第九章生財(cái)有道(求推薦票)
李若安跪坐在地上，在他正前方是一臉嚴(yán)肅的田管家。
此時(shí)，田管家正按照慣例，手捧賬簿，向他做著匯報(bào)工作。
府里的財(cái)務(wù)也都是由田管家負(fù)責(zé)的，所以各項(xiàng)開支他都記錄得比較詳細(xì)，李若安從中得知，封地的收租情況其實(shí)并不好，今年收成也比往年少了許多。
再加上為老侯爺辦喪事，搬離成都府，以及縱馬毀街的賠償?shù)鹊乳_銷，侯府目前的開支基本都是在吃往年的老本。
對于這種情況，李若安之前都有所了解，因此并不感到意外，但還是認(rèn)真聽完了田管家的匯報(bào)。
“侯爺…..”田管家把賬簿放在李若安身前的桌案上，然后抬起雙手朝李若安行了個(gè)禮，緩緩說道：“這上面記錄的都是府里上半年的開支情況，你可查閱一番?！?p> 李若安很佩服錢管家這種一絲不茍的精神，通篇也就一兩百個(gè)字，硬是讓他說了快一個(gè)多時(shí)辰，當(dāng)真做到了事無巨細(xì)的地步。
他甚至連幾文錢開支的來龍去脈，都講得非常清楚。
總的來說，聽得李若安云里霧里。
可是，這好不容易聽完了，又要讓他再看一遍。
盡管很佩服田管家的敬業(yè)精神，但李若安還是委婉的拒絕了：“您也知道，我大病初愈，不能耗費(fèi)太多心力，府里的事情交給你，我很放心，賬簿就不用看了，我有點(diǎn)別的事想跟你說說?！?p> 田管家抬了抬眼皮，看了一眼李若安，道：“不知侯爺要跟老臣說何事？”
李若安直奔主題：“我打算動用侯府里的部分資源，做點(diǎn)小買賣?！?p> “小買賣？”田管家皺了皺眉，似乎有點(diǎn)意外李若安居然要從商：“侯爺只需安心學(xué)習(xí)就好，不必為生計(jì)發(fā)愁，這些由老臣來打理即可?！?p> “我真不想學(xué)習(xí)啊……”李若安心里有點(diǎn)失望，他之前已經(jīng)想好了賺錢的方法，現(xiàn)在就差府里人員的配合。
可聽田管家的意思，似乎是不贊成自己做生意。
難道古人對士農(nóng)工商的成見這么深？眼看都快揭不開鍋了，還要堅(jiān)持最后的倔強(qiáng)。
“不知侯爺打算做什么買賣？”田管家看李若安有些不悅，于是補(bǔ)充了一句：“侯爺如果是做茶葉香料，瓷器絲綢之類的買賣，府里倒是有這方面的資源?！?p> “候府有涉及到茶葉方面的生意？”
“有的?！?p> 李若安心中一喜，既然侯府有涉及茶葉生意，那主要原材料的問題基本解決了。
只是除了主材之外，制茶的技術(shù)和制冰的技術(shù)則需要另外培訓(xùn)。
或者根本不需要怎么培訓(xùn)，因?yàn)槔钊舭泊蛩阒谱鞯哪滩?，跟這個(gè)時(shí)代的茶粥大同小異，都是放各種料。
這么想著，他很快就有了眉目。
李若安想起以前幫一個(gè)叫“飄香香”奶茶的工廠做過設(shè)計(jì)，他們負(fù)責(zé)人說奶茶最大的差別在于原料，剩下的就是糖的比例。
想到這里，李若安十分激動，打算立刻記下來，于是也沒理會田管家疑惑的表情，大手一揮：“春花，給本侯爺拿紙筆來！”
春花站在門外吃著炒豆，聽到屋里傳來動靜，趕忙擦了擦嘴，然后拿起托盤跑進(jìn)房間：“侯爺有何吩咐？”
“我這個(gè)腦子....”李若安一拍額頭，無奈道：“去拿紙和筆！”
