現(xiàn)在是2018年，我一個從專業(yè)餐飲培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)的應(yīng)屆生，在18年這個即將進(jìn)入夏季的時刻被校方安排調(diào)入xx大酒店去實(shí)習(xí)。初入酒店，讓我有些膽怯，畢竟是初次入社會做人生第一份工作，內(nèi)心還是蠻激動的。

　　次日亢奮的讓我早早就起身前去學(xué)校安排的xx大酒店內(nèi)實(shí)習(xí)。長途跋涉的讓我有些記不清時間和地名，但是激動的心，使我想早些到達(dá)目的地。經(jīng)過2個鐘頭的路程來到目的地，不過一眼望去，這棟樓是著實(shí)的高啊，深怕自己過于緊張而導(dǎo)致剛?cè)腴T就掉鏈子，條件反射的掏出手機(jī)去聯(lián)系前廳經(jīng)理，或許有些早，對方?jīng)]收到，不過很快就回信

　　經(jīng)理偷笑：你好~你是某培訓(xùn)學(xué)校來本店學(xué)習(xí)的實(shí)習(xí)生？！

　　我偷笑：是的經(jīng)理~

　　經(jīng)理偷笑：那你從后門上來到5樓辦公室吧~我與你核實(shí)下相關(guān)原則~

　　我偷笑：好的經(jīng)理~

　　打量附近在拐角處找到員工通道，心想就是這道門吧，馬不停蹄的往5樓奔，氣喘吁吁的到達(dá)后發(fā)現(xiàn)旁邊居然有電梯？！我居然上來時沒注意電梯而被我所無視？！電梯表示眼睛是個好東西，可惜你沒有，這個鍋我不背。到5樓發(fā)現(xiàn)酒店樓道設(shè)計(jì)的挺人性，在水泥鋼筋柱子處掛一副液晶觸屏地圖展示框，隨之點(diǎn)擊查看辦公室與所在位置的距離，雖然有點(diǎn)遠(yuǎn)，但依照地圖指示去前進(jìn)吧。直沖50米后左拐彎，再右拐彎在右手邊看到一密碼鎖移動門，門頂標(biāo)注著經(jīng)理辦公室這五大字

　　我懵：應(yīng)該就是這里了吧~

　　輕敲門的方式引經(jīng)理注意

　　經(jīng)理驚：喲？！你來了？！來~我?guī)湍汩_門~

　　不愧是xx大酒店，設(shè)備就是比普通飯店不一樣。經(jīng)理在密碼移動門的另一面用輕柔手法輸入密碼，門一開就入室

　　經(jīng)理偷笑：來~年輕小伙~進(jìn)來~

　　被經(jīng)理帶入辦公室進(jìn)行簡單談話，此時的心，還是蠻緊張的

　　經(jīng)理偷笑：簡單介紹下自己吧~

　　我懵：我…

　　經(jīng)理偷笑：孩子~不要慌~就當(dāng)做在自己家一樣跟我溝通就行~

　　初次見酒店經(jīng)理還是有些控制不住的。面前眼前這位陌生且資深的領(lǐng)導(dǎo)，看似有30-40歲來頭；一副專業(yè)西服；發(fā)型大背頭；個子與我差不多高，我也就175，那經(jīng)理應(yīng)該是178，可能初見沒看出什么；臉型有些胖；下巴有點(diǎn)雙；帶著無框眼鏡；膚色有些深，應(yīng)該是多年在外打拼的緣故。我深呼吸的調(diào)節(jié)狀況

　　我懵：經(jīng)理你好~我是受培訓(xùn)學(xué)校派遣來本店學(xué)習(xí)~我叫林天殷~是外地人~

　　經(jīng)理偷笑：剛剛你們學(xué)校跟我說了有個20來歲的年輕人來我這學(xué)習(xí)~我估測想必就是你吧~

　　經(jīng)理偷笑：那我們就不拐彎抹角的回到正題哈~我們酒店是全國中型連鎖機(jī)構(gòu)的xx大酒店~在全國少說也有30家分店~你現(xiàn)在所在的位置是本部的二店~我們酒店呢包吃包住~你完全不用擔(dān)心生活所帶來的困擾~但我們是一周休一天~注意下哈~而且國家節(jié)假日是沒休息的~跟你聲明下~現(xiàn)在還有想問的？！

