第三十二章：紅燒野兔

　　屠戶想了一番，語(yǔ)氣堅(jiān)定道：“換！”

　　當(dāng)天管池北就提了一只豬蹄回管家……

　　榮大娘喜出望外，接過(guò)豬蹄時(shí)，看管池北的眼神，簡(jiǎn)直就跟在看什么似的，怎么六兒忽然就這么出息了，想要什么都能弄得回來(lái)？！

　　管池北又說(shuō)了換三月豬蹄的事后，榮大娘更出乎意料了，在那里呆了呆，才回過(guò)神來(lái)。

　　恍恍惚惚了一下后，榮大娘提著豬蹄兒進(jìn)了廚房……

　　燉豬蹄湯，當(dāng)然要配上黃豆，先提早將黃豆泡上，豬蹄砍開(kāi)洗凈，焯水去過(guò)腥味，將浮沫撇去，再撈出來(lái)沖洗干凈。

　　再冷水將豬蹄下鍋，放入姜蔥等配料，大火沸騰后轉(zhuǎn)中小火，慢慢燉一個(gè)時(shí)辰。

　　等到合適的時(shí)候再下入黃豆，調(diào)味就只加一點(diǎn)的鹽，味道濃郁但又清淡。

　　豬蹄燉下了，今日管家還做一個(gè)紅燒兔子。榮大娘去后院雞圈里拎了一只管池北前天打到養(yǎng)著的野兔過(guò)來(lái)。

　　是管池北要榮大娘今天燒一只兔子的，他打獵本就是為了家里有得吃，放著不做算什么。而且這種野兔性子烈，其實(shí)也不是很好養(yǎng)的，不是很甘愿屈服做家兔，很容易就會(huì)精神不好然后活力衰竭，這養(yǎng)了兩天，野兔已經(jīng)瘦了一圈。

　　還不如做了。

　　榮大娘原本覺(jué)得天天連續(xù)都吃那么好，有些肉疼，想把兔子養(yǎng)著，但看野兔沒(méi)精打采的樣子，也還是忍痛做了。

　　殺兔剝皮清洗干凈，準(zhǔn)備更多的料，蔥姜蒜、花椒、大料、干辣椒段、青紅鮮辣椒，調(diào)味料有豆瓣醬、醬油、料酒、白糖、鹽、香醋，下足了料，擺足了陣勢(shì)燒這只兔子。

　　這天夜飯，管家人就吃上了噴香熱辣的紅燒野兔，吃得一眾人無(wú)論是大的還是小的都滿嘴紅油，“嘶嘶哈哈”辣得掉汗但還是要啃兔肉，嘴腫唇紅，整張臉都紅了還在那兒酣暢無(wú)比地吃著，爽快得不行。

　　兔肉里還加了油菜、地里的蘿卜下去，浸滿了濃濃的紅湯汁兒，吃進(jìn)嘴里簡(jiǎn)直絕了。

　　一眾管家人吃得捧著肚子。

　　而葉漉漉在屋里喝著撇了油膩，清淡但又香濃得宜，恰到好處的豬蹄湯。黃豆豬蹄湯上灑了青綠的蔥花，湯燉得濃白奶色，卻又沒(méi)有半點(diǎn)油腥，非常好喝。

　　第二日管池北還去了村里東邊唯一的一條河里撈魚(yú)。

　　很多村民們都看見(jiàn)了，管池北拿了個(gè)撈網(wǎng)，走到河邊，然后脫下了鞋子，高高挽起褲腳，面色從容地就淌下了河，一張俊臉上專注異常，握著撈網(wǎng)在河里撈魚(yú)。

　　現(xiàn)在雖然不是深秋寒冬，但也已經(jīng)進(jìn)十月了，而且是云霧村在山里，河水已經(jīng)很冷，村里的漢子們看見(jiàn)表情是裂了，他們可不敢隨便下河啊。

　　這可是在山上！

　　但管池北面色平淡，無(wú)人知道，他浸泡在寒涼的河水里，陰氣與水交融，不斷給他身體滋養(yǎng)，他還不知道多舒適呢。

　　而且，河里的魚(yú)都是很靈敏的，游得非常的快，不然早被人撈光了。村里人有時(shí)候想吃點(diǎn)肉，會(huì)來(lái)?yè)启~(yú)，但得看運(yùn)氣，基本都很難撈得上。

　　大家心知肚明地看著管池北。