大餐
李青青很累,躺床上就睡著了,等醒來就大概已經(jīng)過去了兩三個小時了,酒醉后的爺爺李大山和李建國都醒了,準備下田看看,準備接下來的夏種。
李青青則是開始在廚房忙活起來了,她打算做酸辣粉,中午吃的有一些油膩,做些酸辣粉能解膩。
王丹看見李青青進了廚房,就明白女兒這是又琢磨出來好吃的了,李青青有時候會心血來潮沒到做飯的點就進廚房,然后給家里面做一些沒有吃過的,或者口味不一樣的食物出來,給家里面換換口味。王丹剛開始還擔心李青青傷到自己,會把廚房弄炸鍋,后來守著沒有出現(xiàn)啥事,就隨她去了。
這邊再說李青青,先把中午專門要求留下的半斤肉拿出來,切成絲,然后慢慢的剁成肉末,然后拿出買的粗制的紅薯粉,帶有顆粒感的那種,然后加涼水,調(diào)制成比較粘稠的粉團,家里面沒有制粉條的篩子,就直接加面粉,揉成有韌性的面團,搟平,拿到切成條,放進開水里煮一下,撈出放進涼水里漂著。接下來調(diào)醬汁,把切好的肉末加入鹽姜末,蒜末,醬油,黑醬,炒制一下入味,然后起鍋再燒油,把提前泡好的黃豆,花生炸一下,炸好撈出,然后再下鍋復(fù)炸一下。就可以調(diào)制酸辣粉了,把粉條,肉末醬汁,醋攪拌一下,然后撒上炸好的黃豆,花生,蔥花就可以吃了。
酸辣粉剛出鍋,爺爺李大山和李建國就聞著味回家了,洗了手,就先拿碗嘗了一下,李青青自己也嘗了一下,粉不像后世那種工廠做出來的工業(yè)粉,很硬咬不斷,自己做的很軟糯,比后世自己在家手工做的還好。
做好了,家里人都先嘗了一下,唇齒留香啊,都好想再吃一大碗,但是李青青不讓??!說是沒有到飯點,吃的早會餓啊,就這樣家里人一直等到了天快黑了,才開始結(jié)束只能聞不能吃的場面。
李青青做的比較多,酸辣粉做好了,還各自盛了一大碗送到二嬸三嬸家,每家吃的都是恨不得把碗舔一舔,那個酸辣粉的湯汁是真的很美味。
李青青前世的時候,每次自己做酸辣粉的時候,都是做的湯多,粉少,每次吃的時候,都是先喝湯后吃粉。剛做的很開胃,本來沒有胃口的夏天,因為酸辣粉的湯汁是自己的飯量都增加了不少。
李青青平時吃的比較少,這次也因為自己本身喜歡吃,也吃的撐了,才停下了碗。
飯后在李青青的要求下,歇了一會,然后都去村口大槐樹下聊天散步消消食去了。
李青青沒去,她就是單獨的在自家和村口之間走走,可就是這么不湊巧,方青柏因為最近快考試了,想著不能老是待在知青點,需要出來散散心,好好清理一下自己的心情。
誰知道剛出來,走到村口就看見李青青也在村口,沒有情人之間的眷念,有的只是李青青的面無表情。
方青柏攔住了李青青,想和她解釋一下,當初在衛(wèi)生室的事情,但是李青青就直接跟不認識他一樣,直接走了過去。