第47一桌糕點

　　于清揚從書院回家后剛走進院子就聽到一聲“小桃把這個放在桌子上”

　　只見小丫鬟端著一個托盤從廚房走了出來看到于清揚“少爺，回來了”

　　只見小姑娘挽著袖子，手上沾著些面粉。待姚鳳鑾走到于清揚面前時于清揚才看清楚，小姑娘的鼻子上也是面粉，額上的留海上也沾了些面粉。

　　于清揚從袖中拿出帕子給姚鳳鑾擦了擦鼻子和留?！霸趺炊寂侥樕虾皖^發(fā)上去了”

　　小姑娘站那一動不動的讓于清揚擦著臉，眼睛里像星星一樣一閃一閃的“清揚哥哥，我們今天做了許多糕點。一會你和娘嘗嘗哪些好吃，鋪面找的合適了。我們就開店了”

　　于清揚走進客廳便看到，座子上放著的各種點心。有形似蓮花的酥果，撒了果子干的千層糕，透亮的馬蹄糕，還有些形狀一樣顏色一樣的糕點。

　　于清揚指著桌子上放的一盤盤糕點，每個都有四五個一共十幾盤“呦呦，這些都是你做的？”

　　“清雅哥哥，那盤蜜餞李子雪花糕，還有那個藕粉桂花糕，白的牛乳糕，那個馬蹄糕都是我做的。像旁邊的那個銀芋團，金乳酥，芙蓉蓮子酥都是林姑姑做的。我們現(xiàn)在做這些看看哪些適合放到鋪子里的”

　　“小桃，去請娘過來品嘗品嘗咱們做出來的糕點”

　　于清揚拿著筷子夾了個金乳酥放在盤子里，端起盤子看了半天。這點心做的像是半開的蓮花?；ㄈ镏虚g還有金箔點綴做的甚是討喜。

　　“清揚哥哥，這個金乳酥是林姑姑的拿手絕活。先將豬油、糖、牛奶、和面粉活在一起攪拌均勻，進行揉打舉起來對著太陽能看到光的。那些紅色的是里面加了紅色的米粉進行調(diào)色的。紅色和白色的面團揉打后，分別醒面一刻鐘。醒好面后把紅色面團和白色面團都揉成一個個小小的劑子。把小劑子搟成手掌大小后醒上半刻鐘。把面粉和豬油放在一起攪拌后揉成小劑子就成了油酥了。把油酥放在搟好的白色面皮上包裹起來后搟成手掌大小面皮對折。醒好的紅色面皮和白色面皮一上一下放好進行搟壓里面裹上事前做好的紅豆沙。裹成拳頭大小的面團后用小刀在面團中間輕割上三刀后，放入三四成熱的油溫進行油炸，炸開了花后撈出油鍋放盤子上在露出的豆沙上點上金箔就好了”

　　“聽呦呦這么一說，娘就知道這呦呦是下了功夫的”

　　姚鳳鑾聽到于母的聲音轉(zhuǎn)身就看到，小桃扶著于母站在門外。忙走過去扶著于母進了客廳。

　　于母站在桌前看著一盤盤點心，看的出做點心的人很是用心，那放了果干的千層糕看的出做它人是很認(rèn)真的把它放在千層糕上，沒有一粒果干是散落在盤子上的。

　　姚鳳鑾拿起筷子夾了一塊牛乳糕放到于母的盤子里“娘，這個牛乳糕是大米泡發(fā)后加入牛奶磨成米糊后加入面粉，糖醒發(fā)后上鍋蒸出來的。吃起來一點都不膩還有牛奶的味道。您嘗嘗。這個對身體很好的”

　　于母夾起牛乳糕嘗了嘗，像是米糕又有奶味，甜兒不膩。

　　于母放下筷子看著兒媳婦“呦呦，這桌上的糕點你都吃過？”

　　姚鳳鑾看了看婆母又看了看于清揚，于家母子二人都放下筷子看著姚鳳鑾，這樣一向不怕丟臉面的姚鳳鑾臉不由的紅了“娘，我吃過的糕點還有些沒有做出來。姑姑說這些糕點樣式放到鋪子里足夠買好一陣了”

　　于母聽了不由的笑了起來“清揚小時候不愛吃飯，我為了他能多吃些飯費盡心思。這下好了娶了呦呦，以后你們孩子生出來后要像呦呦娘就放心了”

　　“呦呦，這些糕點咱們這些人也吃不完，明天拿些給親家送過去。也跟親家說說你想開鋪子的想法。讓親家指點指點。”