第三十九章 丁香大廚的圓夢(mèng)之旅（三）

　　丁香和李回回來(lái)的不算晚，大鍋大灶的火勢(shì)又旺，等到丁香這邊把貼餅子的白面飭好，那頭大鍋里已散發(fā)出濃濃的水氣和肉香。

　　韓林幾個(gè)大男人忙活了一陣子無(wú)事可做，都在那里感慨，除了時(shí)節(jié)不對(duì)，這可真是比過(guò)年的時(shí)候還熱鬧。鐵柱幾個(gè)娃子今兒即能吃飽，這里頭又有他們的功勞，更是興奮不已。在院子里大呼小叫的，一邊玩鬧一邊等著開(kāi)飯。

　　丁香這個(gè)主廚就更不用說(shuō)了，來(lái)來(lái)回回，不停在院中穿梭著，一副意氣風(fēng)發(fā)的模樣。

　　見(jiàn)這邊肉湯好了，忙著把那些處理好的心肺腸肚豬舌豬頭扔進(jìn)去，接著熬煮。又是嘗咸淡，又是添香料，不時(shí)還到廚房里，看看婦人們貼餅子的進(jìn)度，又指揮綠翹把她這些天給姜薇做的零嘴，諸如香辣小魚(yú)肝、怪味兒落花生、咸味酥蠶豆、土瓜干之類的裝盤(pán)子擺上桌。

　　韓林家的見(jiàn)她興頭得剎不住了，又不免建議道：“要不待會(huì)兒，把泡好的干菜添到湯鍋里？”好歹，填填這些人的肚子。

　　對(duì)于一個(gè)正經(jīng)八百的廚子來(lái)說(shuō)，韓林家的這種野路子簡(jiǎn)直不能忍！

　　丁香掐腰氣道：“我就不！”

　　真是的，誰(shuí)家鹵煮火燒添干菜來(lái)著？那還是鹵煮火燒么？

　　她以眼神詢問(wèn)姜薇。

　　姜薇點(diǎn)頭：“老吳是說(shuō)過(guò)，不能添這些玩藝的。”不正宗啊。

　　丁香就得意了。

　　韓林家的就自嘲一笑：“得，我又多嘴了。成吧，人家即然想讓咱們吃個(gè)滿意，那就吃吧！”

　　丁香這才高興了。

　　柴火灶火力極旺，等到這邊婦人們，七手八腳的把面餅烙好的時(shí)候，那頭大湯鍋里的腸肚肺還有豬頭等物已經(jīng)熬煮得皮酥肉爛。丁香趕緊叫?；穑么篌苫h把各樣?xùn)|西都撈出來(lái)，該切段的切段，該切片的切片兒，又把婦人們烙的死面餅子，切成兩寸見(jiàn)方的塊狀，換到小鍋里接著熬煮。

　　這邊煮著，又飛快青蒜、芫荽、辣椒油擺好，將要裝碗的時(shí)候，看著面前從各家拿來(lái)的大小不一，顏色不一樣的碗盤(pán)，她又不滿意了。

　　一邊拉長(zhǎng)臉往碗里舀湯，一邊沖著外頭朝姜薇道：“姑娘，趕明兒我再賺些錢，咱們置一整套宴客的碗盤(pán)成不？”

　　姜薇：“……”

　　她是知道這丫頭興頭，可也沒(méi)想到她興頭到這份兒上。連裝菜的碗盤(pán)都開(kāi)始講究起來(lái)了。

　　如果她只置一套，姜薇當(dāng)然沒(méi)啥不愿意的?？墒遣煌牟?，要用不同的盤(pán)兒哎！萬(wàn)一趕明兒她興起做旁的心思，又要置碗盤(pán)，那得置多少？花錢還在其次，關(guān)鍵是浪費(fèi)啊。

　　她晃著身子走過(guò)去，拉長(zhǎng)了音調(diào)道：“香啊~~你有沒(méi)有想過(guò)開(kāi)個(gè)小館子啊~~”

　　丁香別看年歲不大，可是自進(jìn)府，就在廚房燒火打下手。在做飯這件事兒，也確實(shí)有天份。姜府大廚房的老張媽就是因這個(gè)，特別喜歡她。幾乎把自己手藝盡數(shù)傳授。

　　這老張媽做的鹵味乃是一絕，姜府上下沒(méi)一個(gè)人不愛(ài)。就是她大概是怕自己的差事被人頂了，手藝一直不肯外傳，但近一兩年，她身子骨不太好，也是沒(méi)兒沒(méi)女的，興許是存著收個(gè)徒弟，日后有個(gè)依靠的心思，倒把做鹵味方子悄悄傳給了丁香。

　　單這一樣，就足能撐起一個(gè)紅火的小館子了。開(kāi)個(gè)館子，隨她怎么折騰，就算每樣菜式都置一份專用的碗盤(pán)，利用率高了，也不顯得太過(guò)浪費(fèi)鋪張了。

