賣大肉的叫潘有才，在一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營一家大肉店，兩口子經(jīng)營的，背有點(diǎn)駝，看著挺老實(shí)的，但往往這種看著老實(shí)的人不老實(shí)起來才讓人防不勝防。
陳耀東問：“你看好咱們這？”
潘有才道：“我覺得行，我有個(gè)親戚就在這小區(qū)，說你們超市生意好，一天賣菜都能賣三千多塊，就是不賣豬肉還得跑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，豬肉應(yīng)該挺好賣?！?p> 陳耀東問：“怎么不去超市？”
潘有才道：“超市做的都是聯(lián)營大品牌，我們這種進(jìn)不去，而且超市麻煩，扣的點(diǎn)太高不說結(jié)賬周期也長，說好的一個(gè)月結(jié)一次，經(jīng)常拖半年不給結(jié)賬?！?p> 陳耀東道：“在我這做的話你覺得多久結(jié)一次賬合適？”
潘有才道：“我覺得半個(gè)月能結(jié)賬最好?！?p> 陳耀東又問了幾句，沒當(dāng)場(chǎng)表態(tài)，就把人打發(fā)走。
等人走了，才跟幾個(gè)員工商量：“讓人進(jìn)來賣肉的話問題很多，你們考慮過沒有，肉在我們店里賣的，出了問題我們同樣跑不掉，你們誰知道豬肉的道道？”
杜明春道：“我知道一點(diǎn)！”
陳耀東道：“說說！”
杜明春道：“景安豬場(chǎng)多，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣肉的都是天天早上到豬場(chǎng)拉豬自己宰了賣，這里面有個(gè)出肉率的問題，活豬都是過稱賣，但出肉多少都不一樣，同樣兩百斤的豬，有的能殺一百四十斤肉，有的只能殺一百三十斤，出的肉多少不一樣，成本也不一樣?！?p> 陳耀東道：“行行都有門道，這個(gè)到不奇怪?！?p> 杜明春道：“那些賣肉的天天殺豬，眼睛都賊的很，能出多少肉一眼就看出來了，所以有些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的肉比超市的肉便宜的多，人家成本就很低?！?p> 陳耀東道：“不對(duì)吧，我怎么看好多超市的肉比市場(chǎng)上便宜很多？”
杜明春道：“這個(gè)不是絕對(duì)，有些大超市是自營的，直接從豬場(chǎng)拿豬量大，所以成本低賣的也就便宜，而且經(jīng)常搞促銷引流；有些超市豬肉不是自營的，是包給外面的人做，超市扣點(diǎn)，自己會(huì)挑豬殺豬的話成本還能低點(diǎn)，要是自己不會(huì)挑豬不會(huì)宰，從別人手里拿肉成本就會(huì)很高，賣的也貴，不然就會(huì)虧本，都不是絕對(duì)的?！?p> 陳耀東揉著頭：“這么復(fù)雜！”
杜明春道：“這里面門道多的很，我也不是全知道，還是給前面老板弄下水的時(shí)候經(jīng)常跟那些殺豬的打交道才知道一點(diǎn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)好多殺豬的還專門找病豬死豬，那些病豬一頭一兩百塊錢，買回來宰掉基本上全是凈賺，誰也看不出來?！?p> 陳耀東嚇一跳：“還有這事？”
杜明春點(diǎn)點(diǎn)頭：“我也是聽他們說的?！?p> 陳耀東道：“檢疫怎么過的？”
杜明春道：“那幫人肯定有辦法?！?p> 陳蘭蘭一臉糾結(jié)道：“聽你這么說我都不敢吃豬肉了?！?p> 杜明春道：“那只是少部分，而且豬肉本身也沒問題，有些豬內(nèi)臟生了病，對(duì)肉其實(shí)沒影響，把血放掉就行了，不然現(xiàn)在疾病這么多，總不能全扔掉吧！”