　　我懵：關(guān)于住宿方面…

　　經(jīng)理偷笑：這個問題問得好~住宿的位置很近~就在酒店對面過2個紅綠燈就到了~還有什么疑問想補(bǔ)充的？！

　　我顯然問不出什么，開始沉默

　　經(jīng)理偷笑：沉默就是默認(rèn)了哈~那填寫下入職報(bào)告單吧~

　　經(jīng)理偷笑：到對面沙發(fā)上去寫吧~

　　按照指示的到茶幾上填寫報(bào)告單，填寫的感覺不就是類似于賣身契嗎，或許用的詞過于浮夸吧。細(xì)致填寫入職報(bào)告交與經(jīng)理

　　經(jīng)理驚：喲？！小伙速度蠻快哈~

　　經(jīng)理隨意閱覽下內(nèi)容

　　經(jīng)理偷笑：你有空去準(zhǔn)備下入職需要的條件~3份一寸照~一張銀行工資卡和工資卡正反復(fù)印件各一份~身份證復(fù)印各一份和健康證記得去辦理~有證的正反復(fù)印各一份~明白了？！

　　我懵：明白了經(jīng)理！

　　經(jīng)理偷笑：不用那么緊張~看你緊張的連皮肉都感覺硬邦邦~那隨我來服務(wù)區(qū)哈~我?guī)闶煜は鹿ぷ鳝h(huán)境~

　　開始熟悉環(huán)境了耶，這才是我最激動時刻。跟經(jīng)理來到3樓服務(wù)區(qū)，有一對玻璃移動門，但能直視入目服務(wù)區(qū)內(nèi)飾

　　經(jīng)理偷笑：來~進(jìn)來吧~不用害怕~勇敢點(diǎn)~

　　有些膽怯的鼓起勇氣進(jìn)入服務(wù)區(qū)

　　我懵：經(jīng)理~怎么進(jìn)去？！

　　經(jīng)理偷笑：正常開門是早上9點(diǎn)~如果想提前進(jìn)去呢~等下你去人事部搞個指紋識別~那就可隨意出入~

　　我偷笑：謝謝經(jīng)理~

　　經(jīng)理笑笑：先隨我來吧~

　　跟隨經(jīng)理進(jìn)入服務(wù)區(qū)，開始隨意觀察周圍情況。進(jìn)門左邊就是吧臺，墻角的控制臺居然是觸控的，太高端了，我怎么想也沒想到我會被分配到如此豪華之地，內(nèi)飾很有歐式風(fēng)格，地板是3種素材來拼接成，前半部是黑白交接的大理石地磚，后半部是桃木質(zhì)的花邊木板，風(fēng)格很奇特；墻角則是一體式的白色瓷磚，不過就是多了一些花樣；座椅是圓形，遠(yuǎn)看很普通，近看就有所蹊蹺，座椅靠后有個感應(yīng)燈，那應(yīng)該是加暖用的吧，用于天冷防凍設(shè)計(jì)，桌子更是奇特，遠(yuǎn)看就是一普通玻璃桌，但如果到運(yùn)營時間就開啟成為具備wifi娛樂的液晶觸屏餐桌，不僅人性更貼近科技質(zhì)感；地板也是，在桌角對面有對疑似放腳地方，不過桌角也有個感應(yīng)燈，那應(yīng)該也是跟座椅一樣是加暖用的。果然，人外有人，天外有天啊，世界太大，需要融入的實(shí)在是太多，以至于來不及融入就結(jié)束人生。

　　經(jīng)理偷笑：環(huán)境熟悉差不多了吧~那我先簡單說下工作的具體時間~早上8點(diǎn)半到公司~我們會開會演講相關(guān)知識~9點(diǎn)正式開始上班~下午2點(diǎn)左右把上午的工作給結(jié)束掉~可以休息2個鐘頭到下午4點(diǎn)開始開會~5點(diǎn)開始正式上班~到晚上9點(diǎn)左右結(jié)束~明白了？！

　　我懵：明白了！

　　經(jīng)理偷笑：那你先隨意逛逛吧哈~我先上樓處理事情去了~中午有空去人事搞下指紋認(rèn)證~省得到時候進(jìn)不去~

　　我懵：明白了經(jīng)理~

　　激動的心在經(jīng)理離場后差點(diǎn)叫出來，還好現(xiàn)在沒人，不然就糗大了?？聪聲r間，額？！8點(diǎn)多了？！看來開會要開始了，可能是3樓開會吧。經(jīng)理此時走來，望著傻乎乎發(fā)呆的我是頓時想笑

