第六十二章 開張
“好消息！好消息！肯麥樓開業(yè)！”
“新店開業(yè)大酬賓，買一送一啦！”
“走過路過不要錯(cuò)過，炸雞只要十文，灌腸只要十文，您沒有聽錯(cuò)，只要十文！只要十文！買不了吃虧，買不了上當(dāng)！”
“真正的物有所值！真正的物美價(jià)廉！快來品嘗！歡迎光臨！”
兩個(gè)店小二站在門口吆喝，穿著橙色工作服，墨綠色圍裙，搭配橙色帽子，引來無數(shù)人駐足圍觀，說實(shí)話這身打扮看著怪異，但……還挺好看。
一開始孫秋瑾并不贊成這樣著裝，但孟青寧給她輸灌了什么叫“色彩營(yíng)銷”，就是通過改造環(huán)境、商品外包裝，以及工作人員著裝等，努力營(yíng)造出一種賞心悅目的氛圍，從而打動(dòng)消費(fèi)者。
孫秋瑾聽了，豎起大拇指，這些經(jīng)商干貨可是歷經(jīng)千年經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，妥妥的致富圣經(jīng)。
酒樓裝修連帶員工培訓(xùn)，前前后后忙了一個(gè)月，還高薪挖來四個(gè)大廚，其中一位蔣廚子曾在宮中做過菜，但他后來沾了喝酒的毛病，味覺倒沒多大影響，就是壞了手，不能掌勺。
但孟青寧為何還要他呢？這就是另一種營(yíng)銷手段——“名人效益”。能在宮里做菜，那就是一塊金字招牌，不管這人行不行，他本身就代表了皇家水平，也代表了皇家檔次。所以三樓的“至尊包廂”就有門了，起碼打著這個(gè)旗號(hào)，能吸引貴族子弟來酒樓消費(fèi)。
這樣獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，讓寒山他們開了眼。
為了開業(yè)當(dāng)天增加人氣，孟青寧寫了許多請(qǐng)柬，孫孟兩家長(zhǎng)輩自然是要請(qǐng)的，與孟青寧交好的書院同年也送了請(qǐng)柬，還有寒山、鐘情、龐飛也在邀請(qǐng)之列。
寒山認(rèn)識(shí)的世家公子不少，所以不但他來了，還發(fā)動(dòng)這些狐朋狗友一起來了。
麥肯樓每層的經(jīng)營(yíng)模式各不相同。一樓客桌多種多樣，有能容納二十多人的大桌，也有雙人小桌，在空閑處設(shè)置許多凳子。這么做就一個(gè)目的，但凡進(jìn)來的顧客，就不能讓他干站著，只要坐下來，就能點(diǎn)東西。
菜單大多是速成管飽的套餐，比如炸雞套餐，就是米飯蓋雞腿再加時(shí)蔬若干。主食多樣，配菜更是多樣，煎炸鹵燉都有，最重要的是價(jià)格公道，花二十文有肉有菜，實(shí)惠味道也好。
僅僅一中午的功夫，前一天準(zhǔn)備的炸雞和烤肉就消耗一空，生意十分火爆。
原本這些世家子弟還不齒與販夫走卒同桌而食，但麥肯樓的小二又豈是凡品，上眼一瞧就知道他們什么身份，直接往二樓引，并且全程介紹，“咱們麥肯樓以“顧客至上”為遵旨，無論什么身份，在我們這里都能得到一流的服務(wù)。二樓主要經(jīng)營(yíng)各類私房菜，什么菜系都有，咱們大廚都能安排。幾位客官，請(qǐng)隨小的到舒心齋用餐?！?p> 舒心齋果然名不虛傳，處處都是巧思，譬如用飯的圓桌，中央竟是一個(gè)轉(zhuǎn)盤，上菜后，想吃什么就轉(zhuǎn)桌，真是方便極了！再說這個(gè)凳子，也不知道他們是怎么想到的，就連椅背處也包了棉花，人坐在上面，真是舒服的不想起來。
菜品也是從前沒見過的，“骨肉相連”就是糖醋排骨，“金風(fēng)玉露”就是銀耳桂花粥，“情意綿綿”就是拔絲土豆，“鳳凰涅槃”就是辣子雞……
菜名有趣，味道不錯(cuò)，眾人吃的有滋有味，店小二一直從旁伺候，添茶倒水，拾掇桌面。這位要是吃辣了，就忙送上蔗汁茶簌口，那位想喝酒，忙斟上店內(nèi)自制的上品“補(bǔ)身酒”……
一人大著舌頭道：“寒兄，我今天才知道到外頭吃飯有多舒服。”
