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有間時空客棧

30.蒸包子

有間時空客棧 怎么茴四 2110 2020-12-22 20:40:00

  “大人,家里是不是有老鼠???”

  一大早,岱宗就湊上來神神秘秘的問。

  “你看到老鼠了?”

  周數(shù)正在和面,頭也不回的問道。

  “昨晚我被餓醒了,聽到外面有老鼠嗑東西的聲音,可我找了好久都沒找到,就在墻角發(fā)現(xiàn)了一些花生皮?!?p>  “餓醒了???”

  周數(shù)停下手中的動作,瞪大眼睛看著岱宗,你昨晚可是吃了兩盆米飯啊,這還能餓醒?

  “誒?嘿嘿嘿,”岱宗不好意思的笑笑,“最近也不知道怎么回事,吃的越來越多了?!?p>  “放心吧,沒有老鼠的。”

  之前是有的,但是小葫蘆擔(dān)心老鼠會搶她的耗子藥吃,將它們都趕出去了。

  “老鼠?哪里有老鼠?”

  在果園里摘了幾個成熟的杏子,采盈提著小籃子蹦蹦跳跳的回來,后面跟著個小尾巴。

  堂叔和嬸嬸這幾天很忙,一大早就把兮兮送過來。

  反正兮兮也很乖,有吃的就能安安穩(wěn)穩(wěn)躺一天,堂叔也不會擔(dān)心周數(shù)不會照顧孩子。

  “沒有老鼠,那都是我養(yǎng)的一只小詭吃的?!?p>  “嗡嗡嗡!”

  胸膛處的小葫蘆不滿的哆嗦兩下。

  “詭?”

  岱宗和采盈呆住。

  “對啊,很可愛的?!?p>  周數(shù)有些奇怪的看了一眼岱宗,你可是能夠和妖怪拼殺的漢子,怎么還怕詭?

  采盈拉著兮兮后退兩步,退到陽光能夠照到的地方。

  “放心吧,家養(yǎng)的小詭不會傷人的,又不跟那些野生的一樣。”

  周數(shù)的安慰并沒有起到什么作用,反而令兩人更害怕了,無奈只能讓小葫蘆出來跟他們打了個招呼。

  “岱宗,你是用刀的對吧?”

  遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看了一眼坐在周數(shù)肩頭打著哈欠的小葫蘆,岱宗點了點頭,“門主要我去砍誰?”

  “砍什么砍,去吧那幾塊肉給剁了,我們中午蒸包子吃!”

  還是吃的有用,岱宗提著兩把菜刀就去剁肉了,就算有鬼也要先吃飽了再說。

  “大鍋,這是福祿娃嗎?”

  兮兮不知道什么時候湊了上來,好奇的盯著周數(shù)肩頭的小葫蘆。

  等她再大一些,周數(shù)準(zhǔn)備想辦法教她一些防身手段,因此這種事情沒有避著她。

  同樣,這些東西也不怕她口誤說出去,華國對詭之類的東西不太避諱,可以隨意討論。

  可網(wǎng)上類似的東西一多,再加上正常情況下人看不到詭,人們反而覺都得是騙子發(fā)出來騙錢的了,一般看到都是隨手一個舉報。

  詭這東西大多都是因執(zhí)念未散而留在陽間的,大多都是遵紀(jì)守法的好詭。少數(shù)因仇怨而慘死的形成的一些詭,朝廷也會查實后通過法律幫他們伸冤報仇。

  甚至取證困難一定時間內(nèi)審判不了的一些人,有時也會有詭“不小心逃脫”自行報仇。

  朝廷有一套關(guān)于詭的法律,只是周數(shù)沒有太大興趣,不太了解。

  面對兮兮的詢問,周數(shù)瞥了一眼肩膀上的小東西,“聽到了嗎,連小孩子都覺得你是葫蘆娃。”

  “哼!”

