饅頭早上還剩下不少，直接放在籠屜里蒸一蒸就可以吃了。而面條是現(xiàn)成的，雖然已經(jīng)晾干了味道可能不如剛做出來的好，但勝在快捷便利，用熱水煮一煮，淋上一勺肉湯，再撒上一些蔥花，就可以食用了。
所以沒花費(fèi)太長時(shí)間，幾碗熱氣騰騰的面條，以及幾個(gè)香噴噴的大白饅頭便端上的飯桌，擺到了張二牛的面前。
嗅著周圍不斷散發(fā)出來的香味，從新豐城一路回到張家村，走了幾十里路的張二牛瞬間感覺肚子都快咕咕叫了。
張二牛不由抽了抽鼻子，深吸一口氣道：“哈~聞著倒是挺香的！然哥兒，這是給我吃的么？那我可就不客氣啦！”
說著，迅速拿起筷子，夾起幾根面條送到了嘴邊，小口小口的吃了起來。
“唔，味道似乎很不錯?。 ?p> 從吃第一口開始，張二牛的筷子就沒停下來過，看似細(xì)嚼慢咽吃的很慢，但速度其實(shí)并不慢，僅僅十來分鐘的時(shí)間，整整一大碗面條便被張二牛吃進(jìn)了肚子，甚至連面湯他都沒放過。
當(dāng)喝完了碗中最后一點(diǎn)湯底后，張二牛這才放下碗，略帶一點(diǎn)興奮道：“然哥兒做的這碗...面...面條對吧？可真是美味?。∥以谛仑S縣城住了兩三年，除了牛羊肉以及魚膾外，從來沒吃過如此美味的食物。入口爽滑，頗有嚼勁，但不像尋常粟米那樣生硬。在配上香味濃郁的湯汁，吃過之后，簡直余味猶存！”
“兄長喜歡吃就好！”張然說著，從案幾上端起一碗水，遞給張二牛道：“來，兄長！喝口水，漱漱口。再嘗嘗我今天蒸的饅頭，試試它比之蒸餅如何！”
“好！”
張二牛從諫如流，伸手接過張然遞過來的碗，喝水，漱口！然后又從竹籃里拿起一個(gè)大饅頭，狠狠的咬上了一口。
張二牛一邊細(xì)細(xì)的咀嚼著饅頭，一邊點(diǎn)評道：“嗯...，入口軟軟的，吃起來帶一點(diǎn)麥香味，是用麥做的嗎？咦，還有點(diǎn)甜甜的味道，然哥兒，你還放飴糖了？”
“呵呵...”張然微微一笑，對于張二牛的評價(jià)并不意外，甚至完全在預(yù)料之中，所以便將之前跟三魁說過的話稍微改了一下，又拿出來道：“兄長猜的不錯，面條和饅頭都是用麥磨成粉之后制成的。至于饅頭有沒有放飴糖，其實(shí)并沒有。饅頭的甜味是其本身自帶的味道，蒸熟了就是那個(gè)味，原來大約與肉煮熟了香味一樣吧！”
張然并沒有去跟張二牛解釋什么是麥芽糖，什么是淀粉酶，直接了當(dāng)?shù)母嬖V張二牛饅頭本身就是甜的就完事了，反正說了他也不懂...
“原來是這樣呀！”
張然拿肉香味來比較，張二牛一下子就明白了過來，于是也不去計(jì)較饅頭為什么會變甜了，而是繼續(xù)夸贊道：“這個(gè)饅頭吃起來又香又軟，還甜甜的。比之蒸餅不知要好吃了多少倍！然哥兒，它們真的是用麥粉做的？”
張然搖了搖頭，解釋道：“不是麥粉，而是面粉。麥子磨成粉之后，要篩除麥子的麩皮，才能得到干凈的面粉！而用面粉才能做出美味的面條和饅頭?！?p> “哦！”張二牛似懂非懂的點(diǎn)了點(diǎn)頭，旋即又開口詢問道：“然哥兒之前說的生意，就是這面條和饅頭么？”
“不錯！”張然欣然點(diǎn)頭道：“兄長覺得這兩樣?xùn)|西如何？放到集市上售賣，能賺到錢么？”
“呃”
張二牛猶豫了一下，道：“味道是沒的說，肯定是難得的美味無疑。但能不能賺到錢，還要看其造價(jià)以及成本如何。然哥兒，這面粉制作起來成本是多少呀？”
“這個(gè)么...”張然沉吟了一下，簡單的回應(yīng)道：“要將麥子制成面粉，老式的石磨是不行的，需要用我發(fā)明的新式石磨才行。除此之外，主要是人力成本，如果細(xì)算的話，大約要比粟要稍微貴一點(diǎn)吧！”
“那還行！”張二牛若有所思的點(diǎn)了點(diǎn)頭，心中默默估算了一下，然后開口道：“這兩種面粉做成的新吃食，味道很不錯。遠(yuǎn)比一般粟飯或者蒸餅要好很多，所以價(jià)格也可以稍微比蒸餅高一些。我估計(jì)，每斤賣兩到三錢應(yīng)該不成問題！”
“兩到三錢？”
張然聽到這個(gè)價(jià)格后，心中暗自計(jì)算了一下，每斤兩錢的話，每石120斤，就是240錢。而且無論是面條還是饅頭，制作的時(shí)候都是要摻水的，其比例大約為2:1左右，而清水的成本基本為零。
也就是說，一石面粉制成饅頭或者面條，能夠賣出360錢！
現(xiàn)在一石麥的市價(jià)大約60錢左右，每石的才能出七成左右面粉（麩皮算做三分之一吧），不計(jì)算人力成本的話，每石面粉面粉至少可以賺近300錢。
足足五倍的利潤?。埲粵]想到一個(gè)饅頭看似不起眼，居然能有如此高的利潤。這簡直就是搶錢??！
馬克思曾經(jīng)說過：“一旦有適當(dāng)?shù)睦麧?，資本就膽大起來。如果有10%的利潤，它就保證被到處使用;有20%的利潤，它就活躍起來;有50%的利潤，它就鋌而走險(xiǎn);為了100%的利潤，它就敢踐踏一切人間法律;有300%的利潤，它就敢犯任何罪行，甚至冒絞首的危險(xiǎn)?！?p> “媽蛋，這么高的利潤肯定會出事的，還是茍一點(diǎn)吧！”
想到這里，張然豁然起身道：“兩錢賣的太貴了！魚肉才不過三錢一斤而已，我看還是一錢一斤吧！”
“一錢？”張二牛瞪大眼睛，不可置信道：“然哥兒，現(xiàn)在新豐縣城里的蒸餅都快賣到兩錢一斤了，你的饅頭如此美味居然就賣區(qū)區(qū)一錢？你在開玩笑么？”
“呃，蒸餅都兩錢一斤了？”
張然聞言不禁愣了愣，而后仔細(xì)一想，而蒸餅一般是用粟做的，現(xiàn)在每石粟的價(jià)格好像是一百二十錢左右，也就是一錢一斤。蒸餅又摻不了太多水，算上人工費(fèi)的話，兩錢一斤也算合理。
想到這里，張然猶豫了一下，咬牙道：“那就暫定為兩錢一斤吧，如果賣不動，再減價(jià)不遲！”