寒山笑道：“往后黃兄要多來捧場(chǎng)才是?！?p> “自然自然，麥肯樓，名字取的怪，可有典故？”
“不曾聽說，興許人家東家另有打算呢？”
寒山陪這些人吃飽喝足，派人把他們送走了，龐飛背著他下樓找孟青寧。
孟青寧和孫秋瑾正和賬房算賬。這位賬房一直在這間酒樓工作，孟青寧接手后他也沒走，說來也有意外之喜，從前與這間酒樓合作的商販，也被完整保留下來，正好省了她們找供貨商。
賬房右手撥算珠，“噼里啪啦”一頓猛操，算完就眉開眼笑，恭喜道：“恭喜東家，咱們開門紅，今天滿打滿算進(jìn)賬一百五十兩，再刨去成本的話，純盈利五十兩，很不錯(cuò)了?！?p> 姐妹倆都很高興，一轉(zhuǎn)身發(fā)現(xiàn)寒山坐著輪椅就在他們身后。這段日子孟青寧每日都忙得昏天黑地，將軍府那邊的消息竟也沒顧上打聽，也不知他是否得償所愿。
一個(gè)多月不見，他瘦了許多，眉宇間有些憔悴，眼神里有熱切有欣喜更有克制和隱忍，有很多話想問，比如：近況如何？要不要人幫忙？還有一句頗為大膽的······可曾想念·····我？這么多問題最終化為兩個(gè)字：“青寧……”
孟青寧不敢與他對(duì)視，笑著問道：“多謝寒公子捧場(chǎng)，肯麥樓菜品如何？小二服務(wù)如何？”
你就關(guān)心生意，沒心肝的女人！寒山酸溜溜道：“菜很好，服務(wù)也不錯(cuò)，難道孟掌柜就沒別的想問？”
孟青寧一臉懵，眼角余光瞧見孫秋瑾給她使眼色，頓時(shí)福至心靈，道：“你放心，我在一樓給你留個(gè)包廂，往后你來肯麥樓不用上二樓，是不是很貼心？”
寒山差點(diǎn)噴出一口老血，這人瞧著聰明，怎么對(duì)情事卻是一竅不通？
“不必”寒山賭氣，木著臉讓龐飛推他回去。
孟青寧還一臉無辜道：“這人越發(fā)的驕縱了，果然不能對(duì)他太熱情?！?p> 孫秋瑾笑而不語，這時(shí)孟鶴鳴從柜臺(tái)前匆匆走過，身后緊跟著鐘情。孫秋瑾回想了一下，好像自打孟鶴鳴進(jìn)門，這姑娘就一直纏著他，走哪兒跟到哪兒。這成何體統(tǒng)？孫秋瑾拿胳膊肘捅捅孟青寧，道：“方才跟表哥出去的女子是何人？時(shí)時(shí)纏著表哥，怎的這般大膽？”
孟青寧見怪不怪，“鐘情，我朋友，她在追我哥?！?p> 孫秋瑾不解道：“追？”
孟青寧想了想，換了個(gè)說法，“就是窈窕君子，淑女好逑，她看上了我哥，要我哥娶她?！?p> “荒唐，女子怎能這樣厚顏無恥？”孫秋瑾忿忿不平道。
孟青寧笑道：“像我哥那種榆木腦袋，不來猛藥不開竅，鐘情這樣的，正正好。”
她們兩人說著話的功夫，門外又進(jìn)來一人，上眼一瞧，竟是魏遠(yuǎn)知。這人穿了一身銀藍(lán)色長(zhǎng)袍，面如冠玉，儀表堂堂，同一月前的他判若兩人。只是他再穿的花枝招展，孫秋瑾也不想多看他一眼，見他朝柜臺(tái)這邊過來，直接去后廚了。
魏遠(yuǎn)知碰了一鼻子灰，孟青寧幸災(zāi)樂禍道：“怎么？還沒死心？”
魏遠(yuǎn)知兩手一抹頭，道：“笑話，我魏某人這輩子就不知死心二字，你瞧好吧?！?p> 他一說話，賬房便聽出他來了，忙站起來道：“公子來了！”
“嗯”魏遠(yuǎn)知沒多說話，生怕被孟青寧聽出好歹，那他賤賣酒樓的事，豈不是瞞不住了？
孟青寧看看賬房，又看看魏遠(yuǎn)知，問：“你們認(rèn)識(shí)？”
賬房自然而然的接話道：“從前我的東家······”魏遠(yuǎn)知打斷他道：“他東家與我認(rèn)識(shí)，我經(jīng)常光顧，一來二去，與他也熟了?！?p> “原來如此，想吃什么？一樓的烤肉烤腸都賣光了，暫時(shí)只賣酒水和下酒菜，你可以去二樓。”
魏遠(yuǎn)知卻搖頭，并不進(jìn)去，道：“我醉翁之意不在酒，這回就是過來瞧瞧，走了哈。”
孟青寧瞧著他的背影，想起了還在他荷包里的平安扣，想了想她還是作罷，以后再等機(jī)會(huì)吧。