場(chǎng)中一片寂靜，只能聽(tīng)到三位評(píng)委吸溜面條的聲音。
圍觀的群眾，呆呆地看著評(píng)委，喉嚨里不自覺(jué)開(kāi)始吞咽起口水來(lái)。
那種侵略性的味道，刺激著在場(chǎng)每一個(gè)人的味蕾，挑逗起每一個(gè)人的食欲。
他們從來(lái)都沒(méi)有聞到從這種味道，雖然刺鼻，但是不可抗拒。
霎時(shí)間，激起一片吞咽口水聲。
“太神奇了……簡(jiǎn)直是太神奇了，大家快看啊，三位評(píng)委大人，竟然將菜品全部吃完，那表情還是意猶未盡的模樣，這究竟是一道怎么樣的菜品呢，下面有請(qǐng)科威納大人進(jìn)行點(diǎn)評(píng)……”
良久，主持人才重新組織起語(yǔ)言，他真的不敢相信面前三位評(píng)委的表現(xiàn)。
他本來(lái)一位第二局并沒(méi)有什么懸念，可沒(méi)想到竟然還殺出一匹黑馬。
三位評(píng)委可是玫瑰花鎮(zhèn)的大人物，坐在中間的那位是鎮(zhèn)長(zhǎng)科威納·羅德曼。
坐在他左邊的魁梧大漢是駐軍軍團(tuán)長(zhǎng)埃羅塞斯·克里彭斯。
最后一位身材苗條，如妖媚一般的女人則是財(cái)務(wù)官員艾薇兒·德萊尼。
科威納將最后一口蔥油拌面吸溜進(jìn)嘴里，勁道爽滑的面條，隨著咀嚼根根斷裂，在口腔中爆發(fā)出小麥與蔥油復(fù)合的極致香味。
麥香味、蔥香味，甜味、鮮味，富有層次感的在口腔里層層爆發(fā)，雖說(shuō)是蔥油，但不知為什么，竟吃不出油膩味。
科威納拍了拍滾圓的肚子，回味無(wú)窮的躺在靠背椅上，輕舒了一口氣。
“這道蔥油拌面，雖然用料簡(jiǎn)單，但是其味道濃厚，保留了原本的面條小麥的香氣，與大蔥、小洋蔥等佐料的香味，既不喧賓奪主，味道錯(cuò)落有致，讓人有還想吃一碗的沖動(dòng)……”
科威納滿意的拍著肚子，閉著眼睛還在回憶口腔里的香味。
“大家都聽(tīng)到了嘛，竟然得到了科威納大人如此高的評(píng)價(jià)，下面我們有請(qǐng)埃羅塞斯大人點(diǎn)評(píng)，聽(tīng)一聽(tīng)這位大人對(duì)于這道蔥油拌面的看法！”
埃羅塞斯·克里彭斯用餐叉剔著牙，聽(tīng)到主持人讓他點(diǎn)評(píng)后，微微一愣，狠狠地瞪了主持人一眼。
不是說(shuō)今天只是來(lái)吃飯的嘛，怎么又讓我來(lái)點(diǎn)評(píng)了。
他放下叉子，輕輕咳嗽一聲道：“嗯，這道蔥油拌面嘛，名字是有一點(diǎn)土，不過(guò)味道還是不錯(cuò)的，那個(gè)誰(shuí)……艾倫是吧，改天去我們軍營(yíng)，教教那幫廚子，整天做的飯難吃死了，這種既簡(jiǎn)單又快捷的食品，可以在軍隊(duì)里推廣推廣嘛?！?p> 埃羅塞斯是一個(gè)大嗓門，操著一個(gè)破鑼嗓子，震得圍觀群眾耳朵嗡嗡響。
聽(tīng)完埃羅塞斯的話，主持人嘴角抽了抽，尷尬的笑了笑：“埃羅塞斯大人，還真是簡(jiǎn)單粗暴，不過(guò)也在側(cè)面評(píng)價(jià)了這道蔥油拌面，會(huì)受到軍隊(duì)的喜歡。”
聽(tīng)到前面的話，埃羅塞斯眼睛一瞪，但后面主持人話鋒一轉(zhuǎn)，讓他聽(tīng)著舒服了些。
“那么請(qǐng)艾薇兒大人，進(jìn)行最后的點(diǎn)評(píng)……”
“其實(shí)我不是很喜歡大蔥的味道，不過(guò)這道菜品讓我改變了看法！”
艾薇兒優(yōu)雅的擦了擦嘴，正襟危坐，顯示出貴婦人的儀態(tài)，話語(yǔ)聲不輕不重，溫文爾雅。
