第三十九章：牛市

　　澳洲要進(jìn)入夏季了。

　　杰拉爾頓的位置，提前進(jìn)入了夏季?，F(xiàn)在的氣溫，白天室外最高溫度能到三十?dāng)z氏度。

　　太陽大，紫外線輻射強。

　　林遙前段時間給林易買了牛仔帽，太陽鏡。

　　第二天一早，吃過早飯，林遙拿了帽子和墨鏡給林易戴上：“帥氣?！?p>　　坐到車上，林易看了看鏡子，鏡子中戴著墨鏡的自己，那是真帥。

　　“真是臭美……”林遙看著臭美的林易，無語的說。

　　林易取下帽子：“牲畜交易市場遠(yuǎn)不？”

　　“不遠(yuǎn)，就在杰拉爾頓。”林遙發(fā)動車，先去杰拉爾頓接了哈里森。

　　哈里森的房子在北區(qū)，挺大的單層北歐風(fēng)格建筑，有一個大花園。

　　哈里森和杰妮芙今天不用去牧場，這一早，他們兩口子正在家里收拾花園，修剪草坪，修剪花枝。

　　“嗨，哈里森，杰妮芙……”林遙將車子開了過去，喊道。

　　“林先生，林小姐……請等我們一會兒。”

　　等他們收拾完工具，一起出發(fā)前往東郊的牲畜交易市場。這是一個小市場，每周二和周六是市場開放日。

　　市場主要有兩個區(qū)域，肉牛區(qū)，畜牛區(qū)。

　　肉牛區(qū)是即將被屠宰的肉牛，也叫住屠宰牛。

　　畜牛區(qū)，出售的有牛犢、架子牛、育種母牛、公牛種牛。

　　牛犢就是小牛了。

　　架子牛，就是放牧場里出來的肉牛。這些肉牛不夠肥，會有育肥場過來挑選這些牛……

　　交易市場很大。

　　今天開市，畜牛區(qū)，有大幾百頭等待交易的畜牛。

　　林易認(rèn)識的牛，不多。國內(nèi)的水?！@邊肯定沒有的。他還在網(wǎng)上看過一些按格式牛的圖片，以及奶牛……但奶牛的名字叫什么，林易就不知道了。

　　“那些黑色的是安格斯牛？”林易問。

　　“是的……”哈里森說道，他知道林易兄妹剛來澳洲，雖然買了牧場，但對于如何經(jīng)營牧場，是門外漢，也不指望他們對牛的品種有多高的認(rèn)知。哈里森接著道：“我們這邊不適合飼養(yǎng)安格斯牛。不適合飼養(yǎng)，并不是不能飼養(yǎng)。飼養(yǎng)安格斯牛需要比較大的牛棚，要有足夠的水源。”

　　“石峽谷牧場能飼養(yǎng)安格斯牛，但需要控制數(shù)量。安格斯牛的飼養(yǎng)數(shù)量，可以限制在兩百頭左右。一百頭肉牛，一百頭育種母?！?p>　　澳洲的牛種可以分成兩個種類，溫帶牛種和熱帶牛種。

　　在澳大利亞南方地區(qū)牧場數(shù)量很多，大都是牛只數(shù)量較少的小型牧場。這個地區(qū)生活的牛只主要是溫帶牛種——特洛斯。包括安格斯牛、赫里福、短角牛、夏洛萊、西門塔爾等等。

　　其中最廣為人知的特洛斯品種是源自蘇格蘭的安格斯。這種牛有非常強的適應(yīng)力和優(yōu)良品質(zhì)，常常用來與其他品種的牛雜交，強化后代的基因。

　　印第克斯起源于亞洲，本身就適應(yīng)澳大利亞北部地帶的潮濕炎熱。它們皮膚光滑、毛短，因其皮會反射太陽光，所以也不易被曬傷。另外，這類牛只汗液中自帶有能驅(qū)散牛虱和其他寄生蟲的化學(xué)成分，有些品種的印第克斯尾巴上也能分泌這樣的化學(xué)物質(zhì)，所以當(dāng)它們甩尾巴拍打蚊蟲的時候，就等于在給身體涂抹驅(qū)蟲藥水。

　　相對溫帶牛種而言，印第克斯通常骨架更大、腿更長，因此能輕松地在廣闊而相對貧瘠的土地上游走，尋找食物和水。他們天生強壯，能適應(yīng)干旱嚴(yán)酷的環(huán)境。

　　再簡單的形容，南方是谷飼牛。出欄前要經(jīng)過谷料飼養(yǎng)的牛。

　　北方是草，可以完全吃草長大，不需要喂養(yǎng)谷料。

　　在珀斯以北的牧場，有些牧場永遠(yuǎn)水源，可以飼養(yǎng)南方牛。有些牧場沒有水源，土地干旱，只能飼養(yǎng)北方牛。

　　交易區(qū)場地很大，市場里的人，還沒有牛多。

　　現(xiàn)在市場行情不好，一頭1.5周歲的耐旱王母牛，標(biāo)價才1000澳元。相當(dāng)于每kg200分。100分等于1元……

　　小牛犢的價格，200——700澳元?？雌贩N，看血統(tǒng)……每一頭等待出售的畜牛上面都有標(biāo)簽，上面有詳細(xì)講解。

　　架子牛，基本都在400kg左右，大概在900澳元每頭。架子牛都是南方?！?p>　　現(xiàn)在早上九點過。

　　十點鐘有一場拍賣會，拍賣公牛，也就是公種牛。

　　等到拍賣的種牛區(qū)，最熱鬧。很多人在這里盯著公牛的蛋蛋看，還有人去捏幾下的……種牛的價格，最便宜的一頭，起拍價是7000澳元。最貴的一頭，起拍價3.5萬澳元。

　　而哈里森的說法，想買一頭最好的種牛，往往要花費十萬以上的澳元。

　　當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)最多的是抗旱王，一個牛的品種，皮毛是紅色的。

　　最貴的品種是布蘭格斯牛，和牛與婆羅門的雜交品種。也是大塊頭……據(jù)說，布蘭格斯牛的味道不錯。

　　市場的交易量不大。

　　聽哈里森說，放在兩年前，每個開市日，一上午就能完成所有的交易。

　　現(xiàn)在，一天下來，送來市場的牛，有一半沒有賣出去。主要是畜牛這邊交易量不行。

　　肉牛市場的交易，早上就完成了。

　　畜牛行情不好，主要是牧場主不看好未來的行情，都在減少畜欄數(shù)量。

　　一個上午，哈里森幫林易他們挑選了30頭抗旱王，15頭布蘭格斯，以及47頭母牛。

　　今天沒有特別好的種牛，哈里森說可以再等等，現(xiàn)在行情不好，說不定可以等到頂級種牛。

　　早上買的牛。下午，哈里森幫忙聯(lián)系了運輸車，將牛犢和母牛送回了牧場，分別丟進(jìn)放牧場和養(yǎng)殖場里。

　　放牧場用來放牧，有小棚子可以遮風(fēng)避雨、遮擋太陽。

　　養(yǎng)殖場就是牛棚，圈起來飼養(yǎng)。作為育種區(qū)的牛棚，牛棚后面有片草場，母牛們吃飽喝足后，可去草場里散散步。

　　今天出去一趟，林易又漲了一些知識。熱帶牛，溫帶?！?p>　　熱帶牛又分熱帶多雨環(huán)境下飼養(yǎng)的牛，和熱帶干旱地區(qū)的牛。

　　蠻荒世界中央山谷的角牛，應(yīng)該屬于熱帶干旱牛。不曉得那里的牛，能不能和外面的牛進(jìn)行雜交？