)人用餐。

　　今天他們送來(lái)的十幾種食材里就有四種是他沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的，這就很奈斯了。

　　將食材抱到食材儲(chǔ)備室后，游樂(lè)轉(zhuǎn)身從一旁的架子上把便便茶餅取了下來(lái)。

　　雖然這玩意長(zhǎng)的有些不盡人意，但是泡出來(lái)的茶卻極好。

　　入口稍稍帶一點(diǎn)苦澀感，隨后味濃而香，富有收斂性而不澀，爽口的同時(shí)回味長(zhǎng)，還帶有一絲絲的甜感。

　　雖然游樂(lè)是準(zhǔn)備拿它做茶葉蛋的，但是現(xiàn)在先拿來(lái)招待客人也是沒(méi)問(wèn)題的……吧？

　　簡(jiǎn)單的泡好后，游樂(lè)將這杯看起來(lái)和綠茶一樣的茶水遞給小松，然后好奇的問(wèn)道：

　　“小松主廚，你一大早就跑到我這，美食大酒店的工作怎么辦？”

　　“我已經(jīng)和經(jīng)理說(shuō)過(guò)了，今天一天都會(huì)在您的店里拜訪，還請(qǐng)您不要見(jiàn)怪?！?p>　　小松突然起身鞠了一躬，然后對(duì)游樂(lè)說(shuō)道：“我對(duì)您的那個(gè)蟹粉獅子頭和蟹粉湯包的料理手法很好奇，希望今天能品嘗一下?！?p>　　“抱歉，那兩個(gè)暫時(shí)不供應(yīng)，原材料咋天晚上被我吃光了?！?p>　　看著小松愣了一下露出的失望神情，游樂(lè)攤攤手，這個(gè)他也沒(méi)辦法。

　　咋天晚上十夢(mèng)離開(kāi)的時(shí)候，店里的全蟹宴就已經(jīng)被全部消滅，連炒好的蟹粉都被他拌米飯吃了。

　　還別說(shuō)，蟹粉拌飯還挺好吃的，舀一勺蟹粉放在米飯之上，用筷子攪拌均勻后。

　　飯粒被蟹肉蟹膏包裹，潔白轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S，鮮香撲面而來(lái)的感覺(jué)讓他現(xiàn)在想想都有點(diǎn)流口水。

　　“今天做點(diǎn)別的吃，你要嘗嘗嗎？”

　　摸了一把口水，游樂(lè)頓時(shí)被刺激出一陣饑餓感，向著小松問(wèn)道。

　　失望中的小松聞言立刻驚喜的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　“那進(jìn)來(lái)吧，早上的話，吃個(gè)清淡又簡(jiǎn)單的，三鮮餃子?！?p>　　打開(kāi)一邊料理間的門(mén)后，游樂(lè)很快就想到了應(yīng)該吃點(diǎn)什么。

　　昨天不就把粘黏韭菜處理好了。

　　現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間，正是可以食用的時(shí)候。

　　快速的揉了一大盆面后，游樂(lè)將泡好的粘黏韭菜撈了出來(lái)。

　　站在一邊好奇觀看著的小松開(kāi)口道：“游樂(lè)先生，這個(gè)是粘黏韭菜吧?！?p>　　“對(duì)，之前已經(jīng)提前切好的?！?p>　　“我還是第一次見(jiàn)粘黏韭菜被切的這么短的?！?p>　　看著盆中0.5厘米的小段，小松頓時(shí)覺(jué)得一陣手酸，一般將粘黏韭菜切三到四厘米就足以讓一名廚師切一天的時(shí)間。

　　要將它們切的這么短，想想就知道要耗費(fèi)多少時(shí)間。

　　“切短點(diǎn)才能包到餃子里去，而且費(fèi)的時(shí)間也不多?！?p>　?。抠M(fèi)的時(shí)間不多？

　　小松一下沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，還沒(méi)理解游樂(lè)的意思，就看見(jiàn)一塊綿毛豬的豬肉在一片銀光中被剁成了餡。