  小葫蘆氣的又自己系到紅繩上,不說話了。

  不知道為什么,小葫蘆不肯變大,一直維持著小不點的形象,周數(shù)還是蠻懷念看她第一眼時候的樣子的。

  生物老師沒有教過,也不知道人和詭有沒有生殖隔離。

  沒有就好了,當(dāng)然,有的話更好。

  周數(shù)只是單純的在思考一個科學(xué)問題,對真理的探尋沒有絲毫雜念,倒不是喪心病狂的對小葫蘆有什么想法。

  畢竟第一次見她的時候,小葫蘆雖然扮相很驚艷,但周數(shù)嚇得吉爾都差點縮進(jìn)去,哪還敢有什么想法。

  至于現(xiàn)在更不可能了,小葫蘆死活不肯變大,都沒有小周大呢。

  和好面,就等著發(fā)面了。

  所謂發(fā)面,就是令酵母菌充分繁殖。酵母菌在可以將淀粉轉(zhuǎn)化為糖并消耗掉,這個過程中會釋放出二氧化碳?xì)怏w。

  這時,面團(tuán)的體積就會膨大,就算發(fā)了起來。

  沒有發(fā)的面團(tuán)叫做死面,是用來包餃子用的,但是做成饅頭或者包子的話就一團(tuán)硬硬的,難吃的要死。

  周數(shù)放的酵母粉不多,據(jù)說放多了會很難吃,所以他寧可多等一會。

  六月初的港城已經(jīng)很熱了,甚至可以說已經(jīng)夏天了,最高溫度甚至可以達(dá)到三十度。因此面團(tuán)只需要擱置兩三個小時,就可以拿來用了。

  周數(shù)是很少做包子吃的,一來切餡、和面直到上鍋蒸的過程很繁瑣,為了幾個包子甚至要忙碌大半天,嫌麻煩。

  二來費這么半天勁,蒸少了不合算,蒸多了不合算。

  包子這東西,剛出鍋的第一頓最好吃,第二頓還湊合,越往后隨著時間推移或隨著上鍋次數(shù)的增加,會變得越來越難吃,直至難以下咽。

  現(xiàn)在好多了,采盈也就剛來的那天晚上吃得最多,可能是餓壞了,再之后飯量有所下降。

  可那也比周數(shù)吃的要多一些。

  再加上一個肚子里藏著無底洞的岱宗,包多少也不擔(dān)心吃不下。

  作為齊魯人,吃面食的時候是要多過吃米飯的,起碼周數(shù)家里是這樣。

  周數(shù)家的第一主食是饅頭,少有吃米飯的時候,甚至包子、餃子、面條這些東西出場次數(shù)都比米飯要多。

  直到上了大學(xué),周數(shù)在食堂才慢慢適應(yīng)了吃米飯?,F(xiàn)在,他都是按照配菜選擇吃米飯還是饅頭。

  等岱宗將肉餡剁好,周數(shù)讓他將地下室那些蒸籠、籠布都搬了出來,都洗了一下晾著。

  蒸籠這玩意都是竹子的,價格比較便宜,周數(shù)當(dāng)時買了不少。

  日上三竿,用來發(fā)面的大號面盆上,蓋在上面的蓋子已經(jīng)被頂起。周數(shù)撕開面團(tuán)看了看滿是氣孔的中間部分,面已經(jīng)發(fā)好了。

  招呼一聲,包括那個躺在椅子上拿著蒲扇的小孩都圍了過來。

  “做包兒啊,我會!”

  采盈舉起手,露出一節(jié)白嫩的小臂。

  岱宗不好意思的搓搓手,白面多金貴啊,哪是他能碰到的東西。

  可是不會包他也有別的活,面發(fā)好之后還需要再揉成一個個小面團(tuán),岱宗勁大,他適合干這個活。

  正好,岱宗揉面,周數(shù)搟皮,采盈動手包,速度居然很快。

  不知何時,道爺湊了過來,和兮兮一起搬著小馬扎,比誰捏的面團(tuán)更像小兔子。

  …………

  或許是因為參與感,中午,岱宗拿著碗口大的大包子,比平時都多吃了好幾個。

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