西戎則說，“等晚上我來做一個地道的滋補(bǔ)湯?！?p> “難道說，我們這幾天做的不地道嗎？”
“不是那個意思。”西戎連忙解釋。
“實(shí)際上在食材的選擇上，不在乎獵奇，一般般即可。畢竟我們老祖宗也不都是吃山珍海味過來的，家常便飯便是?！?p> 西戎顯然是個舊派人物，一切都得按照老祖宗的方法來。蘇越這么認(rèn)為的，他說的也沒錯。東西南北都是根據(jù)自己所處的環(huán)境和位置的不同來選擇食材，不可一刀切。
他想做什么菜，就讓他做。晚上的湯就交給他來做了。
“西楚，我們?nèi)タ疵妹冒?！”蘇越不做飯就是抱西月。
誰知道這是西楚跑進(jìn)臥室里把熟睡的西月一把薅起，“妹妹，陪我玩。我上學(xué)好辛苦呀！”
西月被姐姐薅起后沒敢哭，對姐姐笑笑，樂的西楚“月月妹妹喜歡我，你們看她沖我笑呢！”
龍華說，“我看看…”
下一秒西月就哭了，哭的好委屈，”哇哇哇”，一邊哭，一邊望望四周，似乎在求救…
龍華趕緊抱起，“姐姐不抱了，讓奶奶抱抱…”
西月不丟手，龍華又怕西月掉地上，兩人扯著西月，蝦的西月猛哭。蘇越來解活，把西月抱走。西楚就口出狂言，“臭姥姥！楚楚不跟你玩?！?p> 章曉純說，“西楚，姥姥不跟你玩，誰帶你下去玩呀！”
“我要奶奶陪！”西楚說完還挖了姥姥一眼，緊接著，“哼！”就扭頭要出去…
奶奶趕緊拉住，“等等，奶奶也出去?！?p> 蘇越抱著西月再也哄不睡了，只是哭，用運(yùn)動哄娃絕活都不行。反復(fù)在屋里走動，給她詠古詩從“鵝鵝鵝…”到“自小離家老大回…”估計(jì)有三十多首都不睡，只吭嘰。
蘇越又給她詠?zhàn)詣?chuàng)的兒歌，“走呀走，一走走到丹河谷…梨花、櫻花、桃源溝，漢江河上王富洲…”也不行，好像覺得多委屈，一時大聲哭，一時小聲吭嘰，就是不睡；眼睛睜著大大的，就還像真的再聽詩一樣…
蘇越最后就詠起了《笠翁對韻》…從“天對地，雨對風(fēng)…”到“河對漢，綠對紅…”念了一個多小時，總算睡了；幸虧蘇越體質(zhì)好，一般人都抱不了這么久。好身體來自于常年堅(jiān)持鍛煉的結(jié)果。
西月睡著了放在小床上，她的兩只小胳膊由于喜歡活動，在包抱被的時候就留著。畢竟冬天很冷，沒過一會她就醒了。
蘇越都不敢走遠(yuǎn)，就坐在小床邊看手機(jī)。西月這會醒來可能是凍的，因?yàn)榘П粫r兩只胳膊就放外面，凍醒了就會醒的。
蘇越趕緊輕拍幾聲，嘴里哼點(diǎn)小調(diào)，然后把胳膊放進(jìn)被子里，這樣她暖和了就睡的時間長點(diǎn)。
蘇越這會來到廚房，看到西戎將滋補(bǔ)湯已經(jīng)燉好了，聞香味就知道是豬腿骨燉高湯。她揭開蓋子一看，果真是豬腿骨，只見上面飄著人參和白蕓豆。
“你這也太補(bǔ)了吧？”蘇越驚呼。
