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風爐煮茶:人間有味是清歡(民國趣讀·閑情偶拾)

    郁達夫

  茶,當然是中國的產(chǎn)品,《爾雅》釋槚為苦茶,早采為茶,晚采為茗?!恫杞?jīng)》分門別類,一曰茶,二曰槚,三曰□,四曰茗,五曰荈?!渡褶r(nóng)食經(jīng)》,說茶茗宜久服,令人有力,悅志。華佗《食論》,也說茶久食,益意思。因此中國人,差不多人人愛吃茶,天天要吃茶;柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,至將茶列入了開門七件事之一,為每人每日所不能缺的東西。

  外國人的茶,最初當然也系由中國輸入的奢...

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