第63章 土豆燉排骨

　　天都快要黑下來(lái)了安挽卿才坐著牛車(chē)回到云家，打開(kāi)院子里的門(mén)，把東西都搬了進(jìn)去，

　　“牛叔，天色這么晚了，你就先別回去了，在我這吃個(gè)飯?jiān)僮甙?，今天都累一天了，”安挽卿把東西收拾好回頭對(duì)牛叔說(shuō)，

　　“那不行，晚飯我就不吃了，我這還急著回去呢，我家婆娘還在等我回去，再晚點(diǎn)的話天太黑回去不安全，”

　　“叔就先走了，改天有機(jī)會(huì)我在留下來(lái)吃吧，”說(shuō)著就要走了，

　　“哎，那牛叔你先別走，不留下吃飯的話，那我先把錢(qián)數(shù)給你，說(shuō)好多少就是多少的，”

　　安挽卿說(shuō)著一邊把錢(qián)掏出來(lái)，數(shù)了五十文遞給他，

　　“牛叔這是五十文錢(qián)，你今天辛苦了幫我們搬了這么多的東西，這錢(qián)是給你的，明天再來(lái)給我車(chē)東西，這天快黑下來(lái)了就不耽誤你了，路上注意安全啊，”安挽卿給完錢(qián)還不忘叮囑一下他，

　　“這，說(shuō)好四十文錢(qián)的，我也沒(méi)干什么，你這還多給我十文我都不好意思拿啊，”牛叔看著這五十文錢(qián)說(shuō)，

　　“牛家兄弟你可別這么說(shuō)要不是有你我們這么多東西，孤兒寡母的怎么拿的回來(lái)哦，卿兒這錢(qián)給的對(duì)，”

　　“你不是說(shuō)著急回去嗎，再不拿著錢(qián)走，我們可就煮你的飯菜了，你可就一定要留下來(lái)吃飯了，”云母在一旁笑著說(shuō)，

　　“啊，那云嬸子我就拿了這錢(qián)了，我明天早點(diǎn)來(lái)啊，”牛叔說(shuō)完就趕緊走了，

　　“娘，既然牛叔不留這來(lái)吃飯，那你今晚想吃什么啊，我給你煮！”安挽卿看著云母說(shuō)道，

　　每次都是自己一個(gè)人決定煮什么還真的是怕云母不喜歡吃呢，所以這次還是問(wèn)一下好點(diǎn)，

　　“這娘也不知道煮什么好啊，我都可以的，不挑食，你看著自己喜歡吃什么就煮什么好了，”

　　“娘的廚藝也沒(méi)你好，只能在旁邊給你打打下手了，”云母笑著說(shuō)，反正自己只要能吃飽就已經(jīng)很滿足了，別的也沒(méi)什么要求，

　　“那娘你既然不知道吃什么的話，那我就自己看著煮了，這家里還有我前兩天買(mǎi)回來(lái)的排骨，”

　　“還有我自己去河里撈的田螺，也已經(jīng)養(yǎng)的去好沙了，今天我就給你弄個(gè)土豆燉排骨，再炒個(gè)田螺就差不多了，”

　　安挽卿想好今晚要煮什么菜就方便多了，到時(shí)候吃飽飯了再去串門(mén)，

　　云母已經(jīng)去淘米煮飯了，安挽卿也沒(méi)空著，先去把田螺拿出來(lái)再搓洗幾遍后去把菜刀拿了出來(lái)，

　　一只一只的把田螺的尾巴給敲掉，那個(gè)尾巴大約就是敲的田螺殼的紋的兩節(jié)的位置，

　　小半桶的田螺費(fèi)了安挽卿好大一會(huì)的功夫才弄好，敲完后再用清水沖洗幾遍，先放在一旁，先把排骨給洗干凈先，

　　把之前買(mǎi)回來(lái)的排骨洗干凈剁成大一點(diǎn)的塊狀，再拿出兩個(gè)土豆出來(lái)削皮后洗干凈，切成滾刀塊，

　　這時(shí)候云母也是自覺(jué)的把火給燒起來(lái)了，就等著安挽卿動(dòng)手炒菜了，

　　安挽卿先打了一點(diǎn)水進(jìn)鍋里，等水燒開(kāi)了才放排骨進(jìn)去焯水，這里也沒(méi)有料酒什么的，

　　只能是直接就這么焯水了，不過(guò)可以放幾個(gè)八角進(jìn)去增香，這不之前家里剛好買(mǎi)到有嗎，

　　過(guò)個(gè)幾分鐘后把焯好水的排骨撈出洗干凈，把鍋里的水倒掉，就可以準(zhǔn)備炒排骨了，