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從前的北漂記

第一百二十三章 準(zhǔn)備

從前的北漂記 云念雨雪 2044 2021-03-03 10:00:00

  三十兒那天早六點(diǎn)鐘我就起床了,先把我的主臥和陽臺收拾了一下,按著頭一天制定的除夕大團(tuán)圓菜譜,上面列的十八道大菜,把在陽臺上,能用的上的菜找出來,集中在一個大袋子里,隨時可以拿到廚房。

  然后去廚房看看昨天預(yù)約的粥已經(jīng)好了,在保溫檔了,我先將昨天洗好的餐具一一放回櫥柜里,把廚房操作臺清空。

  客廳里爸爸和妹妹、妹夫已經(jīng)起了,妹妹兩口子最辛苦,在客廳沒法睡懶覺。妹妹心疼妹夫,讓妹夫去爸爸的下鋪再睡會兒,她則幫我把早飯擺到了餐桌上。

  爸爸吃飯的時間是固定的,這樣能保證按時吃藥,所以并沒有因?yàn)檫^年,我就省去了早飯,只是熱了兩個昨天的剩菜,粥,饅頭,小咸菜和剩菜,這就是我們除夕那天的早飯,只有我和爸爸還有妹妹一塊吃了早飯。

  其他人也陸續(xù)起床了,有吃早飯的,喝碗粥,吃點(diǎn)小咸菜,也有不吃的。等到了午飯時只有爸爸一個人,算是正兒八經(jīng)吃了午飯,不過要簡單些。老爸喊了孩子們和他一塊吃午飯,不過孩子們一上午嘴里就沒閑著,都不餓,都沒吃午飯。其他人也都在吃零食,水果,糕點(diǎn)等,大家都等著午后的團(tuán)圓飯。

  趙林起床后也沒吃飯,又開車去了趟大賣場,他們家的習(xí)慣是,除夕半夜十二點(diǎn)在吃餃子的時候,要做一條魚,代表年年有余,這個習(xí)慣我們每年都堅(jiān)持著。

  這次春節(jié)我特意征求過爸爸的意見,因?yàn)樵谖矣∠笾形覀兗覜]有這個習(xí)慣,爸爸說:“這是老趙家,我們既然在趙家過年,必須尊重他們家的習(xí)慣?!?p>  于是三十兒上午,趙林起床后就去了大賣場,主要是買活魚,還有昨天我給他的一張清單,那是在十八道家宴清單出爐后,還需要的一些家里沒有的東西。

  雖然家里的物資已經(jīng)很充足了,可是不知道為啥,每次趙林去采購,我都能列出清單,少則三四樣,多則十幾樣,比方說他去買活魚,我給的清單里就加了蒸魚豉油等我們家很少用的一些調(diào)味料。

  我還加了冰糖葫蘆,想著這大過年的,拿串兒冰糖葫蘆,紅紅火火的,特別喜慶!還特別加了個括弧,沒有可以用冰糖雪球或者山楂羹代替。

  我還和趙林解釋說,這個主要是為孩子們準(zhǔn)備的,別好吃的吃多了不消化,吃點(diǎn)山楂有利于消化。其實(shí)家中也有山楂片,是我買零食的時候買的,真實(shí)情況是:我就是忽然想到了冰糖葫蘆,有些日子沒吃了,自己饞了罷了。

  我吃完早飯,先簡單收拾了一下屋子,次臥只有哥哥出來了,還關(guān)著門,我沒收拾,只收拾了其他地方,擦灰、掃地、拖地,省略了一項(xiàng)擦鞋,就是平日里我要把所有的拖鞋底兒擦一遍。

  然后把水果該洗的洗,該切的切,裝盤擺放到茶幾上,把瓜子兒,花生,干果,零食蓄滿,是的,已經(jīng)在哥哥妹妹他們到來的那天,都已經(jīng)擺滿了茶幾,還有糖盒也蓄滿。

  干果盒是個圓形的盒子,里面分成了六個小格子,中間是一個圓形格子,四周圍著五個扇形格子,我放了花生、瓜子兒、開心果、松子、巴旦木、榛子。這個盒子是有蓋的,蓋子是透明的,可以清楚的看到里面。

  裝零食的盒子是以前給孩子買的曲奇餅干的鐵盒子,也是一個圓盒子,不過沒有分隔,里面擺滿了我在超市買的各式各樣的零食,也是有蓋子的,不過不是透明的,不開蓋,看不到里面。

  糖盒外觀造型就是個粉色的花朵,轉(zhuǎn)動中心的小花,便打開了隱形的像花瓣一樣的果盒,一共有六個花瓣,放著各種糖果。

  茶幾上滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?,我像有?qiáng)迫癥一樣,把果盤同裝干果的盒子間隔的很遠(yuǎn),中間間隔著各種零食和糖果,主要是怕有果殼之類的廢棄物,落到果盤上。

  牙簽筒放在果盤邊兒,平日里我是用小叉子的,這方面我自我感覺有點(diǎn)小資,不過今年人有些多,不好固定每個人的叉子,還是用牙簽吧,用完就扔了。

  我還準(zhǔn)備了兩個小垃圾桶,臨時的,就是肯德基全家桶的小紙桶,套好垃圾袋擺放在茶幾兩側(cè),弄完這些我便進(jìn)了廚房,開始了大餐的前期準(zhǔn)備。

  妹妹來廚房幫我,大嫂也要幫我,我以廚房小裝不下三個人為由,把大嫂推了廚房。哥哥倒沒和我客氣,只說需要人手喊一聲,隨叫隨到。

  孩子們很快在主臥玩起來,哥哥張羅著陪爸爸打麻將。麻將,中國國粹呀,本來我家沒有麻將牌,哥哥愛玩,還打電話和我說,他想帶副麻將來BJ,我趕忙拒絕了,告訴他說,我來買,我會買副麻將給他玩,不會讓他這個春節(jié)無聊的。

  這不,一看幫不上忙,他就張羅起打麻將來,爸爸,哥哥,妹夫和嫂子,夠支一桌。

  爸爸還想著去廚房看看我們的準(zhǔn)備工作,他好及時指正我們不規(guī)范的做法,薄了、厚了、粗了、細(xì)了什么的,我沒讓,本來就忙,要是老爸再指責(zé)我,這不對那不好的,我可不敢保證自己不摔臉子,累極了的我可是很暴躁的。

  于是廚房里以我為主,妹妹和大嫂還有趙林,三人輪流進(jìn)來,除了在趙林買東西剛回來那會兒,我坐在客廳吃個串兒草莓糖葫蘆,算是歇了一會兒,好在咱年輕,還不到四十呢,干一天活也不在話下。

  爸爸和平時一樣正點(diǎn)吃了午飯,麻將桌也就在那個時候撤了,再沒支起來。爸爸想著去看著,怕我們做不好,趙林掌勺,我打下手,還算順利,爸爸也就放下心來。

  我曾和趙林仔細(xì)研究過這一桌子菜的制作程序,所以沒有手忙腳亂,而是按部就班,合理搭配時間,我自認(rèn)效率還是蠻高的。

  我的菜譜可不是簡單的菜名,而是比較全面的,有才菜名、材料表、烹飪方式、所需時間等等,表現(xiàn)了我們理工生的做事的嚴(yán)謹(jǐn)。

  

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