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沙棗樹花開

第四十一章 草原客人

沙棗樹花開 沙棗樹林 3019 2021-02-14 17:31:25

  為了省事不單獨(dú)燒炕,我們都回到了大地窩子,共同睡一個(gè)大炕。

  二愣子很會(huì)燒炕,每天一邊燒炕一邊會(huì)把前幾天炕洞里的灰燼掏出來,他先用柴禾把炕燒熱,接著把牛羊糞和灰燼摻在一塊,再拌上碎柴,用木棍桶到炕洞四周,一火鏟一火鏟地壓實(shí),形成文火,慢慢地燃上一夜,炕也就保暖一夜。說他傻吧,在這件事上他一點(diǎn)不傻,知道大火、小火、文火,還能燒火、壓火,控制火的燃燒程度和時(shí)間,也是不容易掌握和領(lǐng)會(huì)的。不知道是誰給他教的。我在想,人??!這腦子里的東西,都是有限的,這一面聰明了,那一面就愚蠢了。本事也一樣,有長(zhǎng)有短。

  天越來越冷了,夜就越來越長(zhǎng)了,大自然是公平的,天熱天長(zhǎng),讓人多在外面活動(dòng),天冷夜長(zhǎng),讓人多在屋里呆著。我們偎在熱炕上打盹,一撮毛、蛇狼、歪嘴就一鍋接一鍋地抽旱煙,正好炕洞口的火可以點(diǎn)煙鍋。和尚念經(jīng),對(duì)他來說,天長(zhǎng)夜長(zhǎng)都是一樣的,一天念多少經(jīng),念幾遍,時(shí)間也是一樣的,不分白天和黑夜。二愣子也是個(gè)怪人,也沒有天長(zhǎng)夜長(zhǎng)的概念,天黑了,他倒頭就能睡覺,天亮了,眼一睜就醒了,該吃就吃,吃啥啥香。該放羊就放羊,該睡覺就睡覺,他的眼耳鼻舌身意不健全,長(zhǎng)腦袋是為了支撐眼睛看東西,鼻子出氣,嘴吃飯,他沒有意,不用思考,不會(huì)想事,不琢磨好壞,不掂記患得患失,整天活得無心無肺的。歪嘴羨慕地說:“我想瘸腿婆睡不著。像他就好了?!耙淮槊舱f同樣的話,不過詞變了,說他想女人睡不著覺,里面是沒有針對(duì)某一個(gè)女人的情感,而是抽象的性壓抑,對(duì)應(yīng)著任何一個(gè)女人,說具體也不具體,就是個(gè)流氓。蛇狼說想死去的孫子,心疼的睡不好,飯也吃不好。山蛋和我說:“像二愣子他那樣,不學(xué)習(xí),不思考,不想問題,活的倒也簡(jiǎn)單?!昂蜕姓f他信佛念經(jīng)參禪地修行,目的也是心里不想事,不擱事,兩耳不聞窗外事,心外無物,土房低屋睡的香,粗茶淡飯吃的香。我們都覺得他活的自在,都羨慕一個(gè)傻子,二愣子永遠(yuǎn)長(zhǎng)不大,他的身體是成人,他的智力是孩童,他的情感是張白紙,也不知道他這樣是好是壞,是幸福還是難受,是快樂還是痛苦。他不知道世道的變換和艱辛,不知世炎陰涼,人情冷暖,窮富差距,他不偷人,不搶人,不害人,也不防人,毫無風(fēng)險(xiǎn)概念,活得得個(gè)娃娃一樣。我們諷刺和尚說:“你修行的目標(biāo)二愣子都做到了,難道修行是為了做個(gè)傻子?!昂蜕欣懔艘幌?,一時(shí)反應(yīng)不過來,表面上是這樣,實(shí)質(zhì)上又不是這樣,怎么說呢?他解釋道:“佛家修行的目的是明心見性。明心就是不要暗心,蒙蔽心,陰暗心,陰謀心,扭曲心,象小孩那樣純粹純真純潔,毫無顧忌,毫無懸念,毫無疑問,毫無猜忌,心,心,心,最原始自然的狀態(tài),無塵埃,無塵世,無塵封,無塵土,無塵緣,無塵囂,無塵俗,無塵垢,無塵寰,等等等。傻子是心迷,不是以上的菩提心?!八f了這么多心,我們還是不明白,心更迷了。

  這期間,鮑布和也隔個(gè)十天半月的來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。他騎一匹馬,身后還拽一匹馬,馱著帳篷、水、獵槍、馬頭琴等物品,人們常說蒙古人是馬背上的民族,吃喝拉撒都在馬上,鮑布和就是這樣,不僅如此,連住和娛樂都帶上了,也許是常年騎馬的緣故,馬腹向外撐著他的腿,他走路也像騎馬,羅圈腿向外拐彎,走路晃動(dòng)左右搖擺。他一手拿著馬鞭,一手提著皮酒馕,用嘴嘬著喝,嘴里還哼著草原小調(diào),一幅樂天派,沒有憂愁的樣子,讓我們幾個(gè)二等牧民很是羨慕,說蒙古女人有三大,臉大、胸大、屁股大,男人也有三大三黑,眼睛大、臉大、顴骨大,頭發(fā)黑、皮膚黑,錘子黑,鮑布和也是這樣,有明顯的蒙古族血統(tǒng),穿著老羊皮襖。袖子用來擦汗、抹嘴、捊鼻涕,顯得又黑又臟又惡心,他上廁所也不脫衣服,皮襖像魚網(wǎng)四周撒開,擋住屁股,蹲下就放。吃飯必吃肉,吃肉必喝酒,喝酒必唱歌,這可難為了蛇狼,他窮得叮當(dāng)響,哪有錢買酒打肉,偷宰生產(chǎn)隊(duì)一只羊可以,弄多了,被人發(fā)現(xiàn)和告發(fā),落個(gè)破壞或偷竊集體財(cái)務(wù)的罪名,吃不了兜著走,那可不是鬧著玩的,好在鮑布和每次來都帶兩皮馕酒,能湊和一二天,這次來,蛇狼與一撮毛等人偷偷商量,宰了一只羊,以病死記錄上報(bào)。