陳耀東聽了也直皺眉頭，特么的以后再吃肉得自己買豬宰了。
不過，豬肉還是要賣的。
這玩意跟蔬菜一樣，不說頓頓吃，碼起天天都得有。
既然是客戶的要求，而且還不是一個(gè)兩個(gè)，那就必須得滿足。
至于讓誰來賣，還要再考察考察。
陳耀東看了看店里還空著的地方，道：“上了調(diào)料怎么擺，賣豬肉的進(jìn)來放哪里，你們考慮過沒，這些事情以后蘭蘭你考慮，以后你當(dāng)?shù)觊L，就不要讓我再費(fèi)腦子了?！?p> 陳蘭蘭懵了下：“我當(dāng)?shù)觊L？”
陳耀東嗯了聲：“水榭花都那邊的店開了，我準(zhǔn)備調(diào)你過去當(dāng)?shù)觊L，那邊的店大，用的人多，肯定得有個(gè)負(fù)責(zé)的，你做好思想準(zhǔn)備，好多事情要自己考慮，不能啥事都再等著我給你安排才去做，我就一個(gè)腦袋，還有一攤子事要考慮，小事就別再煩我了?！?p> 陳蘭蘭小心問：“當(dāng)?shù)觊L漲工資嗎？”
陳耀東摸摸頭：“漲，本來我還在考慮店長人選，看你這段時(shí)間表現(xiàn)不錯(cuò)，就給你個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)，好好干，以后咱們干大了你也是元老，升官發(fā)財(cái)少了不你的?！?p> 陳蘭蘭一下振奮了，連忙點(diǎn)頭。
袁秋有點(diǎn)羨慕，都要當(dāng)?shù)觊L了。
自己能不能當(dāng)?shù)觊L？
十月要生娃啊，不然還能爭(zhēng)取一下……
在店里待了會(huì)，聽陳蘭蘭對(duì)調(diào)料糧油區(qū)域和大肉區(qū)域的規(guī)劃，提了點(diǎn)意見，就叫上老杜出門去了水榭花都那邊，上車前把鑰匙扔給老杜，不想開這車了。
市區(qū)一走一停，一直踩著離合，太他媽煩了。
還是自動(dòng)檔好，只踩剎車就行。
車子出了小區(qū)，陳耀東還問著老杜：“這兩月干的咋樣？”
杜明春道：“還好吧，比之前弄下水好多了?！?p> 陳耀東問：“工資夠養(yǎng)家不？”
杜明春笑了笑：“吃喝夠了，存不下幾個(gè)錢?！?p> 陳耀東道：“打工就是這樣，一年到頭辛辛苦苦也就掙個(gè)養(yǎng)家糊口的錢，想發(fā)財(cái)基本上沒有希望，但自己干的話現(xiàn)在啥也不好干，你先好好干著，以后分店開多了，得專門成立一支物流隊(duì)，給各個(gè)店送菜，到時(shí)你負(fù)責(zé)這攤，把工資給你漲漲?！?p> 杜明春答應(yīng)著：“老板開分店了能不能讓我媳婦也來上班？”
“來?。 ?p> 陳耀東道：“水榭花都那邊的店開起來至少得五六個(gè)人才能忙的開，等把店盤下來就得趕緊招人，先放到景秀御園那邊熟悉上一段時(shí)間才能上崗，自己人愿意干的更好?！?p> 杜明春道：“那我回去給她說，啥時(shí)候過來？”
陳耀東道：“明天就來吧，先去景秀御園的店里幫忙！”
杜明春忙說好，心里松了口氣。
媳婦也在超市上班，一個(gè)月八百塊錢，天天忙到十一點(diǎn)才下班，累的要死不說了，關(guān)鍵工資低的要命，相比之下陳老板還算是比較有良心的，底薪都一千二了，還有提成。
自己一個(gè)月兩千五，在景安的司機(jī)配貨這個(gè)行業(yè)，妥妥算是高工資。
開大車的也才拿兩千多塊錢。
本來之前就想問呢，結(jié)果老板出去浪了近一個(gè)月才回來。
底薪一千二加提成，還沒超市那么累，自然得把老婆弄過來。