　　經(jīng)理懵：傻站著做什么？！跟我去2樓更衣室來給你套專業(yè)工服上班呀~難道你想這么便裝上班？！

　　一臉嗅大的被經(jīng)理叫去2樓更衣。在經(jīng)理的陪同中換上適合自己碼號的工服。

　　經(jīng)理偷笑：換好衣服就快點(diǎn)上樓~還有儀容儀表很重要~別整的衣服跟叫花子一樣~很難看知道吧~好了~要開會了~

　　我偷笑：我來了~

　　跟隨經(jīng)理來到3樓服務(wù)區(qū)，轉(zhuǎn)眼間，好多不相同謀的陌生同事在服務(wù)區(qū)齊刷刷的閑聊，與經(jīng)理進(jìn)入服務(wù)區(qū)，使得氣氛變得比之前沉重不少

　　經(jīng)理懵：咳咳~現(xiàn)在開會哈~各位肅靜點(diǎn)~

　　陌生同事驚：喲？！來新人了？！有點(diǎn)帥啊~

　　我心想：是在說我嗎（自己有多少顏值，自己沒點(diǎn)數(shù)？！還著這自戀）？！

　　經(jīng)理懵：現(xiàn)在我開始點(diǎn)名~

　　簡單幾分鐘將在場的陌生同事都點(diǎn)完了，估計(jì)到我了

　　經(jīng)理偷笑：我們酒店在今天新進(jìn)一名新同事~大家歡迎~

　　氣氛緩緩活躍起來，全場響起刷刷鼓掌聲。有些膽怯的到臺上演講

　　我懵：我叫林天殷~是外地人~我很高興我來到這個大家庭認(rèn)識大家~謝謝大家~望未來的工作生活讓我們一起互相學(xué)習(xí)~謝謝~

　　經(jīng)理偷笑：下去吧~

　　經(jīng)理偷笑：感謝林天殷這位新同志的演講~那么現(xiàn)在開始上班前的熱身運(yùn)動~有請王助來為我們準(zhǔn)備工作~

　　王助懵：全體立正！

　　全場站的跟竹竿子般的直

　　王助懵：向右看齊！

　　集體腦袋向右轉(zhuǎn)，異口同聲的呼聲“齊”，聲音相當(dāng)洪亮，因用力過猛而導(dǎo)致頸椎轉(zhuǎn)的有些折，結(jié)果轉(zhuǎn)不回來了

　　王助懵：身邊同事幫新同志休正下哈~

　　在我旁邊那位同高的男同志抱我腦袋來反方向一轉(zhuǎn)，只聽咔吧一聲把腦袋給回正

　　王助懵：全體向左轉(zhuǎn)！

　　集體依次有序的向左方向轉(zhuǎn)

　　王助懵：原地踏步走！1！1！1！2！1！

　　集體依次有序的踏步起來，猶如馬蹄聲般的整齊響亮

　　王助懵：立定！

　　全場跺跺腳來停下腳步

　　王助懵：向右轉(zhuǎn)！

　　集體回轉(zhuǎn)

　　王助懵：解散！

　　呼，緊張的氣氛終于結(jié)束，閃動脖子來放松整體，王助此時叫住我

　　王助懵：林天殷~把手機(jī)交上來吧~

　　或許是擔(dān)心耽誤工作吧，上交手機(jī)至籃框

　　王助懵：今天開始有陳主管帶你上班~仔細(xì)聽從安排哈~

　　陳主管偷笑：林天殷~請隨我來吧~

　　開始了我初次也是第一天的學(xué)習(xí)生涯。我在酒店學(xué)的很多也很快，前半個月學(xué)習(xí)如何擺盤，從柜內(nèi)取出定數(shù)的陶瓷骨瓷盤，依次有序在玻璃桌上放上，小桌比如2-4人的，只需要前后各放2個，總共4個骨瓷盤；在骨瓷中央放上骨瓷碗；在骨瓷碗內(nèi)放骨瓷勺，不過勺柄是向左的，看來很講究；在骨瓷盤邊緣擺上對不銹鋼403筷子；這還只是一套餐具擺盤的擺法，紙巾則是三角型，尖端對準(zhǔn)骨瓷盤的弧線。學(xué)會擺盤就開始學(xué)習(xí)怎么點(diǎn)菜，開啟電腦熟悉下菜系，真是五花八門，看的有點(diǎn)暈頭轉(zhuǎn)向，但在陳主管的講解下就很快記住了內(nèi)容。最后就是搞清潔，隨同陳主管到廚房洗碗間取清潔工具和擠水車，到大廳的指定區(qū)域搞清潔。酒店與飯店不同的是酒店有包廂，小桌的分樓層次和外加來并對住宿的需求，而飯店是包廂和小桌連在一個層次的這不同概念，現(xiàn)在算是了解了區(qū)別性，然而我們爺兩所負(fù)責(zé)的區(qū)域是4人的小桌，還有6人的小圓桌，等待我后期去學(xué)習(xí)。迎接第一批客人進(jìn)入

