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愿為君歸隱

第五章 豆腐里的大文化(上)

愿為君歸隱 新鮮檸檬 1939 2021-01-14 16:12:21

  第二天一早,睡夢中的沐筱玥就被李香蘭無情的兩笤帚嘎達給打了起來,沐筱玥揉了揉微微有些疼的屁股滿臉的不開心,帶著起床氣的口氣嘟嘴問道“娘,你干什么??!我那豆腐都賣快出望江縣了,正在那談分成呢,都被你打斷了?!?p>  一聽女兒這么說李香蘭是又好氣又好笑,但看到沐筱玥竟然又要躺回被窩,手里的掃帚就作勢又要打下來??粗弩惬h一個激靈的爬了起來,這才滿意的說道“這都五更天了,你要是再不起來,你牛奶奶豆腐都要賣完了,沒了豆腐怎么談分成。還不快點起來,你爹他今天上工早,跟著你爹一起走?!?

  一聽到五更天了,沐筱玥頓時也清醒了不少,昨夜還說今早四更她就要爬去牛奶奶家?guī)椭ザ棺?,哪知道這覺睡得沉,竟然一不小心就給睡過了。

  急急忙忙的穿了衣服洗漱一番,就連糙米粥都只喝了半碗就跑了出去,原本沐春生讓她慢點吃,待會兒自己去牛奶奶家,可是當她看到外面那伸手不見五指的天,頓時慫了,只能拉著便宜老爹的這個救命稻草一起走。

  沒辦法,這古代科技不發(fā)達,這要是放在現(xiàn)代,隨便那個角落都有路燈,可是如今在這古代,她就只剩個紅燈籠,黑燈瞎火的大馬路上,一個小姑娘提這個紅燈籠,這場景想想都不由的讓她渾身一個激靈。

  在她的再三央求下,總算讓沐春生給她送到了豆腐坊,原本到了正街,沐春生是要往南邊走,可是沐筱玥不敢,這才沒辦法只能給她先送到最北邊。

  來到了豆坊門口。沐筱玥乖巧的與爹爹道了別,這才穿過豆坊小門來到了內院,牛奶奶家的內院此時與外面相反,院內各處掛了大大小小十幾個燈籠,燈火通明的樣子讓她的膽子也恢復了不少。看到牛奶奶正在從水缸里往外淘泡脹的豆子,就趕忙將自己手里的燈籠掛到了一旁,跑上去幫忙。

  “呦,丫頭起的這么早啊,是不是被你娘趕出來的。”牛奶奶看到沐筱玥來了,竟然開起來玩笑,這種丟人的事兒讓人家猜到,沐筱玥也不好意思的嘿嘿一笑說道“哪能啊,只不過昨夜睡了太熟了,今早確實是娘親叫我起來的。明天我肯定自己起。”

  看到沐筱玥信誓旦旦的樣子,牛奶奶的眼神中充滿了欣慰,一邊指示著她一點點將豆子往磨盤里加,一邊說道“我家那幾個娃娃要是有你這好學的心就好嘍,只可惜他們都懶,起不了早也不喜歡這豆坊的工作,要不然還真想自家傳承下去?!?p>  牛奶奶的語氣里充滿了無奈,一邊推著磨盤一邊給沐筱玥說著,看到牛奶奶推的吃力,沐筱玥主動跟牛奶奶換了一下,轉過來由她推動石磨,讓牛奶奶往石磨里填著豆子。

  這石磨很大,但是推起來并不是特別吃力,沐筱玥不由的有些好奇問道“牛奶奶,這石磨這么大,怎么推起來反而很輕?莫不是這石頭有什么不同?”

  聽到沐筱玥這么問,牛奶奶嘿嘿一笑轉而說道“你這丫頭還挺好學,這石頭能有啥特別的,就是普通的石頭,不過這磨盤的年紀倒是比我還大上許多,用的久了,自然順滑,而且這石磨的上下兩扇都有溝槽,這豆子順著這個孔落到粗點的溝槽碾碎,慢慢的由粗到細,所以出來的才是我們做豆?jié){的原料?!?p>  聽到牛奶奶的解釋,此時白白的漿水已經(jīng)順著石磨的溝槽流到了預先準備的木桶里,隨著沐筱玥不斷的轉圈推著石磨,那白白的漿水也是緩緩上升。

  許是很少有人對做豆腐感興趣,牛奶奶今天也算是打開了話匣子,一邊繼續(xù)往石孔里填著豆子一邊說道“咱這望江縣啊以前有兩家做豆腐的,你牛爺爺還活著的時候就說這手磨的豆腐味道好,可是另一家圖省力用了驢拉磨,那驢多臟啊,來來回回繞著漿水桶,不巧就有一次拉倒了桶里,那家人心疼糧食不舍得倒掉,結果也就是因為那次才折了自家的買賣,這望江縣也就剩下咱一家豆腐坊了?!?p>  牛奶奶這一個故事講完,漿水桶也滿了,沐筱玥松了磨盤就順手將漿水倒進了旁邊的大紗布里,白白的漿水順著紗布就嘩嘩的流到了底下的大盆子里。

  看著沐筱玥這一操作,牛奶奶明顯一愣,當即疑惑的問道“你這娃娃知道這紗布的用法?這東西前前后后不下十幾個人問過我是干啥的,你這丫頭竟然直接就用上了?!?p>  牛奶奶這一問,沐筱玥也才反應過來,但是總不能說自己前世自己在家做過豆腐玩吧,想了想便直接假裝驚恐的說道“啊莫不是我搞錯了?我看著漿水里都是豆渣應該要過濾,這紗布掛子剛好在這里就給他倒進去了。我是不是弄錯了?”

  看著沐筱玥有些膽怯的樣子牛奶奶趕緊安慰道“沒錯沒錯,你這娃娃還當真有當豆腐西施的潛力,這漿水確實要過濾,這過濾好的豆?jié){直接倒進那邊的鍋里,等著攢夠多半鍋就可以煮漿了?!?p>  說這話時牛奶奶明顯有些激動,她原本還以為這手藝要帶進棺材了,沒想到老天爺還真就給她送來個好孩子。自家那些不爭氣的她也沒有辦法,如今這閨女有這天賦,她也肯定不留后手的全都交給她。

  原本她還認為沐筱玥是個孩子,肯定沒有耐性,但是現(xiàn)在看來,若是這丫頭真敢半途而廢,就算是沐春生兩口子都答應,她都不肯答應。

  老頭子死的時候最放心不下的就是這豆坊,如今可算是有個好苗子了,她就去算是求,也要讓這丫頭把他家這門手藝給傳下去。

  

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