第30章 酸菜
沒有人有意見。
這不，剛剛學(xué)好手藝，竟然就接到了活。
城外那些沒趕上第一波的人，就開始給鎮(zhèn)子上需要黃泥的人家送黃泥，一旦五文錢。全家齊上陣，一天下來，辛苦些也能掙上上百文。
這一波，不僅帶動了城里城外的經(jīng)濟(jì)，還解決了許多城外難民的生計問題。
巧合下，竟然解決了縣令大人的一樁心頭麻煩。至此，縣令大人對丁家兄弟有了耳聞，好感倍增。還在年末績效考核中提到了丁家兄弟倆的功勞。
建火炕的小隊(duì)伍很快擴(kuò)大起來。當(dāng)臨近年關(guān)的時候，附近的鎮(zhèn)子上基本上都裝上了火炕。
父親和大伯在外靠火炕掙錢，家里有了經(jīng)濟(jì)來源，就不想孩子們再去辛苦擺攤掙錢。
不過丁至一在家里也沒有閑下來。
一早，她就拉著兩個哥哥一起去磚瓦市場買了四五口大瓦缸。又去旁邊的舊貨區(qū)用低價買了許多有瑕疵的瓦罐。瓦罐可以拿回去在火炕邊上裝些土，種一些蔥姜小菜。
她打算用腌一些酸菜，開春打算賣包子。她發(fā)現(xiàn)這個時代的人們竟然沒有發(fā)明酸菜，這無疑也是一個商機(jī)。
不過，酸菜很容易就能被人學(xué)了，她也就只能抓住先機(jī)，趁此多囤積一些腌制好的酸菜。
家里人向來是不多過問丁至一的事情，她想做什么都會得到支持，兩個哥哥更是對她無比信服。
五口大缸足足有一米二的高度，他們幾人不好拿回去。賣缸的大叔看他們買的多，二話不說就找來窯廠的伙計幫忙把他們的東西運(yùn)回去。
下午幾個孩子又拉著板車去了一趟菜市場，她想去看看大白菜。
到了菜市場才發(fā)現(xiàn)一個人也沒有了，集市早就關(guān)閉了。
幾人傻在當(dāng)場，丁暉一拍腦袋：“額，忘了說了，集市過了中午就沒人擺攤了?！?p> 嘖，差點(diǎn)忘了?，F(xiàn)在是古代，人民的購買力沒有那么強(qiáng)，一過中午基本上就沒什么人來賣菜了。
幾人打道回府，趁著太陽還暖和，就把五口大缸洗了，晾干。
蘭娘和丁大伯母怕他們力氣小，摔了缸也來幫忙洗。
“一一，你怎么買了這么多缸。裝水也用不了這么多??？”
“這個可不是用來裝水的。我打算腌一些酸菜?！?p> “酸菜？”大伯娘本來還愁家里也沒有地窖，放不住東西，到開春以前怕是吃不上蔬菜了，“冬天也能放得??？”
“放心吧，保準(zhǔn)都能吃上。等腌好了你們就知道有多好吃了?！?p> 一想到酸菜魚，酸菜肉絲，酸菜包子，酸菜餃子......她的口水都要忍不住了。
丁大伯母知道他們要去買白菜，第二天直接去找鄉(xiāng)下種菜的農(nóng)戶直接買。
他們買的多，又是自己跑過來買，價格一下了就便宜了很多。
種菜的農(nóng)戶一家是沒有那么多的，又給他們介紹了兩家菜種的好的人家。
種菜的農(nóng)戶自然是希望早點(diǎn)把菜賣出去，可是今年的行情不太好，很多都囤積在手里一時難以賣掉，等待的過程中大白菜很多有可能會爛掉。
丁至一覺得這個大叔介紹的白菜都很好：“大叔，等下次來我們還找你介紹啊?！?p> “好好好，保證菜每次都好！”
食材準(zhǔn)備齊全后，下午全家人一起行動起來，按照丁至一的指示負(fù)責(zé)各部分的工作。
丁至一負(fù)責(zé)具體的材料配比。
腌完五大缸酸菜，全都放在院子角落的陰涼處等待自然發(fā)酵。
丁大伯母怕夜里溫度太低，可能會凍裂大缸，就找了幾捆稻草，抽繩成粗粗的草繩，一圈一圈把每個缸纏繞起來，也算是給它們穿上了一層保護(hù)衣。
腌完酸菜，大家又一起開始用陶土翁來養(yǎng)菜。主要種一些蔥和蒜苗。整整齊齊擺放在了廚房外靠墻的火炕邊。
既能夠受到陽光的照射，火炕的余溫也能保證幼苗不被凍死。不出幾日就順利地出芽了。
丁大伯母受了啟發(fā)，想利用火炕的溫度來孵小雞仔。丁至一也覺得這件事可行，就鼓勵大伯母嘗試這件事情。
現(xiàn)在，家里的雞蛋基本上都是靠買，冬日里雞蛋又漲了一個價。作為精打細(xì)算的生活小能手，丁大伯母決定自己孵小雞。
她記得上次買白菜的農(nóng)戶家就有公雞和母雞。她跑去買了一些雞蛋，回來在油燈下挑選了些能孵出小雞仔的蛋。數(shù)了數(shù)有二十四只受精卵，如果能成功孵出一半就不算虧。
第一次嘗試，沒敢用太多雞蛋。她又找了些破棉絮和稻草，在火炕的中溫處搭了個窩，放好雞蛋后再在上面搭一層薄攤子來保溫。
自從知道家里可能會有毛絨絨的黃色小雞仔，可把二娃激動壞了。每天都要來火炕邊聽一聽看一看，火灶的柴火快沒了也很積極的去提醒家里的大人。
轉(zhuǎn)眼又過了大半個月?；鹂贿叺男∈[和蒜苗長得郁郁蔥蔥很是喜人。酸菜也已經(jīng)差不多能吃了。
這段時間下來，丁家兄弟倆人竟然掙了三百多兩的銀子。
主要是城里許多有錢的人家看他們手藝好，隊(duì)伍管理的也好，進(jìn)了人家里按照定好的規(guī)矩不閑看，不多聽，只好好干活，點(diǎn)名要讓丁家兄弟倆帶的隊(duì)伍來做。
工作結(jié)束的時候，很多人家給了工錢外，還會給賞銀。
這其中許多人已經(jīng)聽到風(fēng)聲說縣令大人很重視丁家人，秉著交好不得罪的心態(tài)來的。這樣一來，賞銀都比他們掙的工錢還多了。
跟著他們手底下干的那些人，只接了自己那份工錢，說什么也沒想過那份賞銀的事。
畢竟，能跟著丁老大掙到這些錢，他們已經(jīng)很滿足了。這段日子下來，每個人都掙了二三十兩的銀子。
臨近年關(guān)，活少了之后，丁家兄弟倆就徹底把這活交給其他人干了。
歇息了兩日就開始給家里添置東西。吃的，用的，穿的都買了許多。
丁青山還給妻子買了一個銀簪子，女兒一只銀鐲子，兒子一個小銀鎖。這就花費(fèi)了他二十兩的銀子。
他又去找陳木匠打了兩個梳妝臺，給蘭娘和女兒一人一個。
丁青峰沒有弟弟的心思細(xì)膩，沒有想太多，給家里的孩子們買了許多吃的，剩下掙得錢全交給了妻子。他盤算著手里的錢也夠買一個小院子。
今年他們一家人歷經(jīng)了這么多事情，沒有被困難打倒，終于過上了安穩(wěn)充實(shí)的生活。