　　陳主管懵：林天殷~客人來了記得跟客人打招呼~就相當(dāng)于你家來貴客一樣的道理~你來試試？！不要怕說錯~

　　大膽嘗試運(yùn)用學(xué)校所學(xué)的知識來靈活慣用。眼前這2位在顏值上看起來像跟我差不多大，或許是有點(diǎn)年紀(jì)，只是保養(yǎng)的好才顯得年輕吧

　　我懵：請問是幾位？！

　　客人懵：有2位桌？！

　　簡單指引方向

　　我偷笑：這邊入座~

　　2位客人在指引的位置入座

　　客人懵：可以點(diǎn)菜？！

　　我偷笑：請問有需要什么？！

　　事先準(zhǔn)備托盤的放上2水杯來裝滿，放于托盤中位偏上，在中位下方放上菜譜，躡手躡腳的走到客桌邊，將水杯及菜譜遞至客人手里

　　客人懵：來2份素菜和一份肉湯吧~

　　簡單記錄菜品

　　我懵：有無忌口？！

　　客人懵：上這吧~

　　我偷笑：好的~這就去安排~

　　陳主管看著我的表現(xiàn)便默默點(diǎn)頭，看來新來的我看起來像有經(jīng)驗(yàn)般。運(yùn)用之前有些熟悉電腦項(xiàng)目來出單來取下名單后走到客桌前來交遞客人

　　我偷笑：請核實(shí)菜單~若有其他需求的記得叫我哈~

　　客人偷笑：好的~

　　接下來就是客人閑聊模式，我被陳主管叫過去

　　陳主管懵：天殷你是不是哪里做過？！流程如此嫻熟？！完全不像一個新來的懵懂~

　　我偷笑：回陳主管~這些都是在學(xué)校學(xué)的理論知識中所提到的關(guān)鍵部分~我就簡單運(yùn)用理論知識來實(shí)行的~

　　陳主管懵：書中描述的有這么全面？！你比我剛來時強(qiáng)~

　　我哭笑：沒有沒有~我還有很多地方需要陳主管來指點(diǎn)迷津呢~

　　第一批客人的菜品由專門從廚房跑出來的傳菜師傅幫忙傳出來，放于區(qū)域柜臺

　　陳主管偷笑：去上菜吧~

　　取出托盤的將菜品放入托盤內(nèi)，左手托盤，右手放腰后，依偎的走到客桌前來放上菜品

　　我偷笑：請用餐~

　　隨后回到區(qū)域柜臺

　　陳主管懵：學(xué)校教的有這么詳細(xì)？！你不僅帶客入座嫻熟~上菜流程也如此嫻熟~真的不像一個新來的樣子~反而像有定經(jīng)驗(yàn)的老手啊~

　　我偷笑：只能說明學(xué)校講的太過于實(shí)踐了吧哈~

　　陳主管偷笑：看來我有必要去學(xué)校培訓(xùn)了~這個主管由你來當(dāng)最合適~

　　我懵：別！我不懂管理層方面的知識~不要抬舉我~

　　陳主管驚：居然還知道主管職位是管理層的？！學(xué)校講的也太融合了吧~

　　我哭笑：我也不知道~

　　客人此時要求買單

　　客人懵：買單吧~

　　我懵：是刷卡還是掃碼？！

　　客人偷笑：掃碼吧~

　　將支付碼掃描儀的數(shù)額調(diào)至結(jié)單數(shù)目，掃碼儀在客人手機(jī)上一掃下拉出發(fā)票來遞至客人手中

　　我偷笑：歡迎下次光臨~

　　陳主管偷笑：清理殘?jiān)蓗看你怎么處理~

　　從柜臺取出清潔用具，先用濕毛巾套的鐵手柄在桌面從上至下幾個橫8字形將殘?jiān)M(jìn)清潔盆內(nèi)，再用刮刀跟濕毛巾一樣的方式將水漬刮去，最后再用干毛巾將桌面最后擦一遍，陳主管看我每個流程都如此嫻熟，有些不敢相信一個新來的有這種操作方式，直接被陳主管驚呆了。

