第143章 真正的糖炒栗子

　　沙子在翻炒的過(guò)程中，等時(shí)候差不多后，再同時(shí)加入糖和蜂蜜、油，高溫加熱后，沙子逐漸變成黑色。

　　這些砂子還是很難弄到的，還好，有邱主任從中幫忙，包括那些油紙，也是走的公社的渠道，私人是買不到這么多的量的。

　　最后，謝顏倒了一盆板栗下鍋，開(kāi)始試炒。

　　砂子里加了糖，油，香味比更濃了。

　　而且，有砂子混合一起炒，板栗殼基本不會(huì)糊，也方便，不用又是蒸又是瀝水，還要翻炒好幾次。

　　有砂子的話，生板栗就直接下鍋了，更不用剪開(kāi)屁股。

　　只不過(guò)，需要不時(shí)的翻炒，以免最底下的導(dǎo)熱不均，糊了。

　　炒一鍋差不多花了半個(gè)多小時(shí)將近四十分鐘才結(jié)束，謝顏從大鐵鍋里夾了一顆出來(lái)，吹了幾下，手指輕輕一捏，板栗殼啪嗒一聲裂開(kāi)。

　　果然，比之前炒的更容易剝殼，基本上不存在水分。

　　香香糯糯的，滿口都是清香味，可甜了。

　　.....

　　倉(cāng)庫(kù)大壩，考核正熱火朝天的進(jìn)行著，大壩中間，三只現(xiàn)搭的灶臺(tái)里，火燒的可旺了，村里可沒(méi)那么多菜哪來(lái)霍霍，二十幾個(gè)人每人發(fā)了一把生黃豆。

　　考核的內(nèi)容就一個(gè)，誰(shuí)炒出來(lái)的黃豆最好吃就算誰(shuí)贏。

　　千萬(wàn)別小看。

　　這炒黃豆看似簡(jiǎn)單，其實(shí)并不然。

　　火候一旦過(guò)了，那就糊了。

　　火候要是沒(méi)到，不光澀嘴還軟綿綿的。

　　這中間的技巧，可不是那么容易能掌握的到的。

　　謝顏端著一盆炒好的炒板栗過(guò)來(lái)的時(shí)候，考核已經(jīng)進(jìn)行到了尾聲。

　　炒黃豆這邊已經(jīng)是最后一組人員了，另一邊，則是幾十號(hào)人蹲在長(zhǎng)條凳下，絞盡腦汁的填著面前的數(shù)學(xué)題。

　　都快把頭給擼禿了，還是沒(méi)填幾個(gè)數(shù)字。

　　對(duì)于其中一部分人來(lái)說(shuō)，這些數(shù)字簡(jiǎn)直比天書都難，看的只打瞌睡。

　　目前為止，頗為認(rèn)真還在填寫著的人大多都是年輕一輩的。

　　畢竟，年輕一輩的就算沒(méi)上過(guò)學(xué)，但至少都是上過(guò)掃盲班的，簡(jiǎn)單的1234加減還是會(huì)的。

　　而還有一部分，或者是上了小學(xué)，或者是上了初中，還有極個(gè)別是上了高中的。

　　所以啊，學(xué)識(shí)真的不能落下。

　　越往以后走，這方面的要求越是苛刻。

　　當(dāng)然，這個(gè)時(shí)候謝顏就算有再多的想法也無(wú)計(jì)可施。

　　算了，慢慢來(lái)吧。

　　等大家日子都好過(guò)了，不用提醒大家都會(huì)想到的。

　　謝南北對(duì)著侄女招了招手，因?yàn)閮蛇呎诳己?，自然不?huì)向以往那般大聲招呼。

　　“三爸，這是剛出鍋的，用石英砂炒出來(lái)的?！?p>　　謝南北看了眼：

　　“這外觀可比之前的更好?。　备锌?。

　　那當(dāng)然了，這次的才算真正的糖炒栗子好嗎？

　　不但加了糖，還加了油呢，外殼看上去可潤(rùn)滑了。

　　謝顏這一鍋試炒的，粗略估算了下至少得有十來(lái)斤左右，滿滿一大盆呢。

　　既然要賣，肯定自己村的人要先嘗味兒了。

　　全村一百六十三戶戶頭，三百余人，分到每人頭上的話也就一顆了。

　　分發(fā)任務(wù)自然用不著謝顏和謝南北，代麗麗幾人便自動(dòng)將活攬了過(guò)去。