第49章 全魚宴

　　一大早起來，沈煙菱就做了許多的食物，都是一些好克化的食物。

　　留了一些在院子里，給衛(wèi)小娘和盛明蘭當(dāng)早餐，她和櫻桃出來，往老太太的院子里。

　　房媽媽帶著她進(jìn)去，到了西廂房，還有一旁的小廚房。

　　沈煙菱看了看，發(fā)現(xiàn)這里雖然小，但廚房的用品還是很齊全的。

　　沈煙菱對(duì)櫻桃說：“你去外面看著，若是二哥哥帶人過來，就叫他讓人把我要的東西都拿進(jìn)來?！?p>　　櫻桃應(yīng)了一聲出去了，沈煙菱又開始考慮了一番。

　　菜單她其實(shí)早就已經(jīng)訂好了，不過還是想再思考一番。

　　房媽媽拿了食物，就去回稟老太太去了。

　　沈煙菱見沒人在這里了，老太太本來就喜歡清靜，院子里人也不多。

　　此時(shí)沈煙菱要用這地方，老太太的人也都離開了。

　　沈煙菱趁機(jī)，從隨身莊園的水缸里，弄了幾條鯽魚出來，還有幾條鯉魚。

　　想了想，又弄了一盤子草莓出來。

　　這是最近剛長好的，第一茬草莓。

　　華夏古代沒有西紅柿，可不敢拿出來。

　　沈煙菱拿了一把水果刀出來，將草莓切了一下，然后擺了個(gè)盤。

　　想了想，沈煙菱就端著草莓過來，讓房媽媽給老太太端進(jìn)去。

　　“吃點(diǎn)水果，對(duì)身體好?！?p>　　房媽媽看著那水果盤，頓時(shí)笑道：“七姑娘的手可真巧?！?p>　　這院子里，就她們幾個(gè)人，沈煙菱這個(gè)時(shí)候端過來的果盤，肯定是沈煙菱自己切的。

　　房媽媽將果盤端進(jìn)去，老太太剛想問什么，就看到房媽媽手里的拼盤。

　　“那是什么？”

　　房媽媽笑著將果盤放下：“七姑娘剛才切的，好像是一些野草莓。不過我看著，七姑娘這手可真巧。這擺的和幾只飛舞的蝴蝶一樣?？粗妥屓速p心悅目的?！?p>　　老太太笑道：“倒是心靈手巧。”

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　　沈煙菱剛出來，櫻桃就帶著人進(jìn)來，把東西都給搬進(jìn)來了。

　　很多都是從藥店買的，沈煙菱用來做香料的。還有一些食材，各種材料。

　　不過沈煙菱沒有動(dòng)手，她年紀(jì)小，力氣小，不適合做這些。

　　平時(shí)都是小蝶動(dòng)手，沈煙菱就是在旁邊指揮一下。

　　或者，就是在烹調(diào)的時(shí)候，才會(huì)動(dòng)手。

　　沈煙菱最主要做的，就是掌控調(diào)料。

　　可以說，一道菜，一半在火候，一半在調(diào)料。

　　沒多久，櫻桃來報(bào)，二哥兒帶著錢三爺來了。

　　“錢三爺！”沈煙菱行了個(gè)淑女禮，微微側(cè)身，福了福。

　　錢三爺笑道：“都是我打擾了，不過我可是對(duì)今天的宴席，十分的期待的?！?p>　　沈煙菱：“不會(huì)讓三爺白來的?！?p>　　盛長柏笑笑：“三爺，跟我來吧。我祖母借了這半邊的院子，不過請(qǐng)見諒。祖母喜清靜，咱們就不能請(qǐng)戲曲班子，咱們也不能太大聲?！?p>　　錢三爺點(diǎn)頭：“應(yīng)該的。老太太肯借地方給我們，已經(jīng)是很大的恩典了?！?p>　　這要是出去，也是可以的。

　　只是沈煙菱不太適合頻繁出去，前些天，沈煙菱因?yàn)樾l(wèi)姨媽的事情，已經(jīng)出去了好幾次了。

　　沈煙菱此時(shí)，已經(jīng)不適合再出去了。

　　要出去，王若弗也不會(huì)同意的。

　　沈煙菱看著后面的幾個(gè)廚娘：“就是這幾個(gè)么？”