　　前前后后沒(méi)超過(guò)十秒鐘的時(shí)間。

　　“這，游樂(lè)先生，你……”小松猛的有點(diǎn)明白游樂(lè)為什么說(shuō)他費(fèi)的時(shí)間不多。

　　只不過(guò)這種速度，是不是有點(diǎn)快的過(guò)分了。

　　“我也是一名美食獵人，力道速度比常人要快上很多。”

　　再次剁了一塊后，游樂(lè)將昨天沒(méi)用完的綿毛豬肉全部切成了肉餡，然后和小松說(shuō)道。

　　“美食獵人？游樂(lè)先生你還做著獵人的工作嗎？”

　　小松看著游樂(lè)隨手將一只盔甲對(duì)蝦的外殼捏碎后，立刻投去了羨慕的眼光。

　　在美食時(shí)代中，美食獵人們總是第一個(gè)接觸到美食的存在，幾乎每一種新食材的發(fā)現(xiàn)都能在社會(huì)中引起轟動(dòng)。

　　“游樂(lè)先生，那你一定見(jiàn)過(guò)很多食材，能和我說(shuō)一下捕獲的過(guò)程嗎？”

　　將盔甲對(duì)蝦剝好，用幾滴白醋和蛋清抓出勁道后，游樂(lè)看了一眼小松。

　　他在和阿虜搭檔前好像很宅來(lái)著，除了工作的地方外就沒(méi)出去過(guò)。

　　和他聊了一會(huì)所見(jiàn)的經(jīng)歷，游樂(lè)也在這個(gè)時(shí)間中將餃子的三鮮餡準(zhǔn)備好了。

　　眼看就要進(jìn)入正式料理，兩人一下安靜了起來(lái)，用屁屁鹽和猴頭胡椒粉簡(jiǎn)單的調(diào)味后，游樂(lè)取出那個(gè)大面團(tuán)。

　　取條切塊，然后用搟面杖一搟，一張呈現(xiàn)出完美圓形的餃子皮被放在了一旁。

　　看著游樂(lè)將面皮攤開(kāi)，然后用筷子挑一點(diǎn)肉餡后手指合攏一捏。

　　一個(gè)白白胖胖的耳朵一樣的面團(tuán)出現(xiàn)后，小松接過(guò)游樂(lè)遞過(guò)來(lái)的搟面杖也試了試。

　　“游樂(lè)先生，這個(gè)就是你說(shuō)的那個(gè)三鮮餃子嗎？”

　　“沒(méi)錯(cuò)，以綿毛豬，粘黏韭菜和盔甲對(duì)蝦做的肉三鮮餃子，小松，你應(yīng)該知道餃子吧？”

　　“知道，但是只是聽(tīng)過(guò)，中華料理店不是很多，實(shí)物我還是第一次見(jiàn)到?！?p>　　搟了幾張皮后，又包了一個(gè)三鮮餃子，小松立刻熟悉起來(lái)，生澀的動(dòng)作一下消失不見(jiàn)。

　　兩人包起來(lái)的速度都不慢，不大的一會(huì)功夫，面前的三鮮餃子就堆成了一座小山。

　　“先煮這么多吧?！?p>　　在將所有的三鮮餡包完后，游樂(lè)看著面前料理臺(tái)上堆出一米多高的三鮮餃子，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　“好的，做了這么多的話，今天來(lái)多少客人都?jí)虺缘??！?p>　　揉了揉手腕，小松沒(méi)聽(tīng)清游樂(lè)剛才說(shuō)的什么，笑著說(shuō)道。