春花瞥了眼一旁的田管家，然后小心翼翼的問道：“侯爺是要寫東西嗎？”
“對?！?p> 春花放下托盤，轉(zhuǎn)身跑去拿來了紙和筆墨。
李若安看著這些東西，下意識的撓了撓臉。
他根本不會寫毛筆字，于是有點(diǎn)為難的捏著毛筆，回憶著電視劇里那些演員寫字的樣子，先把姿勢擺好。
然后再準(zhǔn)備下筆。
春花的服務(wù)還是不錯(cuò)的，在李若安找準(zhǔn)姿勢的時(shí)候，她就已經(jīng)磨好了墨。
李若安也沒含糊，稍微沉吟了片刻，便有模有樣的蘸了蘸墨汁，然后輕咳一聲，在發(fā)黃的紙張上寫了“焦糖”二字。
“這字....真特么丑??！”
李若安自己都不忍直視，更何況站在一旁沉默不語的田管家，卻見田管家眼角一直在跳動，仿佛看到了不可思議的畫面。
要不是知道李若安是自家侯爺，估計(jì)他身上四十米的大刀，早已饑渴難耐了。
轉(zhuǎn)頭再看看站在另一旁的春花。
結(jié)果這小丫鬟居然流露出崇拜的表情。
真是個(gè)審美獨(dú)特的女孩?。?p> 當(dāng)然，也有可能這小丫鬟根本不認(rèn)識字。
李若安覺得過段時(shí)間，自己有必要找人教教小丫鬟識字，畢竟是經(jīng)常跟在小侯爺身邊的人，怎么說也不能是個(gè)文盲吧。
既然小丫鬟不識字，李若安也不覺得字丑丟人。
至于田管家，反正小侯爺又不想娶他女兒，也不跟他做朋友，索性就放開了手腳，按照自己習(xí)慣的簡體字，把所思所想都寫下來。
很快，黃紙上就寫滿了字。
李若安輕輕吹了吹墨汁，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后朝田管家說道：“老田，我現(xiàn)在需要制茶的工人，你幫我安排一下，一定要心靈手巧的，最好是年輕姑娘！”
“好，老臣這就去安排?！?p> 田管家不是愛八卦的那種人，自然不會去問小侯爺為什么需要年輕姑娘，只是慢條斯理的應(yīng)了一句，然后就退出了房間。
春花眨了眨眼睛，好奇的問道：“侯爺要制茶？”
“有什么問題？”李若安回道。
“阿姐以前在家里就經(jīng)常幫母親制茶拿去賣......”
“你說秋月？”
“嗯。”春花點(diǎn)點(diǎn)頭道：“阿姐制茶可厲害了，母親以前經(jīng)?？渌?...只是....”
說道這里，頓了頓：“只是母親去世得早.......”
聽到春花的話語，李若安想了想，輕聲說道：“春花....侯府以后就是你們的家了，別難過，你阿姐的事，我自會安排的....”
“謝侯爺?！贝夯忌乙幌?，沒再打擾李若安，然后輕手輕腳的收拾碗筷。
李若安的注意力逐漸集中起來，回想需要準(zhǔn)備的其他輔料。
制冰是很簡單的，只需要用到硝石和水。
硝石這種東西在古代并不難找，只是叫法不同，所謂的墻霜、苦硝，其實(shí)都是硝石。
李若安想推出的第一款飲品便是焦糖奶茶，因?yàn)橄啾饶欠N焦味的茶粥，這種奶茶應(yīng)該也符合唐人的口味。
而要制作焦糖奶茶，除了茶之外，就是糖和牛奶。
牛奶倒是好解決，關(guān)鍵是糖。
古人吃的糖，大部分是麥芽糖，蔗糖，這種糖甜度和口感都很差，所以需要像白糖，冰糖這種進(jìn)一步提純的糖才行。
而白糖和冰糖這個(gè)時(shí)代估計(jì)還沒有……
于是李若安想了一會，轉(zhuǎn)頭朝春花吩咐道：“你去把華武叫來，就說本侯爺有要事吩咐！”