　　錢三爺點(diǎn)頭：“那就托付給你了。云蘭?！?p>　　沈煙菱：“可以的。雖然時(shí)間不多，但我盡量的教一教。其實(shí)這個(gè)新式的廚藝，只要點(diǎn)通了，接下來，就是要多自己嘗試。之后，你也可以讓她們經(jīng)常過來，我會(huì)親自教導(dǎo)的?！?p>　　說完，盛長柏帶著錢三爺進(jìn)去，自然有女使過來煮茶。

　　沈煙菱回頭對(duì)著廚娘說道：“你們跟我進(jìn)來?！?p>　　這幾個(gè)廚娘，肯定都是錢三爺?shù)男母?，也是簽了賣身契的。

　　進(jìn)來，殺魚，清洗，還有蔬菜，都是擇好。

　　沈煙菱一邊看著，一邊指點(diǎn)廚娘怎么處理：“那些魚腸之類的，都給我分門別類的放好了。等會(huì)有用?！?p>　　“魚頭這里切一刀，對(duì)，就是這里。”

　　“這里會(huì)有一根魚線，對(duì)就是這根，從這里抽出來。”

　　“這些魚片出來，對(duì)就是這樣?！?p>　　一條一條的，將要注意的地方都說出來。

　　沈煙菱說出來，也準(zhǔn)備寫出來，到時(shí)候交給錢三爺。

　　至于保密的事情，錢三爺自然會(huì)做到。

　　這種事情，其實(shí)保密也保密不了多久。

　　廚房里除了大廚，還有很多幫廚，以及一些洗碗的。

　　甚至包括傳菜的小二，那可是人多眼雜的地方。

　　不一會(huì)，就開始處理起來。

　　“停！不要倒水，燒紅了鍋?zhàn)?，倒入油?！?p>　　“多弄點(diǎn)，這是要將魚先整個(gè)炸一下?！?p>　　……

　　快中午的時(shí)候，沈煙菱盛了一些菜出來，讓櫻桃用食盒裝了。

　　“你送回去，給小娘她們吃?！?p>　　櫻桃點(diǎn)頭，又問道：“姑娘，我一會(huì)就回來?！?p>　　沈煙菱擺擺手：“算了，你就在那邊一起吃吧。這邊也不用你忙了?！?p>　　“那怎么行？姑娘，我還要給你夾菜呢！”

　　沈煙菱笑笑：“二哥哥帶來的人，還有錢三爺帶來的人足夠了，你這小身板，還是趕緊多吃點(diǎn)，趕緊長大才是?！?p>　　櫻桃沒辦法，自己也確實(shí)是不大，沒什么力氣。

　　這個(gè)時(shí)候，她除了給沈煙菱布菜，其實(shí)也做不了什么。

　　不過今天用的是分食制，不用人布菜。

　　櫻桃回去，沈煙菱就讓人準(zhǔn)備好了。

　　想了想，沈煙菱先讓人準(zhǔn)備一份，給老太太那邊送過去。

　　這是早就說好的，廚房那邊今天不會(huì)送東西過來了。

　　老太太也想見見，雖然老太太吃的不多，今天做的菜式有些多了。

　　沈煙菱就一樣準(zhǔn)備了一些，算是吃個(gè)新鮮。

　　房媽媽讓人收了進(jìn)來，將飯菜擺在老太太的前面。

　　老太太都是驚訝了一番：“這是什么菜式？”

　　房媽媽笑道：“據(jù)說是七姑娘想的，叫什么炒菜！今天這菜式有些多，七姑娘說每樣給您夾了一些，少量多樣，您都品嘗一下?！?p>　　老太太哈哈笑道：“看著就有胃口，我覺得我今天可能要多吃一碗飯了?！?p>　　房媽媽也是開心：“我瞧著這七姑娘不錯(cuò)，要是能把七姑娘帶來，也是一件好事?！?p>　　老太太就像是沒聽到一樣，沒有發(fā)表意見。