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我用美食征服萬界

第五章 豬油拌飯的威力(求推薦票)

我用美食征服萬界 不走碼頭 2338 2020-12-10 19:22:19

  白玉棠的開放式廚房發(fā)出富有節(jié)奏的砰砰聲響,菜刀在他的手中一上一下精度十足,每一刀落下都會(huì)有一片薄厚為一厘米的肥肉條癱倒在菜板之上。

  這還沒完。

  為了保證肥肉能夠完成自己預(yù)期的想法,白玉棠隨后將這些肥肉條壘到一起加以改刀,最終一整塊肥肉在他的手中變成了一塊塊一厘米見方的白玉。

  手中雖然一直沒有停歇,但他的眼里卻回溯起小時(shí)候的畫面。

  8、90年代時(shí)興下海經(jīng)商,可一輩子勤勤懇懇的父母為了自己卻不敢去承擔(dān)失敗的風(fēng)險(xiǎn),每月領(lǐng)著工廠里的那點(diǎn)死工資,這才勉強(qiáng)保證了家里的支出。

  可隨著白玉棠的長(zhǎng)大,大小伙子的飯量與每半年都會(huì)帶回來的學(xué)費(fèi)條子都讓這個(gè)家庭苦不堪言。

  衣服上打了多少補(bǔ)丁他已經(jīng)記不起來了,只知道那時(shí)候放學(xué)天天蹲在鄰居家的豬圈旁,心中期待著這頭肥頭大耳腦滿腸肥的大豬被綁在鐵棒之上,這樣他也能夠去蹭上一塊大肥肉,讓媽媽給自己做一碗豬油拌飯。

  他始終無法忘記,當(dāng)凝為白脂的豬肉蓋在熱氣騰騰的的米飯上,配合著醬香濃郁的醬油搭配,軟糯無比口齒留香的感覺。

  想到這里,白玉棠趕忙低下頭看著鍋中的肥油。

  此時(shí)肥肉已經(jīng)被高溫?zé)捴疲惧伒椎那逅廊蛔兊糜凸忪陟?,咕嚕嚕的冒著泡泡?p>  關(guān)火撈出殘?jiān)?,由于沒有這塊肥肉中沒有一絲瘦肉,被煉制的干癟的肥肉便扔到了吸油紙上。

  做到這里,白玉棠又難住了。

  他忘記了最重要的一點(diǎn)。

  豬油凝固的時(shí)間。

  目前還處于高溫的熱油還需要靜置放涼,隨后才能夠扔進(jìn)冰箱,在冷藏間內(nèi)0-5度的溫度里最少也需要一天的時(shí)間才能夠徹底凝固成白玉凝脂狀,這對(duì)于白玉棠來說,時(shí)間根本就不夠。

  隱藏在他身體里的靈識(shí)看穿了他的顧慮,低沉的聲音再次響起:“油溫已降,豬油可直接放入冰箱,五分鐘后取出便可。”

  這河里嗎?

  這太河里了!

  不然又怎么會(huì)是他可愛的小系統(tǒng)呢?

  右手在剛剛倒進(jìn)白鋼盆中的豬肉上停留,確實(shí)沒有感受到向上飄升的絲絲熱氣,確認(rèn)靈識(shí)所說的沒問題后,便將豬油扔進(jìn)了冰箱之中。

  趁著五分鐘冷卻凝固的時(shí)間,白玉棠自然不會(huì)閑下來,畢竟飯菜即將完成,價(jià)格總得研究一下吧?

  “靈識(shí)?!卑子裉男闹心?。

  “我在。”靈識(shí)回答。

  “我想問問,一會(huì)兒這死老...老人家吃完我做的飯,是不是應(yīng)該給點(diǎn)飯錢?”白玉棠差點(diǎn)說漏嘴,頓了一下后更改了詞匯繼續(xù)問道:“畢竟你說過不負(fù)責(zé)我的食材,我總得賺點(diǎn)錢自己買食材吧?”

  靈識(shí)思慮了半刻后,似乎覺得這宿主說的沒錯(cuò),便答應(yīng)了下來:“宿主說的沒錯(cuò),雖然我們是用飯館來隱藏萬界之終的秘密,但若是沒有明確的價(jià)格的話,確實(shí)會(huì)令人生疑?!?p>  ‘上當(dāng)了。’白玉棠得到回答后心中一喜。

  乘熱打鐵繼續(xù)對(duì)靈識(shí)追問道:“那么價(jià)格應(yīng)該如何定呢?”

  “滿意值的高低決定價(jià)格的多少?!边@次靈識(shí)回答的非常迅速,像是早就想好了一般。

  可白玉棠聽到答復(fù)后并沒有多開心,反而一臉錯(cuò)愕的盯著將背后留給自己的死老頭,不對(duì)是上官泓。

  按照靈識(shí)所說,滿意值的多少客人支付相應(yīng)的價(jià)格,但如果他不滿意,滿意值達(dá)到負(fù)值,他豈不是又要賠錢又要扣滿意值了嗎?

