送走佟占國這些人，劉向?qū)W抱起兒子連親了好幾口，連市教委的領(lǐng)導(dǎo)都贊不絕口，今天真是給他長臉了。
“兒子，說，想吃什么？我去給你買?！?p> 劉向?qū)W決定要好好獎勵一下兒子。
“我想吃肉，好幾天都沒吃肉了！”
劉嘯重生有一周時間了，一頓肉都沒吃過，天天就吃豆腐和腐乳，嘴里早淡出了鳥。
“好，好，爸這就給你買肉去！”
劉向?qū)W騎上自行車就出了家門。
晚上五點鐘，母親下班回家，剛進家門，劉向?qū)W也跟著回來，手里還拎著一斤肉。
“媳婦，趕緊給兒子吃肉，今天兒子可是給咱們長臉了。”
劉向?qū)W把兒子的事情告訴了張文秀，張文秀一聽臉都笑開了花。
“兒子，你可真是我的好兒子！”
張文秀捧著劉嘯的臉親了又親，弄了劉嘯一臉唾沫。
“你們爺倆兒待著吧，我馬上做飯！”
劉嘯沒關(guān)注父母的反應(yīng)，他關(guān)注的是父親買回來的那塊肉，那是豬肉嗎？
一塊差不多一斤多的肉，估計瘦肉不到三兩，剩下都是白花花的肥膘，不對，這膘也不肥，估計這頭豬不是很胖，可不管肥膘還是瘦膘都是肉膘，這東西能吃嗎？
母親拎了拎肉膘，眼里似乎有些不滿。
劉嘯想：看看吧，這是買的什么肉？你媳婦要罵你了。
結(jié)果張文秀搖了搖頭道：瘦肉太多了。
“我………！”
瘦肉太多？劉嘯覺得自己耳朵出了問題。
“我倒要看看這塊肉母親怎么做？”
劉嘯干脆就坐在里屋門口，看著母親做飯。
至于父親，他拿起三國演義準(zhǔn)備好好學(xué)習(xí)一下，看看這本書究竟是不是像兒子所說的那樣精彩。
母親用火柴點燃一種黑色“膠皮”狀的東西。
“媽，這東西是什么？”
劉嘯不懂就問。
“兒子，這叫做油氈紙！”
“哦，油氈紙?！?p> 劉嘯記下了。
油氈紙燃燒的很快，呼的一下著了起來。
爐子里已經(jīng)放了七八根木柴，張文秀將油氈紙放在木柴堆里，不到一分鐘的時間木頭就燃燒起來。
張文秀立刻用手拿起黑黝黝的煤塊放了進去，煤塊也很易燃，五分鐘后，整個爐膛里就火勢熊熊了。
張文秀將那口臉盆大小的黑鐵鍋放在爐子上，片刻工夫鐵鍋就冒出絲絲水汽，很快，鍋底的水滴被蒸發(fā)干凈。
張文秀看著鍋，似乎在計算溫度，大概一分鐘左右，她將已經(jīng)切成塊的肉膘扔進了鍋中。
肉膘和滾熱的鐵鍋接觸發(fā)出“滋啦”聲，同時香氣就冒了出來。
“嗯，味道還真香！”
劉嘯突然覺得肉膘似乎也有些優(yōu)點了，不過讓他吃這些還是有點障礙。
劉嘯盯著鍋，就見母親不斷用鏟子攪動鍋里的肉，大概五分鐘后，肉就熟了，白花花的讓劉嘯有些作嘔。
母親卻沒有把肉拿出來的跡象，依舊不斷攪動，然后肉就出了油，那種很清澈卻油膩膩的葷油，同時白花花的肉也開始變黃，然后縮小。
母親將油用勺子一點點的盛了出來，最后只剩下了萎縮成小塊的“肉”。
又過了大概半分鐘，肉膘不再出油，母親就將“肉”用鏟子鏟到了一個碗里。
“兒子，來，你最喜歡吃的油滋拉，趁熱趕緊吃！”
“這………！”
劉嘯看著所謂的油滋拉不知所措。
“這東西能吃？”
劉嘯的記憶中似乎從沒有吃過這種東西，但在記憶深處好像對散發(fā)出的味道有些熟悉。
“吃一塊嘗嘗？”
劉嘯用手拿起一塊油滋拉，停頓兩秒后扔進嘴里，頓時香氣撲鼻，咀嚼起來更是脆軟分明。
“好吃，真香！”
瞬間，劉嘯就把白花花的肉膘拋在腦后，這根本就不是同一種東西好吧！
母親看著兒子的吃相臉上都樂開了花，然后從剛才盛油的碗里倒出了一些油，又把白菜和豆腐一起扔進鍋中，對了，連同肉膘上切下的瘦肉也扔了進鍋里，這才是晚飯吃的東西…………。
“油滋拉可真好吃呀！”
劉嘯終于明白了，這個時代的油絕對是個稀罕物，糧站里有豆油，但買的人不多，因為豆油不香，做出的菜沒有味道。
現(xiàn)在的人肚子里沒有油水，劉嘯在大街上走，幾乎就看不到一個胖子，全是苗條健美的身材，全都是餓的。
國家的肉食產(chǎn)品供應(yīng)量不大，再加上老百姓收入不高，所以一個家庭能一周吃上一頓肉就很不錯了。
沒有足夠的肉食產(chǎn)品，導(dǎo)致大家對葷油的需求量很大，不過這東西市場上沒有，只有用肉膘來?。
