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文娛從吃播開始

第二十五章 棄肉食素(求收藏、推薦)

文娛從吃播開始 想吃干扣面 2184 2021-01-12 16:00:00

  譚氏家宴,每日只招待兩桌客人。

  因著譚氏集八大菜系之精華,隱有自成一派之風(fēng)范。

  無數(shù)食客老饕們,自然趨之若就。

  預(yù)約更是早就排到一年開外了!

  關(guān)策能因著老牛的原因,來這插了一席,自然是非常不易。

  燈影牛肉、開水白菜、龍吟草莓、八寶栗香鴿、一品賽螃蟹等,或聽說過,或從未聽說的各色美食。

  老牛的介紹,讓關(guān)策忍不住吞咽口水。

  也不多耽誤,看時間差不多了,關(guān)策就聯(lián)系木蘭。

  木蘭前兩天就聽關(guān)策說要請自己吃飯,算是謝禮。

  也沒有在意,報了自己位置。

  關(guān)策接到木蘭,嬉鬧兩句,直奔紫禁城東北角老胡同。

  譚氏家宴就坐落于那兒,西鄰萬歲山,南有紫金宮。

  胡同卻很不起眼。

  沒多久,二人到了附近,找地兒停車。

  木蘭帶著關(guān)策往譚氏家宴循路而去。

  畢竟木蘭少時也吃過兩次,關(guān)策才是正經(jīng)沒見識的那個。

  青磚灰瓦,窄巷綠苔。

  關(guān)策行走其中,突然明白了,為何會有那么多人喜歡古韻。

  身處其中,當(dāng)真忽覺整個世界都靜下來。

  看著身前換了往日裝扮,一襲漸青色馬面裙的木蘭。

  腦海中想起周董的青花瓷,忍不住眼角帶笑,輕聲哼唱。

  隱約聽到關(guān)策哼唱的木蘭,側(cè)頭轉(zhuǎn)身,見關(guān)策仿若出神,又轉(zhuǎn)回身子。

  只是雙手背后,仰面朝天,悄悄放滿了步調(diào)。

  也就幾句歌詞的時間,不到半分鐘。

  發(fā)覺關(guān)策停下了哼唱,木蘭問道。

  “新歌?蠻好聽的?!?p>  “嗯,就這么點旋律?!?p>  關(guān)策目不斜視,邊行邊道。

  “我還是第一次來這邊的古巷。

  韻味獨特,歷史悠遠。

  青苔灰瓦,裊裊婷婷?!?p>  木蘭臉色微紅,稍并兩步,向前一指。

  “吶,到了!我們快去,我都好久沒吃過譚師傅的菜了!”

  譚氏家宴,就在這樣一條古巷之內(nèi)。

  關(guān)策收斂心思,仔細打量。

  朱紅大門早已不再鮮艷,除了大門兩側(cè)外墻上,各有一個石刻“譚”字章外,再也分辨不出與別處的不同。

  推門入內(nèi),就是一方上有皇室題字的影壁。

  二人安靜的繞過影壁,穿過朝北的倒坐房,算是進入了這套三進四合院的大院內(nèi)。

  院內(nèi)枯藤古樹,假山流水,別有風(fēng)味。

  有小廝上前,問過二人姓名,引二人入堂就做。

  關(guān)策和木蘭二人就坐后,相顧無言。

  還是關(guān)策率先打破沉默,把準(zhǔn)備好的手表掏出,放到木蘭面前。

  “這么長時間來,多謝關(guān)照?!?p>  聲音溫潤,平靜如水。

  木蘭打開見是自己喜歡的手表,稍見歡喜。

  隨即皺眉,復(fù)又將蓋子蓋上,推回關(guān)策面前。

  “我也沒有幫太多忙,而且,這個太貴重了,我不能要?!?p>  關(guān)策微笑,再次推去。

  “確實是我的一點心意,要不是你的話,我那時連醫(yī)院都去不了,說不定當(dāng)時死了都沒人知道?!?p>  ——這當(dāng)然是假話,當(dāng)時金手指已經(jīng)到賬,自然不會死掉。

  “又因為我,連累你被狗仔拍到。

  況且我如今的收入也不低,這個只能算是我的一點心意,請務(wù)必收下。”

  ——這是實話。

  木蘭也不是矯揉造作的女人,更何況她確實喜歡這款手表而不得。

  也大大方方的收下了。

  隨后等菜期間,二人閑聊,木蘭想起第一次見面時,關(guān)策右手總是不自覺食指和拇指中指摩擦,就問關(guān)策為什么。

  “算是我的下意識動作吧!”