“好啦，下面有請(qǐng)三位評(píng)委，給這道菜品打分，決定出第二局的比分排名……”
主持人說(shuō)著，三位評(píng)委開(kāi)始舉起手中的分牌。
“哇，簡(jiǎn)直是奇跡，三位評(píng)委竟然給了十分的滿分，這是廚王爭(zhēng)霸賽有史以來(lái)，評(píng)委給的最高分?jǐn)?shù)?！?p> “第二局比賽，艾倫·伯納特勝出，不過(guò)勝出者也不要高興的太早，接下來(lái)還有第三局，鹿死誰(shuí)手還不一定呢?！?p> “下面，宣布第三局的規(guī)則，玫瑰花鎮(zhèn)是海濱城市，以生產(chǎn)海產(chǎn)品著稱，最后一局請(qǐng)各位廚師，用海產(chǎn)品做一道料理，用時(shí)三十分鐘，現(xiàn)在開(kāi)始！”
廚王爭(zhēng)霸賽賽制是積分制，剛才艾倫看了一下第一局的積分，竟然是零分。
就算是第二輪得了滿分，也才三十分。而排名第一的廚師總分已經(jīng)達(dá)到了四十二分的高分。
第三局如果在得到三十分滿分，也才是六十分，只要第一名的廚師發(fā)揮正常，得到超過(guò)十八分的成績(jī)，那么他就無(wú)緣第一了。
“艾倫，你能行的，我相信你。第三局我們一定能贏！”
露易絲抬頭看著艾倫，一臉自信的給他打氣，只是看著那水槽里的海產(chǎn)品時(shí)，小臉嚇得煞白，一雙小手僵持在空中，下手不是，不下手又不吃。
艾倫微微一笑，將小蘿莉推到了操作臺(tái)上問(wèn)道：“露易絲，會(huì)不會(huì)剝大蒜頭？”
見(jiàn)到小蘿莉認(rèn)真的點(diǎn)點(diǎn)頭后，接著說(shuō)：“那么幫我將這些大蒜頭剝好，然后用刀剁成這么大的蒜米好不好？”、
艾倫用手指比劃了一下大小，見(jiàn)到小蘿莉點(diǎn)點(diǎn)頭后，摸了摸她的頭，讓她去一旁剝蒜了。
可以說(shuō)玫瑰花鎮(zhèn)做海鮮是出了名的，除了許多海鮮的做法層出不窮，比如奶酪焗龍蝦、海鮮燴飯、紅酒佐起司蛤蜊等等。
玫瑰花鎮(zhèn)海產(chǎn)品豐富，海鮮也十分鮮美，要想充分發(fā)揮海鮮的這種優(yōu)勢(shì)，也只有一種烹調(diào)技法能夠做到。
艾倫嘴角微微翹起，要想繼續(xù)獲得第三局勝利，也只能夠用這一招了，蒜蓉蒸海鮮。
這里的蒜是一種獨(dú)特品種，其味道更加爽脆，甘甜，即帶著那種獨(dú)有的蒜味素的辛辣味，也讓這種算更加可口。
在當(dāng)?shù)乇环Q為塞達(dá)里蒜，很適合做蒜蓉醬。
如果將地球上的蔬菜與水果，還有調(diào)味料都移植到這個(gè)世界來(lái)培育，是不是就可以獲得更獨(dú)特的味道呢？
一想到這里，艾倫就想迫不及待的想完成第一個(gè)任務(wù)。
玫瑰花鎮(zhèn)海產(chǎn)品非常豐富，有巨大的深海霸王蟹，還有手掌大小的至尊美人鮑，長(zhǎng)著鋒利前肢虎紋刀蝦等等。
這些食材都是供給給城里那些大老爺們的，也并不是給他們這幫小廚師料理的，只有那些高級(jí)廚師才可以接觸到這些食材。
而今天在廚王爭(zhēng)霸賽中，給選手們準(zhǔn)備的都是平民食材。在艾倫看來(lái)，這些海產(chǎn)品也是非常新鮮的，都是剛剛從海中打撈上來(lái)，不足兩個(gè)小時(shí)的。
艾倫在水槽中挑挑揀揀，撈上來(lái)幾種海產(chǎn)品，青背虎頭蝦、花紋仙人貝、鬼臉?biāo)笞有贰?p> 看到艾倫撈出來(lái)這三種海產(chǎn)品，周圍觀眾又開(kāi)始議論起來(lái)。
