第26章以后有的是時間
“你把這個菜把它撕成一塊一塊的?!?p> 盛夏將那個包菜遞給了孫宇,然后將洗干凈的鍋里面,再放了一些油燒了起來。和之前一樣,也是加了辣椒加的蒜沫。
等把辣椒和蒜沫炒了一下之后,油也燒得夠熱的時候,她才從孫宇手上把那個包菜接過來,然后撕成小塊的扔到鍋里面,迅速翻炒起來。
“你炒著菜的時候,放的那些調(diào)料有沒有具體的數(shù)目?”
孫宇就是會湊熱鬧的在旁邊看著,看盛夏很快這包菜也要炒好了,便是湊近的又問她,放的這些調(diào)料有沒有具體的分量,因為他也想學(xué),就怕自己調(diào)料放太多了。
“其實大多調(diào)料都沒有具體的分量的,一般看人,如果自己喜歡味重一點,那就可以多加一點,喜歡味淡一點就可以少加一點,但是要弄清楚,是一點,不能把那個分量加的太多太少?!?p> 剩下也不好跟他說,因為這調(diào)料確實沒有精確到多少多少的,大多人吃的口味都是不太一樣的,不過也有一些比較大眾口味的。
所以她做的都是按大眾口味,也就是都差不多吧。
她是準(zhǔn)備了一個小的勺子,是用一塊竹片削成的,反正每次就用那個勺子尖弄那么一點大致,就是精確到克的吧。
“可要是這樣子的話,那也不好看呢,萬一不喜歡吃那么重的口味,卻又放多了,那不就得加水。”
這孫宇還是蠻好學(xué)的,聽到盛夏這么說了之后,便是開始想著如果把調(diào)料放多,或者放少了該怎么解決。
“可不能隨便加水,這加水味道就差一半了。所以你一定得把握的,量盡量不要放的太多,如果只是多那么一點點基本也能吃。”
“如果你是第一次做醒不著那個分量的話,你可以拿著一個勺子,每次的加那么一丁點,加到順味了就差不多了。”
“其實該注意的就是一個鹽巴,還有辣椒和醬油,醋,其他的調(diào)料多那么一點點或者少那么一點點,味道并不會差太多。”
盛夏是個不怕別人把手藝學(xué)去的人,看孫宇這么上進(jìn),肯問她,肯學(xué),她倒是挺耐心的給他講了這其中的技巧。
說話的同時,他在鍋里又煎了幾塊豆腐,然后把另外一個白菜切成絲,放到了豆腐里面。
“菜好了,給客人端上去讓他們吃吧,外面還有幾個喝茶的,在等著我給他們嘗鮮呢。”
這菜她是做的挺快的,很快六個菜就做好了,也就趕緊的去準(zhǔn)備她的新的茶了。
其實說的新茶也不算新,只是這里沒有過。
她是打算給他們做奶茶,看看在這里有沒有生意的,畢竟這里沒有這種東西。
“老板,我們的茶呢,怎么那么久都沒有來?”
另一邊等著喝茶的人,等了好一會也不見人,便是也不耐煩了,開始催了起來。
“大家別急,馬上就來了?!?p> 因為這邊炒菜,盛夏也是耽誤了一點時間,盡管她速度挺快的,但好歹是那么多個菜,也不是說能好就好的。
“老板,你這煮的茶需不需要我?guī)兔Π???p> 這孫宇還挺快的,菜很快就上到桌子上,又跑到盛夏這邊來,問她要不要幫忙。
“你幫忙看會兒就好了,其他事也用不上?!?p> 盛夏微微笑了笑,倒是并沒有要他幫忙。
因為是第一次坐,她現(xiàn)在也沒有什么牛奶。
這里的人,其實對牛奶什么的還不是很明白,只有草原那邊的才會有人喝,這邊是沒人喝的,所以聽著都覺得新奇。
沒有牛奶,她只能用別的東西代替??煽戳税胩焖舱也怀鍪裁春玫臇|西來,最后便是用了一些黃豆,還有花生和核桃,一起磨了一大碗的花生豆?jié){。
然后挑了幾個紅棗,用菜刀將其切成了小塊,燒了一點水,把紅棗放下去煮了起來,再把這些豆?jié){煮開,再倒進(jìn)紅棗一起,這看起來就挺不錯的,只是不知喝起來味道會怎么樣。
盛夏在旁邊弄了一點蔗糖放到里面,然后自己先找了個碗,弄了一口嘗了一下。
合起來感覺蠻不錯的,就是不知道他們這里的人會不會適應(yīng)這個味道。
“孫宇,你渴嗎?要不要喝茶?”
盛夏想了想,打算用孫宇試一下。
他怎么說也是這里的人,如果他能喝,喝下去還覺得還不錯的話,那這里的人應(yīng)該就都能喝了。
“我也沒做什么事,沒有覺得很渴,老板,要不還是你喝吧?!?p> 孫宇還以為盛夏是體諒做工的,所以才會給他弄這一杯茶的,還跟她推次。
“沒有沒有,你看我剛剛不是已經(jīng)喝過了嗎?你一直在幫我看火,弄個滿頭大汗的,應(yīng)該是很熱吧,人一熱自然會渴,就喝一杯吧?!?p> 盛夏微笑著搖了搖頭,還是將那一杯茶遞給了他。
孫宇見她這么客氣,倒是感激的很。
不過在她這一番說辭之后,孫宇倒是真的端著那一杯茶嘗了一下。
“怎么樣,覺得這個茶還好喝吧?”
盛夏在孫宇喝了一口之后,還沒來得及咽下去了,便是趕緊的問起了他茶的味道。
“老板,你剛弄的那個是用什么弄的,那個味道?”
孫宇竟然沒有嘗出這茶里面的味道,還一臉奇怪的看著盛夏,問她是用什么東西弄的。
“你不是看我做的嗎?沒看清楚就算了,以后還有的是時間,先別管它是什么東西弄的,你就說這味道如何吧。”
盛夏很急切的知道那個味究竟好還是不好,所以也等不得給孫宇說他的調(diào)料呢,而是很著急的要孫宇說茶的味道如何。
“喝起來香味醇厚,入口很柔和,感覺很不錯,但是我覺得應(yīng)該還能更好吧。”
孫宇對這茶的評價倒是還不錯,但卻說應(yīng)該還能更好,也不知他這話是什么意思。
不過外面的人已經(jīng)等急了,盛夏也沒空問他說這話的意思,還是給外面等著的那幾人每人端了一碗。
“來,各位先嘗一下,看看這個茶可合你們的胃口。”
盛夏將剛做的那個花生豆?jié){給端出去,每人發(fā)了一晚后,笑著和他們說了一句。