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張成的故事

第九章 開(kāi)心餐廳主廚風(fēng)波

張成的故事 菩薩的寬恕 1429 2020-12-04 14:12:45

  有人的地方就有江湖,江湖不是打打殺殺,而是人情世故,追名逐利是江湖的永恒主題。

  早上9點(diǎn)。柳若冰早早的來(lái)到了開(kāi)心餐廳。與他一起同來(lái)的有阿成和他的父親張有才,還有一個(gè)人就是張有才請(qǐng)來(lái)的大廚劉磊,通知了所有人開(kāi)會(huì)。

  會(huì)議的議程很簡(jiǎn)單,就宣布了兩件事。同意了原主廚陳師傅的離職請(qǐng)求。新的主廚由劉磊擔(dān)任。還有就是開(kāi)心餐廳準(zhǔn)備遷址,地址就在馬路對(duì)面。柳若冰對(duì)著陳師傅笑了笑說(shuō)道:“陳師傅現(xiàn)在就可以到會(huì)計(jì)那結(jié)賬,今天是21號(hào),工資我按滿勤給你開(kāi)?!?p>  陳師傅走了,在所有員工的嘲笑中走了,后悔啊,一年30來(lái)萬(wàn)的工作就這么沒(méi)了??珊蠡谟杏脝??

  張有才和劉磊兩個(gè)人各有擅長(zhǎng)。張有才擅長(zhǎng)煎炒。而劉磊擅長(zhǎng)燉煮和蒸菜。兩個(gè)人本來(lái)是市中心一家酒樓的廚師。劉磊是個(gè)有本事的人。但在那家酒樓混的并不得志??偸潜恢鲝N壓著。張有才把他請(qǐng)來(lái)也是費(fèi)了好大的心思。

  開(kāi)心餐廳的菜單上也增加了很多新的菜,甚至還有佛跳墻魚(yú)翅等等特別高檔的菜。

  中午開(kāi)心餐廳還是像往常一樣,高朋滿座。大部分都是老客戶。他們忽然覺(jué)得開(kāi)心餐廳的菜品味道提升了一個(gè)大的檔次。菜單上也多了很多新的菜。向服務(wù)員打聽(tīng)之后才知道原來(lái)餐廳換廚師了。好多只有在大酒樓才能吃到的名貴菜,這里也有,而且價(jià)格很親民。

  有一些毫客嘗試著點(diǎn)了佛跳墻,魚(yú)翅等名貴菜。一嘗之下居然和某某酒樓的味道一樣。

  開(kāi)心姐和那些熟客打的招呼。并表示餐廳新?lián)Q的廚師。詢問(wèn)大家菜品的味道。怎么樣?客人們也都夸廚師手藝好。有的甚至問(wèn)為什么佛跳墻和某某酒樓的味道一樣?開(kāi)心姐說(shuō)表示高薪聘請(qǐng)的廚師就是某某酒樓的。

  晚上,開(kāi)心姐請(qǐng)了官面上的一些人物,管稅務(wù)的,管消防的,管衛(wèi)生的等等,湊了一桌。名義上是新?lián)Q了廚師請(qǐng)大家試試菜。在飯桌上順便提了一下,開(kāi)心餐廳準(zhǔn)備遷店的事。大家也都是熟人,平時(shí)也沒(méi)少在開(kāi)心餐廳混吃混喝,也都表示會(huì)一路綠燈。

  晚上張有才直接住在了開(kāi)心餐廳。劉磊也被開(kāi)心姐安排在附近的出租房里。

  一切都忙完后。阿成和柳若冰回到了家里。阿成的媽媽劉慧芳早早借著伺候柳若冰的理由搬進(jìn)了別墅。阿成的媽媽也是個(gè)干凈利落的人。把別墅里里外外拾掇得干干凈凈。以前冷冷清清的別墅,現(xiàn)在居然有了家的味道。

  幾天來(lái)開(kāi)心餐廳就像掀起了一場(chǎng)風(fēng)暴。中午和晚上都出現(xiàn)了排隊(duì)的現(xiàn)象。而且有著愈演愈烈的趨勢(shì)。

  新店鋪的裝修已經(jīng)完成。新的桌椅餐具,廚房設(shè)備。也都在采買中。在主廚劉磊的建議下。新店的名字叫開(kāi)心飯店。也就是說(shuō)開(kāi)心餐廳并沒(méi)有選擇遷址。因?yàn)樯鈱?shí)在太好了。年夜飯的預(yù)約都已經(jīng)預(yù)約滿了。就連年前年后的也都預(yù)約的差不多?,F(xiàn)在這么好的勢(shì)頭,開(kāi)心餐廳暫時(shí)的保留還是有必要的。并且劉磊還建議多招聘些有經(jīng)驗(yàn)的廚師和服務(wù)員。

  當(dāng)然這些瑣碎的事都甩給了阿成和張有才。事事親力親為的人不會(huì)成功。成功的人都會(huì)用人。柳若冰知道一個(gè)道理。諸葛亮是累死的。何況他還懷著孕,當(dāng)然不能讓自己那么辛苦。

  柳若冰坐在開(kāi)心房產(chǎn)的辦公區(qū)。想在這里休息一下,因?yàn)檫@里還是比較清靜的。一抬頭看到店長(zhǎng)的眼睛紅紅的,好像是哭過(guò)。開(kāi)心中介的店長(zhǎng)叫李菲菲,今年剛滿20歲,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),業(yè)務(wù)能力也很不錯(cuò)。就是家里比較困難,父親得了尿毒癥,每月都要花不少的錢。

  柳如冰抓著李菲菲的手問(wèn):“怎么了菲菲,是不是你爸爸的病……”李菲菲點(diǎn)點(diǎn)頭哭著說(shuō)道:“我爸爸的病更嚴(yán)重了,大夫說(shuō)唯一的辦法就是腎臟移植?!绷舯鶉@了口氣:“我再想想辦法吧?!崩罘品萍泵u頭“不用了,開(kāi)心姐,我已經(jīng)欠你了很多錢,你對(duì)我已經(jīng)夠好的了?!遍_(kāi)心姐也是安慰了他幾句,自己心里面也不是滋味。有些事情救急救不了窮。

  

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