要想在古代考出一個狀元來可能并不比現(xiàn)在容易,梁宇沒有那么不切實際的想法,他最后的目標是舉人,然后用這個功名做踏板再往上爬。
這段時間每次郭夫子來村里教學都會跟梁宇探討一下學問,童生試梁宇已經(jīng)完全沒有問題了,
秀才,舉人,進士,的考試則主要是三部分,大考書籍的背誦,少量的算數(shù)為一部分,書中內(nèi)容的理解和延伸為第二個部分,問策為第三個部分。
梁宇的弱項恰恰就是背誦的部分,畢竟他沒有過目不忘的金手指。
每天除了固定的練功和教學時間他分出了一半的時間用來背誦,甚至有時候吃飯的時間都偶爾嘀咕兩句。
連順和王老爹知道科舉是大事,連原本做菜的活都不讓他做了。
……
今天是7月14號,這個時空和梁宇之前的時空不同,可是總是有些地方會有奇怪的重合,比如7月半,這個世界叫做百祭日,(也就是鬼節(jié))
每年的7月15大燕的百姓都要準備好香燭酒肉祭祀自己的祖先,為親人掃墓。
今天一大早梁宇和連順就坐上了村長家的牛車,去武平縣購買要祭祀用的香燭和酒肉,這一年安河村的日子過起來了,大家對于這一次的祭祀也格外地重視。
梁宇在這個世界沒有親人,所以他并沒有需要祭拜的人。
之所以跟著他們走這一趟,是因為另一件事。之前釀造的醬油出缸了。
醬油從黃豆的發(fā)酵和轉(zhuǎn)化直到釀造成醬油,這個過程需要20天。
但是要想醬油的味道濃郁卻是越晚出缸越好,可是他沒有那么長的時間可以等待。
到了縣城梁宇就跟幾人分開了,連順就跟著馮興去采購需要的東西,梁宇則帶著兩個竹筒去了萬福樓。
接待梁宇的依然是前兩次的那個小伙計。
梁宇的事現(xiàn)在武平縣早已經(jīng)人盡皆知,小伙計這次見他眼神里也就多了一些敬畏。
先是馬上招呼另一個估計去請穆掌柜,才客客氣氣的給梁宇請到了二樓的雅間并且上壺好茶。
并沒有等太長的時間,一杯茶剛喝完們就被推開了,穆掌柜再次見到梁宇也是分外的熱情,一邊笑著打招呼一邊走到桌邊自顧自的坐在梁宇的對面。
“梁兄弟真是好久不見吶!”
“穆掌柜打擾了”梁宇也不拘著,抬手給兩人倒了茶。
“客氣了不是,這段時間靠著你們的腐竹豆干這些我也賺了不少,如果不是知你是忙,我倒是想你經(jīng)常來,之前的書還夠用么?需不需要再給你弄一些?”
“多謝,都是夠的,穆掌柜費心了?!?p> “哈哈,當不得事,他日梁兄弟高中也要多來光顧老哥才好?!?p> “那就借穆老哥吉言了”梁宇說著笑意也更多了幾分。
穆掌柜對自己的態(tài)度結(jié)交的意圖明顯,梁宇自然也樂見其成,萬福樓以后能做安河村的幫襯,對他來說也省了很多的麻煩。
二人又寒暄了一會梁宇就說到了這一次來的正題。
他把桌上的竹筒推到了穆掌柜的手邊“這次來主要是想再和穆老哥談一筆生意?!?p> “哦?這是何物?”穆掌柜拿起竹筒,輕微一晃動辨別出里面是種液體,卡在竹筒頂部的木塞一拔出,馬上一股特別的味道就竄進了鼻腔。
對于穆掌柜來說這是一種全新的味道,咸,香,顏色黑紅。
梁宇并沒有賣關(guān)子“醬油,一種全新的調(diào)味料,任何一種食材都可以搭配實用,添加之后會有一種跟特別的香氣,如果穆老哥感興趣可以把廚房借小弟一用?!?p> “那自然可以,走吧?!蹦抡乒駴]瞧出什么名堂,但他對梁宇的本事也有些信任,帶著他就進了后廚。
梁宇進去看了一圈,因為上次他寫給穆掌柜的方子,現(xiàn)在大料,桂皮,草果,這些調(diào)料廚房已經(jīng)備下了。
“梁兄弟可還需要準備點什么?”
“食材都齊全,不過需要人幫我打下手了?!?p> “好,稍等”穆掌柜一聽樂呵呵的就出門了。
梁宇這次說要幫手,也就是說不介意有人學這菜的做法。
無論他帶來的調(diào)料最后味道如何,單憑他不吝嗇幾道菜方子,穆掌柜對這個人的評價就又高了一些。
很快穆掌柜就帶著兩個人回來了,二人皆是30多歲,看歲數(shù)就知道應該是萬福樓的掌勺大師傅。
人到齊了梁宇就馬上行動了起來,為了突出醬油的味道,梁宇做了幾個比較有代表性的菜,紅燒肉,白切雞,清蒸魚,又炒了兩個蔬菜,拌了一個涼菜,做了醬油炒飯。
紅燒肉是最先下鍋的,隨著時間的推移越來越濃的香味在廚房里彌漫開來。幾人都是悄悄地吞了吞口水。
兩個大師傅對于梁宇吩咐的事都非常認真,梁宇也不吝嗇細致的給二人講解每一個步驟,尤其是對于白斬雞這種處理方式二人都是第一次見,也都是嘖嘖稱奇。
紅燒肉要想做到肥而不膩時間是不能短的,菜飯全部出鍋已經(jīng)過了一個半時辰。
菜陸陸續(xù)續(xù)的出鍋,沒出一道幾人都會先嘗一嘗味道,穆掌柜全部嘗了一遍眼睛都睜大眼睛了幾分。
他能在萬福樓里做掌柜見識自然不小。
毫不客氣的說,單醬油這一味,對于菜肴完全是顛覆性的,咸鮮濃郁,還透著一股甜香。
即使是素炒的青菜都比以前放了肉的要多出幾分風味。
清蒸魚原汁原味,一點點蔥姜淋上醬油澆一勺熱油豈是一個鮮字了得。
白斬雞雞皮爽脆彈牙,雞肉鮮嫩多汁,配上醬油風味獨特,穆掌柜活了這么多年就從來沒吃過這種質(zhì)感的雞肉。
而最后出鍋的紅燒肉也最出彩的一道,肉香濃郁,色澤紅亮,當真是肥而不膩。
配一口炒飯簡直胃口大開。
穆掌柜在最開始吃第一道菜的時候就已經(jīng)知道了醬油的價值,打定了主意不會放過這個機會。
幾人試過了味道,穆掌柜心情大好,帶著梁宇又回到了二樓,幾個小伙計進到廚房咽著口水把沒吃完的菜端進二樓的雅間。