　　陳主管懵：天殷~你懂怎么收尾？！

　　我懵：收尾？！

　　陳主管偷笑：不懂的話可以教你喲~

　　我哭笑：好像不是很懂吧~

　　陳主管偷笑：終于有不懂的咯~

　　我懵：不是~是學(xué)校有些專業(yè)術(shù)語和實(shí)踐的不同~

　　陳主管驚：這樣啊~那等快下班時我看看你怎么弄~

　　我偷笑：好的陳主管~

　　緩緩到了上午即將結(jié)束部分

　　陳主管偷笑：收尾吧~

　　雖然不懂收尾二字是什么意思，但我覺得是該整的整頓，該清潔的清潔和擺臺

　　陳主管驚：喲吼？！還真會~看來你是不懂專業(yè)術(shù)語~不是不知道流程~

　　我哭笑：是啊~學(xué)校說這個流程叫清掃衛(wèi)生~想不到在酒店叫收尾二字~

　　陳主管偷笑：其實(shí)這兩者的字面意思差不多~就看你怎么理解~

　　我哭笑：是這樣啊~

　　在酒店待了半個月的我將指紋驗(yàn)證和健康證均辦理完成的成為一名正式員工。在酒店的這些日子里把前廳的知識均牢記在心。一晃過去就是半年，也就是2018的夏季到2019過年。因在學(xué)校學(xué)得相當(dāng)豐富，在工作中可以輕松很多，這就是所謂知識改變命運(yùn)的倫理。理論實(shí)踐過于完美的我好在各個區(qū)域與各級別的同事們進(jìn)行完美合作，雙方都了解對方，也使我整個體制有所變動，由原本的瘦皮猴在酒店的嚴(yán)峻磨練下成有幾分腱子肉的男人，因此讓在一起上班的同事們對我刮目相看，也同樣知道上班還有值班這個項(xiàng)目，雖然中途還有通班休息不好，所謂的通班就是上全天班而沒休息的，但為了生活也忍忍吧，在中間也帶過幾次新人。陳主管有次叫我去經(jīng)理辦公室，因也不知啥情況就聽從安排前往。來到辦公室

　　我懵：經(jīng)理~有什么事？！

　　經(jīng)理偷笑：天殷啊~你在酒店有半年了~有什么收獲？！

　　我懵：讓我學(xué)會如何擺盤~如何推薦菜系和消防安全知識~

　　經(jīng)理偷笑：不錯~都是重要性~在這半年里~陳主管說你剛來時就能迅速融入其中？！是嗎？！

　　我懵：是的~

　　經(jīng)理懵：你是不是以前在哪里做過餐飲？！說實(shí)話~沒事的~

　　我哭笑：真的沒有~就是在學(xué)校學(xué)的比較豐富些~在酒店運(yùn)用和學(xué)校所學(xué)的知識來實(shí)踐~

　　經(jīng)理偷笑：想必你學(xué)習(xí)很好~

　　我偷笑：那倒沒有~也就在全班中差位~

　　經(jīng)理偷笑：那也不錯了~一般人還達(dá)不到這個水平~通過你在酒店這半年的學(xué)習(xí)~經(jīng)理我想讓你去考核~從普通服務(wù)生升級成小組長~你看如何？！

　　我驚：好！能從工作中提升自己也是種成長~

　　經(jīng)理偷笑：不錯的小伙子~去吧~

　　被經(jīng)理提拔成小組長的我有些小激動，陳主管也看我實(shí)力可以的準(zhǔn)備帶我去總部考核，有一段時間可以邊學(xué)習(xí)邊工作，到了考核時期

　　陳主管偷笑：天殷~看你學(xué)習(xí)事業(yè)兩不誤~是否準(zhǔn)備好考核的準(zhǔn)備？！

　　我驚：已準(zhǔn)備完畢！隨時迎接考核的挑戰(zhàn)！

　　陳主管偷笑：勇氣可嘉~走吧~我?guī)闳タ偛靠己藒

　　陳主管開車帶我去總部考核。來到總部就進(jìn)入專門考核的教室，從事餐飲的各位同伴來此測驗(yàn)考核，由于環(huán)境陌生而顯得壓力略微有點(diǎn)大，全場氣氛在監(jiān)考發(fā)下卷紙那刻緊張的提筆做題，看著題目有些簡單，基本是學(xué)校里學(xué)過。在1個鐘頭后集體交卷，各自不同的速度離開考場。來到陳主管旁

