到時(shí)候先把冷盤搞了,香腸切片,擺盤,這個(gè)可以讓老媽來(lái)搞。
冷盤×1
涼拌桑菜(我老家的叫法,家里面都這么)
桑菜去皮,切絲,放鹽腌制10分鐘,熱油,倒入盤中,加點(diǎn)胡椒粉(看個(gè)人愛(ài)好),攪拌。
冷盤×2
炒花生
倒入適量的油,代油溫溫?zé)岷?,下花生,炒到干香味出?lái),不加鹽,原味。
炸帶魚(yú)
帶魚(yú)去內(nèi)臟,頭,切成等長(zhǎng)段落,放料酒,蔥姜,胡椒粉腌制30分鐘。
在此期間,同樣的方法,把昌扁魚(yú)腌制10分鐘。
豆腐干切絲,和芹菜來(lái)個(gè)干炒,盛出來(lái)的時(shí)候,把昌扁魚(yú)放到蒸箱里面,普通蒸,40分鐘。
青椒炒魷魚(yú)
魷魚(yú)切片,青椒切塊,下鍋翻炒,加水,加鹽,料酒,醬油,在魷魚(yú)燜燒的時(shí)候,把帶魚(yú)塊撈出,用吸水紙吸干水費(fèi),放置備用,然后把山藥切段,泥娜(只知道叫這個(gè),字不會(huì)寫,尷尬)切塊。
等魷魚(yú)收汁后,盛出,洗鍋,加油,放帶魚(yú)(一塊一塊慢慢放),直到兩面炸至金黃,就可以裝盤了。
最后,泥娜塊放入排骨中,燉鍋中火慢燒,山藥放入雞中,電壓鍋,微湯。
顧御不放心,又在B站上搜了些視頻看看,一切準(zhǔn)備就緒,已經(jīng)是凌晨?jī)牲c(diǎn)了,睡覺(jué),明天,不今天下午操練起來(lái)。
早上七點(diǎn),顧御就已經(jīng)迷迷糊糊的醒來(lái)了,這時(shí)父親打開(kāi)房門,淡淡的說(shuō)了一句:“在睡會(huì)吧,還早?!?p> 于是顧御就又睡了過(guò)去,突然,他猛的一個(gè)起身,手機(jī)一看,10點(diǎn)了,連忙起來(lái),沖到廚房。
此時(shí)父親,看著顧御說(shuō)了一句,“這沒(méi)你的事,一邊玩去?!?p> 顧御直接宕機(jī)在原地,拔了拔腦子,當(dāng)初是說(shuō),我來(lái)燒的吧,是我來(lái)燒的吧。
“沒(méi)事干,過(guò)來(lái)包混沌?!?p> “啊,好?!北鶝龅氖滞衅鸨鶝龅幕煦缙ぃ每曜訏呷腽Q飩餡,然后翻合,兩角一摁,放在盤中。
顧御就如同一個(gè)沒(méi)有感情的機(jī)器人一般,包著混沌。
1個(gè),2個(gè),3個(gè),4個(gè)......
“兒子,盤不夠,去買些,要10個(gè),這種,小的,超市4點(diǎn)關(guān)門,還有20分鐘,快點(diǎn)?!?p> “曉得?!鳖櫽贝掖业呐苋コ校?0個(gè)盤,貨架上只有9個(gè),于是把旁邊剩下的2個(gè)大的直接拿走。
“臥槽,我就上去一會(huì),盤怎么就都沒(méi)了!”
回到家,一看,5弟,顧御臉上堆滿了笑容,剛要打招呼。
“兒子,你干爹來(lái)了,去接一下?!?p> 顧御舉起的手順勢(shì)直接打開(kāi)房門,又走了出去,順便給2弟打了個(gè)電話,“老弟啊,你們到哪了?!?p> “路上,別急?!?p> 顧御還沒(méi)來(lái)的急問(wèn)哪個(gè)入口,就被掛斷了電話,本著前門壞了,只能走南門,便在南門等待了起來(lái)。
“兒子,你人呢?”
“我等他們呢?!?p> “人都到家了,你先回來(lái)?!?p> 顧御回到家后,發(fā)現(xiàn)干爹確實(shí)到了,但老弟不在,經(jīng)過(guò)一番詢問(wèn)后,好家伙,不是一塊過(guò)來(lái)的。
雖然經(jīng)過(guò)一番墊折,但最后,人還是齊了。
“你們一會(huì)看春晚還是拜年紀(jì)?!?p> “我看春晚?!?p> “B站那個(gè)拜年紀(jì)啊,我看。”
酒肉飯飽,7點(diǎn)半已到,在房間里,只有顧御一個(gè)人看著拜年紀(jì)。