“嗚嗚…玫瑰…吃吃…”相處這么久,小家伙對林曦的性格十分了解,說一不二,它這會兒要是拒絕,可就真得餓肚子了。
將一枚火珍珠放進紅玫瑰在的那個衣兜,林曦開始做她和大圣的吃食,今天她打算做桌全蚌宴。
她用野果跟蚌部落換了不少蚌肉,尤其蘋果和芭蕉,蚌部落人十分喜歡。
空間還有幾只新鮮的肉蚌,一個足有電飯鍋大小,將它們取出分別放進盛水的大巴葉里,各加一勺食鹽,然后放置一邊。
取一些曬干的蚌肉用熱水浸泡幾分鐘,肉質膨脹后洗干,撈出備用。
期間,林曦開始準備各種調料。
紅藤葉部分切斷、部分磨成粉末,備用。
花刺果去掉果肉,余下軟刺部分磨成粉末,備用。
香果的葉子部分切碎,部分搗爛,磨成粉末。果肉切塊備用。
烏拉果搗碎,將過濾掉果肉的果汁用石碗盛裝,放一邊備用。雖然現(xiàn)在已經(jīng)有食鹽,但烏拉果的咸鮮跟食鹽的咸味不同,所以林曦還是打算加入一定量果汁,豐富味道。
楂葉獨有的酸味兒十分特別,自然是不可或缺的調味品之一。
另外,在黑澤山,林曦還找到不少可食用的香科植物,例如:幽香怡人的紅果樹皮、葉大且厚的巴葉以及被部落人當做藥植使用的丑根。
紅果樹皮也就是蘋果樹皮,不知為何,這世界的蘋果樹皮自帶香味,甜中帶辣,跟桂皮很像;巴葉味苦,回甘回香,跟陳皮很像;丑根長在地下,棕黑色皮,外型呈節(jié)狀,拇指粗細,自帶芳香,有辛辣味,功效跟姜類似。
所有調料準備齊全,看向盛裝肉蚌的幾片巴葉,原本清澈見底的溪水已摻和不少泥沙,將水倒掉一一置換,十幾分鐘后,見水質不再渾濁,把肉蚌拿出,挨個洗凈,燒火,開始做飯。
將兩個肉蚌撬開,去殼,改刀,一個切成塊狀,裝入巴葉,另一個切成薄片,放巴葉上,加入切碎的丑根、食鹽和烏拉果汁腌制。
再取一個,先切成小塊,然后豎著下刀,先從左到右垂直均勻的割平行刀,不切到底,再把蚌肉轉九十度,垂直交叉切一次,將塊狀蚌肉全打成花刀裝入巴葉上備用。
兇獸肥肉煉油,過濾肉渣,放入切斷的紅樹皮、紅藤葉,香葉和丑根,爆炒煸出香味,加清水,沸騰后將切塊兒的香果放入,蓋上巴葉,大火燉煮三十分鐘。
等待的過程,將一個肉蚌連殼帶肉直接放烤架上,用石刀在肉厚的地方斜切,劃十字,抹上一層食鹽,低火碳烤,吩咐值守的戰(zhàn)士隔幾分鐘翻動一次。
鍋里的湯汁尚未沸騰,烤架上的蚌肉也還半生不熟,將最后一個蚌肉去殼,先切片再切絲,洗凈后裹一層巴葉,再用濕泥包裹,放火堆下烘烤。
在三分熟的蚌肉上撒紅藤葉、花刺果和香果樹葉的粉末,再刷一層烏拉果汁,囑咐值守戰(zhàn)士繼續(xù)翻轉,那廂,一股濃郁的香味傳來,即使不去看,林曦也知道,是摻雜香果塊的湯汁沸騰了。
掀開巴葉,在濃稠的湯汁中加入切塊的蚌肉,之前過濾的肉渣,少許烏拉果汁,蓋上巴葉,小火熬煮。
再看向烤架上的蚌肉,用石刀斜切,約莫五成熟,林曦喜歡吃熟點的,刷上第二層烏拉果汁,囑人繼續(xù)翻烤。
另一邊,拿出第二口石鍋,加兇獸脂肪,熬出熟油,去肉渣,放香葉、楂葉和紅果樹皮爆香,倒入切成花刀的蚌肉,快速翻炒幾下,倒少許烏拉果汁,沒過蚌肉,待果汁沸騰,加楂葉末,快速翻轉,待聞到一股濃烈的酸甜香氣,立刻起鍋,裝入準備好的石碗,酸酸甜甜的松鼠蚌肉完成!
加清水將鍋洗凈,熬油,放紅藤葉、紅果樹皮、果刺和丑根煸炒,爆出香味后,加入切成薄片的蚌肉,大火翻炒幾下加入食鹽,兩三下出鍋,一道爆炒肉片完成!
兩盤菜上桌,烤架上的蚌肉約莫有七分熟,連肉帶簽搬上石桌,火堆未滅,利用碳火余溫繼續(xù)烘烤被泥巴和巴葉包裹的蚌絲,燉煮的蚌肉也還未熟,林曦開始調配蘸料。
石碗中放紅果樹皮、紅藤葉、果刺和香葉的粉末,加食鹽、丑根片和烏拉果汁,拌勻,一份麻辣咸鮮的蘸料完成!