　　陳主管偷笑：怎么樣天殷~難？！

　　我偷笑：還好~基本是學(xué)校里學(xué)過的~沒多少難度~

　　陳主管偷笑：我覺得你可以去直接考主管職位~以你的本事走到高層不是問題~

　　我哭笑：我覺得還是一點(diǎn)點(diǎn)摸索走到高層才是最好的~一步登天是不可能的~就算是智商高達(dá)200的人也就3分天賦~7分拼搏~

　　陳主管懵：說的有道理~那么我們一起努力~

　　爺兩回到酒店就接著一同工作學(xué)習(xí)，亦師亦友的也少不了對敵般沖動。我在接下來的一周內(nèi)不僅收到考核通過的結(jié)果，同時也收到來自陳主管帶給我關(guān)于小組長的指導(dǎo)方案，每日一有空閑就翻閱方案來學(xué)習(xí)，畢竟小組長是一個組的領(lǐng)頭羊，要做好一個組的領(lǐng)頭羊未必是件容易的事，搞不好還會引起反感。陳主管和經(jīng)理在這一周里看出我努力學(xué)習(xí)的狀況，邊學(xué)邊干就相當(dāng)于學(xué)校的半工半讀。這天下午

　　陳主管懵：天殷~我看你這段時間學(xué)習(xí)蠻積極的哈~一有空就翻閱~了解的怎么樣？！是不是初入管理層有些頭疼？！要管一小些破事吧~

　　我哭笑：是啊~看是看得懂~但是實(shí)踐起來就未必容易~畢竟管理層不好當(dāng)~

　　陳主管偷笑：以你的才華和能力是很容易看透內(nèi)部文章的~加油！你可以的~

　　我偷笑：好的~

　　在陳主管的鼓勵下使我更有信心去琢磨這份讓人頭大的小組長職位。在接下來的半年內(nèi)也就是2019過年到2019夏季，有處理過小的事件，比如同事之間因口角導(dǎo)致情緒波動產(chǎn)生的糾紛和嘗試帶新員工來引導(dǎo)教導(dǎo)。也處理過不大不小的，比如同事在服務(wù)區(qū)整出蛾么子，還是難伺候的那種，幫忙試著挽救殘局，好說的客人也就沒什么麻煩，不好說的就沒那么輕松；先是一個勁道歉，緩和控制情緒再進(jìn)行下一步操作，下單，服務(wù)和結(jié)賬。但能力有限原因的有時出事還得請求陳主管的幫忙。雖然小組長是低等管理層，但也能突出等級的差異，在初入組長的這段時間內(nèi)嘗遍了各種大小狀況的我是同樣感受到何為小組長，何為領(lǐng)班，何為主管，但并不是表面能理解這么簡單。時間又過去了半年，這半年內(nèi)一邊理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作組長，對管理層有了初步認(rèn)識。陳主管和經(jīng)理也再次看出我緩慢熟練融入管理層的這份熱情度，在一周后找我談話

　　經(jīng)理懵：天殷~你在小組長職位的這段時間里感覺如何？！

　　我哭笑：費(fèi)神費(fèi)精力~

　　經(jīng)理偷笑：體驗(yàn)過了哈~那對于理論是否有近一步的了解？！

　　我哭笑：雖然能理解~但真正的意思還真不是很明白…

　　經(jīng)理偷笑：慢慢了解吧~以天殷你的才能應(yīng)該不算困難的事~還有~我準(zhǔn)備下個月讓陳主管帶你去考領(lǐng)班~你覺得呢？！

　　我驚：領(lǐng)班？！那是比組長更有說服力的職位了？！

　　經(jīng)理偷笑：是的~敢接受挑戰(zhàn)？！

　　我懵：整個門店的帶頭作用~我可以嘗試接受！

　　經(jīng)理懵：不要嘗試~要肯定接受~

　　我懵：好！我可以的！但是為何選擇我去考領(lǐng)班？！全店有跟我同級的同事們~為何選我去？！

　　經(jīng)理偷笑：你和那些人不同~

　　我懵：有何不同之處？！都是一起干活的…

　　經(jīng)理偷笑：你在能力上跟那些人有很大區(qū)別~

　　我懵：經(jīng)理舉個例子？！

　　經(jīng)理偷笑：你能在囂亂環(huán)境中用冷靜沉著的思維來解決事情~一般人還真的沒法靜得下來~還有你還能分心工作~這邊的處理好就去處理另一邊~而且速度還是蠻快的~再者你也是個好脾氣~能夠隨時把說話方式和態(tài)度用各種委婉婉轉(zhuǎn)的來讓人聽得舒服~不管別人怎么說你都不會有所波動~這是你跟同事的不同~當(dāng)有顧客和員工發(fā)生糾紛時~這說的是情緒過于兇的地步~你都能化險(xiǎn)為夷~這幾點(diǎn)就足以說明你有很大的本事~讓大家對你心服口服~一般人還真做不到自由控制自己的情緒~還時常被情緒所控制~