　　韓林在那頭聽(tīng)見(jiàn)，“喲”了一聲，走過(guò)來(lái)笑：“五姑娘這主意不錯(cuò)，丁香丫頭你這樣的好手藝，不開(kāi)館子那真是屈才了！”

　　廚房里，丁香一開(kāi)始聽(tīng)見(jiàn)這話，也有些意動(dòng)，可她很快就搖了頭：“我才不開(kāi)呢！”

　　開(kāi)了館子，就得天天在外頭忙，誰(shuí)給姑娘做飯？

　　姜薇也知道，這主仆幾個(gè)相依為命久了，頗有些誰(shuí)也離不開(kāi)誰(shuí)的意思。

　　就倚靠在門框上道：“那你干脆在家做了，拿到鎮(zhèn)上那些館子里寄賣得了！”

　　韓林一聽(tīng)，這個(gè)主意更好，連忙高聲表示贊同。

　　“好個(gè)屁！”韓林家的從夾道里轉(zhuǎn)出來(lái)，聽(tīng)見(jiàn)這話立馬黑了臉。

　　丁香氣得一個(gè)箭步?jīng)_出來(lái)，掐腰怒目而視。

　　一直盡職盡責(zé)做跑堂伙計(jì)的綠翹，端著滿滿兩大碗鹵煮火燒從廚房里走出來(lái)，一邊走一邊笑：“韓大娘這怕不是早把劉喜兩口子給忘到一邊兒，又往自己身上攬事兒了。”

　　韓林家的神色不由得一頓，她是忘了。丁香也跟著一頓，她也忘了。

　　隨即又不服氣地撅起了嘴巴，綠翹這小蹄子真可惡，今兒明明是她的主場(chǎng)！

　　綠翹氣笑了，放下湯碗，回身朝她額上戳了一指：“我是為了誰(shuí)??？”

　　說(shuō)著，她緩聲朝韓林家的笑：“您也甭怕老太太會(huì)斥責(zé)你們，說(shuō)什么縱著丁香這么辦，叫滿縣城的人都傳姜府的閑話，看姜府的笑話，說(shuō)什么府里窮了，老太太處事太短，逼得五姑娘身邊的丫頭不得不如何如何，其實(shí)這事兒沒(méi)那么難。一來(lái)呢，這事兒可打丁香的名兒，也可不打。對(duì)外隨便扯個(gè)誰(shuí)的名頭也就成了。

　　若是不想扯，或是扯了人家也不信，那就把劉喜兩口子推出來(lái)。只說(shuō)他們?nèi)菒懒宋覀児媚?，我們姑娘深恨自己沒(méi)本事沒(méi)銀子，叫人欺負(fù)，這才興了這么個(gè)主意，你們呢，死活攔不住，只能由她了。再有，我們姑娘再怎么被發(fā)落過(guò)來(lái)，到底還是府里的姑娘。老太太月例銀子一文不給，叫我們吃什么喝什么？那不得自家賺錢養(yǎng)自已么？”

　　韓林家的一臉無(wú)語(yǔ)地張嘴要說(shuō)話，綠翹已又笑了起來(lái)：“當(dāng)然了，就算這么著，在老太太那里也是不容易過(guò)關(guān)的?？晌覀児媚镉譀](méi)說(shuō)，叫丁香立馬就辦這件事！等過(guò)了這個(gè)月，老太太那頭上京了，這事兒就算落在大老爺那里了。回頭韓大叔去府里使工錢銀子的時(shí)候，只管把這事兒給先撂出去，在大老爺跟前提前打個(gè)埋伏。我忖著，大老爺在我們姑娘這件事上，還是比老太太好說(shuō)話兒的，這關(guān)應(yīng)該容易過(guò)?！?p>　　說(shuō)著，綠翹臉上的笑意放大：“便是老太太將來(lái)回來(lái)，還要怪罪，可那會(huì)兒，都什么時(shí)候了？一年？?jī)赡?？或者更久！到那時(shí)，我們姑娘說(shuō)不得就發(fā)達(dá)了呢。你們沒(méi)身契在府里的，那是好說(shuō)，辭了府里的差，到我們姑娘這里來(lái)做工唄！至于韓大娘你們一家，身契又在大房，大老爺又好說(shuō)話，到時(shí)候，你們不求則罷，一求準(zhǔn)成！”

　　韓林家的聽(tīng)得直拿手指點(diǎn)她：“說(shuō)來(lái)說(shuō)去，就是叫我們舍了身跟著你們姑娘混唄！”

　　綠翹就笑哼：“跟著我們姑娘，難道沒(méi)銀子賺沒(méi)好處么？”

　　韓林家的不想長(zhǎng)他人志氣，滅自家威風(fēng)，干脆不接她這話，轉(zhuǎn)而問(wèn)姜薇：“丁香丫頭這事兒，你是辦定了？”

　　不等姜薇說(shuō)話，丁香就激動(dòng)得連連點(diǎn)頭：“辦辦辦，當(dāng)然辦！”