湯汁沸騰,掀開巴葉,小火繼續(xù)熬煮,濃郁的香氣引得一眾戰(zhàn)士紛紛流口水,就連易部落三人,尤其是鳶,都覺得手里,加了回香粉的四腳獸肉,不香了。
“哼!也就聞著還行,吃起來不定怎么樣!”鳶咽了咽口水,強撐著說道。
身邊兩男人均未理會她的憤憤之言,自顧自吃著自己的,只不時看源衣方向的目光,各自透出幾分探究。
食物全部上桌,酸酸甜甜的松鼠蚌肉、麻辣鮮香的爆炒肉片、湯汁濃郁的香果燉肉塊、原滋原味的碳烤蚌肉以及烘烤的叫花蚌絲,一蚌五吃,聞起來分外誘人。
每道菜各自分出些許,躲開大圣撲騰過來的獸爪,將盛有食物的巴葉遞給莽等人,吩咐道:“拿去給那邊三位。”
“額……曦巫,依我看來,實在沒必要。那幾人,尤其是那個母的,根本沒把您放在眼里,這種人,搭理他們干啥!”莽皺了皺眉,猶豫著勸道。
曦巫只有十歲,卻很有主見,莽有預感,他的話她未必會聽。
果然……
只見林曦搖頭,笑道:“無事,他們是他們,我們是我們,不能學人家那般小氣,到底從中央平原過來,遠到是客,那三人雖不招待見,禮數(shù)不能丟,咱們就當盡地主之誼?!?p> 林曦這樣一說,周圍戰(zhàn)士看向她的目光愈發(fā)恭敬,不愧是巫選中的繼承人,年紀雖小但心胸開闊,豁達大度。
面上一派正直,實則,林曦心里有自己的小九九。
那個什么回香粉,連芒——部落族長之子,都難掩熱切,肯定是好東西。她自然想找機會嘗嘗。那三人身手不凡,氣質也非同一般,尤其那個白衣男子,之前雖對他們放了些狠話,但林曦估摸,他該不會太小氣。
果然,待莽回來時,手里拿著一個瓷碗。
淡青色,碗身上刻有暗色花紋,半透明,雜質較少,無論做工還是外型,在這片大陸,想來已是較高水平的瓷器了,隨身攜帶空間玉石,還能將稀有的瓷碗當餐具,這三人,或者那兄妹倆,在易部落身份肯定不低!
“曦巫,這是他們的回贈?!泵踔煌胨哪_獸肉走上前,恭敬開口道。
眼見大圣猴急的沖上去搶,莽手臂抬高,躲過撲來的大圣,繼續(xù)說道:“獸肉是那位自稱來自易部落,名叫‘玄’的男子給的,瓷碗是他的謝禮。”
意思就是不用還了,呵……可真大方!
林曦一把接過瓷碗,動作隨意,瓷器她上一世見過不少,像這樣的在地球只能算劣質品,還入不了她眼。
拿出小刀,將肉切下一塊,剩下的遞給莽,林曦笑著開口道:“這些你們自己分著吃?!?p> “曦巫!”
見他打算拒絕,林曦搖頭制止道:“不過是一些吃食,七彩蚌都吃了,怎么,回香肉就不敢?”
聞著食物誘人的香味,莽咽了口唾沫,到底沒拒絕,小心翼翼接過瓷碗,拿下去跟源衣眾人分食。
這廂林曦看向蹲坐在她身旁,不停吐舌頭搖尾巴的大圣,笑道:“怎么?這會兒不搶了?”
“汪!汪汪!”
林曦竟聽出一兩分乖覺。
“姐姐…大…大圣說…她…她也等著主…主人…分…”肉蟲子吃飽,紅珍珠被它排在林曦的獸皮衣兜里,這會正在她手腕處伸縮翻轉,活躍極了。
到底從小養(yǎng)到大,沒舍得折騰它,拿出巴葉分些許給它,一人一獸自顧自吃了起來。
林曦首先下手的就是這個所謂的回香肉。
手藝一般,但用的香料確實不錯。剛入口,咀嚼的瞬間,肉還未下肚,林曦感覺到,身體消耗的圖騰之力正在快速恢復。
跟咕咕獸蛋的功效類似,可惜…看了眼吃得正香的大圣,唯一的獸蛋她沒吃到,無法做出比較。
林曦吃回香肉時,易部落三人正吃著莽等人送過來的蚌肉。
鳶起先并未動筷,見自家哥哥準備夾菜,還假意開口提醒道:“哥!小心有毒!”
畢竟那小土著對他們可不怎么友好!
玄并未抬頭,棱角分明的臉上波瀾不驚,用玉筷夾起炭火烘烤的蚌肉,放入這個所謂的“蘸料”,輕輕一點,不慌不忙將沾了些許醬汁的肉絲放入嘴中,慢慢咀嚼,然后……
一口、兩口、三口……
黝黑的眼眸逐漸發(fā)亮,在另兩人目光注視下泰然自若,不僅沒停,速度還越發(fā)加快,動作優(yōu)雅如初。
“不…不可能吧…”鳶瞪大眼睛,紅唇微張,不敢置信的喃喃道:“哥!你什么沒吃過…就這!一個小土著做的野食,又不是山珍海味,能有多好吃!”
鳶兀自說著,一副不愿相信的樣子。
另一邊,瞧見玄的動作,煞猶豫著夾起一塊松鼠蚌肉放進嘴里,原本平靜的眼眸瞬間一亮!