　　我哭笑：原來是這樣~既然經(jīng)理這么喜歡我~那我就更加賣力！不讓經(jīng)理失望的掉面子！

　　經(jīng)理偷笑：好樣的！我就喜歡你這樣的員工！

　　經(jīng)理偷笑：那先回吧~等下我讓陳主管把文案給你~你趁著一個月時間來學(xué)習(xí)領(lǐng)班的相關(guān)知識~

　　在經(jīng)理的認(rèn)可下滿懷信心的回到崗位

　　陳主管偷笑：經(jīng)理給你洗腦了？！

　　我哭笑：算是吧~

　　陳主管偷笑：是不是讓你去考核領(lǐng)班？！

　　我懵：陳主管怎么知道？！

　　陳主管偷笑：看你每天一有空就鉆研文案~肯定有把握~怎么樣？！小天殷敢去嘗試？！

　　我哭笑：試試吧~雖然不知道結(jié)果如何~還是要去嘗試下~

　　陳主管偷笑：不要怯場喲~組長考核與領(lǐng)班考核上是不同的~要用心對待~明白？！

　　我懵：我明白了！陳主管~

　　陳主管偷笑：好樣的~我去給你拿文件哈~

　　陳主管從吧臺取出文件交與我

　　陳主管偷笑：這些是重要環(huán)節(jié)~仔細(xì)學(xué)習(xí)下~

　　雖然時間很緊迫的只有僅僅一個月時間，但也未必難得倒我，畢竟我連最基礎(chǔ)的小組長都能考下來，那領(lǐng)班應(yīng)該不在話下。組長的看完就開始領(lǐng)班的數(shù)據(jù)，每天看資料雖然很累，但這樣對未來人生路有個穩(wěn)定的基點(diǎn)。陳主管在一個月后找我談事情

　　陳主管偷笑：準(zhǔn)備的如何？！看你努力程度是身邊同事的2倍之久呢~想成功但也別把身子骨累壞了~身子骨才是人生成功的重要因素~

　　我偷笑：好的~我已準(zhǔn)備好~隨時聽候發(fā)落~

　　陳主管偷笑：走吧~去考核~

　　陳主管再次開車帶我去總部考核。來到總部就進(jìn)入專門考核領(lǐng)班的教室，可貌似人數(shù)有些少，從事不同餐飲的同胞們?yōu)榱顺砷L的人生路而來此考核，壓力依舊有些大，全場氣氛在監(jiān)考發(fā)下卷紙那刻緊張?zhí)峁P，看著題目有些緊張，雖看了一個月的相關(guān)知識點(diǎn)，但還是有點(diǎn)慌，在酒店干了1年半活的我由原先情緒易失控的緩緩成長為身經(jīng)百煉的老員工，早已習(xí)慣場景的我則快速填寫。在1個鐘頭后集體交卷，各自不同的速度離開考場，來到陳主管旁

　　陳主管偷笑：怎么樣天殷？！感覺如何？！

　　我哭笑：剛開始有些玄乎的伴有緊張~但很快就舒坦了~

　　陳主管偷笑：在酒店1年半的時間中使你成長了不少嘛~經(jīng)理~我和各位同事都發(fā)覺你小子蛻變了~能獨(dú)立處理很多事了~

　　我偷笑：這也是多虧了陳主管的栽培嘛~沒有陳主管在這1年半里的栽培~哪有我現(xiàn)在的能力？！

　　陳主管懵：下周我去看結(jié)果~應(yīng)該是通過的~那你準(zhǔn)備學(xué)習(xí)主管職位吧~等下達(dá)通知好教導(dǎo)你新的文案~

　　我驚：同等級了?。≈x謝主管~

　　陳主管偷笑：這都是我應(yīng)該做的~

　　爺兩回到酒店后再次一同工作學(xué)習(xí)，由于即將接近同級而不再是亦師亦友，可畢竟現(xiàn)在還是亦師亦友，主要還是領(lǐng)班。我在接下來的一周內(nèi)不僅收到考核通過的結(jié)果，同時也收到來自陳主管帶給我關(guān)于領(lǐng)班的指導(dǎo)方案，每日一有空閑就翻閱方案學(xué)習(xí)，畢竟領(lǐng)班可不像小組長那樣是一個組的領(lǐng)頭樣，而是陳主管，其他主管，經(jīng)理和助理不在身邊時做個整體酒店前廳的領(lǐng)頭羊，帶領(lǐng)一大片隊(duì)伍未必是件容易的事，搞不好還會投訴。領(lǐng)班的繁瑣數(shù)據(jù)讓我經(jīng)過半個月的學(xué)習(xí)，畢竟領(lǐng)班可不像小組長的數(shù)據(jù)量這么輕松。陳主管和經(jīng)理再次看出我努力學(xué)習(xí)的狀況，在每周的最后一天晚上就是圍在一起開會，有股斗地主感覺。這天下午