  輪到一撮毛做飯了,這人品行差,但鬼點(diǎn)子多,常有意外之舉,他說:“燒烤、水煮、手抓這些吃飯,鮑布和在草原上都吃膩了,我今天來個(gè)新花樣,回報(bào)他對(duì)我們的熱情招待“。

  大家齊聲問:“你又有什么鬼點(diǎn)子,歪主意了”。

  “火鍋涮羊肉,沒咥過吧”,他狡詰地笑著說。

  “可是我們沒涮鍋,沒調(diào)料,咋整?。俊蔽覀冋J(rèn)為巧媳婦難為無米之炊。他說變著法兒辦。在門前挖個(gè)土坑,里面填火,上面架著鐵皮水筒,熬了一只鴰鴰雞,半只兔子,快熟時(shí)加入干辣椒皮,野蒜,高臺(tái)花,湯看著油汪汪的,聞著湯鮮而香,然后拿長(zhǎng)紅柳枝當(dāng)筷子,將羊肉用刀削成片下鍋,沙蒿干柴火猛,水筒里咕嚕咕嚕滾著,羊肉發(fā)灰,皺著卷兒,鮑布和說:“快撈,羊肉涮老了?!笆堑?,入口有點(diǎn)硬澀。

  鮑布和告訴他,他們蒙古人打到黃羊,用刀割生肉,卷著沙蔥野蒜吃,那更香。在他的提示下,后面都是一涮即起,肉還紅著,蘸了料,一嚼之下,才知道一涮即起的羊肉,半生半熟,肌理若有若無,嫩香軟滑,入口即化,嚼都不用嚼,就香膩膩的入喉了。這時(shí)他們幾個(gè)牧羊人,吹牛老手才知道,羊肉還需要嚼一下者,覺得以前那些羊肉,都是吃錯(cuò)了的。

  湯里的雞和兔肉加上調(diào)料,味道鮮美,幾個(gè)人圍著火,個(gè)個(gè)吃得滿頭大汗,嘴上流油。

  山蛋賣弄著學(xué)問說:“我看書上說羊肉做法很多,涮羊肉是滿清貴族的吃法,羊肉天生麗質(zhì),適合清水出芙蓉,一個(gè)涮字,如貴妃出浴,最能吸引人最能出味,增加食欲。“

  鮑布和喝一口酒,打著嗝不屑地挑著毛病,你們這是窮人吃法,頭頭腦腦,腸腸肚肚都吃,我們蒙古王爺涮鍋挑挑揀揀的吃,一個(gè)四十斤的羊,最多能挑出十斤適合涮的肉,肉可以薄如雪花,涮羊肉好吃的,只有五處:上腦嫩,瘦中帶肥;大三岔一頭肥一頭瘦;小三岔就是五花肉;磨襠是瘦肉里帶肥肉邊;肋條也是取其嫩和肥瘦相間。

  一撮毛聽了這話,就是有人嫌煩他的手藝,紅著臉說:“我們這些人窮,窮的見不上肉,我看今天大家是狼的吃法?!翱创蠹也唤?,他反問鮑布和:“聽說狼吃肉不吐骨頭。““是的,狼吃的很凈,一點(diǎn)不浪費(fèi)。“鮑布和指著蛇狼和二愣子說:“你看他們,把鍋底熬湯的骨頭都吃了。“蛇狼說:“你個(gè)哈慫!哎,沒聽說過一句話,不怕殺生害命,就怕骨頭啃不凈?!?p>  他們盡情地喝那濃烈的粗制白酒,釋放著無限的寂寞和灑脫的今朝有酒今日醉,我越來越深刻地理解了這里的環(huán)境、條件、人性,也逐漸明白了人性深處的內(nèi)涵,人在自然狀態(tài)下,相對(duì)原始生活的規(guī)則,人與人,人與自然的關(guān)系,才能有思想的感悟和情懷。

  鮑布和用一把精美的刀子,把鍋里的雞骨頭兔骨頭刮的干干凈凈,我感到好奇,要看他的刀子,像他那樣削著吃,他嘴上不利落,用夾生的漢語說,“蒙古人”,用手指上,“信長(zhǎng)生天”。“長(zhǎng)生天給我們的三大寶和三小寶”。三大寶嗎,蒙古包、草原、牛羊。三小寶嗎,他遞過那個(gè)刀子給我說:“蒙古刀是一個(gè),刀給我們的,啊,好運(yùn)和平安。刀的分六種,勇,智,禮,親,忠,姻。勇:扶正壓邪,剛剛的。智:正正的,大大的好,禮:和和的,好好的,親:全家好好的,忠:對(duì)朋友好好的,你們,朋友的?!闭f著豎起大拇指。這刀,在平時(shí),用來屠宰牛羊;吃飯上,用來吃肉;出外后,用來防身。

  奶酪是二寶,說著撿起一塊扔到嘴里。這三寶嗎,他取過馬頭琴彈撥兩下,調(diào)試一下琴弦?!拔医裉炻?,給你們唱一個(gè)。這個(gè)嘛是我們蒙古的,《波茹菜》!”。他唱的我們聽不懂,后來查資料知道是以下歌詞。

  “四鄰八舍的人們,

  都已經(jīng)進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng),

  波茹來弟弟你哭鬧不停這是為著哪般,

  為什么要把玲姬姐姐折騰得坐臥不安

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