“沒有肉，油來替”，做菜時加入葷油就成了最流行的烹飪方式，因為大家對葷油的需求量很高，所以在市場上形成了一個很有趣的現(xiàn)象，首先豬肉是最受歡迎的食物，牛肉和羊肉這些肉類基本上沒有人去買。
然后肉膘的需求量遠遠大于瘦肉，要是售貨員給你一大塊瘦肉，那很容易發(fā)生沖突的：你憑什么買我瘦肉？我要的肥肉。
怪不得張文秀埋怨自己的丈夫，她需要的是葷油，不是那幾塊瘦肉，瘦肉能干什么呀？還是肥肉最實在。
沒辦法，劉嘯只能把強烈吃肉的欲望埋在心底，總不能為了吃瘦肉耽誤一家人吃油不是？不過這種“油滋拉”的味道還真不錯，比他前世吃過的所有美食都香。
市教委的領(lǐng)導(dǎo)來見劉嘯的事情又一次引爆了整個胡同，劉嘯被鄰里街坊冠名為“劉天才”，特別是隔壁老蘭家，見到劉嘯總是報以一種羨慕嫉妒恨的眼神。
老蘭家跟劉嘯家只有一墻之隔，家里有六口人，兩位老人，女兒一家三口人和一個兒子。
別看老蘭家和劉嘯家僅有一墻之隔，但關(guān)系一般，遠遠比不上和周爺爺家的關(guān)系，平時兩人家見面也不過是點點頭，其實老蘭家跟胡同里的其他人關(guān)系都很一般，顯得有些格格不入。
劉向?qū)W夫婦性格開朗，喜歡交朋友，老蘭家這家人性格卻都很陰沉，特別是家里的姑爺子，看到鄰居就像是見到陌生人，大概他這位倒插門的女婿在家中地位不高。
這幾天這位倒插門的女婿見到劉嘯就一臉嚴(yán)肅，好像劉嘯欠了他錢一樣。
劉嘯表示理解，因為他兒子現(xiàn)在正保守家里人的“摧殘”，做為倒插門來的女婿一點都說不上話。
他的兒子叫王小丹，跟劉嘯同歲，也在豐城礦務(wù)局實驗小學(xué)上學(xué)。
劉嘯現(xiàn)在是天才，做為同齡人的王小丹自然壓力很大，就在昨天晚上，隔壁還傳來女人的喊聲：王小丹，看看你考的這叫什么東西？才三十五分，傻子都比你強，你看看劉嘯，人家怎么這么厲害？你怎么就是傻子？
劉向?qū)W夫婦聽了笑得合不攏嘴。
這個時代家庭之間沒什么可比，比誰有錢？大家都差不多，只有孩子能比一比。
當(dāng)然，這個時代小孩也不學(xué)習(xí)，天天放學(xué)就是玩，考一百分和考五十分沒什么太大區(qū)別，不會引起家長的攀比心理。
可是劉嘯不一樣，連市教委的領(lǐng)導(dǎo)都親自來看他，這足以讓劉向?qū)W夫婦在其他人面前有了足夠炫耀的資本。
沒有比較就沒有傷害，劉向?qū)W夫婦牛了，結(jié)果胡同里其他有小孩子的人家就不好了，開始對自家孩子嚴(yán)厲，王小丹就成了第一個倒霉孩子，稍有不慎就會遭到家長，特別是他母親的責(zé)罵。
劉嘯只能深表遺憾，也沒辦法，畢竟每個家長都望子成龍，希望自己的孩子能出息，在不能親爹的年代，唯有好好學(xué)習(xí)才能天天向上，孩子出息，以后考上大學(xué)，整個家族都能跟著沾光。
只是這個王小丹找錯了對象，他能跟自己比嗎？即便你是天才也比不了，因為我是妖孽呀！誰能跟一個從三十多年后重生的人比？這不是找死嗎？
這個王小丹倒不這么想，一大早晨，劉向?qū)W夫婦上班后他就走了進來。
“劉嘯，我有一道題不會了，你能不能幫我一下？”
劉嘯點了點頭，接過一張卷子，上面全都是紅叉叉，一百分的卷子只得了三十五分。
“錯了這么多？怎么考的？”
劉嘯問道。
“唉，我也不知道呀！考試的時候感覺還行，反正都寫上了，結(jié)果都錯了，你看看是不是老師判錯了？”
劉嘯掃了一眼，不是老師判錯了，真是他答錯了。
“你父母怎么不教你？”
劉嘯詢問。
“他們？他們也不會呀！就會這幾道題，我都改了，其他題就不會了。”
劉嘯搖了搖頭，看來這一大家子都是半文盲。
劉嘯拿起筆，一道題一道題的講了起來，結(jié)果很快發(fā)現(xiàn)，王小丹的基礎(chǔ)太差了，明明是小學(xué)三年級，可實際水平也就只有二年級，兩個年級段有這么大困難嗎？
其實劉嘯是站著說話不腰疼，要知道他之前考試也只得了五十八分，同樣不及格，好在關(guān)鍵時候重生了，這個分?jǐn)?shù)要是被自己父母知道，恐怕就不是訓(xùn)斥了，一頓暴揍是免不了。
好吧，劉嘯也沒說什么，畢竟都是鄰居，能幫一把就一把。
劉嘯認(rèn)真的講解起題目，從基礎(chǔ)知識說起，非常細致。