“你們看啊，倒霉鬼艾倫撈出這三樣海產(chǎn)品，是不是第二局勝利了就開(kāi)始飄起來(lái)了?！?p> “你怎么這么說(shuō)，難道這三樣有什么不對(duì)嗎？”
“你們看啊，鬼臉?biāo)笞有分挥写笸饶艹?，肉質(zhì)雖然豐厚，可是比起其他蟹類味道還是差了一點(diǎn)。而青背虎頭蝦和花紋仙人貝，比起其他廚師所選的海鮮，都不是在一個(gè)檔次上的?！?p> “你這么一說(shuō)還真是，你們看其他廚師，都選擇了拿手的海產(chǎn)品食材，青貝虎紋鮑、猶達(dá)溫龍蝦、金槍魚……”
“我看啊，第二局倒霉鬼艾倫就是瞎蒙的，正好符合了評(píng)委的口味?！?p> 在群眾議論的同時(shí)，其他九名廚師也看觀察著艾倫的一舉一動(dòng)，剛他們看到艾倫選擇了這三樣食材時(shí)。
明顯的心里松了一口氣，剛才第二局對(duì)他們的震撼實(shí)在太大了。
不過(guò)看到艾倫的選擇后，在他們心中也認(rèn)定了第二局艾倫只是撞大運(yùn)罷了，他還是一個(gè)什么都不懂的菜鳥廚師。
艾倫所選擇的食材，都是最普通的海產(chǎn)品，比起他們選擇的來(lái)，簡(jiǎn)直差的不是一兩個(gè)檔次。
只有最好的食材，才能夠烹飪出最美味的料理。
艾倫并不知道他們心中是怎么想的，將食材放到操作臺(tái)，專心致志的處理手中食材。
他選擇這三樣食材也是有自己打算，既然要做蒜蓉海鮮，那么就要選擇一些肉質(zhì)肥美，鮮味極佳的食材，再配上蒜蓉醬的那種蒜香味。
不但能夠更加海鮮的鮮香味，還能夠有效的去除海產(chǎn)品的腥味
再艾倫的思想里，食材不一定要選擇最貴的，必須要選擇與烹飪方法最匹配的，這是他一直堅(jiān)守的理念。
真正的廚師不但能夠?qū)⒄滟F的食材烹飪的美味，也能夠?qū)⒈阋说氖巢?，發(fā)揮出它們的極致。
將青背虎頭蝦，剪去蝦須與頭針，開(kāi)背后挑出蝦線。
鬼臉?biāo)笞有穭t是卸掉大腿，剪開(kāi)腿上的甲殼，露出晶瑩潔白的大腿肉。
處理花紋仙人貝最簡(jiǎn)單，直接放進(jìn)鹽水中，讓其吐盡泥沙就好。
等他處理完海鮮，露易絲的蒜米也做好了。
艾倫將鬼臉?biāo)笞有返纳碜訐v碎，擠出里面的汁水，雖說(shuō)鬼臉?biāo)笞有飞碜記](méi)有什么肉，可是里面含有豐富的水分，汁液是相當(dāng)鮮美的。
鍋里倒入菜籽油，等到六成熱的時(shí)候，下入蒜米煸炒到金黃，趁著這個(gè)功夫，蒸鍋里已經(jīng)上來(lái)蒸汽。
艾倫將擺好盤的海鮮放入蒸鍋中，這時(shí)蒜米發(fā)出陣陣的蒜香味，在油鍋中也變得金黃。
接著他倒入了蟹汁，還有一種當(dāng)?shù)靥赜械恼{(diào)味品，類似于鮮味醬油的鮮味汁，是一種叫圭子魚發(fā)酵而成的。
比起大豆釀制的醬油來(lái)，還是略有遜色。
一時(shí)間蒜香與海鮮的鮮香混合，一種復(fù)合性的香味充斥在鼻尖。
艾倫聞了聞，對(duì)其味道還是有一點(diǎn)不滿意，如果有蒸魚豉油，耗油，魚露該多好啊，而且這種菜籽油，也并不能將蒜香味全部激發(fā)出來(lái)。
不過(guò)現(xiàn)有的材料，能夠做到這種地步，已經(jīng)是不錯(cuò)了。
做完這蒜蓉醬后，時(shí)間剛剛好，他將海鮮拿出來(lái)，將蒜蓉醬一點(diǎn)點(diǎn)的淋在海鮮上。再放進(jìn)蒸鍋里蒸制五分鐘就可以出鍋了。
在這五分鐘里，艾倫又切了一些小香蔥碎，當(dāng)?shù)靥赜械哪粗讣t椒碎，在鍋里將油燒熱。
等到蒜蓉海鮮正是出鍋時(shí)，他將小香蔥碎和拇指紅椒碎撒在海鮮上，緊接著淋上了一勺熱油。