  關(guān)策思緒飄飛。

  “以前我有一個打火機,很喜歡它開合的聲音。

  創(chuàng)作和思考的時候,就會不自覺的拿出來,不停把玩。

  后來打火機丟了也沒再買,這習(xí)慣卻留了下來?!?p>  ——其實是前世關(guān)策抽煙的習(xí)慣。

  木蘭輕輕頷首,記了下來。

  正聊著,第一道菜品端上來。

  有服務(wù)生在旁介紹,菜品名稱、由來。

  在這吃飯,除了美味外,每一道菜背后的故事和沉淀的歷史,也是“菜肴”,缺一不可。

  關(guān)策非常享受這種從未有過的經(jīng)歷,每道菜上來總是充滿驚喜。

  然后在木蘭和服務(wù)生的教導(dǎo)下,用正確食用方法品嘗,再發(fā)表一些或是驚嘆、或是失望的評價。

  木蘭有時就在一旁看著,覺著這人以前雖也不討厭,卻從未如現(xiàn)在這般,珍饈美味當(dāng)前,也沒有這人的表情和品評“下飯”。

  薄如蟬翼,色澤亮紅,中間坐一盞小燈,像藝術(shù)品更多過像食物的燈影牛肉。

  輕輕夾起一片,放入口中。

  味道麻辣鮮脆,再細細咀嚼,牛肉的香味充斥唇齒之間,回味無窮。

  下白上黃,裝盤精美的一品賽螃蟹。

  入口嫩滑鮮香,讓關(guān)策一度以為自己正在吃的就是螃蟹。

  脫胎于傳統(tǒng)粵菜八寶釀全鴨,和傳統(tǒng)潮州菜鴿吞燕,集而者之大成之作的絕世珍品,八寶栗香鴿。

  樸實無華的磁盤內(nèi),脫去渾身骨骼、沒有一點破損的乳鴿,腹部朝天。

  鴿骨熬制的芡汁均勻的淋在鴿子身上。

  此時即使鼻子靠近,也只能略微嗅到一縷淡淡的鴿子湯的清香。

  服務(wù)員在得到木蘭的示意下,輕輕拿出一柄小刀,將鴿子從鴿腹劃開。

  鴿腹內(nèi)用栗子、蓮子、百合、香菇等材料釀成的素餡,也干凈利落的滾落出來。

  頓時難以言說的香氣四散開來。

  即使是之前以及吃了好多,往日里難得一聞的珍饈美味。

  此時的關(guān)策也忍不住猛烈的吞咽了一口唾沫。

  木蘭笑盈盈的看著關(guān)策豬哥模樣,伸手將餐勺遞給關(guān)策。

  關(guān)策略帶不好意思,接過餐勺,示意木蘭先吃,關(guān)策等服務(wù)生幫忙切另一只八寶栗香鴿。

  木蘭也不推辭,拿起勺子,舀起鴿腹內(nèi)外散落的素餡,吃了起來。

  少傾,關(guān)策的也切好,他迫不及待的將切好的鴿子,放到自己身前。

  學(xué)著木蘭,同樣一勺素餡入口,關(guān)策忍不住顫抖一下。

  難以置信!無法形容!情難自禁!

  今天單是這一道八寶栗香鴿,便算是不虛此行了!

  聽從木蘭的建議,八寶栗香鴿,做出來后是棄鴿食素,所以關(guān)策吃完素餡后,就沒有再動鴿肉。

  雖然他本心上來講,覺得鴿肉應(yīng)該也會非常好吃,但內(nèi)心中的“合理”性,卻在告訴他:

  如此絕味,有一點點瑕疵才是真的合理吧!

  畢竟鴿肉的香味也都醸入素餡中了。

  之后還有色澤蛋黃、形似桂花、鮮咸醇香、松軟可口的桂花魚翅。

  以及關(guān)策完全不知道怎么做出來的,令人驚嘆的甜品龍吟草莓。

  菜品每吃完一份,才會有下一份上來。

  精致細膩。

想吃干扣面

這一章用時超6小時,確實查閱了許多,而且確實文筆不夠,描寫不夠入味。   如果大家不喜歡這種過多的描述的話,我后面會減少類似寫法。   但,這本書的兩個基調(diào)之一就是美食,所以再少也不會少哪去。   另,求推薦、收藏、投資。   如果您還算喜歡這本書,那么請每天拿出一點時間追更。   作為一名十幾年的老書蟲,自然是知道追更的痛苦,但新書第一次推薦對作者很重要。   而最重要的數(shù)據(jù),就是追更。   作者在此拜謝!

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