第十八章酒肆營(yíng)業(yè)中
傍晚準(zhǔn)時(shí)來(lái)臨,洛柒的酒肆也開(kāi)始營(yíng)業(yè),不過(guò)一茬一茬的顧客,進(jìn)了走走了進(jìn),全都被價(jià)格給趕跑了。
今天是第一天營(yíng)業(yè),除了果釀,菜品只有泡椒鳳爪和口水雞,果釀十兩一壺一壺三兩,泡椒鳳爪和口水雞分別是二十兩和三十兩一盤(pán)。
任誰(shuí)聽(tīng)到這個(gè)價(jià)格都不會(huì)去嘗試,誰(shuí)嘗誰(shuí)就是傻子。
見(jiàn)酒肆生意慘淡,阿丁弱弱的問(wèn)著,“這價(jià)格會(huì)不會(huì)有些高了,一般的平民百姓怕是消費(fèi)不起”
“是呀,這價(jià)格著實(shí)有些”離譜
姑娘的手藝大家都是知道的,但畢竟做生意至少也需要符合市場(chǎng)定位,秦大娘子有些著急,她原本是不在意的,但自從吃姑娘做的食物,她想留在姑娘身邊做事,不給錢管飽的那種都行。
布莊的生意慘淡,最大的原因就是沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的供貨源,導(dǎo)致他們陳列的布匹參差不齊,但如今這酒肆生意,定價(jià)那么高,真的不合適。
“明碼標(biāo)價(jià),童叟無(wú)欺,放心,賣不出去都給咱們自個(gè)加餐”
“那是不是很快就可以吃飯了?”李珠寶笑嘻嘻的,她真的好餓。
“……”
洛柒回到后廚,溫了一壺梨子果釀,她的酒肆做的本就不是尋常百姓的生意,靠著與眾不同的味道吸引富商貴族,以極小的成本牟取最大化的利潤(rùn),也算是讓那些為富不仁,貪官污吏變相的為百姓做了一些善事。
她說(shuō)過(guò),開(kāi)設(shè)這家酒肆的初衷并不是斂財(cái)
此時(shí)酒肆又迎來(lái)了一位客人,身穿一身紅色的杜子騰左顧右看,也不知道看些什么
這種地方,能吃出什么好東西來(lái),不過(guò),為了下午那香噴噴味道,他就勉強(qiáng)試一試吧?
“客官想吃些什么?”阿丁上前接待,這位兒一看就是有錢的主。
“把你們這最好的東西都上來(lái),要貴的貴的懂嗎?”
“好嘞,果子釀一壺,泡椒鳳爪,鹽水鴨各一份”終于開(kāi)張了
“看著倒還不錯(cuò)”杜子騰靠在椅子上,逍遙自在著,心中暗暗腹誹。
很快果子釀還有菜品便被送了上來(lái)。
果子釀一壺只有三兩,按照正常的酒杯也就滿三杯而已,泡椒鳳爪每一盤(pán)八個(gè),潔白如玉的鳳爪搭配著淡青色的泡椒,鹽水鴨皮白肉嫩,擺盤(pán)精細(xì),兩樣看著倒還不錯(cuò),就是這分量也太少了吧,又不是在喂貓。
“這酒釀在上三壺”既然是來(lái)這喝酒,下酒菜的多少倒也無(wú)所謂。
倒酒,一股淡淡的梨子的香味混合著酒香噴薄而出,酒水清冽猶似甘泉,倒入酒杯,微微晃動(dòng)著,酒味是越發(fā)的香濃。
好酒佳釀,只可惜是果子釀,縱然是再醇香也不過(guò)是那些女人家愛(ài)喝的東西。
酒水入喉,一股酒氣夾雜著梨子的香味,沖開(kāi)鼻腔,順而,又在喉腔內(nèi)揮發(fā)出香甜以及酒的清冽,酒水讓人忍不住的往下咽,拋開(kāi)了以往的豪邁飲酒,杜子騰一口一口的啜飲,飲完這一杯,整個(gè)人通體舒暢。
他收回剛才的話,好酒。
酒是這么極品,那下酒菜呢?杜子騰夾起一塊泡椒鳳爪只往嘴里塞,沒(méi)有想象中的堅(jiān)硬難嚼,入口,輕輕的那么一吮吸,皮、筋、肉好似融化一樣,肉汁的鮮香間或醋的酸味,泡椒的辣味,好吃。
當(dāng)他再要下筷時(shí),卻發(fā)現(xiàn)盤(pán)子里的鳳爪已經(jīng)沒(méi)有了,都是他吃的么?
“小二,這鳳爪還有鹽水鴨,每份再來(lái)十盤(pán)”
“好嘞,客官”
“結(jié)賬”
冬菇拿著賬單收錢,“果子釀六壺,泡椒鳳爪11盤(pán),鹽水鴨16盤(pán),承惠七百六十兩”
聽(tīng)到這個(gè)價(jià)格,杜子騰嘴角一抽,七百六十兩,還真對(duì)的起這個(gè)價(jià)格。
“可否見(jiàn)一下你們的東家”
“不好意思,我們東家在忙”
“好吧,明日還有什么菜色”
“明日會(huì)上新酒鬼花生和鹵牛肉”
“好”
李先僧
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