  這很明顯就是在給白玉棠設(shè)下警示,不能夠依靠美食館這件法寶對(duì)客人威逼利誘,因?yàn)闈M意值是從心而斷,好就是好,差就是差,不是任何人能夠控制的!

  五分鐘到。

  從冰箱中取出豬油,確實(shí)如靈識(shí)所說,豬油已經(jīng)凝固成了潔白的油膏,伴隨著手中的晃動(dòng)微微顫抖。

  取出身側(cè)碗柜中的一只青花翠竹大碗,將電飯煲中粒粒分明散發(fā)著清香的大米鋪滿大碗的三分之二。

  隨后將凝脂的豬油膾出一勺鋪到米飯之上用力攪拌,米飯的清香搭配上豬油的肉香交相輝映,香氣很快便占據(jù)了整個(gè)小店。

  碗內(nèi)米粒分明,每顆都包裹著濃郁的豬油,在頭頂燈光的照射下散發(fā)著光芒,但這還沒完!

  能夠被世人所喜愛的美食,它們都擁有鮮明的特點(diǎn),若是豬油拌飯到這已經(jīng)結(jié)束,它也不配在白玉棠的內(nèi)心中存在二十多年。

  濃香已經(jīng)完成,接下來白玉棠拿出了一瓶醬油,將手拿的勺子倒?jié)M隨后撒在米飯之上,再次用力攪拌。

  翠綠的青蔥被鋒利的菜刀肢解,撒在被醬油侵染的淡棕色米飯上。

  青蔥在熱氣騰騰的米飯上散發(fā)著淡淡的滋味,光是白玉棠就已經(jīng)食欲大開,忍不住拿起勺子想要大快朵頤。

  “老爺子,你的豬油拌飯好了,請(qǐng)慢用?!?p>  上官泓看著面前的青花大碗,里面淡棕色的米飯搭配上點(diǎn)點(diǎn)青蔥看起來賞心悅目,尤其是豬油拌飯里升騰的熱氣,一陣陣的鉆入他的鼻子里,人未動(dòng)胃先響,咕咕嚕嚕的聲音驅(qū)使著他拿起了一旁的銀白色飯勺。

  挖出一勺米飯帶著幾顆青蔥,油光的美妙直擊上官泓的內(nèi)心,令他不自覺的便向嘴里送了一口。

  哇嗚。

  ‘這是什么?為什么這么簡(jiǎn)單的食物會(huì)有那么多變的口感?竟然還有肉香!也太好吃了吧!’

  上官泓此時(shí)味蕾爆炸,舌尖口腔滿是豬油與青蔥之間的碰撞,入口濃郁香氣逼人,但就在他馬上覺得膩味的臨界點(diǎn)前,青蔥圈外側(cè)的蔥白開始爆發(fā),微甜的口感帶走一切油膩,來來回回讓人欲罷不能。

  一勺、兩勺、三勺,一下接著一下根本沒有停頓。

  ‘若是天天能夠吃上這等美食,修煉什么的全是浮云!’

  此時(shí)的他腦子里早已沒有了白玉棠之前那些毆打自己的畫面,滿心全是豬油拌飯所帶給他的滿足。

  這青花大碗分量不少,按照正常家庭吃飯的碗來對(duì)比,上官泓這一大碗能有小碗三份的量。

  可就算如此,伴隨著碗底碰撞桌面的聲響,這一大碗豬油拌飯徹底被吃了個(gè)干凈,碗內(nèi)不見一粒大米。

  看著反光的大碗以及正在把胡子上卦著米粒送入口中的上官泓,白玉棠忍不住在心里對(duì)其感到悲哀。

  豬油拌飯都沒吃過,這群修煉人還真是可憐啊。

  “這便是豬油拌飯嗎?簡(jiǎn)直是仙界極品,萬中無一!”上官泓大大咧咧的用潔白的衣袖擦著滿是油光的嘴巴,一臉滿足的對(duì)白玉棠夸贊道。

  白玉棠沒有說話,所有注意力都放在了靈識(shí)那里,期待著上官泓的滿意值。

  沒有得到答復(fù)的上官泓也不惱,畢竟面前這個(gè)看似年輕卻擁有出神入化的廚藝與能夠壓制自己的能力的老板,清高也是正常。

  暗嘆一聲年輕有為,上官泓面朝白玉棠后退三步,隨后學(xué)著他的樣子欠身鞠躬以表謝意。

  ‘滿意值:101,收取鴻運(yùn)幣101?!?

不走碼頭

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