　　“客人？什么客人？這是我們的早餐?！碧岢鲆粋€(gè)一人高的大桶，游樂(lè)煮了一大桶水，然后準(zhǔn)備將三分之一的餃子堆扔進(jìn)去。

　　“不不不，游樂(lè)先生，哪能吃的了這么多?！毙∷蓢樍艘惶?，趕忙說(shuō)道。

　　眼前的游樂(lè)也就比他高一點(diǎn)點(diǎn)，這么多都煮了那還不得把人撐死。

　　“我胃口很大的，不用擔(dān)心?！?p>　　見(jiàn)到水開(kāi)后，游樂(lè)下入餃子，碧綠的爪籬下，一個(gè)個(gè)被煮后越發(fā)白胖的餃子被不斷的咕嘟起來(lái)。

　　一下就吸引了兩人的視線。

　　“這個(gè)三鮮水餃煮起來(lái)的樣子讓人很舒服啊，而且光看就有一種滿足感?！?p>　　用一旁的小凳子墊腳，小松看著里面煮著的三鮮餃子說(shuō)道。

　　而且煮了這么多，周圍只有著一股淡淡的面香，說(shuō)明味道都被面皮封在了里面。

　　“當(dāng)然，你別看這個(gè)做起來(lái)簡(jiǎn)單，味道可是超美味的?！?p>　　“我的家鄉(xiāng)一直有這么一句話，叫好吃不過(guò)餃子?！?p>　　用爪籬拍打了兩下后，游樂(lè)快速的盛起一盤(pán)來(lái)遞給小松。

　　被煮過(guò)后的餃子晶瑩剔透，露出里面淡紅色的肉餡和碧玉一樣的粘黏韭菜，看著就勾起人強(qiáng)烈的食欲。

　　“我開(kāi)動(dòng)了?！?p>　　口中的口水瘋狂涌出后，小松夾起一個(gè)三鮮餃子，棕黑色的筷子輕易的在白白的餃子上夾出兩道深深凹陷。

　　兩種完全相反的色彩，給人視覺(jué)留下了極強(qiáng)的沖擊。

　　一口咬下一半，齒間最先感覺(jué)到的就是一陣軟糯的面皮，隨后，醇厚鮮香的肉汁洪流頓時(shí)洶涌的涌入口中。

　　讓人根本來(lái)不及繼續(xù)咀嚼，連忙把這股溫?zé)岬娜庵氏潞蟛鸥依^續(xù)咬下去。

　　“綿毛豬的脂肪完全化開(kāi)的感覺(jué)，而且里面還帶著面香和植物的香氣?！?p>　　品嘗了一下肉汁后，小松嚼了嚼，皮薄餡嫩，一陣清香彈牙的感覺(jué)傳來(lái)。

　　里面盔甲對(duì)蝦纖維在口中根根斷裂，配合著細(xì)膩的綿毛豬瘦肉和有著普通韭菜幾倍鮮美程度的粘黏韭菜。

　　不僅是海洋生物，陸地生物和植物聚集在一起那么簡(jiǎn)單。

　　從中傳來(lái)的感覺(jué)，完全就像是大地，海洋和生物碰撞在了一起，并將之間的味道完美融合。

　　三種滋味不同，但強(qiáng)烈無(wú)比的鮮味一波波的從舌尖爆發(fā)。

　　鮮嫩中帶著爽脆，爽脆中帶著柔糯，恰到好處的咸甜鮮中還有一絲辛辣，直擊口腔中的每一個(gè)味蕾，讓人一瞬間就停不下手中的動(dòng)作。

　　只知道不斷的將盤(pán)中的三鮮餃子塞進(jìn)口中。

　　“小松，要再來(lái)一份嗎？”

　　剛把最后一個(gè)三鮮餃子吃掉后，耳邊傳來(lái)的話語(yǔ)讓他抬頭一看，游樂(lè)面前滿滿一大盆的餃子已經(jīng)被全部解決。

　　“再來(lái)一份，我自己盛就行?！彪m然肚子里已經(jīng)有了飽腹感，但是小松還是快速的在盛了一盤(pán)回來(lái)。

　　很快，在愉悅的早餐氛圍中，三鮮餃子堆很快就消失不見(jiàn)。