　　即能一展所長(zhǎng)，又能賺錢，最最重要的是能守著姑娘，干啥不辦？

　　韓林家的還是不理她，只拿眼看著姜薇。

　　姜薇只好朝丁香那邊抬了抬下巴：“她這個(gè)正主都說(shuō)辦了，我還能怎么說(shuō)不辦？”

　　韓林家氣笑了，恨了丁香一眼：“她是個(gè)屁的正主兒！”

　　丁香舉起勺子怒目而視：“你今兒還想不想吃飯了？”

　　李冬生媳婦便笑道：“要不，先吃飯，這事等回頭再說(shuō)?！蹦腥藗兛啥奸_(kāi)吃了！

　　韓林家的就無(wú)比頭痛地道：“你可甭說(shuō)這話了。這么久了，你還沒(méi)瞧出來(lái)么？甭管啥事，她們這主仆三個(gè)，不提則罷，只要她們提了，最后的結(jié)果，那就是一個(gè)辦，再?zèng)]有不辦的！”

　　姜薇就笑了，殷勤地將桌上最大的那一碗鹵煮火燒挪到她跟前兒，笑：“即然知道，那你還反抗什么呀！順順當(dāng)當(dāng)?shù)厥芟虏痪屯炅耍俊?p>　　綠翹也忙把桌上的幾樣小食往她面前挪。一邊挪一邊笑：“吃吧吃吧，等你吃完了，這事兒也就有結(jié)果了。”

　　韓林家的氣哼哼地斜眼：“啥結(jié)果？”

　　綠翹掩口笑：“吃人嘴短的結(jié)果唄！”

　　韓林家的就氣得啐了她一口。

　　黑三媳婦便笑她：“韓嫂子，都叫人家拿住七寸了，你還蹦跶個(gè)啥呀，還是趕緊從了吧！”

　　韓林家的就笑呸道：“我就那么沒(méi)出息沒(méi)成色，一碗雜碎湯，幾個(gè)破果子就能把我收買嘍？”

　　綠翹就朝丁香笑：“那你趕緊的把前兒買的果子酒給搬出來(lái)！”

　　丁香撅著嘴不肯去：“那是給姑娘喝的！”說(shuō)著，又斜著韓林家的肚子哼道，“就她這樣一頓喝三碗粥的大肚婆，得多少酒夠她造的？”

　　韓林家的氣得舉手沖過(guò)去要打她，丁香嬌笑一聲跑開(kāi)，沖進(jìn)西屋搬酒去了。

　　那邊，男人和娃子們眼看一碗飯菜就見(jiàn)底了，她們還這在里說(shuō)，韓林忍不住喊：“我說(shuō)你們幾個(gè)傻了不是，這么好的飯菜不說(shuō)趕緊的吃，待會(huì)兒要不夠吃，可甭說(shuō)我們不給你留！”

　　話音落，大口扒完一碗鹵煮火燒的鐵柱，就端著空碗朝廚房跑去，一跑還一邊喊：“丁香姐姐，我還要再吃一碗。”喊完一轉(zhuǎn)頭，瞧見(jiàn)李冬生的碗也空了，趕忙又喊：“也給我爹留一碗！”

　　李冬生不由得笑罵：“我還沒(méi)你那么沒(méi)出息！”

　　韓大郎三兩口扒空了碗，站起身子斜著李冬生朝韓林道：“爹，咱甭跟冬生叔學(xué)拿喬，不然吃虧的可是自己的肚子。兒子替您盛一碗？”

　　韓林端起碗，一口氣將碗底的喝干，把碗交給韓大郎，韓大郎幾步越過(guò)鐵柱，往廚房去了。

　　鐵柱頓時(shí)急了，也顧不得叫他爹了，也跟著悶頭沖進(jìn)廚房。那邊黑豆和長(zhǎng)亮，見(jiàn)狀，也趕緊一口喝干湯，跟著往廚房跑。

　　丁香搬著酒出來(lái)，一眼瞧見(jiàn)這架式，先是笑罵他們一回，眼一轉(zhuǎn)眼見(jiàn)李回的碗早空了，卻在那里干坐著，不由得頓腳：“你是個(gè)傻子嗎？跟他們客氣什么呀，還不趕緊的搶！等會(huì)兒可沒(méi)好肉了?。　?p>　　李回立時(shí)跳起來(lái)，端起碗沖進(jìn)廚房，不一會(huì)兒，端著滿滿一碗堆得冒尖的肉菜出來(lái)，一邊往嘴里扒，一邊和韓大郎鐵柱幾個(gè)相視對(duì)笑。

　　正午的春陽(yáng)透過(guò)槐樹(shù)枝葉落在他臉，那明朗中又帶著點(diǎn)點(diǎn)少年調(diào)皮的笑意，叫李婆婆瞧得直拿衣襟抹眼睛。

　　林婆婆就笑拍了拍她，提起筷子道：“成了成了，快吃吧，往后這樣的日子多著呢?！?p>　　說(shuō)起來(lái)，她在莊子里住了這么久，像今兒這樣舒心快活，還是頭一次。