西戎不以為然地說，“既然是滋補(bǔ)，那得像補(bǔ)的樣子。我放的少，不礙事?！?p> 蘇越點(diǎn)點(diǎn)頭，當(dāng)她看到案板上還放著一些其他小菜時，興趣來了，“今天又可以跟你學(xué)幾招了?！?p> 西戎哈哈一笑，“又在麻戲我…你已經(jīng)做的夠好了。你那幾招我都學(xué)不來。”
“呵呵！我有啥招你不會？”蘇越感到很意外。
西戎說，“你煮粥、燉湯做面食，真的學(xué)不來的。”
“慚愧…我那哪是啥招？都是家常便飯，自己吃可以，待客跟你比差遠(yuǎn)了?！碧K越也有自知自明。
西戎也道出真心話，“你老是說我油放多了，一個廚師如果油鹽味道不到位，是會被吐槽的。所謂好，就是要做到極致?！?p> 蘇越連忙回到，“你說的也對。我做菜老是有顧慮，瞻前顧后，從來沒有站在顧客的立場上。實(shí)際上放開了就好了?！?p> 西戎接著又說，“就今天這幾個小菜來說，你看這道菜…”
西戎把雞脯肉切成丁，然后加入料酒、生抽，加入藕粉——章曉純頭幾天沒吃完的藕粉當(dāng)生粉，再加入鹽和十三香，攪拌一下…
他說，“腌制五分鐘，下鍋炒。炒菜前——這個油一定要燒熱，放進(jìn)姜丁炸黃了，下腌制好的雞丁…”
只見他翻炒很快，關(guān)小火盛起再炒其他配菜。
“洗鍋，是必須的一道工序，不要怕麻煩喲！不洗鍋接著炒菜，里面有胡纖，影響菜品。”
“腰果是熟的，只需洗凈下鍋略炒，放入蔥段，加水翻炒，最后放入炒好的雞脯肉，翻炒幾下就好了?！?p> 蘇越看到西戎接下來是，炒一個藕片，這個菜很普通，但炒的不好藕會發(fā)黑。在館子里吃的時候，你發(fā)現(xiàn)是白靜爽脆的，而我們在家里吵弄不好就會發(fā)黑。
蘇越以為館子里都是撒兩漂白粉的，現(xiàn)在一看西戎炒這個菜，她發(fā)現(xiàn)了一個秘密。
藕片切的很薄，切完放水里漂著，再炒的時候自帶一些水份，待水份快炒干時放鹽和白醋，略翻炒就盛起來。一盤脆爽白靜的藕片就上桌了。
下面西戎要炒一盤里脊牛肉片，西戎說，“牛肉片，第一步是先處理好食材。新鮮小牛肉或者是牛里脊肉，切成薄片后放入老抽少許，同樣放入藕粉少許，料酒少許，黑胡椒粉少許，順一邊攪拌腌制二十分鐘?！?p> “鍋內(nèi)放油辦湯勺，燒熱，放入姜翻炒，把腌制好的牛肉片下鍋內(nèi)飛炒，關(guān)小火盛起…炒配料——西紅柿切片下鍋，炸蔥姜翻炒，放鹽以及十三香，再把炒好的牛肉片倒進(jìn)鍋內(nèi)翻炒出鍋裝盤?！蔽魅诌叧催呎f。
蘇越說，“也可以放洋蔥，把洋蔥切絲，在牛肉片炒好后，放入洋蔥絲略翻炒盛起?！?p> 西戎則說，“根據(jù)順手的食材，想吃什么就放什么。常言沒説錯，油鹽吃木渣。像非洲鬧饑荒時捏泥巴坨坨，放油鹽里面打個滾吃起來也很有味?！?p> 西楚進(jìn)屋聽到爺爺這話，“吃泥巴坨坨嗎？我這有…”西楚手里捏著一個泥巴坨坨…
龍華說，“園里有棵樹死了，里面盡是黃泥，小孩子一人捏一個泥巴坨坨。臟死了…”
“哈哈！接地氣嗎？好捏個泥人章！”蘇越一句話轉(zhuǎn)入了西楚姥爺那里。
“我捏了一個姥爺！”西楚這會要把臭姥爺捏成泥娃娃…