　　陳主管偷笑：怎么樣天殷？！帶動整體的是不是很吃力？！是不是比小組長吃力？！

　　我哭笑：是啊~一大堆破事得處理~都停不下來~像個永動機(jī)~

　　陳主管偷笑：管理層就是這樣~要管理好同事之間關(guān)系~客人的糾紛和工作中產(chǎn)生的安全危險(xiǎn)問題是件很難的事~

　　我懵：適應(yīng)倒是適應(yīng)…就是同事對我這個領(lǐng)班好像有些偏見~

　　陳主管懵：怎么個偏見法？！

　　我懵：不服從管理…

　　陳主管懵：做領(lǐng)班不單單要工作能力上的提升~你自身的魅力也要提升~這樣才能服眾~

　　我驚：這樣啊~

　　陳主管偷笑：是不是工前運(yùn)動沒有壓制性？！

　　我哭笑：是的~大家都很松散~

　　陳主管懵：你要提升你的氣勢和氣質(zhì)~

　　我懵：氣勢？！氣質(zhì)？！

　　陳主管偷笑：對~

　　我懵：怎么提升？！

　　陳主管偷笑：對我說原地踏步走試試？！

　　我懵：原地踏步走！

　　陳主管偷笑：你看~你從氣勢上就低人一級~

　　我懵：那怎么說？！

　　陳主管偷笑：看我每天工前運(yùn)動都能看出來~氣勢上要有股讓人慌張的那種感覺~

　　我懵：怎么讓人害怕？！

　　陳主管偷笑：吼~聲音放大點(diǎn)~不要怕說錯~吼出來就慌了~那么狀態(tài)也因此帶動了氛圍~

　　我驚：原來是這樣~我再試試？！

　　我懵：原地踏步走！

　　陳主管懵：這吼呢有吼的方法~而不是瞎吼~要有股內(nèi)外交加和剛?cè)嵋惑w的感覺~讓人聽的又有氣勢又很柔和的那樣~就好比你讀書時~體育老師下達(dá)指令那樣的氣勢~你再試試？！

　　在陳主管的建議下嘗試用新方式吼“原地踏步走”

　　陳主管偷笑：這就對了~管理人要有氣勢壓制和氣質(zhì)過人~這樣才能管理好一個團(tuán)隊(duì)~

　　通過陳主管新賜教的方法在沒事就到酒店頂樓練習(xí)氣魄，使得氣魄緩緩有所提高，管理人員也有了新的提升。做領(lǐng)班也遇到麻煩事，現(xiàn)在的孩子就說00后和10后在出來干活的很喜歡把自己當(dāng)回事，一點(diǎn)不開心就急眼了，時常因處理新生代的事情給差點(diǎn)搞得鼻青臉腫，跟我同大的老員工還好。但是面對客人的糾紛更慌，這可比同事之間還可怕，一言不合就肢體接觸，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的人是真的不會控制自己情緒方面。然而經(jīng)理在我升到領(lǐng)班后找我談話的概率小了，主管倒是還蠻多的，不停提升自己來試著到經(jīng)理這個位置，畢竟人都是要有追求和向往的。在酒店學(xué)習(xí)的我都不知過去了多久，從底層服務(wù)生升領(lǐng)班，一人在外闖天下也緩緩度過了幾個過年，有時跟家里人聯(lián)絡(luò)，基本工資都是交給父母管理，不少上層因我過于努力而喜歡我，也包括平級的一些小姑娘，試圖與我入感情，可惜一心在事業(yè)上的我對于感情還真沒多少投入，而且我也是個宅男，平時沒事的時候就窩在宿舍研究如何提升工作效率，順手把公司那些高科技設(shè)備研究下，對未來加入新的興趣愛好有所幫助。經(jīng)理再一次在員工餐交流中找我談話

　　經(jīng)理偷笑：天殷你來酒店有多久了？！

　　我懵：時間太長有些記不清~只記得我在這里度過5-6個春夏…

　　我懵：原來2023年了！我都忘了~

　　經(jīng)理偷笑：是啊~時間過得真快~從你剛進(jìn)來時就覺得你很不一樣~果然不出我所料~真的很不一樣~有沒有想升職主管的想法？！可能會比領(lǐng)班有難度喲~

　　我懵：可以挑戰(zhàn)下！

　　經(jīng)理懵：有勇氣是好事~可不要意氣用事~那你先去學(xué)習(xí)下主管的相關(guān)知識吧~我再讓你去考試~

　　我懵：好的經(jīng)理~