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嫡女的美食攻略

第345章:拔絲山芋

嫡女的美食攻略 榕讓 1031 2021-09-15 17:43:37

  鍋包肉酸甜酥脆,但它的醋只是用來提香,并不像糖醋里脊般以酸甜為主。

  所以大家第一次吃,就徹底愛上了這個味道。

  倒是劉嬸子家的小丫頭六三妹,一直抱著一碗糖醋里脊不放手。

  沾的滿嘴紅醬。

  看來也是一個喜好甜食的。

  于是李月貞食罷又親自動手做了一份甜點——拔絲山芋。

  話說芋頭產量也不低呀,她前世還種過來著。

  芋頭是集觀賞與食用為一體的植物。

  所以她前世就是種在花盆里的。

  聽說它對溫度要求比較高,所以春季種下后,她一直都是將花盆放在室內的。

  芋頭若是管理得當,其產量可不比紅薯低呢!

  她家小哥哥不是正在掌管農事來著,他能為了陪自己健身而放下理想抱負只討一個閑職。

  自己自然也要盡力為他做些事情。

  且如今既有暖棚,何不在邊緣先埋些芋頭試試?

  做拔絲山芋也很簡單。

  都是現成的鍋灶,先將山芋洗凈、切塊、焯水。

  然后撈出控水,水干撒入少許淀粉翻裹均勻,再下油鍋炸……

  芋頭熟后本就軟糯,再加上復炸一回會使外表更加酥脆,真正是外酥里糯。

  最后另起鍋灶加兩勺清水,五勺白糖,再撒入少許油,熬至金黃色,下入炸好的芋頭翻炒均勻后,撒入熟芝麻即可。

  拔絲山芋色澤金黃,糯外帶著脆、香里占著甜,眾人一起夾時,長長的糖絲瞬間朝四面八方拉去。

  奇妙的緊!

  因而只不過眨眼工夫,拔絲山芋便被眾人分食殆盡。

  五公主饜足的揉了揉肚子,“梓陽這回是用什么食材做的,竟比以往的拔絲水果要好吃的多呢!”

  “山芋!”李月貞招手叫來一直坐在灶旁小杌子上用食的劉三妹道:“來來,坐到我們這邊來!”

  劉三妹臉上一紅,頓時有些不知所措。她不敢去和一堆大人物一桌吃飯,尤其上面這么多大哥哥,看起來就很兇。

  李月貞順著她怯怯的目光朝七皇子與西散幾人看去,“沒事的,他們就看起來比較兇,其實很和善的,平時連一只螞蟻都舍不得踩……”

  “噗——”

  南爾與北司差點嗆了,什么?原來西散在郡主眼里竟是個連螞蟻都舍不得踩的殺手,嗬嗬嗬!

  不過在主子冷冷的望過來前,兩人立馬收斂住了。

  劉嬸子滿臉堆笑的牽著小丫頭往前走,“承蒙貴人看得起,還單給我們三丫頭盛了一碗甜食……”

  似糖這般金貴的物什兒,小郡主竟連眼睛都不帶眨一下的連舀四大勺。

  且貴人們桌上也就只上了一盤,她丫頭一個人竟得了一碗,這叫她如何能不感激。

  李月貞對容欽等人解釋道:“說來,咱今兒吃的這芋頭,還是前些時候這小姑娘給我送來的呢!”

  劉嬸子笑道:“郡主心善,時常叫糖兒姑娘給孩子送吃食。這不過是她們兄妹幾個秋來無事時在河邊挖的野物,不值當什么……”

  李月貞搖了搖頭,“難得她拳拳一片心意。不過說來,咱們這邊果真也有芋頭的嗎?”

  “是的郡主!”小丫頭抬起頭認真說道:“它的葉子跟荷葉很像,都可以摘來擋雨,還能兜水珠玩,有一頭是尖尖的角……”

  

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